蔡榮 梁鋒

摘? ? 要：通過調(diào)研費縣梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對梨現(xiàn)代集約栽培模式建設的可行性進行了簡要分析，并結合實際情況編寫了梨現(xiàn)代集約栽培模式技術方案，供參考。

關鍵詞：梨;現(xiàn)代集約栽培模式;建設可行性;技術方案

文章編號： 1005-2690（2021）02-0135-02? ? ? ?中國圖書分類號： S661.2? ? ? ?文獻標志碼： A

1? ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1? ?栽培現(xiàn)狀

費縣梨園面積2 400 hm2，總產(chǎn)量4.1萬t，總產(chǎn)值1.1億元。主要分布于薛莊、費城、朱田3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主栽品種為子母梨、豐水、綠寶石、秋月、黃金、新梨七號等。子母梨主要分布在費城街道和朱田鎮(zhèn)，面積1 533 hm2;豐水梨主要分布在薛莊鎮(zhèn)，面積333 hm2;綠寶石、秋月等其他品種約533 hm2。梨平均經(jīng)濟效益4 000元/667 m2，梨新品種經(jīng)濟效益達8 000元/667 m2，已成為費縣梨區(qū)果農(nóng)的主要經(jīng)濟來源和經(jīng)濟收入。老品種栽培以稀植大冠疏層形為主，新品種以密植寬行紡錘形為主。

1.2? ?發(fā)展優(yōu)勢及潛力分析

1.2.1? ?政府重視，政策、資金強力注入

為加快費縣生態(tài)建設，優(yōu)化果業(yè)結構，2012年以來，縣委、縣政府將果業(yè)發(fā)展列入全縣農(nóng)業(yè)重點工作，先后出臺了一系列扶持優(yōu)惠政策，以優(yōu)化生產(chǎn)結構、增加農(nóng)民收入為中心，尤其將果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和當前扶貧工作相結合，以科技為先導，堅持“示范、服務、引導、扶持”原則，大力實施“精品果園”建設工程和園區(qū)示范戰(zhàn)略，建立健全了果茶良種引進、選育和綠色高新技術推廣應用。政府的大力支持引導、技術部門先進技術的示范推廣，大大激發(fā)了農(nóng)民發(fā)展果品的積極性。

1.2.2? ?產(chǎn)學研結合，專家團隊強力支撐

自2008年以來，先后同山東農(nóng)業(yè)大學、山東省果樹研究所、青島農(nóng)業(yè)大學、鄭州果樹研究所、北京林科院、山東葡萄研究院等全國20余家大專院校、科研院所和企業(yè)保持長期合作。建設了40余個標準化示范基地，共選育和引進優(yōu)良品種36余個，推廣新技術20余項，使費縣果樹品種優(yōu)良率保持在90%以上，主干形栽培、水肥一體化、果園生草、長梢修剪、壁蜂授粉和病蟲害生態(tài)控制技術試驗示范和推廣取得成功。

1.2.3? ?縣鄉(xiāng)技術推廣體系健全

費縣有果樹推廣專業(yè)技術人員50余人，具體負責全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)果樹技術推廣服務工作。另外，費縣共有果樹專業(yè)農(nóng)民技術人員2 100人，其中，果樹高級技師210人、技師1 000人，技術員890人?？h、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村3級建立了較齊全的產(chǎn)供銷、科工貿(mào)一體化的服務體系和技術推廣體系。近年來，制定和完善了費縣十大果樹生態(tài)果業(yè)管理技術規(guī)程，改進完善了以沃土養(yǎng)根、現(xiàn)代集約栽培技術、果園生草、果樹花果精細管理、簡化修剪、高光效樹形、病蟲害生態(tài)控制技術、精準施肥技術、節(jié)水栽培技術、省力化（低成本）栽培技術為代表的主推技術，這些技術的應用實現(xiàn)了果品安全、優(yōu)質(zhì)、高效，使得環(huán)境與自然更加穩(wěn)定和諧。

1.2.4? ?自身條件優(yōu)勢突出，果業(yè)發(fā)展后勁強大

市場區(qū)位優(yōu)勢：費縣位于山東省東南部，果樹物候期較早，且離南方市場較近，運輸成本相對較低。費縣交通便利，通信發(fā)達，魯南高鐵、日蘭高速、327國道、兗石鐵路、汶泗公路橫貫東西，沂蒙公路縱穿南北，縣鄉(xiāng)公路四通八達，村村通公路且全部硬化，為果品外銷提供了便利條件。

迅速發(fā)展壯大的經(jīng)濟合作組織：目前，費縣通過工商注冊的果品專業(yè)合作社400余家，其中資產(chǎn)1 000萬元以上的超過20家，年銷售果品2 500 t以上的合作社達5家，通過合作社銷售的果品占到了全縣外銷總量的50%以上。在農(nóng)民專業(yè)合作社的帶動下，全縣注冊了40多個商標，有蘋果、大櫻桃、山楂、葡萄、脆棗、草莓6種果品取得了綠色果品認證，全縣已創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌10多個，建成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地40多個，總面積近1.3萬hm2。

豐富的項目實施經(jīng)驗：近幾年承擔了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部梨標準園、葡萄標準園和桃標準園創(chuàng)建項目，蘋果郁閉園改造及配套技術推廣項目和名優(yōu)桃品質(zhì)提升技術推廣項目均圓滿完成了任務，得到領導、專家的一致好評。

1.2.5? ?潛力分析

梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展?jié)摿Υ?，費縣栽培梨的歷史已有1 000多年。費縣有種植梨樹的豐富管理經(jīng)驗和技術，果農(nóng)對發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)熱情高。2019年底，費縣發(fā)展梨園2 400 hm2，但多為子母梨、綿梨等自然開心形傳統(tǒng)梨園，管理模式陳舊，樹齡品種老化，產(chǎn)量、效益逐年下降，急需逐步進行更新?lián)Q代，向現(xiàn)代果業(yè)方向發(fā)展。

梨現(xiàn)代集約栽培模式示范園的建設勢在必行，一旦建成，將起到極大的示范帶動作用，對費縣梨產(chǎn)業(yè)改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式、提高產(chǎn)量和質(zhì)量、降本增效將起到極大的推動作用，對費縣梨產(chǎn)業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路具有深遠影響。

1.3? ?制約因素

1.3.1? ?資金投入不足，基礎設施仍顯落后

費縣經(jīng)濟基礎相對薄弱，大部分果園水、電、路、渠等配套生產(chǎn)設施落后，缺乏先進的施肥、噴藥、灌溉、修剪、采收、防災（旱災、澇災、霜凍、鳥害等）技術裝備，機械化管理水平低，抵御自然災害能力差。

1.3.2? ?標準示范園少，示范帶動尚差

隨著勞動力價格不斷提高，梨園投入不斷加大。據(jù)調(diào)查，費縣梨園平均年投入2 500元/667 m2以上，投入產(chǎn)出比超過1∶3，原有栽培模式勞動強度大、機械化水平低、生產(chǎn)成本高，很難調(diào)動果農(nóng)的積極性，急需推廣省工省時、便于機械操作的梨現(xiàn)代集約栽培模式。

1.3.3? ?發(fā)展規(guī)模偏小，效益不夠突出

近年來，雖然費縣梨園發(fā)展速度較快，但是沒有充分發(fā)揮梨樹栽植潛力，與農(nóng)業(yè)大縣、山東省果業(yè)發(fā)展先進市縣相比，仍存在發(fā)展規(guī)模不夠大、整體影響力偏低等問題，必須加快發(fā)展速度。

2? ?預期效益

2.1? ?經(jīng)濟效益

新發(fā)展的集約栽培梨示范園，采用現(xiàn)代生產(chǎn)技術，推廣寬行密植、立架設施、起壟栽培、水肥一體化、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、高光效整形等技術，第2年樹體基本成型，第4年產(chǎn)量750 kg/667 m2，第5年產(chǎn)量2 500 kg/667 m2以上，優(yōu)質(zhì)果率92%以上。其較傳統(tǒng)管理增收2 000元/667 m2以上，省工800元/667 m2，節(jié)本增效顯著。

2.2? ?社會效益

通過新品種的引進及新技術的推廣應用，新建項目園區(qū)新品種、新技術覆蓋率95%以上，梨果品質(zhì)顯著提升，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，為費縣發(fā)展現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)樹立了樣板。通過組織參觀學習和觀摩交流，果農(nóng)的傳統(tǒng)栽培觀念得到根本轉(zhuǎn)變，帶動全縣梨管理模式大轉(zhuǎn)變，項目示范帶動效果顯著提升，實現(xiàn)梨栽培模式的重大變革。項目實施后，將示范帶動全縣新發(fā)展梨333 hm2，實現(xiàn)收入8 000元/667 m2以上。加速了費縣梨品牌戰(zhàn)略發(fā)展，使“中國優(yōu)質(zhì)梨基地縣”聲譽更大、品牌更強，讓費縣梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展走得更遠、更廣。

3? ?技術方案

3.1? ?選用優(yōu)良品種優(yōu)質(zhì)苗木建園，推廣寬行密植、起壟栽培技術

選取梨優(yōu)良品種秋月、蘇脆一號、新梨七號等建園，苗木采取2年生苗、生茬地苗木，堅決不用重茬苗。苗木品種與砧木純度≥95%，側(cè)根數(shù)量≥5條，側(cè)根粗度≥0.5 cm、長度≥20 cm，苗木粗度≥1.0 cm、高度≥100 cm，莖傾斜度≤15°，整形帶內(nèi)飽滿葉芽數(shù)≥6個，接芽飽滿、未萌發(fā)根結線蟲病、無介殼蟲。推廣寬行密植栽培，株行距采用2 m×5 m，開挖寬80 cm、深80 cm的種植溝，溝內(nèi)一次性施足有機肥5～8 t/667 m2，然后回填起壟，壟寬100 cm、高40 cm。

3.2? ?紡錘形整形、架式栽培

梨園采用紡錘形整形，干高70 cm左右，主枝8～10個向四周交錯延伸，主枝間距20 cm左右，主枝開角70°～90°，同方向主枝間距要求>50 cm，主枝長1～2 m，在主枝上直接培養(yǎng)中、小型枝組結果。樹高2.5～3.5 m，設立支架，采用架式栽培。

3.3? ?梨園推廣行間生草、樹盤覆蓋技術

梨園實施行間生草制，以豆科、禾本科植物為宜，適時刈割翻埋于土壤或覆蓋于樹盤，種植鼠茅草、紫花苜蓿、長毛野豌豆或黑麥草等，也可實行自然生草，采用自然生雜草，如馬唐、狗尾草等。樹盤推廣覆蓋技術，可覆蓋無紡布、黑地膜，也可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10～15 cm，上面壓少量土。連覆3～4年后淺翻1次，淺翻結合秋施基肥。

3.4? ?大力推廣肥水一體化

全園使用肥水一體化設施，對每一棵梨樹進行精準澆水施肥，技術操作方便，省工省力。輸水管道代替了原有農(nóng)渠和田埂，既方便操作，又能擴大耕地面積，提高效率。根據(jù)梨樹生長規(guī)律，適時適量地向梨樹根區(qū)供水施肥，做到缺什么補什么、缺多少補多少，實現(xiàn)精確施肥。

3.5? ?大力推廣梨園病蟲害綠色防控技術

積極貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎，提倡生物防治。改善田間生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造適宜梨樹生長而不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無公害梨果的目的。利用害蟲生活習性，推廣殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液、性誘劑等綠色控害技術。早春鋪設反光膜或樹盤覆草，防止病原菌和害蟲上樹侵染，也可人工捕捉成蟲，深挖幼蟲或中間種植寄生植物誘集;保護和利用天敵，推廣應用以蟲治蟲、以菌治菌的綠色防控模式。

3.6? ?開啟智慧果園模式，全園推廣應用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)

智慧果園可以提高工人勞動效率，節(jié)約用水，減少化肥施用量，為果園管理提供蟲情病害預報，降低生產(chǎn)成本，保護生態(tài)環(huán)境，將經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益有機結合，實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)新果園管理新模式。