里程輝，于年文，王 宏，張秀美，李宏建，宋 哲

（遼寧省果樹科學研究所，遼寧 熊岳 115009）

我省盛果期蘋果樹樹形以紡錘形為主，生產(chǎn)中果農(nóng)對紡錘形樹形結(jié)構(gòu)不是很了解，受傳統(tǒng)三主枝鄰近半園形整形修剪技術(shù)的影響，修剪手法以短截和回縮為主，逢枝必截，枝枝必剪，存在著主枝低、背上直立枝和競爭枝多、多頭延伸、主次不分、交叉嚴重等現(xiàn)象，樹體通風透光條件差，果實品質(zhì)低，管理費工費力。對目前我省盛果期紡錘形蘋果樹整形修剪中存在的問題及產(chǎn)生的原因進行總結(jié)，并提出相應(yīng)的解決對策，以指導我省果樹整形修剪。

1 整形修剪中的主要問題

1.1 低干高冠，作業(yè)不便

形成原因 定干低，競爭枝不疏除，主枝和側(cè)枝連年短截或回縮。

建園栽植的苗木以1年生為主，定干較低，一般在60～80 cm 處定干，剪口下萌發(fā)三四個枝，中間比較強壯的1 個選作中心干，其余作為主枝培養(yǎng)。冬季修剪時，將中心干延長頭、競爭枝短截，競爭枝當作主枝培養(yǎng)；主枝與中心干是同一年的分枝，沒有考慮到主枝與中心干的主次關(guān)系，主枝的粗度甚至與中心干粗度相近，影響根系營養(yǎng)向上運輸。主枝選留過早。定干后萌發(fā)的分枝選作主枝，主枝的位置過低，第一主枝距地面甚至不足40 cm，除草、施肥等作業(yè)不便，不利于機械化作業(yè)；主枝離地面近，果實容易滋生病害，且著色差、品質(zhì)不好。中心干經(jīng)過多年短截培養(yǎng)，到了盛果期，樹體高大，套袋、摘袋、打藥和采收等作業(yè)不便，費力費工（圖1）。

圖1 蘋果樹低干高冠

1.2 主枝“掐脖”、角度小，下強上弱

形成原因 競爭枝疏除不及時，主枝延長頭不緩放，拉枝不到位，采用回縮方式轉(zhuǎn)旺頭。

定干后萌發(fā)的二三個枝選作第一層主枝，主枝和中心干是同齡枝，粗度相近，下層主枝生長較強旺，且間距較近，輪生和對生較多；有的主枝粗度和長勢甚至超過中心干，對中心干造成“掐脖”現(xiàn)象。與主枝相比，中心干延長頭沒有明顯的生長優(yōu)勢，主干較粗而中心干很細，造成營養(yǎng)運輸通道不暢，表現(xiàn)為樹勢下強上弱，下層主枝大，上層主枝弱，中心干生長勢弱，產(chǎn)量主要集中在下層主枝上（圖2）。

圖2 主枝多“掐脖”

主枝基角小，枝條直立，生長勢較強。修剪時利用“里芽外蹬”或“轉(zhuǎn)主換頭”的修剪方法開張主枝角度，角度難打開，且費工費力；主枝角度小，生長過旺，不易成花；主枝和中心干延長頭齊頭并進，主次不分，樹形紊亂，遮光現(xiàn)象較重，造成內(nèi)膛無效光區(qū)較多，內(nèi)膛果少，不易著色，且噴藥、采果、套袋等操作十分困難。

1.3 多頭延伸，側(cè)枝過大，主次不分

形成原因 主枝延長頭短截后競爭枝不疏除，繼續(xù)采用短截方法培養(yǎng)。

冬季修剪以短截為主，枝枝必問，逢梢必齊，主枝延長頭的競爭枝也不疏除，進行短截培養(yǎng)。競爭枝連年短截，再次萌發(fā)大量競爭枝，造成多頭延伸，越到外圍，分枝越多，樹冠郁閉，光照條件差，內(nèi)膛枝量越來越少，內(nèi)膛果實品質(zhì)差（圖3）。

圖3 多頭延伸修剪前后

主枝上萌發(fā)的枝直接培養(yǎng)成側(cè)枝，側(cè)枝與主枝同齡，沒有控制好主枝與側(cè)枝的主從關(guān)系；把門側(cè)枝沒有及時疏除，生長較旺，很容易與主枝形成競爭。生產(chǎn)中常見側(cè)枝生長勢較強，其粗度、長勢與主枝相近，甚至超過主枝或取代主枝。側(cè)枝采用短截的方法促發(fā)分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，分枝越來越多，級次過多，對下層枝遮光嚴重。

1.4 直立枝多，下垂枝少，去小留大

形成原因 背上直立枝不疏除，采用短截、回縮方法；疏枝時疏除小枝留大枝。

整形修剪時，背上直立枝不疏除，采用短截、回縮的方法培養(yǎng)背上結(jié)果枝組。背上枝具有頂端優(yōu)勢，生長勢較強，短截后造成大量發(fā)枝，不易成花。往往是培養(yǎng)多年也沒有形成結(jié)果枝組，還抑制下垂枝的生長，造成下垂枝較少。大量背上枝的存在，影響光照，內(nèi)膛光照差，果實品質(zhì)差；背上直立結(jié)果枝結(jié)果，果形不端正，葉磨和碰傷等現(xiàn)象較多，降低了果實商品價值。

修剪時不舍得疏大枝，覺得大枝上花芽多、結(jié)果多，疏去大枝會影響產(chǎn)量；覺得小枝多疏一點無所謂，因此修剪時疏去小枝、留下大枝，造成大枝過多，小枝較少。大枝是構(gòu)成樹體的骨架，小枝是結(jié)果的主力。上述修剪導致樹體枝芽量雖然很大，但是結(jié)果部位少，產(chǎn)量不是很高，質(zhì)量不是很好。

1.5 輔養(yǎng)枝多，樹冠郁閉，結(jié)果外移

形成原因 輔養(yǎng)枝疏除不及時；主枝和側(cè)枝沒有單軸延伸。

把臨時枝當作骨干枝培養(yǎng)，造成主枝過多；背上直立結(jié)果枝組多，遮光嚴重；主枝延長頭沒有單軸延伸，側(cè)枝過大、過多，主枝頭與側(cè)枝頭齊頭并進，外圍枝多，樹冠郁閉，通風透光不良。尤其冠內(nèi)光照條件差，致使內(nèi)膛枝很少，難形成花芽，結(jié)果部位嚴重外移（主要在樹冠外圍）。

幼樹期為了增加枝芽量和提高前期產(chǎn)量，在整形期間保留較多的枝，用于補充空間、輔養(yǎng)樹體、提高產(chǎn)量。隨著樹齡增長和樹體的擴大，這些輔養(yǎng)枝應(yīng)該逐漸疏除或改造成小枝組，到盛果期時應(yīng)該全部疏除。果農(nóng)往往貪圖多結(jié)果，對臨時枝處理（或改造）不及時，造成樹體枝量過大、過多，樹冠層間距小，影響通風透光，冠內(nèi)郁閉，果實品質(zhì)不好（圖4）。

圖4 輔養(yǎng)枝多，樹冠郁閉，結(jié)果外移

1.6 大量留橛，易生腐爛病

形成原因 修剪習慣留豐產(chǎn)橛。

“能讓樹扛槍，不讓樹受傷”。修剪時習慣留橛。遼寧的氣候條件是冬天干冷，春季風大，留橛容易干枯，剪口不愈合，發(fā)生腐爛病幾率大。背上枝連續(xù)多年留橛，會在背上形成一個大盤狀的短橛，發(fā)生大量直立枝條，秋季修剪需要大量人工除“水條”，既費工費時，又影響光照。

2 解決方法

2.1 提干降高，平衡樹勢

先疏除下層著生位置過低的主枝、對生枝或輪生枝。主枝疏除要“逢三去一，對生留一”。先疏除一個輪生枝或?qū)ι?，再改造其他主枝，解決下部通風透光和提高作業(yè)效率。一年疏除一二個主枝，切忌疏除過急，要分步實施，避免對樹體造成較大傷害和影響產(chǎn)量。經(jīng)過3～5年將主干提高到70～100 cm。

落頭可降低樹高，改善冠內(nèi)光照。落頭時用弱枝帶頭，不僅可以防止日灼，而且葉片蒸騰產(chǎn)生的拉力可以促進樹體對養(yǎng)分的吸收，防止樹體衰老。將樹頭落在中心干上一個較弱分枝處，分枝至少有著生處中心干的1/3～1/2 粗。用弱枝帶頭，防止返旺。落頭要逐年實行，二三年將樹高降到3.0～3.5 m 左右。

2.2 側(cè)枝變小，打開光路

首先疏除把門側(cè)枝。如果把門側(cè)枝較多，用二三年時間將其疏除。對其他部位著生的較大側(cè)枝，如果在其周圍存在小型側(cè)枝結(jié)果，則將大側(cè)枝一次性疏除；如果在大側(cè)枝周圍沒有枝，疏除后造成光禿帶，則將大側(cè)枝逐年回縮，改造成小型側(cè)枝結(jié)果，避免影響產(chǎn)量。改造后，側(cè)枝在主枝兩側(cè)呈魚刺狀平斜排列，側(cè)枝單軸延伸（圖5）。

圖5 側(cè)枝改造前后

2.3 主枝開角，改善光照

根據(jù)樹勢調(diào)整好主枝角度，角度越大枝勢越緩。如果主枝角度較小，回縮到下部角度較好的分枝處，或采取轉(zhuǎn)頭的辦法開張角度。一般將主枝梢角控制在70～80°、腰角80～90°，改善通風透光條件。對于株間或行間交叉的主枝，采取連年回縮的辦法，回縮到角度較好的分枝處。

2.4 單軸延伸，主次分明

主枝和中心干只保留一個延長頭，延長頭必須優(yōu)勢突出，主次分明，側(cè)枝或結(jié)果枝沿一個主軸兩側(cè)排列。對主次不分、多頭延伸的主枝，疏除外圍競爭枝、三叉枝和把門側(cè)枝，其余的競爭枝逐步改造。有空間的改造成小側(cè)枝或結(jié)果枝組；沒空間的逐步疏除，改造成只有一個主軸的主枝或結(jié)果枝組。

2.5 疏除背上枝，實現(xiàn)下垂結(jié)果

疏除背上枝，利用平斜小枝或下垂枝，采取下壓方法改變枝條角度；或連年緩放促進花芽分化，結(jié)果后壓枝下垂的方法來培養(yǎng)垂簾式結(jié)果枝組。盡量不短截。結(jié)果枝組要單軸延伸，結(jié)果3～5年后從基部疏除，進行更新；如果直立枝較大，一次性疏除會造成傷口過大，則采取逐年回縮壓低高度的辦法，二三年將大枝疏除；如果背上直立枝較多，則采取“隔一去一”逐年疏除的辦法進行改造。為防止主枝背上出現(xiàn)日灼現(xiàn)象，當年夏季，在主枝背上保留1～3 個平斜的細弱枝。

2.6 調(diào)控枝量，提高質(zhì)量

逐漸疏除輔養(yǎng)枝，減少大枝數(shù)量。先疏除基角較小、生長較旺、重疊、交叉和遮光嚴重的枝，使主枝在中心干上錯落著生，控制競爭，保證中心干的優(yōu)勢。

首先確定永久枝和臨時枝，臨時枝不能影響永久枝。疏除中心干上兩層主枝間過密、過大、遮光較重的輔養(yǎng)枝，每年去掉一二個枝，其他臨時枝進行回縮改造；一層主枝不能多于2 個，使層間距保持在80 cm 左右，打開層間，增加光照。枝芽量控制在7 萬條/666.7 m2左右，且長中短枝比例控制為1∶2∶7，改善通風透光條件。

3 小結(jié)

現(xiàn)代蘋果樹整形修剪以疏枝和緩放為主，基本不短截、不回縮、不留背上枝，延長頭單軸延伸，中心干有明顯的優(yōu)勢。去大留小控制競爭，保持良好的枝干比，去直立留平斜下垂枝結(jié)果。整形修剪技術(shù)要簡化易學，實現(xiàn)通風透光，提高優(yōu)質(zhì)果率，且樹體結(jié)構(gòu)簡單，便于機械化作業(yè)，減少人工量。