（湖南省林業(yè)科學(xué)院 國(guó)家油茶工程技術(shù)研究中心，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

種質(zhì)資源鑒定和評(píng)價(jià)是種質(zhì)資源合理利用的前提，也是種質(zhì)資源研究工作的重要環(huán)節(jié)之一，而數(shù)量性狀的合理分級(jí)是種質(zhì)資源評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)，對(duì)種質(zhì)資源的研究與利用具有重要的指導(dǎo)意義[1]。傳統(tǒng)的數(shù)量性狀分級(jí)是建立在經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的等差分級(jí)，雖然簡(jiǎn)單易行，但是不能正確反映性狀取值的概率分布情況[1-2]，對(duì)棗樹(shù)Ziziphus jujube19 個(gè)數(shù)量性狀進(jìn)行概率分級(jí)，分級(jí)結(jié)果能客觀地反映數(shù)量性狀的變異規(guī)律[2]，與傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)分級(jí)相比，概率分級(jí)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：一是性狀分級(jí)有了客觀依據(jù)和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。二是供試樣本代表性越高，分級(jí)結(jié)果更具合理性。三是能客觀反映性狀在品種群中的離散程度及變異狀況，因而具有更大的指導(dǎo)價(jià)值[3-4]。對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)大菊Chrysanthemum×morifolium18 個(gè)數(shù)量性狀進(jìn)行概率分級(jí)，得到的理論值分點(diǎn)值、調(diào)整后的分點(diǎn)值，對(duì)《菊花DUS 測(cè)試指南》中的分點(diǎn)值進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，使其更加規(guī)范化和完善[3]。該分級(jí)方法也用在杜仲Eucommia ulmoides[4]、杧果Mangifera indica[5]、棗[6]、杏Armeniaca vulgaris[7]、核桃Juglans regia[8]、桃Amygdalus persica[9]等植物主要經(jīng)濟(jì)性狀數(shù)量性狀分級(jí)上，并取得了較為理想的結(jié)果。

油茶Camellia oleifera是我國(guó)南方主要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，與油棕Elaeis guineensis、油橄欖Olea europaea和椰子Cocos nucifera并稱世界四大木本食用油料樹(shù)種，多分布于南方低山丘陵地區(qū)[10]。靳高中等[11]對(duì)騰沖紅花油茶Camellia reticulatef.simplex果實(shí)主要性狀研究結(jié)果表明，單果質(zhì)量變異系數(shù)最大為39.01%，果高、果徑變異系數(shù)相對(duì)較小，分別為16.98%、14.59%；在油茶雜交組合單株間果實(shí)縱橫徑比、單果鮮出籽率、果皮厚度3個(gè)性狀的變異系數(shù)均存在極顯著的差異[12]，但是在這些文獻(xiàn)中沒(méi)有針對(duì)油茶的數(shù)量性狀的數(shù)量化和規(guī)范化進(jìn)行描述，使得油茶表型性狀選擇缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。油茶果實(shí)數(shù)量性狀與經(jīng)濟(jì)性狀存在一定的相關(guān)性，干籽含油率與果形指數(shù)呈顯著正相關(guān)，干仁含油率與鮮籽含水率呈顯著負(fù)相關(guān)，兩者均與果徑、果高、鮮果質(zhì)量等指標(biāo)呈負(fù)相關(guān)[13-14]，由于油茶一些性狀存在相關(guān)關(guān)系，在油茶良種選育中可以利用易測(cè)性狀的早期測(cè)定來(lái)輔助和預(yù)測(cè)其他目標(biāo)性狀[15]。本研究選取了1 361 份油茶品種，對(duì)其11 個(gè)數(shù)量性狀進(jìn)行測(cè)定與分析，得出數(shù)量性狀的分布規(guī)律及變異情況，并運(yùn)用概率分級(jí)的研究方法，提出油茶果實(shí)主要數(shù)量性狀的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)分析了各數(shù)量性狀間的相關(guān)關(guān)系，可為油茶種質(zhì)資源的科學(xué)評(píng)價(jià)和利用、油茶果實(shí)的分級(jí)及育種指標(biāo)體系的選擇、優(yōu)良種質(zhì)篩選與評(píng)價(jià)等方法的研究提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料

供試的1 361 份不同油茶種質(zhì)均為油茶，試驗(yàn)所需材料分別在2013—2016年收集測(cè)定376 份、401 份、349 份、235 份。試驗(yàn)樣果的采集范圍從云南德宏州（24°26′08″N，98°35′05″E）到陜西商南縣（33°31′58″N，110°52′34″E），海拔從湖北省23 m 到貴州省正安縣1 350 m。油茶果實(shí)進(jìn)入成熟期后，在采樣地選擇盛產(chǎn)期的油茶樹(shù)進(jìn)行全株采摘，采摘后的果實(shí)隨機(jī)取2 kg，裝入密封袋并標(biāo)記，當(dāng)天或第2 天低溫保存帶回實(shí)驗(yàn)室測(cè)定果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)。

2 試驗(yàn)方法

2.1 果實(shí)性狀的測(cè)定

每份樣果隨機(jī)抽取3 份，每份15 個(gè)樣果，測(cè)定分析單果質(zhì)量、果高、果徑、果皮厚、每果籽數(shù)、每500 g 鮮籽數(shù)、鮮籽含水率和干籽含油率。測(cè)定結(jié)果為3 份樣果的平均值。

單果質(zhì)量（g）用1/10 000 電子天平稱量每個(gè)樣果質(zhì)量；果高（mm）、果徑（mm）和果皮厚度（mm）用游標(biāo)卡尺測(cè)量；每果籽數(shù)（個(gè))以3 份樣果的鮮籽數(shù)換算為每果籽數(shù)；每500 g 鮮籽數(shù)（個(gè)）以單位質(zhì)量的鮮籽數(shù)換算為500 g 鮮籽數(shù)；鮮籽含水率采用烘箱恒重法測(cè)定，含油率采用核磁共振法測(cè)定。

鮮出籽率、鮮籽含水率、干籽含油率及鮮果含油率的計(jì)算公式如下：

2.2 數(shù)據(jù)分析

利用Office 2003 軟件和SPSS16.0 軟件完成數(shù)據(jù)處理。正態(tài)性檢驗(yàn)利用SPSS16.0 軟件中的One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test 進(jìn)行，對(duì)符合正態(tài)分布的數(shù)量性狀參照劉孟軍[2]的概率分級(jí)方法進(jìn)行分級(jí)，即用（X-1.281 8S)、（X-0.524 6S)、（X+0.524 6S)、（X+1.281 8S) 4 個(gè)點(diǎn)分為5 個(gè)等級(jí)，使1～5 級(jí)的出現(xiàn)概率分別為10%、20%、40%、20%、10%，其中X代表各性狀的平均值，S代表各性狀的標(biāo)準(zhǔn)差；對(duì)于不符合正態(tài)分布的數(shù)量性狀，按其實(shí)際分布情況進(jìn)行分級(jí)，也使各級(jí)出現(xiàn)的概率分別為10%、20%、40%、20%、10%。

3 結(jié)果與分析

3.1 油茶果實(shí)數(shù)量性狀的變異情況

油茶果實(shí)數(shù)量性狀的變異系數(shù)均在14%以上，變化范圍在14.10%～40.97%之間（表1），其中，500 g 鮮籽數(shù)、單個(gè)鮮果質(zhì)量、每果籽數(shù)、鮮果含油率變異程度較大，分別為40.97%、40.04%、37.61%、36.67%，油茶果實(shí)果形指數(shù)的變異系數(shù)相對(duì)較低，果徑、果高、果皮厚度分別為14.88%、14.10%、18.79%。

表1 油茶果實(shí)數(shù)量性狀的變異?Table 1 Variation of quantitative traits among Camellia oleifera fruits

3.2 油茶果實(shí)數(shù)量性狀正態(tài)性檢驗(yàn)及頻數(shù)分布

3.2.1 油茶果實(shí)數(shù)量性狀正態(tài)性檢驗(yàn)

經(jīng)Kolmogorov-Smirnov 正態(tài)性檢驗(yàn)，果徑、果高、果皮厚度、干籽含油率、鮮出籽率、鮮籽含水率等6 個(gè)性狀指標(biāo)的Sig值均大于0.05，符合正態(tài)分布，而其他的5 個(gè)性狀指標(biāo)的Sig值均小于0.05，不符合正態(tài)分布（表2）。對(duì)不符合正態(tài)分布的數(shù)量性狀進(jìn)行χ2檢驗(yàn)，鮮果出干籽率符合χ2分布（Sig值＞0.05）。

3.2.2 油茶果實(shí)數(shù)量性狀頻數(shù)分布

在對(duì)油茶果實(shí)11 個(gè)數(shù)量性狀變異情況統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)上，繪制了數(shù)量性狀分布頻數(shù)圖，對(duì)符合正態(tài)分布的性狀指標(biāo)并做了對(duì)應(yīng)的概率密度曲線（圖1）。

3.3 油茶果實(shí)數(shù)量性狀的概率分級(jí)

根據(jù)Kolmogorov-Smirnov 檢驗(yàn)，對(duì)油茶果實(shí)符合正態(tài)分布的數(shù)量性狀按照（X-1.281 8S）、（X-0.524 6S）、（X+0.524 6S）、（X+1.281 8S）4 個(gè)點(diǎn)分為5 個(gè)等級(jí)；對(duì)于不符合正態(tài)分布的數(shù)量性狀，按其實(shí)際分布情況進(jìn)行分級(jí)，使數(shù)量性狀的描述更加規(guī)范化（表3）。

表2 油茶果實(shí)數(shù)量性狀Kolmogorov-Smirnov 正態(tài)性檢驗(yàn)Table 2 Kolmogorov-Smirnov test of quantitative traits of Camellia oleifera fruit

圖1 油茶果實(shí)數(shù)量性狀分布頻數(shù)Fig.1 Frequency distribution of quantitative traits of Camellia oleifera fruit

續(xù)圖1Continuation of Fig.1

表3 油茶果實(shí)數(shù)量性狀概率分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)Table 3 Hierarchical criterion of probability grading of Camellia oleifera fruit

3.4 油茶果實(shí)數(shù)量性狀的頻率分布及概率密度函數(shù)

3.4.1 每果籽數(shù)

每果籽數(shù)的平均值為5 個(gè)，變異幅度為1～15個(gè)，變異系數(shù)37.61%（表1）。每果籽數(shù)分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜3 個(gè)占11.98%，2 級(jí)3～4個(gè)占21.31%，3 級(jí)4～6 個(gè)占40.85%，4 級(jí)6～8個(gè)占20.28%，5 級(jí)＞8 個(gè)占5.58%（表3）。

3.4.2 單個(gè)鮮果質(zhì)量

單個(gè)鮮果質(zhì)量的平均值為21.95 g，變異幅度為2.87～66.47 g，變異系數(shù)40.04%（表1）。單個(gè)鮮果重分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜12.29 g占9.99%，2 級(jí)12.29～16.59 g 占20.06%，3 級(jí)16.95～25.45 g 占40.04%，4 級(jí)25.45～33.35 g占20.06%，5 級(jí)＞33.35 g 占9.85%（表3）。

3.4.3 果徑

果徑的平均值為33.47 mm，變異幅度為17.51～55.09 mm，變異系數(shù)14.88%（表1）。果徑分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜12.29 mm占9.99%，2 級(jí)12.29～16.59 mm 占20.06%，3 級(jí)16.95～25.45 mm 占40.04%，4 級(jí)25.45～33.35 mm 占20.06%，5 級(jí)＞33.35 mm 占9.85%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.080 1exp[-0.020 2(x-33.47)2]（圖1）。

3.4.4 果高

果高的平均值為33.97 mm，變異幅度為17.46～53.48 mm，變異系數(shù)14.10%（表1）。果高分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜27.83 mm 占8.89%，2 級(jí)27.83～31.45 mm 占20.79%，3 級(jí)31.45～36.48 mm 占42.40%，4 級(jí)36.48～40.10 mm 占18.37%，5 級(jí)＞40.10 mm 占9.55%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.083 3exp[-0.021 8(x-33.97)2]（圖1）。

3.4.5 果皮厚度

果皮厚度的平均值為4.55 mm，變異幅度為1.15～8.74 mm，變異系數(shù)18.97%（表1）。果皮厚度分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜3.44 mm 占8.16%，2 級(jí)3.44～4.10 mm 占20.57%，3 級(jí)4.10～5.00 mm 占43.42%，4 級(jí)5.00～5.66 mm 占18.81%，5 級(jí)＞5.66 mm 占9.04%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.463 8exp[-0.676 0(x-4.55)2]（圖1）。

3.4.6 500 g 鮮籽數(shù)

500 g 鮮籽數(shù)的平均值為305 個(gè)，變異幅度為69～865 個(gè)，變異系數(shù)40.97%（表1）。500 g鮮籽數(shù)分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜172 個(gè)占9.99%，2 級(jí)172～228 個(gè) 占20.06%，3 級(jí)228～348 個(gè) 占40.19%，4 級(jí)348～478 個(gè) 占20.06%，5 級(jí)＞478 個(gè)占9.70%（表3）。

3.4.7 鮮籽含水率

鮮籽含水率的平均值為47.06%，變異幅度為13.33%～73.28%，變異系數(shù)16.90%（表1）。鮮籽含水率分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜36.87% 占10.73%，2 級(jí)36.87%～42.89% 占16.97%，3 級(jí)42.89%～51.23% 占41.88%，4級(jí)51.23%～57.25% 占21.68%，5 級(jí)＞57.25%占8.74%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.050 2exp[-0.007 9(x-47.06)2]（圖1）。

3.4.8 鮮出籽率

鮮出籽率的平均值為43.42%，變異幅度為16.87%～79.10%，變異系數(shù)16.74%（表1）。鮮出籽率分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜34.11% 占8.45%，2 級(jí)34.11%～39.61% 占20.57%，3 級(jí)39.61%～47.24% 占41.88%，4級(jí)47.24%～52.74% 占19.62%，5 級(jí)＞52.74%占9.48%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.054 9exp[-0.009 5(x-43.42)2]（圖1）。

3.4.9 鮮果出干籽率

鮮果出干籽率的平均值為23.00%，變異幅度為8.47%～50.15%，變異系數(shù)22.80%（表1）。鮮果出干籽率分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜16.27% 占8.16%，2 級(jí)16.27%～20.24% 占21.97%，3 級(jí)20.24%～25.75% 占43.13%，4級(jí)25.75%～29.72% 占16.90%，5 級(jí)＞29.72%占9.85%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.076 1exp[-0.018 2(x-23.00)2]（圖1）。

3.4.10 干籽含油率

干籽含油率的平均值為29.64%，變異幅度 為6.82%～48.80%，變異系數(shù)22.13%（表1）。干籽含油率分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜21.23% 占10.43%，2 級(jí)21.23%～26.20% 占18.66%，3 級(jí)26.20%～33.08% 占39.53%，4級(jí)33.08%～38.04% 占21.45%，5 級(jí)＞38.04%占9.92%（表3）。其概率密度函數(shù)為f(x)=0.060 8exp[-0.011 6(x-29.64)2]（圖1）。

3.4.11 鮮果含油率

鮮果含油率的平均值為6.93%，變異幅度為1.15%～18.71%，變異系數(shù)36.67%（表1）。鮮果含油率分級(jí)的頻率分布分別為：1 級(jí)＜3.97%占10.07%，2 級(jí)3.97%～5.46% 占20.06%，3 級(jí)5.46%～8.00% 占39.97%，4 級(jí)8.00%～10.43%占19.99%，5 級(jí)＞10.43%占9.92%（表3）。

3.5 油茶果實(shí)數(shù)量性狀的相關(guān)性

油茶果實(shí)數(shù)量性狀間的Pearson 相關(guān)分析表明，各指標(biāo)之間均有極顯著或顯著的相關(guān)關(guān)系（表4）。鮮果含油率與干籽含油率者之間呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01），鮮果含油率、干籽含油率與鮮出籽率、鮮果出干籽率之間呈極顯著的正相關(guān)（P＜0.01），鮮籽含油率與其他7 個(gè)指標(biāo)之間呈極顯著的負(fù)相關(guān)（P＜0.01）；鮮果含油率、鮮出籽率、鮮果出干籽率與500 g 鮮籽數(shù)、果皮厚度呈極顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.01）。

4 結(jié)論與討論

4.1 油茶果實(shí)數(shù)量性狀多樣性分析

群體內(nèi)性狀變異程度或變異幅度越大，對(duì)種質(zhì)變異和創(chuàng)新貢獻(xiàn)率越高[16]，通過(guò)對(duì)油茶果實(shí)11個(gè)數(shù)量性狀統(tǒng)計(jì)的分析，發(fā)現(xiàn)這11 個(gè)數(shù)量性狀的變異系數(shù)均在14%以上，其中500 g 鮮籽數(shù)、單個(gè)鮮果質(zhì)量、每果籽數(shù)、鮮果含油率變異程度較大，變異分別為40.97%、40.04%、37.61%、36.67%，而與果實(shí)相關(guān)的果形指數(shù)變異系數(shù)相對(duì)較低，這表明油茶果實(shí)在單個(gè)鮮果質(zhì)量、每果籽數(shù)、鮮果含油率等方面具有更加豐富的遺傳多樣性。單個(gè)鮮果質(zhì)量、每果籽數(shù)、鮮果含油率變異系數(shù)較大，也在一定程度上說(shuō)明了該數(shù)量性狀進(jìn)化較快[17]，這也與油茶育種過(guò)程中以果重、出籽率高及含油率高為重要指標(biāo)相符合[17]。

通常認(rèn)為，在自然狀態(tài)下生物現(xiàn)象的連續(xù)性變量或間斷性變量是符合正態(tài)分布的。通過(guò)對(duì)1 361 份油茶種質(zhì)資源果實(shí)11 個(gè)主要數(shù)量性狀的分析，發(fā)現(xiàn)果徑、果高、果皮厚度、干籽含油率、鮮出籽率、鮮籽含水率等6 個(gè)性狀指標(biāo)符合正態(tài)分布，鮮果出干籽率符合χ2分布，這在菊花[3]、杧果[5]等植物數(shù)量性狀上也發(fā)現(xiàn)過(guò)類似的現(xiàn)象，這可能說(shuō)明了χ2分布是栽培性狀的另一種重要分布形式，可將χ2分布性狀近似地按正態(tài)分布性狀處理[2,5]。每果籽數(shù)、單個(gè)鮮果質(zhì)量、500 g 鮮籽數(shù)、鮮果含油率呈現(xiàn)嚴(yán)重的偏態(tài)分布，在杜仲雄花數(shù)量性狀分析中發(fā)現(xiàn)京尼平苷酸、京尼平苷、紫云英苷均呈現(xiàn)嚴(yán)重的偏態(tài)分布[4]，中國(guó)傳統(tǒng)大菊品種數(shù)量性狀的舌狀小花個(gè)數(shù)、筒狀小花個(gè)數(shù)也均呈現(xiàn)嚴(yán)重的偏態(tài)分布[3]，這可能由于一方面種質(zhì)資源來(lái)源地不同，將不同來(lái)源地的種質(zhì)放在一起其數(shù)量性狀不一定呈正態(tài)分布[4]，本研究中油茶果實(shí)種質(zhì)資源分別來(lái)源于湖南、江西、廣西等10 個(gè)省區(qū)，其來(lái)源地對(duì)數(shù)量性狀產(chǎn)生了影響，同時(shí)，不同年份間的種質(zhì)資源也可能對(duì)數(shù)量性狀產(chǎn)生了影響，2013—2016年種質(zhì)資源數(shù)量分別為27.63%、29.46%、25.64%、17.27%，由于不同年份間因氣候因素、大小年現(xiàn)象而對(duì)油茶果實(shí)數(shù)量性狀產(chǎn)生差異[18]，進(jìn)一步對(duì)數(shù)量性狀產(chǎn)生了影響；另一方面可能是由于油茶育種和栽培過(guò)程中收到了較大的選擇壓力，每果籽數(shù)、單個(gè)鮮果質(zhì)量、鮮果含油率是育種過(guò)程中比較關(guān)注的重要經(jīng)濟(jì)性狀，在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中受到了偏好性選擇，導(dǎo)致呈現(xiàn)偏態(tài)分布。

通過(guò)對(duì)油茶果實(shí)每果籽數(shù)、單個(gè)鮮果質(zhì)量、果徑、果高、干籽含油率、鮮果含油率等11 個(gè)性狀指標(biāo)進(jìn)行分析，對(duì)油茶果實(shí)種質(zhì)資源進(jìn)行了概率分析，提出了基于數(shù)量性狀分布特征的概率分級(jí)指標(biāo)體系，使得油茶種質(zhì)資源果實(shí)數(shù)量性狀的分級(jí)有了客觀、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 油茶果實(shí)數(shù)量性狀相關(guān)性分析

對(duì)油茶果實(shí)數(shù)量性狀的相關(guān)分析結(jié)果表明，鮮果含油率、干籽含油率兩者之間呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01），這表明鮮果含油率指標(biāo)可用來(lái)衡量油茶果實(shí)含油率的高低。鮮果含油率干籽含油率與鮮出籽率、鮮果出干籽率之間呈極顯著的正相關(guān)（P＜0.01），干籽含油率與鮮果出干籽率之間呈極顯著的正相關(guān)（P＜0.01）；鮮果含油率、鮮出籽率、鮮果出干籽率與每500 g 鮮籽數(shù)、果皮厚度呈極顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.01），這與彭邵鋒等[13]研究結(jié)果相似。表明在油茶育種過(guò)程中，選擇油茶果實(shí)出籽數(shù)高、籽粒大且飽滿、果皮薄的為育種材料，可提高鮮果含油率。

4.3 油茶果實(shí)數(shù)量性狀育種目標(biāo)的對(duì)比

油茶果實(shí)數(shù)量性狀是油茶育種的核心目標(biāo)內(nèi)容，當(dāng)前的育種方向正朝著高含油、大籽型、皮薄型等目標(biāo)前進(jìn)。將油茶果實(shí)數(shù)量性狀概率分級(jí)的分點(diǎn)值與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《油茶良種選育技術(shù)規(guī)程》（GB/T 28991—2020）[19]、林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《油茶第1 部分：優(yōu)樹(shù)選擇和優(yōu)良無(wú)性系選育技術(shù)規(guī)程》（LY/T 1730.1—2008）[20]中所列的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，按《油茶良種選育技術(shù)規(guī)程》，油茶選優(yōu)的部分指標(biāo)為干籽含油率在28%、平均鮮果含油率在6.4%以上，鮮出籽率在40%以上，在概率分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中此分點(diǎn)值均為3 級(jí)；按《油茶 第1 部分：優(yōu)樹(shù)選擇和優(yōu)良無(wú)性系選育技術(shù)規(guī)程》，鮮出籽率在40%以上、干出籽率在25%以上，在概率分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中此分點(diǎn)值也均是3級(jí)，按照概率分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還可對(duì)優(yōu)樹(shù)中的果實(shí)含油率、出籽率等指標(biāo)進(jìn)行優(yōu)中選優(yōu)，以提高油茶的含油率及出籽率。

4.4 油茶果實(shí)數(shù)量性狀育種目標(biāo)的建議

按照不同的育種目標(biāo)要求，如薄皮型、大果型，按概率分級(jí)及相關(guān)性分析結(jié)果，提出了大籽型、薄皮型、大果型的選優(yōu)指標(biāo)，可使得油茶在育種過(guò)程中選擇優(yōu)樹(shù)的指標(biāo)更加完善。

因此，根據(jù)以上分析結(jié)果，建議針對(duì)油茶果實(shí)性狀的育種目標(biāo)可按概率分級(jí)及相關(guān)性分析結(jié)果進(jìn)行選擇，可劃分為高含油類、高出籽類、大籽類、皮薄類和大果類等五大類，相關(guān)育種方向建議劃分為兩個(gè)等級(jí)，其一為優(yōu)級(jí)，作為普通優(yōu)樹(shù)和良種選擇參考；其二為特優(yōu)級(jí)，用于特高性狀指標(biāo)篩選，特優(yōu)級(jí)育種目標(biāo)數(shù)值分別為油茶干籽含油率大于38.04%，或鮮果含油率大于10.43%；鮮出籽率大于52.74%，或鮮果出干籽率大于29.72%；500 g 鮮籽個(gè)數(shù)小于172 個(gè)；果皮厚度小于3.44 mm；單個(gè)鮮果質(zhì)量大于33.35 g。具體的建議指標(biāo)如表5。

4.5 展 望

本文主要研究了油茶果實(shí)的主要數(shù)量指標(biāo)，而氣候條件、立地條件或采收時(shí)間都有可能對(duì)油茶果實(shí)性狀產(chǎn)生影響，如茶籽含水率變異幅度為13.33%～73.28%，變異幅度較大，這可能與油茶樹(shù)體在生長(zhǎng)過(guò)程中受到極端氣候的影響有關(guān)。油茶果實(shí)性狀只是影響產(chǎn)量的一個(gè)因子，油茶產(chǎn)地、植株年齡、冠幅大小、葉片特征、立地條件等都是影響油茶產(chǎn)量高低的因子，要對(duì)影響產(chǎn)量的其他因子進(jìn)一步分析，同時(shí)分析其對(duì)茶油脂肪酸組成和活性成分的影響，進(jìn)而為篩選或培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高活性的育種材料提供參考。