在日本，關(guān)于糧食自給率的問題經(jīng)常被提起。日本糧食自給率1965年為73%，之后就直線下降，現(xiàn)在在發(fā)達國家中處于最低水平，且前景嚴峻。

受疫情影響，俄羅斯、阿根廷等糧食出口國去年一度限制本國的糧食出口或準備針對谷物出口商征收特別稅，這讓地少人多的日本更為不安。日本農(nóng)協(xié)的相關(guān)負責(zé)人表示：“就像疫情初期口罩短缺一樣，如果糧食出口國都‘國產(chǎn)國消，對日本來說會意味著什么？與生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品不同，日本的農(nóng)畜產(chǎn)品不可能馬上擴大生產(chǎn)。”

東京大學(xué)鈴木宣弘研究室給出的一組數(shù)據(jù)是：“把種子因素考慮其中，日本蔬菜自給率為8%，牛肉自給率為11%、豬肉6%、雞肉12%，而這些數(shù)字2035年將降至3%、2%、1%、2%。

日本糧食危機重重，最重要因素是一些種植水稻的日本農(nóng)民面臨收入難以保障的現(xiàn)實情況。秋田縣湯澤市是日本著名的大米品種“秋田小町”的產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)?shù)貏谧鹘?0年的稻農(nóng)石成壽告訴記者，他同時還種植飼料用稻谷和櫻桃，因為“只靠種植水稻無法生存下去，要從事復(fù)合農(nóng)業(yè)”。同時，日本耕地有限，國家鼓勵本國公司與外國合作生產(chǎn)糧食定向出口到日本。

韓國的糧食安全問題同樣突出。上世紀60年代，韓國谷物綜合自給率曾高達90%，但隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平提高，如韓國人肉類消費增加，以及產(chǎn)業(yè)化、都市化提高讓耕地越來越少，韓國糧食自給率也出現(xiàn)持續(xù)下滑現(xiàn)象。目前，韓國人均耕地面積僅為0.034公頃，在經(jīng)合組織國家中處于最低水平。韓國2019年的糧食自給率僅為45.8%。受天災(zāi)和國際糧食價格影響，韓國2020年出現(xiàn)糧食產(chǎn)量過去52年來最低和價格史上最高的現(xiàn)象。

因人多地少，加上投入不足，韓國糧食主要依靠國際市場購買，因此，糧食出口國的任何風(fēng)吹草動都會加劇韓國的危機。

（據(jù)環(huán)球網(wǎng)）