張 霞 段德洪

（1.于都縣果茶局，江西于都 342300；2.于都縣段屋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站，江西于都 342300）

受各果園生產(chǎn)管理水平不一影響，果實(shí)外觀品質(zhì)參差不齊的情況廣泛存在于我國(guó)各地臍橙種植領(lǐng)域，果實(shí)外觀品質(zhì)較低往往會(huì)直接影響臍橙種植經(jīng)濟(jì)效益。

1 影響臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量的因素

1.1 種植密度大 很多五年生以上的臍橙密植果園，大密度種植往往會(huì)導(dǎo)致樹體間存在縱橫交錯(cuò)的枝條，樹體透光和通風(fēng)能力較差，不僅導(dǎo)致果園光合作用效能低下，而且噴藥難度也會(huì)隨之提升，無(wú)法均勻噴施藥劑會(huì)直接影響病蟲害防治效果，最終對(duì)臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量造成不良影響。

1.2 病蟲害問(wèn)題嚴(yán)重 受栽培管理措施不到位影響，很多通風(fēng)透氣性差、樹冠郁蔽的臍橙果園存在嚴(yán)重的病蟲害問(wèn)題，加之樹體抗性差，臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量極易受病蟲害影響，主要表現(xiàn)為三大類[1]。一是，潰瘍病防治不及時(shí)，果實(shí)外皮完整性受到影響；二是，黑刺粉虱防治不及時(shí)，嚴(yán)重的煤煙病危害影響臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量；三是，螨類危害，高濃度殺螨劑的頻繁使用引發(fā)藥害，對(duì)果實(shí)外觀產(chǎn)生不良影響。

1.3 藥肥使用不當(dāng) 受不合理藥肥使用影響，配合補(bǔ)充失調(diào)的多種營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)導(dǎo)致螨類活動(dòng)猖獗，例如，臍橙種植中有機(jī)磷、有機(jī)氯等廣譜性農(nóng)藥及有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥的不合理大量使用，會(huì)致使害螨抗性基因顯性并可能遺傳給后代，同時(shí)會(huì)殺傷螨蟲天敵從而導(dǎo)致害螨活動(dòng)猖獗，進(jìn)而對(duì)果實(shí)外觀質(zhì)量產(chǎn)生不良影響[2]。波爾多液等農(nóng)藥中的銅素影響，會(huì)導(dǎo)致螨類卵期縮短、成螨產(chǎn)卵量增加和壽命延長(zhǎng)，迅速增加的螨蟲孵化率會(huì)影響臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量。此外，受不合理農(nóng)藥配比或施用影響，高溫期使用藥劑易出現(xiàn)日灼，會(huì)致使果實(shí)表面產(chǎn)生黃色不規(guī)則或條狀環(huán)紋，進(jìn)而影響果實(shí)外觀質(zhì)量。例如，水胺硫磷在5 月中旬以后使用，可能會(huì)導(dǎo)致果皮著色不良及小黃綠相間花斑的形成。

1.4 采后處理水平低下 受栽培技術(shù)水平提升和種植面積增大影響，近年來(lái)臍橙年產(chǎn)量不斷提高，但受較為低下的采后處理水平影響，保鮮效果較差的后期貯藏往往會(huì)導(dǎo)致臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量因采后處理不當(dāng)而降低。在缺乏科學(xué)實(shí)用的分級(jí)、洗果、打蠟包裝處理措施影響下，保鮮效果較差的果實(shí)，其外觀質(zhì)量難以得到保障，臍橙的銷售價(jià)格和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)受到影響。

1.5 重種植輕管理 臍橙種植中存在的重種植輕管理問(wèn)題會(huì)直接影響果實(shí)外觀質(zhì)量[3]。近年來(lái)，各地臍橙種植發(fā)展迅速，但粗放管理模式仍大量存在于很多果園中，在勞動(dòng)和技術(shù)方面的投入過(guò)低，管理水平低下，由此導(dǎo)致臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量較差。

2 提高臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量的綜合措施

2.1 優(yōu)化種植密度 為應(yīng)對(duì)種植密度大帶來(lái)的臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量問(wèn)題，臍橙種植密度的優(yōu)化必須得到重視，一般情況下應(yīng)以600 ～825 株/hm2控制新開園密度，采用4 m×（3 ～4） m控制行株距，保證8 a 內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)樹冠交叉封行。密植園需保留永久樹、間伐計(jì)劃株，應(yīng)間伐除去衰弱樹、無(wú)結(jié)果能力的病蟲害樹、黃化樹等，將種植密度控制在750 株/hm2左右，以有效減少機(jī)械傷果、風(fēng)癬果、病蟲害果等，提高臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量。

2.2 強(qiáng)化透光修剪 為更好地提高臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量，解決病蟲害問(wèn)題，需控制樹冠郁蔽，以此強(qiáng)化透光修剪，減少病蟲害的發(fā)生[4]。對(duì)于郁蔽果園，春季修剪應(yīng)基于“去大枝、開天窗”的原則，疏去2 ～3 個(gè)大枝組，向內(nèi)膛引入光照，保證葉片和果實(shí)充分接受光照。對(duì)于計(jì)劃間伐的果園，應(yīng)按照一進(jìn)一退原則開展具體修剪，為保證永久樹正常生長(zhǎng)，臨時(shí)樹需給永久樹讓位，在間伐計(jì)劃株和稀植基礎(chǔ)上，逐步淘汰大枝修剪并引入精細(xì)修剪，以實(shí)現(xiàn)樹冠郁蔽的優(yōu)化控制，提高樹冠透氣通風(fēng)性能，預(yù)防病蟲害的發(fā)生，從而有效控制病蟲害對(duì)臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量造成的影響。

2.3 優(yōu)化藥肥使用 臍橙種植需設(shè)法優(yōu)化施藥種類、方法、濃度、時(shí)間等，以此有效規(guī)避藥害問(wèn)題。對(duì)于蚧、螨、潰瘍病頻繁發(fā)生的夏、秋季，克螨特、三唑錫、機(jī)油乳劑等農(nóng)藥的使用需嚴(yán)格控制溫度和濃度，不得在30℃以上時(shí)開展噴藥。此外，應(yīng)優(yōu)選速撲殺、丙森鋅、螨代治、潰枯寧、高錳酸鉀等不易引發(fā)藥害問(wèn)題的農(nóng)藥進(jìn)行潰瘍病、介殼蟲、紅蜘蛛的防治。高溫季節(jié)誤選藥種、施藥方法不當(dāng)?shù)纫l(fā)的藥斑果需得到重點(diǎn)關(guān)注和預(yù)防，以更好地保證臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量。

2.4 強(qiáng)化采收處理 為解決采后處理水平低下問(wèn)題，需明確采收期，保證臍橙采摘工作在恰當(dāng)時(shí)間進(jìn)行，一般在2/3 以上果面著色且果實(shí)接近充分成熟時(shí)可進(jìn)行采收，此時(shí)臍橙果實(shí)應(yīng)為橙紅與橙黃顏色。此外，為保證臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量，針對(duì)性的商品化處理也不容忽視，包括洗果、防腐處理等，同時(shí)還需優(yōu)化開展分級(jí)工作并做好打蠟裝箱。臍橙果實(shí)采收完成后，果實(shí)表面的污染物可通過(guò)清水進(jìn)行清洗，隨后果實(shí)可浸泡于鈉鹽與甲基托布津可濕性粉劑的混合液中，浸泡1min 后撈起濾干，切記浸泡需在采摘后24 h 內(nèi)進(jìn)行，隨后即可分級(jí)裝箱貯藏。

2.5 強(qiáng)化種植過(guò)程管理 為更好地保證臍橙果實(shí)外觀質(zhì)量，還需圍繞4 個(gè)方面強(qiáng)化種植過(guò)程管理。①?gòu)?qiáng)化土壤改良。臍橙種植中的土壤改良可基于有機(jī)肥的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)，通過(guò)深翻擴(kuò)穴果園，將綠肥土雜肥、鼓餅肥料埋入土壤，每株每年應(yīng)施加豬牛欄肥、鼓餅肥料分別為10 ～20 kg、2 ～3 kg，保證有機(jī)質(zhì)在改良后土壤中的占比在2%以上。②優(yōu)化灌溉。進(jìn)入伏旱季節(jié)后，為防止裂果，需開展淺松土工作，并利用綠肥或雜草覆蓋[5]。嚴(yán)重干旱時(shí)，需結(jié)合實(shí)際情況及時(shí)灌溉并實(shí)現(xiàn)均勻供水，以此保證土壤濕潤(rùn)度。干旱來(lái)臨前，可噴灑草木灰浸出液，濃度為2%～3%，以此規(guī)避裂果問(wèn)題。為規(guī)避日灼問(wèn)題，可采用少量食鹽水和1%～2%的石灰水噴灑樹冠，也可采用奇寶溶液與2%石灰水噴灑果實(shí)。③適當(dāng)疏果。按照“留優(yōu)去劣、疏密留稀”的原則進(jìn)行疏果，并將病蟲果、畸形果、小果、發(fā)育僵化果、機(jī)械損傷果疏去，疏果不可一步到位，需分2 ～3 次完成。④科學(xué)應(yīng)用果實(shí)套袋技術(shù)。疏果后立即套袋，并提前噴灑蚜蟲凈等藥物，可在規(guī)避病蟲害的同時(shí)提升果實(shí)外觀質(zhì)量，套袋工作應(yīng)1 ～2 d 完成，以有效減小灰塵帶來(lái)的污染。