劉國(guó)夫

（桓仁滿族自治縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧桓仁 117200）

大葉芹是東北著名的山野菜之一，其嫩莖葉均能食用，翠綠多汁、清香爽口，擁有極高的營(yíng)養(yǎng)與食用價(jià)值[1]。大葉芹除了含有蛋白質(zhì)及脂肪外，植株內(nèi)部還有大量的維生素與礦物質(zhì)，可用到炒食、涼拌等烹飪過程中，是色、香、味極佳的山野菜。對(duì)此，研究探討大葉芹林下栽培技術(shù)極具現(xiàn)實(shí)意義，需得到人們的高度重視。

1 選地及種子處理

有關(guān)人員研究發(fā)現(xiàn)，關(guān)于大葉芹林下栽培技術(shù)的分析，需把握好技術(shù)要點(diǎn)，掌握技術(shù)要點(diǎn)的實(shí)施措施，才能大大提高大葉芹生長(zhǎng)質(zhì)量水平，要注重選地以種子采集處理工作。

1.1 選地要點(diǎn) 大葉芹栽培需選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)肥沃、水源充沛及利于灌溉的地塊。之所以選擇這樣的地塊，主要原因是氣候條件較好，地溫上升較快，有利于大葉芹提前出苗，能確保栽培大葉芹早于野生大葉芹上市，確保大葉芹生長(zhǎng)質(zhì)量的同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)收益[2]。而保障灌溉條件，才能更好地確保大葉芹生長(zhǎng)始終處于鮮嫩整齊高產(chǎn)的狀態(tài)。因此，在展開大葉芹林下栽培技術(shù)研究時(shí)，首先應(yīng)注重選地要點(diǎn)，以保障大葉芹的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，切實(shí)提高經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 種子采集處理 大葉芹種子較小，且種皮較厚，因此發(fā)芽率相對(duì)較低，為了有效提高大葉芹發(fā)芽率，首先需對(duì)種子進(jìn)行深層次的處理。具體措施是，8 月初至9 月初采集成熟飽滿的種子，然后將采集下來的種子放于陰涼處貯藏，每3 ～5 d 翻動(dòng)1次，20 d 后，將種子與細(xì)河沙按照1 ∶1 進(jìn)行混拌，拌合時(shí)需確保沙子濕度為60%，拌勻后將種子貯藏在5℃的地窖內(nèi)或陰涼處[3]。需要注意的是，要經(jīng)常翻動(dòng)，當(dāng)溫度降至-10℃時(shí)展開冷凍，第2 年3 月下旬，播種開展前，應(yīng)將種子移至10℃～20℃的環(huán)境下展開催芽，待種子60%露白時(shí)，便可進(jìn)行播種。

2 播種及田間管理

大葉芹栽培過程中，需注重大葉芹播種與田間管理2 個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，以提升大葉芹栽培技術(shù)水平。

2.1 播種 具體操作過程中，可采用條播也可采用撒播，為了管理更為方便，可采用條播模式。播種過程中，應(yīng)將土地深翻30 cm 左右，且要施足基肥，摟平作1 ～1.2 m 的育苗床。苗床上開深2 cm，寬5 cm，植株行間距為10 cm 的淺溝，然后進(jìn)行播種。播種完成后，應(yīng)覆土1 cm 左右，覆土工作完成后，需采用松針葉或稻草覆蓋苗床，以保溫保濕。一般情況下，播后15 ～20 d 可基本齊苗[4]。春季及秋季播種為宜，春季應(yīng)在4 月初至5 月初展開播種，秋季需在10 月末或11 月初封凍前期展開播種。播種1 a 后，第2 a 年即可采收商品菜，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 田間管理 田間管理工作的開展，是確保大葉芹作物正常生長(zhǎng)的重要措施之一，只有做好田間管理工作，才能真正地提升大葉芹生長(zhǎng)質(zhì)量。干旱天氣時(shí)，需及時(shí)對(duì)苗床展開澆水，由于大葉芹出苗持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，為20 ～25 d，因此需保證土壤濕潤(rùn)。當(dāng)有80%大葉芹出苗露土?xí)r，需在傍晚時(shí)分揭開覆蓋稻草，及時(shí)澆水、除草，同時(shí)要構(gòu)建好遮蔭網(wǎng)架，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。除此之外，大葉芹苗期應(yīng)確保床面沒有雜草，每隔15 d 展開1 次除草工作，秋收后還應(yīng)展開1 次雜草清理，此時(shí)應(yīng)拆下遮陽(yáng)網(wǎng)，覆蓋農(nóng)家肥土，且需要注意覆蓋厚度不可超過3 cm，以免影響春季出苗，延后采收時(shí)間。種植人員需重視大葉芹田間管理，只有確保田間管理要點(diǎn)得到實(shí)現(xiàn)，才能從根本上提升大葉芹栽培質(zhì)量水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)大葉芹的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

3 移栽

3.1 移栽技術(shù)要點(diǎn) 大葉芹移栽過程中可選用多種栽培措施，如露地栽培、塑料大棚栽培以及溫室大棚栽培等。露地栽培可在春秋2 個(gè)季節(jié)展開，以秋栽為宜，移栽前需結(jié)合整地施足有機(jī)肥。移栽時(shí)，要明確大葉芹株行距為5 cm×10 cm，單穴3 ～5 株叢栽植。根據(jù)大葉芹生長(zhǎng)特性可知，8—9 月高溫易干旱，因此應(yīng)在苗床上50 cm 高處架遮蔭網(wǎng)，透光度需控制在50%左右，并及時(shí)澆水確保水分供應(yīng)充足，以提升緩苗成活率[5]。大葉芹在較低溫度條件下，能更好地生長(zhǎng)發(fā)育，因此可利用早春塑料大棚栽培生產(chǎn)鮮菜，提早上市，以切實(shí)提升移栽技術(shù)水平。

3.2 提高種植人員技術(shù)水平 大葉芹移栽技術(shù)的應(yīng)用，還需不斷增強(qiáng)有關(guān)農(nóng)業(yè)種植人員綜合素質(zhì)，據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，大葉芹移栽技術(shù)水平得不到提升，最主要原因在于農(nóng)業(yè)種植技術(shù)人員綜合素質(zhì)不佳引起。對(duì)此，應(yīng)采取各方面措施，促使工作人員充分掌握移栽技術(shù)要點(diǎn)，與此同時(shí)還需定時(shí)定期開展移栽技術(shù)要點(diǎn)培訓(xùn)工作，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)人員參與到培訓(xùn)課程中，促使其在課程中深入了解移栽技術(shù)實(shí)施要點(diǎn)，進(jìn)而提升其科學(xué)移栽意識(shí)。此外，可構(gòu)建移栽技術(shù)示范基地，使大葉芹種植技術(shù)人員能直觀地看到具體操作步驟與方法，從而真正提升移栽技術(shù)水平。

4 結(jié)語

大葉芹是較為重要的農(nóng)業(yè)作物，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感獨(dú)特，備受廣大種植戶喜愛，因此注重大葉芹栽培技術(shù)分析顯得尤為重要。大葉芹栽培過程中，應(yīng)注重選地、種子處理、播種、田間管理、移栽等工作的開展，有關(guān)部門及農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其的重視與研究，以提升大葉芹作物的種植效益，從而滿足社會(huì)大眾的實(shí)際需求。