陳 敏

中國社會(huì)科學(xué)院大學(xué) 外國語學(xué)院，北京 100086

1 引言

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶文化不僅已成為我國國粹，而且通過多種渠道傳播到世界各地，在不同時(shí)期形成我國文化對外傳播的熱潮。唐宋時(shí)期，我國的茶葉和茶具通過茶馬古道和海上絲綢之路銷往亞洲周邊國家及歐洲，使得飲茶品茶習(xí)慣在這些地區(qū)生根發(fā)芽。日本和朝鮮半島等東亞國家和地區(qū)的僧侶和留學(xué)生更是將中國的茶籽、茶具和茶文化典籍帶回本國，形成了具有本國特色的茶道和茶藝文化。明朝年間，鄭和船隊(duì)七次下西洋，訪問了數(shù)十個(gè)亞非國家，所到之處皆以茶待客，以茶為禮，向當(dāng)?shù)厝酥苯觽鞑チ酥袊栉幕?0世紀(jì)以來，快速發(fā)展的大眾傳媒同樣對中國茶文化的對外傳播起到了重要作用。如2014年長江日報(bào)組織大型跨國文化探源性報(bào)道，實(shí)地采訪萬里茶道上的24個(gè)節(jié)點(diǎn)城市，實(shí)現(xiàn)了中俄兩國從民間到政府的一次密集的茶文化交流；中央和各地電視臺制作了大量的茶文化紀(jì)錄片，如《茶，一片樹葉的故事》《茶旅天下》《茶界中國》等展現(xiàn)茶葉、茶路、茶人和茶事，促進(jìn)了海外民眾對中華茶文化的關(guān)注和認(rèn)識。

無論是貿(mào)易傳播、人際傳播還是大眾傳播，都在茶文化的跨文化傳播歷程中發(fā)揮著巨大作用。隨著新時(shí)期中外文化交流的日益頻繁，傳統(tǒng)傳播模式在跨文化傳播中顯露出種種不足。首先，貿(mào)易傳播和人際傳播方式由于時(shí)空的物理限制，傳播速度慢，覆蓋面窄，影響力滯后；其次，大眾傳播媒體敘事角度和表達(dá)方式單調(diào)，削弱了跨文化傳播效果；第三，國內(nèi)媒體往往將對內(nèi)傳播的模式照搬到跨文化傳播中，忽視了海外受眾的文化差異，造成跨文化傳播中的理解障礙和“文化折扣”，導(dǎo)致跨文化傳播難以達(dá)到預(yù)期效果。在信息爆炸時(shí)代，傳統(tǒng)的茶文化傳播模式亟待創(chuàng)新。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來催生了新的文化傳播方式，這對茶文化的傳播帶來深遠(yuǎn)影響。肖珺認(rèn)為，新媒體的出現(xiàn)改變了跨文化傳播實(shí)踐的諸多方面。網(wǎng)絡(luò)媒體、社交媒體、移動(dòng)媒體催生了跨越時(shí)間、地理和工具障礙的“網(wǎng)絡(luò)社會(huì)”，為文化的跨文化傳播提供了即時(shí)性和全球化的共享平臺；同時(shí)，新媒體改變了大眾文化的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，創(chuàng)造了新的跨文化傳播方式。新媒體中的用戶均可組織、生成和傳播內(nèi)容，打破了媒體與受眾的界限，極大地釋放了個(gè)人文化生產(chǎn)表達(dá)空間，為文化的個(gè)體化生產(chǎn)和傳播提供了可能。新媒體的“交互性”也打破了媒介和受眾之間一對一的單向傳播關(guān)系，在媒體和受眾間形成多向互動(dòng)交流模式。以在海外視頻社交網(wǎng)站走紅的視頻博客李子柒為例，截至2021年7月，李子柒在youtube平臺上有1600萬粉絲，共發(fā)布了100多個(gè)視頻，涉及中國鄉(xiāng)村生活的方方面面，視頻播放量達(dá)到17億，成為“最多訂閱量的youtube中文頻道”。在越南、泰國、韓國和印度都出現(xiàn)了大量模仿李子柒東方文化的視頻，堪稱中華文化出海第一人。在李子柒的視頻中，與茶文化相關(guān)的視頻播放量達(dá)到6900多萬次，留言接近5萬條。在視頻的評論區(qū)，人們用各國語言表達(dá)了對視頻中所展現(xiàn)的中國茶文化的贊美和喜愛。人民日報(bào)點(diǎn)評李子柒道：“傳播中國文化，講好中國故事，活出中國人的精彩和自信，是李子柒帶給我們的生動(dòng)啟示?！盵1]李子柒的茶文化短視頻為我們從微觀層面探討新時(shí)期如何傳播中國當(dāng)代茶文化提供了一個(gè)很好的范本。本文使用多模態(tài)認(rèn)知分析對youtube上李子柒相關(guān)的茶文化視頻進(jìn)行認(rèn)知解構(gòu)，為如何在海外更好地傳播茶文化提供思路。

所謂模態(tài)是指“交流的渠道和媒介，包括語言、技術(shù)、圖像、顏色、音樂等符號系統(tǒng)。”[2]多模態(tài)認(rèn)知分析法高度關(guān)注媒體中意義的建構(gòu)過程，是研究跨文化傳播比較理想的研究方法。多模態(tài)認(rèn)知分析學(xué)者認(rèn)為，隱喻和轉(zhuǎn)喻是人類認(rèn)識世界、表達(dá)思想和組織意義的重要機(jī)制[3]。隱轉(zhuǎn)喻不僅存在于語言中，而且存在于圖像、聲音和動(dòng)作中，因此隱轉(zhuǎn)喻可以揭示多模態(tài)文化話語背后隱含的社會(huì)意義和觀念態(tài)度。在多模態(tài)認(rèn)知隱喻分析中，隱喻被認(rèn)為是基于源域和目標(biāo)域之間的象似性關(guān)系，從熟悉和具體的源域到陌生和抽象的目標(biāo)域的映射。Forceville將多模態(tài)隱喻定義為“源域和目標(biāo)域分別用或主要用不同的模態(tài)來呈現(xiàn)的隱喻”[4]。轉(zhuǎn)喻是指處在鄰近關(guān)系的兩個(gè)概念之一為理解另一個(gè)概念提供心理可及性[5]。轉(zhuǎn)喻的類型多樣，Ungerer & Shmidt歸納了9類基本的轉(zhuǎn)喻類型，如部分比喻整體、容器比喻內(nèi)容、材料比喻物體、地點(diǎn)比喻機(jī)構(gòu)與事件等[6]。隱喻和轉(zhuǎn)喻體現(xiàn)在文化內(nèi)涵、目標(biāo)域、源域的相互映射關(guān)系中。無論是隱喻和轉(zhuǎn)喻都具有意義表征和社會(huì)批評的功能，能夠構(gòu)建話語的社會(huì)意義，展示使用者的觀念和態(tài)度。

在視頻影像中，隱轉(zhuǎn)喻主要蘊(yùn)含在視聽符號中，包括畫面、色彩、音效和字幕等。視頻博客通過畫面的排列組合與蒙太奇處理，賦予畫面影像以象征和寓意，表現(xiàn)自己的思想情感和態(tài)度。在已有的跨文化傳播研究中，學(xué)者們已經(jīng)使用多模態(tài)認(rèn)知分析對國家形象宣傳片與文化記錄片進(jìn)行了研究，這為研究茶文化的跨文化傳播提供了借鑒，也為我們深入李子柒的短視頻影像審視中國茶文化的跨文化傳播創(chuàng)造了條件。

中國茶文化內(nèi)涵豐富，學(xué)者對其有不同定義。陳文華認(rèn)為，廣義的茶文化是整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，而狹義的茶文化則是專指其“精神財(cái)富”部分[7]。丁以壽則將茶文化分為三個(gè)層面：物質(zhì)層面、行為層面和精神層面[8]。具體來講，茶文化在物質(zhì)層面上包括搭載茶文化顯象表征的茶葉產(chǎn)品和茶具，在行為實(shí)踐層面上則包括與茶相關(guān)的各類活動(dòng)和行為模式如茶藝、茶俗及茶禮儀等，從精神層面來看則是與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)、思想觀念、價(jià)值追求及審美情趣等。無論在物質(zhì)層面還是行為和精神層面，中國茶文化都具有獨(dú)特的文化魅力。

本文以李子柒的How to make a Chinese Herbal Tea（如何制作中國草本茶）、Honey and grapefruit Tea（蜂蜜柚子茶）、Another year of cerasus blossom season, come to the pot cerasus tea（又是一年櫻花季，來壺櫻花茶吧）和Tea is more than a drink, but a lifestyle（喝的是茶，過的是生活）等4個(gè)茶文化視頻為對象，4個(gè)視頻拍攝于四川省綿陽市平武縣的一個(gè)鄉(xiāng)村里，以巴蜀深山的鄉(xiāng)村為背景，以草本茶、蜂蜜柚子茶、櫻花茶與谷雨茶等為對象，展現(xiàn)了李子柒自己采茶、制茶和品茶的過程，每個(gè)視頻大約3 ～ 5 min，最長的是14 min的《喝的是茶》。本文分別從物質(zhì)、行為和精神三個(gè)層面展開對中國茶文化跨文化傳播分析。

2 中國茶文化跨文化傳播物質(zhì)層面的隱轉(zhuǎn)喻建構(gòu)

茶文化的物質(zhì)層面包括茶制品和茶具。中國的茶葉品類繁多，除了基本的六大茶類（紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶）外，還有再加工茶（花茶、果味茶、萃取茶等）。茶具同樣種類繁多，分采茶工具、蒸茶工具、干燥工具和沖飲工具等，現(xiàn)代社會(huì)所指的茶具通常是指沖飲工具如茶壺、茶杯、茶盞、茶盤及茶托等。茶制品和茶具是茶文化傳播的物質(zhì)基礎(chǔ)，在茶文化傳播中具有重要地位。

在李子柒的視頻中，茶的原料取之于自然。如《中國草本茶》視頻展示了李子柒從山上采摘的茯苓、桑葉，在下山途中采摘的金桔和玫瑰花，再加上自家的桑葚和赤小豆；《櫻花茶》視頻中櫻花茶的原料則是從大片櫻花樹林中采集的八重櫻花瓣，《蜂蜜柚子茶》的原料來自于從柚子樹上摘下的蜜柚，而《喝的是茶》視頻則是剛從山坡上采摘的茶鮮葉和庭院中開放的玫瑰花、柚子花與金銀花。在其視頻中用特寫鏡頭展示了這些原料采摘時(shí)的新鮮姿態(tài)，映射了大自然是茶品的天然來源。通過這些茶原料圖像，從而構(gòu)建起“茶文化的物質(zhì)世界是自然的”的隱喻。

另一方面，在李子柒品茶的畫面里也出現(xiàn)了各種各樣的茶具圖像，這些茶具圖像通過使用“成員指代范疇”的轉(zhuǎn)喻手段，喻指著茶文化的物質(zhì)層面?！稒鸦ú琛分谐霈F(xiàn)的茶具圖像是砂陶茶具，《逍遙草本茶》中是玻璃茶具，而《喝的是茶》中則更是充分展示了各種儲(chǔ)茶、泡茶與飲茶器具如白瓷茶罐、黑陶茶罐、竹根制的茶罐、竹制茶荷、樹葉形狀的銀茶漏、木制的曲水流觴桌等。這些茶具有的古樸大方，有的瑩澈淡雅，具有強(qiáng)烈的中國地域特色。而與茶具圖像同時(shí)出現(xiàn)的還有各種中國文化符號，如在砂陶茶碗上隸書體的“柒”字、在玻璃茶杯上象征長壽的鶴紋和在茶罐上的具有中國節(jié)氣特點(diǎn)的“谷雨茶”手寫貼紙等，這些具有中國文化意蘊(yùn)的符號別具一格，共同指向了中國傳統(tǒng)文化。可看出，李子柒視頻中的這些茶具圖像和文化符號喻指著中國茶文化物質(zhì)世界之雅。

在茶文化的跨文化傳播中，使用多模態(tài)手段構(gòu)建既符合現(xiàn)代文化潮流也有傳統(tǒng)文化聯(lián)系的隱轉(zhuǎn)喻，能夠改變?nèi)藗儗鹘y(tǒng)茶文化的刻板印象，促進(jìn)其創(chuàng)新性的轉(zhuǎn)換發(fā)展，有利于其在海外的傳播。中國茶文化在歷史上與多種文化碰撞融合，不僅蘊(yùn)含著中華文明的基因，也包含著世界文明的積極因素。深度挖掘茶文化中的多元文化因素，創(chuàng)造符合世界文化潮流的茶文化，才能使中國茶文化煥發(fā)新的活力，并持續(xù)吸引海外受眾。如“茶文化物質(zhì)世界是自然的”隱喻，與現(xiàn)代環(huán)保思潮相呼應(yīng)，順應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對健康生活方式的追求，延展了中國茶文化的內(nèi)涵，提高了茶文化在海外受眾中的文化認(rèn)知度。另一方面，中國茶文化與中華文化密不可分。茶具上的中國文字、具有文化象征意味的圖像符號、茶具中反映出的古代習(xí)俗及典故等無不體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化的影響。這些具有中國文化特色的元素融入茶文化傳播視頻中，帶來傳統(tǒng)中華文化的審美體驗(yàn)，能讓國外受眾感受到茶文化深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，滿足海外受眾對東方文化的想象?？梢姡粩喟l(fā)掘茶文化物質(zhì)世界的現(xiàn)代性和傳統(tǒng)性內(nèi)涵，通過多種模態(tài)構(gòu)筑起滿足海外受眾文化想象的茶文化隱轉(zhuǎn)喻，是中國茶文化跨文化傳播的必要手段。

3 中國茶文化跨文化傳播行為層面的隱轉(zhuǎn)喻建構(gòu)

物質(zhì)層面的模態(tài)隱喻建構(gòu)了茶文化客體的文化意義，而在中國茶文化的物質(zhì)層面之上是中國茶文化的行為實(shí)踐層面，如茶藝、茶俗及茶禮儀等。在這些與茶相關(guān)的活動(dòng)中，茶藝被認(rèn)為是茶文化中最為關(guān)鍵的活動(dòng)[9]。在現(xiàn)代茶文化的傳播視角中，茶藝是茶文化中一種高雅的行為活動(dòng)，具有儀式化和表演性；然而，在李子柒的茶文化視頻中，我們看到的是李子柒采茶、制茶、飲茶的全過程，在這一過程中李子柒使用各種勞動(dòng)的圖像和音效喻指了中國茶文化在行為實(shí)踐層面是一種日常的DIY文化。

DIY文化中的DIY是英文 Do it yourself 的縮寫，意思是“自己動(dòng)手做”。DIY文化發(fā)源于19世紀(jì)末20世紀(jì)初英美兩國的“藝術(shù)與工藝運(yùn)動(dòng)”，并在20世紀(jì)六十年代美國嬉皮士運(yùn)動(dòng)中再度興起并廣為流行。DIY文化倡導(dǎo)“動(dòng)手做本不需要自己做的事情”，追求自我選擇、自我設(shè)計(jì)和自我創(chuàng)造，反對過度消費(fèi)。從傳統(tǒng)工藝到現(xiàn)代科技崇尚手工勞動(dòng)的DIY文化，滲透到日常生活的方方面面。進(jìn)入21世紀(jì)以來，DIY文化日益成為年輕人中一種新興的生活方式。在李子柒的茶文化視頻中，李子柒并未將重點(diǎn)放在儀式化的茶藝表演上，而是著重展示如何將從山野田間采集的原料變成茶香繚繞的茶品的過程。

在4個(gè)茶視頻中，李子柒展現(xiàn)了各種勞動(dòng)工具的圖像，用“手工工具比喻手工勞動(dòng)”的隱喻映射了DIY茶品過程。李子柒沒有使用任何現(xiàn)代機(jī)器設(shè)備，而是使用了傳統(tǒng)手工工具。她在采制、晾曬、殺青逍遙草本茶時(shí)，使用竹編的背簍、籃子、鐮刀、水關(guān)、竹篩、菜板與菜刀，用勺、鏟、鐵鍋等制作蜂蜜柚子茶，使用木盆與陶壺制作櫻花茶，這些視頻中在中國鄉(xiāng)村常見的手工勞動(dòng)工具喻指茶文化是根植于中國大地的一種傳統(tǒng)的DIY文化。另一方面，李子柒的茶文化視頻也用音效模態(tài)模擬茶品生產(chǎn)和泡制過程的各種聲音，如在《喝的是茶》視頻中能清晰地聽到李子柒采摘茶葉時(shí)折斷茶葉和把茶葉倒入竹簍的聲音、炒茶時(shí)的“嘩嘩”聲、篩茶與捏碎茶葉感受干燥程度的聲音以及將水倒入茶壺的聲音等，通過聲音模態(tài)展現(xiàn)了茶人采集原料、殺青晾曬、提香、泡制及飲用的過程，用細(xì)致入微的音效喻指了“茶文化是DIY文化”。

通過工具圖像和勞動(dòng)音效構(gòu)筑起“中國茶文化是DIY的實(shí)踐文化”的隱喻，創(chuàng)造共通的意義空間，能夠激發(fā)海外受眾相關(guān)的文化背景知識，有利于茶文化的跨文化傳播。中國茶文化具有手工實(shí)踐性的特點(diǎn)，從日常生活的角度將茶文化行為映射為日常DIY活動(dòng)，用沉浸式的演繹方式解鎖本土茶文化，增強(qiáng)了受眾的文化接近感和參與感。另一方面，由于中西方國家文化背景不同，尤其是中國文化屬于高語境文化，容易造成交流障礙，意義難以共享，茶文化行為層面內(nèi)容豐富，更加大了海外受眾的信息解碼難度。而在跨文化傳播中，圖像和音效等非語言模態(tài)更接近人類認(rèn)知本能，可以有效降低跨文化傳播中信息符號編碼和解碼難度。可見，更多地采用圖像、顏色及音效等其他模態(tài)，減少語言的使用，可規(guī)避語言障礙和“文化折扣”，創(chuàng)造海內(nèi)外受眾共通的意義空間，使我國茶文化更易于在全球化范圍內(nèi)信息傳遞和理解。

4 中國茶文化跨文化傳播精神層面的隱轉(zhuǎn)喻建構(gòu)

在茶文化世界的三個(gè)層面上，茶文化的精神世界是茶文化的最高境界，既包含了與茶相關(guān)的思想觀念，也包含了對世界的審美情趣。對茶文化精神的見解，茶學(xué)專家莊晚芳提出了“廉美和敬”、中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富提出“和敬清美”、原中國佛教協(xié)會(huì)副會(huì)長凈慧長老提出 “正清和雅”等[10]。綜合眾家的主張和闡述，筆者認(rèn)為，中國傳統(tǒng)茶文化精神的核心是“和”。所謂“和”，即為和諧，茶文化融合了儒釋道三家的“和諧”理念，主張?jiān)谌伺c自然的關(guān)系中，天人合一，人與自然和諧相處；在社會(huì)關(guān)系中，人與人團(tuán)結(jié)和睦。以“和”為核心的茶文化精神代表中國人立身處世的為人之道，也是中國文化精神的重要組成部分。

李子柒的茶文化視頻使用圖像、顏色、音樂模態(tài)構(gòu)成了中國茶文化精神“和”的隱轉(zhuǎn)喻。在視頻中，高山、流水、白云、樹林、田野與鮮花的圖像占據(jù)了整個(gè)畫面，映射出自然的空間維度。另一方面，顏色模態(tài)則映射了大自然的時(shí)間維度。在《櫻花茶》視頻中，近景畫面都有大量的粉紅色，喻示著鮮花盛開的春天。在《逍遙草本茶》視頻中，葡萄與桑葉的翠綠、檸檬的橙黃、荷花的淡粉等也喻指著萬物繁盛的夏天；而在《蜂蜜柚子茶》中，柚子皮的黃綠色及菊花的黃色都喻指著落葉蕭瑟的秋天。李子柒通過大自然景物的圖像和顏色模態(tài)，用“部分喻指整體”及“特征喻指實(shí)體”構(gòu)建起茶文化中的自然時(shí)空轉(zhuǎn)喻。與自然相對應(yīng)的是人。視頻中的中國服飾圖像成為李子柒的個(gè)人標(biāo)志。在《櫻花茶》視頻中穿著白色的漢服，在《逍遙草本茶》中穿著棉麻對襟衣，在《蜂蜜柚子茶》中則穿著中式棉襖，而在《谷雨茶》視頻中穿著粗布的中式上衣。中國傳統(tǒng)服飾是東方女性的標(biāo)志，通過“部分喻整體”的轉(zhuǎn)喻手段，李子柒的服飾影像映射了勤勞樸素的東方女性形象。視頻的背景音樂是東方樂器演奏的音樂，悠揚(yáng)舒緩，貫穿始終，代表了茶人內(nèi)心的寧靜和諧。在音樂聲中，李子柒或從容不迫地穿行在山水畫卷里采茶，或悠閑端坐于庭前花下品茶，畫面和諧悠遠(yuǎn)，仿若一幅立體的中國山水畫，指向茶文化的“人與自然和諧相處”的隱喻。

除了“天人合一”的隱喻，茶視頻中的圖像模態(tài)也喻指了茶文化精神的“人和”概念。在《谷雨茶》視頻中，除了李子柒還出現(xiàn)了其他人的畫面，如李子柒的奶奶、朋友與采茶女等，通過“成員指代范疇”的轉(zhuǎn)喻手段，喻指了人類社會(huì)的基本人際關(guān)系。這些人出現(xiàn)的畫面不多，但是從有限的畫面中可看到李子柒與他們的互動(dòng)。李子柒喂奶奶吃枇杷、將從竹林中掰下的竹筍送給采茶女及與奶奶和朋友們圍坐在茶桌前談笑喝茶，這些人際互動(dòng)圖像構(gòu)筑出充滿親情、友情和鄉(xiāng)情的農(nóng)村生活，用以喻指茶文化精神中“人與人和諧相處”的概念。

在李子柒的茶文化視頻中，我們發(fā)現(xiàn)了多模態(tài)手段所激發(fā)的人類情感在茶文化精神傳播中的積極作用。心理學(xué)研究表明，情感不僅能參與到人類的認(rèn)知過程中，同時(shí)能夠引導(dǎo)個(gè)體對媒介信息的判斷和選擇。在跨文化傳播過程中，情感機(jī)制比其他信息認(rèn)知機(jī)制更具有本能性的快速反應(yīng)；同時(shí)，情感是人類共有的，如親情和友情等是人類共同的情感需求。社會(huì)個(gè)體間能夠有效溝通的原因之一是擁有相似的經(jīng)驗(yàn)和移情能力，這被心理學(xué)家們稱為“共情”（empathy）。在跨文化傳播過程中，各國民眾雖然語言不同和身份有別，但共情力使傳受雙方擁有天然的一致性，這不僅有利于幫助受眾對媒介信息進(jìn)行快速解碼，還能促成受眾對媒介信息的正向態(tài)度和感情基調(diào)?？梢?，在茶文化的跨文化傳播中，從激發(fā)個(gè)體情感經(jīng)驗(yàn)的角度出發(fā)，通過媒介的圖像、音樂與行為等的多模態(tài)創(chuàng)造，設(shè)置激發(fā)積極態(tài)度和共情力的情感線索，將茶文化場景創(chuàng)造為共通的精神想象空間，可快速實(shí)現(xiàn)海外受眾對中國茶文化精神世界的理解和認(rèn)同。

5 結(jié)論與啟示

中國茶文化在物質(zhì)、行為及精神層面擁有豐富的內(nèi)涵。通過多模態(tài)認(rèn)知分析發(fā)現(xiàn)，李子柒的茶文化視頻利用圖像、顏色和聲音等多種模態(tài)手段創(chuàng)造出了映射中國茶文化三個(gè)層面的多元隱轉(zhuǎn)喻，向世界展示了中國茶文化的本地性和世界性及傳統(tǒng)型和現(xiàn)代性連接，不僅在國內(nèi)而且在海外獲得了受眾的高度認(rèn)可。李子柒茶文化視頻的成功為我們帶來了以下三個(gè)方面的啟示。

一是內(nèi)容上應(yīng)充分挖掘茶文化的豐富內(nèi)涵，發(fā)現(xiàn)中國茶文化的傳統(tǒng)性和現(xiàn)代性及本土性和世界性元素，吸引不同文化背景的受眾。多模態(tài)認(rèn)知分析發(fā)現(xiàn)，新媒體可以利用其多樣的模態(tài)手段充分展現(xiàn)茶文化多元化的文化內(nèi)涵和意義。李子柒的茶文化多模態(tài)隱轉(zhuǎn)喻中既有傳統(tǒng)的中國茶文化內(nèi)容，也有DIY文化與環(huán)保運(yùn)動(dòng)的文化要素，其豐富的元素成為能夠長久吸引受眾注意力的原因。海外受眾對異域文化富有好奇心，同時(shí)對與自身文化背景具有相似性或者聯(lián)系性的文化元素又具有天然的親近感和認(rèn)同度。在茶文化的海外傳播中，不斷探索中國茶文化的多元文化因素，呈現(xiàn)多重積極的文化元素，形成更具深度和廣度的茶文化空間和更具包容性的茶文化內(nèi)涵，既能滿足海外受眾固有的文化期待，又能不斷打破他們的文化想象，在海外受眾中形成積極的跨文化認(rèn)知，這是中國茶文化跨文化傳播的成功基礎(chǔ)。

二是傳播手段上采用適合新媒介的多模態(tài)手段，并根據(jù)受眾情況靈活使用更多的非語言模態(tài)，消除文化隔閡。語言、圖像、聲音和顏色等多種模態(tài)符號通過拼接、整合和疊加，可以協(xié)同建構(gòu)豐富的茶文化隱轉(zhuǎn)喻，為受眾創(chuàng)造具有聲、光、影吸引力的茶文化體驗(yàn)。但是，對于不同語言語境下的海外受眾，語言往往成為文化交流無形的障礙。在李子柒的茶文化視頻中，語言使用頻率低，基本沒有對話和獨(dú)白，然而多感官的文化體驗(yàn)讓受眾同樣感受到了茶文化中所蘊(yùn)含的信息和理念。因此，在茶文化的海外傳播中更多借助非語言模態(tài)，降低語境的難度，實(shí)現(xiàn)去語境化，可向受眾傳遞更為直觀的文化信息，創(chuàng)造更好的傳播效果。

三是傳播角度上應(yīng)從多種敘事角度出發(fā)，利用情感機(jī)制建立多元的跨文化傳播關(guān)系。在過去的茶文化傳播中，媒體往往從宏大敘事的角度展現(xiàn)中國茶文化的全貌與景觀，與受眾之間形成自上而下的文化傳播關(guān)系。而新媒體跨文化傳播提供了更多的個(gè)體敘事角度，可利用情感機(jī)制創(chuàng)造更能引發(fā)共情的多元敘事關(guān)系。個(gè)體敘事從第一視角出發(fā)，用既是參與者又是旁觀者的角度聚焦普通人的日常生活和情感體驗(yàn)，讓受眾體驗(yàn)日常茶文化情景，利用個(gè)體情感機(jī)制激發(fā)受眾對他者文化的認(rèn)知和認(rèn)同，從而創(chuàng)造海內(nèi)外共通的文化意義和情感空間。李子柒的茶文化視頻很好地做到了利用個(gè)體生活體驗(yàn)與情感共鳴，成功拉近了與受眾的距離，有效地建構(gòu)起受眾對中國茶文化的認(rèn)知和認(rèn)同?？梢姡诓栉幕暮Ｍ鈧鞑ブ幸攵嘣獢⑹?，重視情感機(jī)制的作用，可讓受眾更積極地接受敘述者的文化，有效提升跨文化傳播的效力。

在新媒體創(chuàng)新發(fā)展的今天，中國茶文化的跨文化傳播實(shí)踐也在不斷推陳出新，激發(fā)著茶文化傳播者不斷突破與其他文化受眾交流的障礙；發(fā)掘中國茶文化更強(qiáng)大的生命力，創(chuàng)造出全球共享共通的茶文化空間，我們相信，在跨文化傳播和互動(dòng)中，李子柒茶文化視頻在全球的走紅將不會(huì)是個(gè)例。