李小偉，何明珠，董麗娟，何小強，王燕文

（四川省龍日種畜場，四川紅原 624400）

1 前言

牦牛作為川西北牧區(qū)的主要畜種，在農(nóng)牧民的生產(chǎn)生活中占有舉足輕重的地位。長期以來，由于受近親繁殖嚴重、日益尖銳的草畜矛盾、飼養(yǎng)管理粗放等問題影響，導致牦牛抵抗力、繁殖性能降低，生長緩慢，牦牛個體生產(chǎn)性能不斷下降，品質(zhì)日益退化。近年來，四川省龍日種畜場立足種畜場職能職責，深入研究牦牛凍精生產(chǎn)技術(shù)，并利用現(xiàn)代分子育種技術(shù)尋求牦牛選育新途徑，推進牦牛復壯工作。

2 川西北牧區(qū)牦牛業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題

長期以來，川西北牧區(qū)普遍存在不夠重視牦牛本品種選育工作，重生產(chǎn)、輕選育提高的現(xiàn)象較為嚴重，使牦牛的性能和遺傳品質(zhì)改進處于停滯甚至退化狀態(tài)，主要表現(xiàn)為牦牛體格變小，生長和增重緩慢及繁殖率降低等。據(jù)資料顯示：現(xiàn)在初生的牦牛、1～5歲的體重分別比20世紀80年代初下降了11.53%、32.45%、40.13%、44.06%、43.24%和47.87%，給牧民群眾的生產(chǎn)、生活帶來嚴重影響。

2.1 牦牛品種退化

由于受牦牛生活的特殊自然、地理環(huán)境及畜牧業(yè)投入品等條件的制約，牦牛飼養(yǎng)管理方式技術(shù)含量低，飼養(yǎng)管理粗放，缺乏長期、有效的本品種選育，近交現(xiàn)象較為普遍，個體生產(chǎn)性能不斷下降，群體質(zhì)量明顯退化。

2.2 草畜平衡矛盾突出

牦牛業(yè)以傳統(tǒng)放牧為主，牧民缺乏及時科學調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)觀念，牦牛存欄量長期有增無減，早已突破了現(xiàn)有草場的承載能力。經(jīng)2011年以來草原生態(tài)獎補政策的落實，草畜平衡矛盾有所緩解。但長期的草原超載過牧，導致草植被生態(tài)功能下降，局部草場已敲響了“三化”警鐘。

2.3 牧民生產(chǎn)養(yǎng)殖觀念落后

川西北牦牛產(chǎn)區(qū)主要地處高原，交通、通訊等基礎設施相對落后，絕大部分仍沿襲著自古以來的逐水草而居游牧生產(chǎn)生活習慣和牦牛業(yè)生產(chǎn)方式。同時，受宗教信仰影響，牧民群眾大多持有“不殺生，少殺生”觀念，惜售惜殺心理普遍存在，致使老弱病殘牲畜不能及時處理，畜群結(jié)構(gòu)得不到有效調(diào)整，同時造成草場資源浪費，加重草畜生態(tài)平衡矛盾，阻礙了牦牛業(yè)健康發(fā)展。牦牛的養(yǎng)殖方式還是以傳統(tǒng)放牧形式為主，傳統(tǒng)的數(shù)量畜牧業(yè)生產(chǎn)理念仍在主導草原畜牧業(yè)生產(chǎn)，牲畜超載嚴重、草場退化、生產(chǎn)性能下降、生產(chǎn)周期長、肉質(zhì)老化、出欄時間集中、有產(chǎn)無業(yè)等問題十分突出，牦牛標準化養(yǎng)殖推廣面小，標準化養(yǎng)殖率僅為6%。

2.4 產(chǎn)業(yè)化程度低下

牦牛業(yè)是川西北牧區(qū)畜牧業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，但其自給自足的落后生產(chǎn)經(jīng)營方式已經(jīng)遠不能適應當前經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。畜產(chǎn)品加工銷售渠道不暢，牲畜商品率低，同時無產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)支撐，牦牛業(yè)經(jīng)濟發(fā)展已受到了前所未有的瓶頸制約。產(chǎn)業(yè)體系不健全、加工副產(chǎn)物利用率低，針對皮毛、骨、血及內(nèi)臟無加工企業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展尚未形成。龍頭養(yǎng)殖企業(yè)和肉食品加工企業(yè)帶動不強，質(zhì)量安全控制體系不健全。牦牛出欄方式主要以活畜交易為主，除少量的在產(chǎn)地屠宰銷售，大部分出欄牦牛都銷往外地市場，賣出的是原料，加工價值未得到體現(xiàn)。以阿壩州為例，全州僅有牦牛奶加工企業(yè)2家，牦牛肉加工企業(yè)13家，但牦牛屠宰加工率僅為18%，鮮奶產(chǎn)業(yè)化加工率更是不足2%。

3 牦牛復壯的目的意義

牦牛復壯旨在遏制牦牛退化趨勢，充分挖掘草地畜牧業(yè)資源和牦牛的獨特潛力，不斷改變牦牛生產(chǎn)性能降低的現(xiàn)狀，提高牦牛綜合養(yǎng)殖效益，促進牦牛業(yè)發(fā)展。同時因提高牦牛的生產(chǎn)性能，縮短牦牛出欄周期，從而減輕草地壓力，有效遏制草地退化，對生態(tài)保護也具有十分重要的意義。以阿壩州為例，牦牛業(yè)在畜牧業(yè)所占比重達到43.9%。因此牦牛業(yè)的發(fā)展將極大地促進川西北牧區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。

4 傳統(tǒng)牦牛復壯措施及存在的問題

4.1 本品種選育

牦?，F(xiàn)有品種之間生產(chǎn)性能差異小，生產(chǎn)性能不突出，傳統(tǒng)選育技術(shù)進展慢、周期長、具有增產(chǎn)性能的優(yōu)良性狀挖掘不充分，因此，挖掘能提高生產(chǎn)性能的優(yōu)良性狀，針對這些性狀開發(fā)選育和推廣技術(shù)是當前牦牛育種工作的重點和難點。本品種選育是防止品種退化、提高牦牛生產(chǎn)性能的有效途徑。但牦?，F(xiàn)有品種之間生產(chǎn)性能差異小，生產(chǎn)性能不突出，傳統(tǒng)選育技術(shù)進展慢、周期長、具有增產(chǎn)性能的優(yōu)良性狀挖掘不充分。

4.2 牦牛種間雜交

利用雜種優(yōu)勢理論，采用牦牛種間雜交是提高牦牛生產(chǎn)性能常見的方法，對增加牧民收入具有重要實踐意義。上世紀70年代末開始，四川省開始采用人工授精技術(shù)，用荷斯坦?；蛭鏖T塔爾等良種牛凍精改良本地麥洼牦牛。牦牛與其他牛種雜交為種間雜交，屬于遠緣雜交，一般都存在不同程度的生殖隔離，容易產(chǎn)生雜交困難，雜種不育或不孕等情況，故牦牛雜交改良易出現(xiàn)受胎率低、繁殖率低、發(fā)生難產(chǎn)、流產(chǎn)及母仔雙亡等現(xiàn)象，從而制約了該項技術(shù)的推廣和擴大應用。一是凍精配種受胎率不高，繁殖成活率低，適時輸精沒有付諸實施，整個牦改技術(shù)未形成規(guī)范化。按參配數(shù)計算，繁活率僅16%，羊水問題仍然很突出，加之分散經(jīng)營的孕母牛不易集中接產(chǎn)，母仔雙亡約占產(chǎn)黑犏牛犢母牛的5%～10%，所以牧民對牛只參加牦改有顧慮。二是在實行分戶經(jīng)營生產(chǎn)責任制后，集中組群、集中配種，集中接產(chǎn)的辦法雖好，但草場問題不好解決，參配牛只不穩(wěn)定，素質(zhì)差、病多，特別是屢配不孕牛占了一定比重。三是飼養(yǎng)管理跟不上，黑犏牛與牦牛在同等條件下放牧管理，特別是懷孕前、中期飼養(yǎng)管理很重要而被忽視，黑犏牛優(yōu)良產(chǎn)奶潛力沒有得到充分發(fā)揮。四是牦改投資偏高，據(jù)統(tǒng)計，繁活一頭黑犏牛犢僅凍精、液氮和運輸費就需幾十元，如加上人力、物力、設備，生產(chǎn)中的損失等，繁活一頭黑犏牛直接投入達上百元左右。

4.3 加強飼養(yǎng)管理

目前，針對牦牛各階段的飼養(yǎng)管理均形成了一整套成熟的技術(shù)，如牦牛放牧技術(shù)、牦牛補飼技術(shù)、暖季牦牛育肥技術(shù)、犢牛全哺乳培育技術(shù)、種公牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、懷孕母牦牛飼養(yǎng)管理技術(shù)等。這些飼養(yǎng)管理技術(shù)可以提高犢牛存活率、增強牦牛體質(zhì)，達到減小牦牛品質(zhì)退化的目的，但存在人為干預因素過大、效果差等問題。

5 牦牛復壯新舉措

5.1 深化研究牦牛凍精生產(chǎn)技術(shù)

采用牦牛凍精人工配種是克服牦牛近親繁殖、提高優(yōu)秀種公牛的利用效率、降低疾病傳播、提高牦牛養(yǎng)殖效益的一條重要途徑。四川省龍日種畜場自2017年成功采集牦牛精液制成3 000余支牦牛細管凍精以來，逐步深化熟練牦牛凍精生產(chǎn)技術(shù)。認真思考、制定方案、詳細總結(jié)溫度、飼養(yǎng)管理、運輸方式、采精工具等在牦牛凍精生產(chǎn)方面的相關(guān)性，形成完整系統(tǒng)的牦牛凍精生產(chǎn)技術(shù)。同時，依托該場科研后勤保障基地建設的牦牛凍精生產(chǎn)中心和依托綜合科研基地建設的青藏高原遺傳資源庫的初步建成，將極大地提高牦牛凍精生產(chǎn)和應用能力，為大面積實施牦牛復壯工程提供物質(zhì)基礎和先決條件。

5.2 大力推廣應用牦牛凍精

自上世紀80年代開始，川西北牧區(qū)開始逐步采用人工授精技術(shù)進行牦牛雜交改良，積累了豐富的牦牛人工輸精經(jīng)驗，技術(shù)成熟。采用成熟的牦牛人工配種技術(shù)，通過政府引導、基層宣傳指導，廣泛發(fā)動牧民群眾接受認可牦牛凍精，大力推廣應用牦牛凍精改良牦牛，提高覆蓋面，提升牦牛業(yè)整體水平。通過五年左右時間，優(yōu)良牦牛凍精所生產(chǎn)的第一代在外貌、體尺、體重、生產(chǎn)性能等方面明顯優(yōu)于自然交配的后代，每頭牦牛養(yǎng)殖效益提高10%以上。同時因縮短牦牛出欄周期，降低對草場的壓力，具有重要的生態(tài)效益。

5.3 利用分子育種技術(shù)選育多椎牦牛

在金川多肋牦牛研究的基礎上，江明鋒等對麥洼牦牛群體的普查結(jié)果表明，20%以上的個體具有多椎性狀，其體長和體重較非多椎性狀麥洼牦牛分別增加約8cm和17kg。相關(guān)發(fā)現(xiàn)為選育具有高產(chǎn)性能的麥洼牦牛打下了基礎。因此，緊密圍繞該性狀開發(fā)選育及推廣技術(shù)，推進四川牧區(qū)牦牛復壯工程十分重要。針對麥洼牦牛多椎性狀，采用基因組選擇方法，研發(fā)麥洼牦牛多椎性狀選擇技術(shù)，并應用該技術(shù)選擇組建具有多椎性狀麥洼牦牛核心群體，依靠人工授精技術(shù)精確控制核心群選育，進而提高選育準確度，并加快育種進程，同時加大多椎性狀優(yōu)良種公牛凍精生產(chǎn)力度并推廣應用。牦牛多椎性狀的發(fā)現(xiàn)為突破我國牦牛新品種選育瓶頸提供了難得的戰(zhàn)略機遇。