盧文學(xué),龔 勝,黃光云,楊 楷
(廣西畜牧研究所,廣西 南寧 530001)
生態(tài)畜牧業(yè)是我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要趨勢。在可持續(xù)發(fā)展的社會背景下,畜牧業(yè)必須追求生態(tài)化、環(huán)?;?。傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式所存在的弊端日益突出,引發(fā)了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題[1],對于可持續(xù)發(fā)展非常不利。豬場污水就是一個長期困擾著養(yǎng)殖業(yè)的問題,需要采取辦法盡早解決。
通過水培牧草對豬場污水進(jìn)行高效資源化利用,已成為一個有效的解決出路。
污水一直是豬場運(yùn)營過程中較突出的難題。特別是對于大型的生豬養(yǎng)殖場而言,在養(yǎng)殖過程中可能會產(chǎn)生大量的污水[2]。而污水給環(huán)境造成的長期污染,很容易導(dǎo)致土壤的富營養(yǎng)化、土壤的肥力退化等不良后果,給水源、地下水、大氣等都造成很嚴(yán)重的破壞,給正常的農(nóng)業(yè)種植帶來影響。
豬的糞尿是造成豬場水污染的一個重要原因。由于豬本身食量較大,所以其糞尿也產(chǎn)生得較多,給豬場的水源造成了較嚴(yán)重的污染,也給豬場帶來了很重的環(huán)境保護(hù)壓力,增加了環(huán)境保護(hù)成本,影響了豬場收益。
在具體實踐當(dāng)中,中小規(guī)模的豬場往往面臨的水污染形勢更加嚴(yán)重,水污染壓力更大。而中小規(guī)模的豬場在經(jīng)濟(jì)效益上自然不如大型規(guī)模的豬場,所以一旦出現(xiàn)較嚴(yán)重的水污染,環(huán)境維護(hù)支出增加,就會導(dǎo)致其經(jīng)營效益直接受到影響。
在公眾對于豬場所進(jìn)行的投訴當(dāng)中,水污染占有很大的比例,說差不多是所有投訴當(dāng)中最多的。這也說明了治理豬場的水污染問題刻不容緩。
豬場的水污染問題亟待治理,而生豬所產(chǎn)生的排泄物,又是造成豬場水污染的主要原因?,F(xiàn)豬場的污水治理水平已經(jīng)有了很大提高,很多地方都采取沼氣環(huán)境工程等方式來治理豬場的污水,盡管這種手段跟過去的手段相比有明顯的改進(jìn),但是依然存在很多不足。比如其對于豬場的污水仍然很難做到完全的消納,對污水的治理不徹底,污水治理效果與排放的標(biāo)準(zhǔn)仍然有一定差距。這也意味著豬場污水治理的手段,必須進(jìn)一步改善。
采用2種水培牧草,分別是暖季型多年生禾本科牧草、冷季型一年生禾本科牧草。將2種牧草分別開展種植,從而對豬場當(dāng)中的污水進(jìn)行有效的消納。具體方式為:將種植出的牧草直接喂給生豬食用,或者進(jìn)行打漿,然后對其加入比例不等的配合飼料,再具體運(yùn)用到生豬養(yǎng)殖中。
引進(jìn)暖季型多年生禾本科牧草和冷季型一年生禾本科牧草周年種植,消納養(yǎng)豬場產(chǎn)生的污水;生產(chǎn)出的牧草直接喂豬或經(jīng)過打漿后添加不同比例到配合飼料中用于飼養(yǎng)不同階段的豬。
暖季型多年生禾本科牧草為耐肥、耐濕、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的暖季型多年生禾本科牧草,如雜交狼尾草;冷季型一年生禾本科牧草為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),特別是粗蛋白含量高的冷季型一年生禾本科牧草,如黑麥草。
暖季牧草和冷季牧草茬口的合理銜接,可以實現(xiàn)草地系統(tǒng)周年持續(xù)的供青和消納污水,達(dá)到養(yǎng)豬場污水零排放;養(yǎng)豬場污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的沼液儲存在儲液池中或直接用于澆灌牧草;牧草草地整理成能夠蓄水的梯田,然后起畦種植。
每1 000頭豬產(chǎn)生的污水配套1 hm2的草地才能消納其產(chǎn)生的全部沼液,達(dá)到養(yǎng)殖業(yè)的污水零排放;每塊牧草地全部收割后第2天溝滿灌沼液150 t/hm2,田塊間牧草循環(huán)收割,沼液循環(huán)澆灌,實現(xiàn)周年利用沼液生產(chǎn)牧草和利用牧草消納沼液的雙重效果。
具體實施案例:配套的1 hm2草地,有若干塊牧草地,每塊牧草地全部收割后第2天溝滿灌沼液150 t/hm2,田塊間牧草循環(huán)收割,沼液循環(huán)澆灌,就可實現(xiàn)周年利用沼液生產(chǎn)牧草和利用牧草消納沼液的雙重效果。
采用水培牧草進(jìn)行豬場污水的治理,其本質(zhì)在于在豬場當(dāng)中,把污染治理方面的手段和牧草種植的手段有機(jī)結(jié)合起來,通過生豬養(yǎng)殖當(dāng)中產(chǎn)生的廢棄物作為發(fā)展草木種植的肥料,做到從養(yǎng)豬到沼液到牧草之間的有效循環(huán),這樣不僅徹底消除了對污水的排放,避免了自然環(huán)境的污染,而且也能有效地改善牧草的種植產(chǎn)量與質(zhì)量,使牧草能夠做到成本較低、效率較高而質(zhì)量較好的種植。不管是在經(jīng)濟(jì)效益上,還是在環(huán)境保護(hù)上,其作用都是值得肯定的。
1)符合國情,真正做到了廢物利用。這一模式上結(jié)合了我國國情,結(jié)合了我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)方面的轉(zhuǎn)型需要,充分做到了廢物利用。一方面可以有效擺脫豬場污水的排放給環(huán)境帶來的不利影響,另一方面也使生豬排放的廢棄物能夠變廢為寶,進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通過這一手段,使豬場產(chǎn)生的污水實現(xiàn)了完全的吸收和再利用,真正解決了后顧之憂,發(fā)揮了一舉兩得的作用。
2)實現(xiàn)了牧草種植的科學(xué)化發(fā)展。通過相關(guān)的一系列試驗,表明其功效明顯。經(jīng)研究,雜交狼尾草常規(guī)種植方法是每次收割后須施尿素320 g/hm2,其生產(chǎn)的牧草粗蛋白含量為11.80%,鮮草產(chǎn)量為110.82 t/hm2,用豬場污水種植不需施用尿素,只要施用沼液生產(chǎn)的雜交狼尾草粗蛋白含量可達(dá)13.78%,鮮草產(chǎn)量可達(dá) 225.12 t/hm2,分別比常規(guī)方法提高16.78%和103.14%,效果值得肯定。
為有效地控制與避免豬場當(dāng)中普遍存在的污水污染問題,在滿足經(jīng)濟(jì)效益的同時,還要做到對于環(huán)境的有效保護(hù),應(yīng)當(dāng)積極地采取先進(jìn)的污水處理手段。而水培牧草這種方式能夠?qū)崿F(xiàn)對于污水的有效再利用,滿足生態(tài)環(huán)保的目標(biāo)。