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（內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031）

在生豬的養(yǎng)殖過程中，由于種豬品種不良，缺乏科學(xué)合理的飼料管理措施，對豬群沒有做好有效的疫病防治措施，這些因素都會(huì)影響生豬的出欄率[1]。要想提高生豬的出欄率，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；】叼B(yǎng)殖，提高經(jīng)濟(jì)效益，要注意以下幾點(diǎn)：

1 品種優(yōu)良

所謂品種優(yōu)良，一般是指生長快、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、性狀穩(wěn)定和適應(yīng)地區(qū)自然條件，并適用于規(guī)模化養(yǎng)殖的品種，這是最關(guān)鍵的因素。品種優(yōu)良對提高豬的出欄率起著重要作用。在相同的飼養(yǎng)環(huán)境與管理過程中，不同品種的生豬其出欄率與商品率都不同。品種優(yōu)良的豬相對于一般品種的豬出欄時(shí)間縮短，商品回報(bào)率也更高。因此，要根據(jù)養(yǎng)殖場的特點(diǎn)科學(xué)引種，這是保障養(yǎng)豬場生產(chǎn)性能和提高經(jīng)濟(jì)效益的重要基礎(chǔ)。豬的品種大致可分為地方優(yōu)良品種、國外引進(jìn)優(yōu)良品種和雜交改良品種。

1.1 地方優(yōu)良品種

我國優(yōu)良的地方豬種有100余種，具有突出特點(diǎn)的豬種有太湖豬、榮昌豬、金華豬和東北民豬等。

1.1.1 太湖豬。太湖豬是我國乃至全世界豬種中繁殖力和產(chǎn)仔數(shù)最高的品種。該品種分布范圍廣、數(shù)量多、品種內(nèi)類群結(jié)構(gòu)豐富、有廣泛的遺傳基礎(chǔ)、肉色鮮紅、肌內(nèi)脂肪較多及肉質(zhì)好。

1.1.2 榮昌豬。榮昌豬主產(chǎn)于重慶榮昌和四川隆昌兩縣，具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好、瘦肉率較高、配合力好、鬃質(zhì)優(yōu)良和遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。

1.1.3 金華豬。金華豬是我國著名的優(yōu)良豬種之一，具有成熟早、肉質(zhì)好、繁殖率高、適應(yīng)性好、耐寒耐熱能力強(qiáng)和耐粗飼等優(yōu)良性能，能適應(yīng)我國大部分地區(qū)的氣候環(huán)境。

1.1.4 東北民豬。東北民豬是中國華北地區(qū)地方豬種的主要代表，具有繁殖力高、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好及雜交效果顯著等優(yōu)良特性。

1.2 國外引進(jìn)優(yōu)良品種

國外引進(jìn)豬種具有生長速度快、瘦肉含量及飼料利用效率高等優(yōu)點(diǎn)，對加速我國豬種改良和提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率起著重要作用[1]。

1.2.1 長白豬。長白豬原產(chǎn)于丹麥，因全身白色被稱為長白豬。該品種成年公豬體重約250～350 kg，母豬約250 kg。母豬窩產(chǎn)仔數(shù)11頭左右。生長肥育豬6月齡體重90 kg，屠宰率74%，胴體瘦肉率63%～64%，后腿占比32%以上，瘦肉率62%以上。

1.2.2 大白豬。大白豬產(chǎn)于英國北部，成年公豬體重約 250～300 kg，成年母豬 230～250 kg。 該品種的主要特點(diǎn)是生長快、飼料利用率高、產(chǎn)仔多及胴體瘦肉率高。母豬初產(chǎn)9～10頭，經(jīng)產(chǎn)10～12頭。60日齡窩重133 kg，肉豬日增重 689 g，料肉比 2.9∶1 以下，胴體瘦肉率61%左右。

1.2.3 大白豬。大白豬產(chǎn)于美國，成年公豬體重340～450 kg，母豬 300～390 kg。

1.3 雜交改良品種

養(yǎng)殖戶想養(yǎng)好豬，就要選擇發(fā)育良好、身體健壯、性情活潑的雜交仔豬進(jìn)行育肥，最好選擇由長白豬、杜洛克和大約克豬雜交的二元母本豬與杜洛克雜交的三元豬，其特點(diǎn)是生長快、瘦肉率高及肉料比高。

2 養(yǎng)殖環(huán)境

為了保障豬的正常生長,必須給豬創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。例如，生長肥育期豬需要的適宜溫度為15～23℃,過冷過熱都會(huì)影響豬的育肥效果,而且能夠降低增重速度[2]。如果環(huán)境溫度過低，豬體需要消耗更多的能量用于產(chǎn)熱，使日增重降低，采食量增多，從而降低飼料報(bào)酬。溫度過高會(huì)使豬的精神和食欲受到影響，造成豬萎靡不振、坐臥不安、增重緩慢。還要注意環(huán)境的通風(fēng)透氣，特別是到了夏季高溫季節(jié)，一定要加強(qiáng)對豬舍的通風(fēng)換氣。最后要注意防蚊蟲，如果養(yǎng)殖環(huán)境臟亂、不衛(wèi)生，很容易導(dǎo)致蚊蟲肆虐。蚊子叮咬會(huì)導(dǎo)致豬狂躁不安而影響長膘，最簡單、最有效和最經(jīng)濟(jì)的“驅(qū)蚊法”就是煙熏。

3 科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理

3.1 飼料搭配要合理

飼料是營養(yǎng)物質(zhì)的來源。因各種飼料所含營養(yǎng)物質(zhì)不同，多種飼料合理搭配才能組成完善的日糧。因此選用的原料品種要盡可能多。原料品種多可起到營養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)的作用，但要注意豬對原料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率。飼料原料的質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)，可按照國標(biāo)采購原料，切忌圖便宜而采購劣質(zhì)原料。在對豬群的飼養(yǎng)過程中不要突然更換飼料，要把原來的飼料與新飼料混合飼喂，并逐漸減少原來飼料的用量，大致在1周內(nèi)完成換料。飼料中不能添加過多的粗纖維，要適當(dāng)搭配青綠飼料[3]。好的飼料可以使飼料利用率提高，使豬群抗應(yīng)激和抗病能力增強(qiáng)，大大改善豬群的整齊度，減少糞便排泄量，提高仔豬日增重和出欄率。

3.2 科學(xué)地管理

分群分圈飼養(yǎng)。因豬群個(gè)體化差異大，所以要進(jìn)行分群分圈飼養(yǎng)，把個(gè)頭大、體重偏重的放在一起飼養(yǎng)，體型稍微偏小的重新組群飼養(yǎng)，這樣可以避免豬群采食不均勻，生長發(fā)育不整齊。加強(qiáng)調(diào)教訓(xùn)練。飼養(yǎng)員要訓(xùn)練豬群養(yǎng)成一定的生活習(xí)慣，例如在固定的地點(diǎn)吃食、飲水、休息及大小便，這樣不僅能保持豬舍的干凈衛(wèi)生，也有利于豬群的健康生長。保證充足的飲水及合理的運(yùn)動(dòng)量。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中要保證充足的飲水，如飲水不足則會(huì)導(dǎo)致飼料的消化吸收差，降低飼料的保證率。合理的運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)體質(zhì)、提高豬的繁育機(jī)能。

4 飼養(yǎng)密度合理

豬的飼養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)豬的大小和季節(jié)進(jìn)行合理調(diào)整，一般情況下肉豬占地0.8～1.0 m2/頭。3～4月齡 0.6 m2/頭，4～6 個(gè)月齡0.8 m2/頭，7～8 月齡 1 m2/頭。大豬夏季占地 1.1～1.2 m2/頭，冬季 0.9～1.0 m2/頭。

5 做好消毒工作

提高豬的出欄率不僅要選擇優(yōu)良品種、好的養(yǎng)殖環(huán)境、科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理及合適的飼養(yǎng)密度，還需要做好豬舍的消毒工作。要定期對豬舍進(jìn)行消毒，并且用于消毒的消毒液要定期更換。工作人員不僅要注意對豬舍的消毒工作還需要注意自身的消毒，這樣不僅可以防止造成再次污染，也避免消毒工作沒做到位。每天勤觀察、早預(yù)防，做到有病早發(fā)現(xiàn)早治療。加強(qiáng)疫情的監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)疫情立即隔離治療，做好消殺工作。做好豬舍的清潔工作，每天要通風(fēng)換氣，及時(shí)清除糞便。