王曉

關(guān)鍵詞：煙草;制絲工藝;質(zhì)量管理;關(guān)鍵流程

近年來，隨著中國煙草行業(yè)對(duì)制絲工藝質(zhì)量技術(shù)研究的不斷深入，全國各地?zé)煵莨疽哺鶕?jù)各種不同的原料情況對(duì)制絲工藝技術(shù)質(zhì)量管理問題都開展了較深入的探討。卷煙制絲的工藝流程主要是根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的設(shè)計(jì)需要，把各個(gè)種類的卷煙和摻配物統(tǒng)一組成配方，然后再經(jīng)過復(fù)雜的加熱工序，在蒸氣、水和氣三者的聯(lián)合作用下，促使達(dá)到設(shè)計(jì)需要的卷煙產(chǎn)品現(xiàn)實(shí)化制造。

一、煙絲質(zhì)量控制的意義

卷煙切絲技術(shù)的質(zhì)量對(duì)卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量有重要影響。因此，對(duì)卷煙切絲技術(shù)質(zhì)量的精確控制可以更好地管理卷煙切絲產(chǎn)品的穩(wěn)定性、卷煙原料、生產(chǎn)成本等。在制造卷煙產(chǎn)品的全過程中，又能制造出高質(zhì)量的卷煙產(chǎn)品，增強(qiáng)卷煙生產(chǎn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、質(zhì)量控制要點(diǎn)

在過去卷煙切絲這一流程大部分都是由消費(fèi)群體自行完成，那時(shí)消費(fèi)者對(duì)于煙草的要求是比較低的，但是隨著時(shí)代的變遷，消費(fèi)群體的需求也在不斷變化，這增加了卷煙制造的實(shí)施難度，導(dǎo)致了在改進(jìn)上的無可參考性，因此必須正確控制其質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)卷煙切絲技術(shù)的進(jìn)步。本文根據(jù)以往切絲的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，選取影響煙絲產(chǎn)品質(zhì)量的切片回潮過程、加料過程、在線膨脹烘絲過程、梗絲處理過程、外界環(huán)境五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行質(zhì)量管理分析。

1、回潮過程控制

在回潮過程中，直筒回潮機(jī)對(duì)出口物料的含水量和溫度的控制有較高的技術(shù)要求，考慮物料的各種特性，如自身質(zhì)量中的含水量和吸水率等，以保證其穩(wěn)定性。它具有連續(xù)性，且生產(chǎn)率高、工藝流程簡(jiǎn)單等明顯優(yōu)勢(shì)，在直筒回潮法的葉片式連續(xù)回潮技術(shù)問世后，就被世界各地的許多現(xiàn)代卷煙廠應(yīng)用，成為現(xiàn)代卷煙回潮工藝的標(biāo)準(zhǔn)裝置之一。由于包裝切片設(shè)備由于操作簡(jiǎn)單、智能化程度高的優(yōu)點(diǎn)，也是回潮過程中的關(guān)鍵設(shè)備，所以現(xiàn)在很多卷煙公司都選擇將包裝切片設(shè)備與直接回潮筒結(jié)合起來制作新產(chǎn)品。在回潮過程中，由于開箱機(jī)的安全可靠，并且部分開箱機(jī)還具備紙箱加工系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，一方面成功地減輕了工藝制造中的勞動(dòng)強(qiáng)度，但另一方面也因?yàn)榘衅O(shè)備粉塵過多，易形成制造環(huán)境不良的問題。所以返潮工序中影響卷煙質(zhì)量的蒸汽水量、加水量和熱風(fēng)溫度控制等要素的管理問題將日益關(guān)鍵。

2、加料工序控制

香煙中特殊的芳香物質(zhì)是大量消費(fèi)者前來購買的主要原因。因此，在制絲行業(yè)的生產(chǎn)中，加料過程是最重要的環(huán)節(jié)之一，必須保證其高穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。因此，近年來，為滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)卷煙口味高端化發(fā)展的需求，充分發(fā)揮中國科學(xué)院卷煙植物研究的重要應(yīng)用價(jià)值，國內(nèi)外卷煙企業(yè)積極開展有關(guān)加料的新特色技術(shù)的研發(fā)，提供了不同的卷煙原料、不同的加工方法、不同的加料工藝一一對(duì)應(yīng)的較為簡(jiǎn)化的改進(jìn)工藝。這也對(duì)加料工藝提出了更高的要求，加料工藝是卷煙切絲過程中味道提取的關(guān)鍵工藝。然而，原料溶液應(yīng)用不均勻、應(yīng)用后穩(wěn)定性差、煙草物質(zhì)利用率高等因素仍是目前我國滾筒式在線注射成型技術(shù)中廣泛應(yīng)用的共性問題。因此，國外許多著名卷煙公司和附屬研究所的研究人員都注重分析卷煙切絲過程中卷煙中物質(zhì)的變化規(guī)律，從而判斷它們是否相互關(guān)聯(lián)，為卷煙配方的優(yōu)化設(shè)計(jì)提供理論依據(jù)。

3、在線膨脹烘絲的控制

卷煙膨脹過程是整個(gè)卷煙生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一方面決定產(chǎn)品的熱耗，另一方面決定后續(xù)工作是否成功。然而，卷煙膨脹過程中使用的主要技術(shù)通常是氣體空氣干燥，或瞬時(shí)空氣干燥，這是一種長期有效的空氣干燥和固定方法，是加熱包裝介質(zhì)（室內(nèi)空氣）與待空氣干燥的固體物質(zhì)（卷煙）對(duì)接的過程。烘絲機(jī)的筒壁溫度是煙絲干燥最重要的阻力熱，對(duì)卷煙的生產(chǎn)質(zhì)量有最大的直接影響。同時(shí)，管壁溫度控制作為煙絲干燥的主要控制因素，也面臨著系統(tǒng)熱慣性過大、風(fēng)干后水溫控制指標(biāo)（煙葉水分）調(diào)整周期滯后、調(diào)整周期相對(duì)較長等重大問題。因此容易造成管壁溫度反復(fù)調(diào)整、熱回收周期延長等。這對(duì)卷煙的制煙質(zhì)量有顯著的負(fù)面影響，因此管壁溫度不能成為制煙中最主要的反饋控制因素

4、梗絲處理工序

梗絲也是制絲過程中使用的輔助煙絲。在科學(xué)合理地給煙梗加料后，蒸汽的使用成為煙絲干燥過程中的主力軍，并通過使用控制閥、水分儀等精密儀器嚴(yán)格控制高溫高濕條件，以提高煙絲在卷煙原料中的利用率，從而達(dá)到降低焦油有害氣體、降低能耗、降低成本的目標(biāo)要求。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，梗絲技術(shù)各種新技術(shù)的出現(xiàn)，也給卷煙企業(yè)梗絲加工的質(zhì)量控制和合理的管理規(guī)劃帶來了更廣闊的選擇。目前一般煙草公司主要采用泡梗兩種方法，即洗梗和蒸梗，但也有少數(shù)公司采用兩種方法相結(jié)合的方法。目前最新的切梗加熱技術(shù)，如：流化床切梗、高溫加濕等，將逐步走上歷史舞臺(tái)，形成標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。

5、環(huán)境因素

由于煙草植物的特性，天氣和環(huán)境條件對(duì)煙草生產(chǎn)有顯著的負(fù)面影響。長期的實(shí)踐也證明，空氣的溫度和濕度對(duì)于煙草切絲尤為重要，而天氣環(huán)境也是影響空氣濕度的主要因素，所以有時(shí)天氣環(huán)境條件也會(huì)對(duì)煙草品質(zhì)產(chǎn)生一些負(fù)面影響。然而，由于煙絲對(duì)高溫潮濕環(huán)境敏感，在加工過程中有時(shí)會(huì)影響外部技術(shù)的有效性和煙葉的內(nèi)在質(zhì)量。對(duì)環(huán)境要求的研究可以幫助人們更好地掌握材料的特性，調(diào)整加工設(shè)備的工藝流程，因此對(duì)工藝標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定會(huì)更加詳細(xì)和規(guī)范。

三、制絲過程中可以改進(jìn)的幾個(gè)方面

1、嚴(yán)格執(zhí)行工藝技術(shù)指標(biāo)。工藝指標(biāo)要與實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)，因此煙草企業(yè)有必要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量情況及時(shí)調(diào)整，保證員工使用的規(guī)范性和合規(guī)性。

2、作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化，工人的操作習(xí)慣和方法不可避免地有所不同，從而導(dǎo)致不同的過程管理指標(biāo)。制絲過程中的很多問題都需要進(jìn)行細(xì)節(jié)控制，從而加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

3、加強(qiáng)工藝技術(shù)和裝置中研發(fā)設(shè)備的質(zhì)量是提高工藝效率的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，裝置的性能直接影響質(zhì)量。但是，隨著時(shí)代的發(fā)展，機(jī)械設(shè)備的特性也會(huì)隨之發(fā)生變化。因此，有必要跟蹤和創(chuàng)新工藝技術(shù)和機(jī)械設(shè)備，以確保完美的生產(chǎn)質(zhì)量。

四、結(jié)束語

目前，隨著科技的不斷進(jìn)步和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，一家卷煙公司在制絲工藝質(zhì)量上管理水平往往決定了其在卷煙行業(yè)市場(chǎng)中所占的權(quán)重，這使得工藝質(zhì)量管理需要不斷完善，以適應(yīng)時(shí)代的要求。制絲技術(shù)的不斷深入研發(fā)、管理、使用、管理和發(fā)展，一方面標(biāo)志著我國煙草生產(chǎn)技術(shù)的提高，另一方面也促進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)的不斷升級(jí)。相信隨著中國卷煙切絲技術(shù)的科學(xué)發(fā)展和質(zhì)量管理的有效結(jié)合，切絲技術(shù)將越來越科學(xué)和完善，這將使中國煙草的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新的階段。

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