常海文，楊志剛，胡栓紅，白紅梅，薛國萍，高 婧

(內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，內(nèi)蒙古 呼和浩特010031)

辣椒果實內(nèi)含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)[1]，營養(yǎng)豐富，果實形態(tài)各異,未成熟時多呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見[2]。既可調(diào)味、鮮食，也可入藥，具有重要的食療保健作用和經(jīng)濟價值，深受消費者歡迎[3]。我國是世界第一大辣椒（含甜椒）生產(chǎn)國與消費國，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%[4]。辣椒是內(nèi)蒙古自治區(qū)重要的經(jīng)濟作物之一，年種植面積約15萬hm2，種植類型主要包括干制加工辣椒、脫水加工辣椒、鮮食甜椒和牛角椒、醬制辣椒等。目前內(nèi)蒙古尚無針對辣椒的病蟲害綜合防控技術(shù)對生產(chǎn)進行指導(dǎo)，導(dǎo)致生產(chǎn)中存在許多問題。其主要問題是辣椒的疫病、病毒病、炭疽病、灰霉病等病害發(fā)生嚴重，已經(jīng)成為內(nèi)蒙古辣椒生產(chǎn)中的主要病害，嚴重影響了辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)；其次，由于病蟲害的發(fā)生，種植農(nóng)戶濫用殺菌劑、殺蟲劑和除草劑，導(dǎo)致辣椒出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標的問題，特別在內(nèi)蒙古辣椒主產(chǎn)區(qū)通遼市和巴彥淖爾市地區(qū)。國際市場需求也很大，提高品質(zhì)環(huán)保很關(guān)鍵，因此對辣椒的栽培和管理要求更加規(guī)范、嚴格。

1 辣椒主要病蟲害種類

主要病害有：疫病、炭疽病、病毒病、白粉病、瘡痂病、灰霉病、根腐病及生理性病害等。主要蟲害有：蚜蟲、薊馬、白粉虱、煙青蟲、潛葉蠅、小地老虎等。

2 輪作和土壤消毒

辣椒的連作加重了各種病害的發(fā)生，可通過和非茄科作物輪作2～3年，來減少病害的發(fā)生。

苗床用內(nèi)生源枯草芽孢桿菌500 g/畝，隨水澆灌，預(yù)防各種真菌性病害。用99%噁霉靈可濕性粉劑1～2 g/m2或30%甲霜·惡霉靈水劑1.2～1.8 g/m2對水2～3 L可預(yù)防猝倒病發(fā)病初期；用25%嘧菌酯懸浮劑1.5～2.0 mL/m2或30%甲霜·惡霉靈水劑1.2～1.8 g/m2對水2～3 L可預(yù)防立枯病發(fā)病初期；用69%烯?！ゅi鋅水分散粒劑3 g/m2或31%氟噻唑吡乙酮·噁唑菌酮2 mL/m2，對水2～3 L可預(yù)防疫病發(fā)病初期或發(fā)現(xiàn)中心病株。

土壤消毒，每畝可用50%多菌靈或75%甲托1 kg，拌細土撒勻后翻地。草害的防治應(yīng)在辣椒移苗前5～7 d，用450 g/L二甲戊靈微膠囊劑150 mL/畝對水60～90 L噴施地表；雜草2～4葉期，用108 g/L高效氟吡甲禾靈乳油50 mL對水15～30 L避開中午高溫全田均勻噴霧。

3 選用抗病品種

可選擇適合當?shù)氐目共?、?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，一般早熟品種比晚熟品種抗病，辣椒比甜椒抗病。

4 培育無病壯苗

4.1 種子處理

將種子在52～55℃的溫水中恒溫浸種15～20 min后，繼續(xù)浸種6～8 h，可預(yù)防病原真菌和細菌性病害；將種子在冷水中預(yù)浸8～10 h，再用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30 min，撈出沖洗干凈浸種催芽可預(yù)防病毒??；1 kg種子用70%噻蟲嗪可分散粉劑10 g+2.5%咯菌腈懸浮種衣劑7 mL進行包衣處理。先將辣椒種子用水（約為種子重量的2%～3%）均勻潤濕后，再將藥劑噴到種子上，混拌均勻，晾干。藥量、種子量、水量一定要準確，混拌均勻，可預(yù)防地下害蟲、土傳病害。

4.2 春夏或夏秋育苗

可通過覆蓋防蟲網(wǎng)，預(yù)防蚜蟲、白粉虱的危害，也可預(yù)防病毒病。

4.3 適時播種

培育壯苗，控制苗床溫濕度，白天溫度不超過30℃，夜間不低于15℃，及時分苗，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，帶出苗床深埋，并處理病穴。

5 田間管理

5.1 采用高壟栽培，覆蓋地膜

同時采用膜下滴灌技術(shù)或微滴灌。適時通風，適當控制澆水，避免陰雨天澆水。

5.2 及時整枝打杈

及時摘除病花、病葉、病果，摘除老葉。

5.3 設(shè)施內(nèi)晴天上午晚放風

當溫度達到30℃時，開始放風，當溫度降到20℃時，關(guān)閉通風口。夜間最低溫度保持在12～15℃，以防灰霉病的發(fā)生。

6 物理防治

采用黃板、藍板、頻振式殺蟲燈或性誘劑誘殺害蟲。

7 生物防治

采用昆蟲核心多角體病毒、綠僵菌、枯草芽孢桿菌、捕食螨、麗蚜小蜂等防治病蟲。

8 化學(xué)防治

辣椒屬于持續(xù)采收蔬菜作物，化學(xué)防治必須嚴格按照安全間隔期、濃度、施藥方法用藥，采收前7 d嚴禁使用化學(xué)殺蟲劑，應(yīng)首選生物制劑或天敵控制，應(yīng)盡量交替使用不同類型的農(nóng)藥防治病蟲害。

8.1 病害防治方法

辣椒瘡痂病防治：發(fā)病初期可噴灑6%春雷霉素可濕性粉劑1000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑600倍液或46.1%氫氧化銅水分散粒劑1000倍液，隔7～10 d噴1次，視病情連防3～4次。

辣椒炭疽病防治：發(fā)病初期可噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑600倍液或40%腈菌唑可濕性粉劑1500倍液，每7～10 d噴1次，連噴2～3 d。

辣椒疫病防治：發(fā)病初期可噴灑68.75%氟吡菌胺·霜霉威鹽酸鹽500倍液或31%氟噻唑吡乙酮·噁唑菌酮1000倍液，間隔7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

辣椒灰霉病防治：發(fā)病初期可用50%異菌脲懸浮1500～2000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1000倍液噴霧防治，間隔7～10 d 1次，連續(xù)2～3次。

辣椒白粉病防治：發(fā)病初期可用42.4%吡唑醚菌酯·氟唑菌胺懸浮劑500～800倍液或29%吡唑奈菌胺·嘧菌酯懸浮劑800～1000倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

辣椒根腐病防治：定植后可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 g/畝或3%甲霜惡霉靈100 mL/畝灌根防治，間隔7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

辣椒病毒病防治：發(fā)病初期可用3%F激活蛋白+10%氨基酸混劑500倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

8.2 蟲害防治方法

薊馬的防治：發(fā)病初期可用6%乙基多殺菌素1500倍液或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000～6000倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連續(xù)3～4次。

潛葉蠅的防治：加強預(yù)測預(yù)報，準確掌握蟲害發(fā)生期。發(fā)病初期可用19%溴氰蟲酰胺懸浮劑1000倍液或75%滅蠅胺3000～5000倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連續(xù)3～4次。

蚜蟲、白粉虱的防治：因為蚜蟲繁殖較快，蔓延也非常迅速，所以應(yīng)該在發(fā)病初期及時防治。同時應(yīng)該選用具有觸殺、內(nèi)吸、熏蒸三重作用的農(nóng)藥。兩蟲大多集中在植株的葉背，病狀和病毒病很相似，可用22%氟啶蟲胺腈懸浮劑4000倍液或10%吡蟲啉3000倍液噴霧防治蚜蟲；用22%氟啶蟲胺腈懸浮劑3000倍液或25%吡蚜酮2000倍液噴霧防治白粉虱，間隔7 d/次，連噴3次。

小地老虎、煙青蟲的防治：可在幼蟲3齡前用白粉虱2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液或2.5%高效氟氯氰菊酯水乳劑2000倍液地表噴霧防治小地老虎；用2.5%高效氟氯氰菊酯水乳劑2000倍液或1.8%阿維菌素乳油1000倍液防治煙青蟲，著重噴灑植株上半部幼嫩部及葉片背面，每周噴1次，連噴3～4次。

9 化學(xué)防治作業(yè)要求

9.1 噴藥機

藥罐清潔，攪拌裝置正常，加藥口過濾裝置齊全，藥罐有清晰的計量刻度，壓力表顯示正常，壓力可調(diào)；噴桿要直、高度可調(diào)；噴頭（病蟲防治使用錐形噴頭，草害防治使用扇形噴頭）間距相等，噴幅均勻，各輸液管暢通；噴藥前要檢查噴藥機的單口流量，100 mL誤差不大于5 mL；更換藥劑時，要徹底清洗藥罐和拌藥工具。

9.2 藥劑配制

采取兩步稀釋法，先用少量水把藥劑調(diào)成母液，然后再稀釋到所需濃度，不同藥劑混用時，一定要在不同容器內(nèi)分配母液。

9.3 噴藥條件

選擇無風晴朗天氣作業(yè)，氣溫超過28℃不得作業(yè)（低于15℃時不得進行除草劑噴藥作業(yè)）。