藍必忠 樂波靈 滕偉國 賓榮佩 賈雪峰 湯慶坤 黃紅燕

(1廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站，廣西南寧 530007； 2廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學研究院，廣西南寧 530007)

石漠化是石質(zhì)荒漠化的簡稱，也被稱為“地球癌癥”，已逐漸演變成繼沙漠化和水土流失之后的我國第三大生態(tài)問題。石漠化地區(qū)土壤遭受嚴重侵蝕，基巖大面積裸露，廣西、云南、貴州是連片石漠化最嚴重的地區(qū)之一。全國巖溶地區(qū)第3次石漠化監(jiān)測結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，廣西巖溶地區(qū)石漠化土地總面積已達153.29萬hm2，占全區(qū)國土面積的6.48%[1]；坡耕地面積為282.83萬hm2，占全區(qū)耕地面積的63.83%，占全區(qū)土地總面積的11.95%。其中，河池市和百色市是廣西石漠化最嚴重的地區(qū)之一，石漠化土地面積分別為57.91萬hm2和35.07萬hm2，分別占全區(qū)石漠化土地面積的37.78%和22.88%[2-3]，是著名的貧困地區(qū)、革命老區(qū)和少數(shù)民族聚居區(qū)。

由于自然資源貧乏、生態(tài)環(huán)境惡劣、生產(chǎn)條件落后、經(jīng)濟發(fā)展滯后，石漠化地區(qū)成為了脫貧攻堅的主戰(zhàn)場。廣西石漠化片區(qū)在氣候、土地、水利及生產(chǎn)生活習慣方面有一定的差異，發(fā)展適宜的產(chǎn)業(yè)是該地區(qū)解決生計、生態(tài)建設(shè)的重要途徑。桑樹適應(yīng)性強、耐旱耐貧瘠，被確定為生態(tài)經(jīng)濟兼用的樹種，種桑養(yǎng)蠶不僅能提高經(jīng)濟收入，緩解人地矛盾，對生態(tài)修復也具有較好的作用。近年來，廣西通過在石漠化地區(qū)發(fā)展生態(tài)桑園，讓不少石漠化嚴重的“光頭山”，穿上了漂亮的“綠衣裳”，石漠化治理取得顯著成效。與2011年監(jiān)測結(jié)果相比較，廣西石漠化土地面積凈減了39.3萬hm2，減少了20.41%，凈減面積超過石漠化土地的五分之一，改善型土地面積53.19萬hm2，退化型土地面積8.29萬hm2，改善型土地面積相當于退化型土地面積的6.42倍[3-4]，生態(tài)修復程度遠遠超過生態(tài)退化程度，廣西巖溶地區(qū)石漠化治理后生態(tài)狀況“穩(wěn)步向好”。這與廣西大力推動產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)和生態(tài)治理有著密切關(guān)系。蠶桑產(chǎn)業(yè)是廣西優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也是石漠化地區(qū)脫貧攻堅發(fā)展的首選產(chǎn)業(yè)之一?！笆濉睆V西脫貧攻堅的54個貧困縣(市)中，有46個縣(市)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，其中有馬山、上林、靖西、那坡、凌云、環(huán)江、鳳山、東蘭、都安、忻城等35個縣(市)為石漠化貧困縣(市)，有17個縣(市)把蠶桑產(chǎn)業(yè)作為“5+2”產(chǎn)業(yè)發(fā)展[5]，蠶桑生產(chǎn)解決了石漠化地區(qū)的生計問題，還改善了石漠化地區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件。為了探討石漠化地區(qū)適宜的養(yǎng)蠶模式，我們對廣西石漠化片區(qū)平果、凌云、靖西、那坡、上林、都安、忻城和環(huán)江等8個典型的石漠化片區(qū)縣(市)進行了調(diào)查研究，探討了“小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”“標準車間式養(yǎng)蠶”“適度規(guī)模種養(yǎng)分離”3種養(yǎng)蠶模式在石漠化地區(qū)的應(yīng)用情況，以期為石漠化地區(qū)提升蠶桑產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施提供參考。

1 廣西石漠化片區(qū)蠶桑生產(chǎn)情況

蠶桑產(chǎn)業(yè)是一項種養(yǎng)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，具有“短、平、快”的特點，投資少，周期短，收效快，當年種桑當年即可養(yǎng)蠶。據(jù)廣西農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2019年廣西35個石漠化片區(qū)縣(市)，桑園面積10.65萬hm2、蠶繭產(chǎn)量18.06萬t、蠶繭產(chǎn)值81.24億元，分別占全區(qū)的54.08%、47.69%、47.79%；蠶桑產(chǎn)業(yè)相較甘蔗、玉米、金銀花、旱藕、毛葡萄等其他作物單位面積產(chǎn)值及單位面積純收入優(yōu)勢明顯，是廣西石漠化地區(qū)經(jīng)濟效益較高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[6]，促進了石漠化地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展。經(jīng)石漠化地區(qū)各縣(市)農(nóng)業(yè)部門調(diào)查統(tǒng)計，平果等8個石漠化片區(qū)縣(市)桑園面積7.08萬hm2，蠶繭產(chǎn)量105 677.69 t，賣繭收入497 697.49萬元，蠶桑生產(chǎn)覆蓋了8個片區(qū)縣(市)的102個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1 085個村、215 798戶農(nóng)戶，平均小蠶共育率93.75%，方格蔟應(yīng)用率82.05%(表1)。蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對推動石漠化地區(qū)縣域經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收和社會發(fā)展發(fā)揮了較大作用，但在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，依然存在一些問題和困難，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是自然資源稟賦條件差，山多地少，生態(tài)脆弱，土地貧瘠，生產(chǎn)條件落后，產(chǎn)量低，產(chǎn)值少。二是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，石漠化土地薄、陡、散，水利設(shè)施缺乏，靠“天”吃飯，蠶房條件簡陋，大多數(shù)農(nóng)戶的生產(chǎn)方式還屬于小家庭式的傳統(tǒng)種養(yǎng)方式，標準化蠶房較少、蠶桑省力化機械設(shè)備應(yīng)用率不高[7]。三是生產(chǎn)經(jīng)營比較粗放，廣種薄收，結(jié)構(gòu)松散，生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度較低，難以形成規(guī)模，技術(shù)水平不統(tǒng)一，生產(chǎn)效益不夠突出，帶動能力弱。解決石漠化地區(qū)蠶桑生產(chǎn)中的問題，需要立足石漠化地區(qū)的生產(chǎn)實際，挖掘蠶桑生產(chǎn)的產(chǎn)能和質(zhì)量，探討適宜的生產(chǎn)模式，轉(zhuǎn)化和應(yīng)用蠶?？萍紕?chuàng)新成果[8]，推動傳統(tǒng)的勞動密集型養(yǎng)蠶模式向省力高效的養(yǎng)蠶模式轉(zhuǎn)變[9-10]，逐步取代傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶模式，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)向省力、高效方向升級發(fā)展。

表1 石漠化片區(qū)8個縣(市)2019年蠶桑生產(chǎn)情況

2 適宜石漠化地區(qū)的養(yǎng)蠶模式探討

石漠化地區(qū)因自然條件限制，地域分布差異較大，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件不同，種桑養(yǎng)蠶的方式和效益也不一樣。我們結(jié)合石漠化地區(qū)蠶桑生產(chǎn)情況，按生產(chǎn)經(jīng)營主體、生產(chǎn)規(guī)模等相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備條件，將生產(chǎn)模式分為“小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”“標準車間式養(yǎng)蠶”“適度規(guī)模種養(yǎng)分離”3種。

2.1 “小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”養(yǎng)蠶模式

石漠化地區(qū)農(nóng)村家庭承包經(jīng)營的土地有限，人均耕地少，多數(shù)農(nóng)戶桑園面積僅為0.2～0.3 hm2，農(nóng)戶依靠貧瘠稀缺的土地為生，由此形成了分散的家庭養(yǎng)蠶模式。養(yǎng)蠶人員以留守的中老年人居多，年齡較大。大多散戶家庭沒有專用蠶房，人蠶混居現(xiàn)象突出，蠶病發(fā)生嚴重?！靶⌒Q共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”養(yǎng)蠶模式以小蠶共育戶(室)為核心，將分散的養(yǎng)蠶戶聯(lián)結(jié)起來，形成聯(lián)合生產(chǎn)模式(表2)。該模式針對石漠化山區(qū)農(nóng)戶分散、耕地稀缺、生產(chǎn)條件差、技術(shù)水平低、養(yǎng)蠶成功率低的情況，將小蠶集中在種養(yǎng)能手的共育室“保姆式”精心飼養(yǎng)至3～4齡，再將體質(zhì)健壯的小蠶發(fā)放到養(yǎng)蠶戶家中飼養(yǎng)，并進行技術(shù)跟蹤服務(wù)，實現(xiàn)互利共贏。 小蠶共育戶采用小蠶共育機和小蠶框、切葉機、溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備，提高勞動效率；家庭散戶應(yīng)用地面育、蠶臺育、片葉育或條桑育并利用家庭勞動力進行小作坊精細化經(jīng)營，物資成本投入較少，單位面積土地產(chǎn)值較高。

表2 3種養(yǎng)蠶模式基本情況對比表

2.2 “標準車間式養(yǎng)蠶”模式

“標準車間式養(yǎng)蠶”模式，主要由種養(yǎng)大戶、專業(yè)合作社或村集體運營(表2)。桑園面積0.5～1.5 hm2，蠶房面積200 m2以上，專用蠶房標準獨立，設(shè)施設(shè)備比較完善。標準蠶室遠離污染源，開對流窗，配備通風排氣、消毒清洗、自動上蔟、蠶沙無害化處理等設(shè)備，做到人蠶分離、大小蠶分開飼養(yǎng)，執(zhí)行規(guī)范化、省力化、標準化技術(shù)操作，形成“標準車間式養(yǎng)蠶”模式。標準化生產(chǎn)有利于提高養(yǎng)蠶成功率，提升生產(chǎn)效益。但是，石漠化地區(qū)受到地域條件、生產(chǎn)技術(shù)水平等因素的制約，標準化生產(chǎn)難度較大。近年來各地加強科學養(yǎng)蠶技術(shù)的普及應(yīng)用，特別是脫貧攻堅戰(zhàn)以來政府大力扶持，技術(shù)部門精準推進，石漠化地區(qū)修建標準蠶房，標準化生產(chǎn)水平得到了較大提高。農(nóng)村種養(yǎng)大戶、村集體大蠶房經(jīng)營主體，承包或托管閑置土地，建設(shè)標準化生產(chǎn)設(shè)施，落實養(yǎng)蠶消毒防病制度，做好各環(huán)節(jié)的技術(shù)處理。大蠶采用地面育、片葉育或條桑育方式。該模式應(yīng)用軌道喂蠶、自動上蔟、機械摘繭等省力化設(shè)備，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范，有利于提升蠶繭產(chǎn)量和繭絲質(zhì)量。

2.3 “適度規(guī)模種養(yǎng)分離”養(yǎng)蠶模式

“適度規(guī)模種養(yǎng)分離”養(yǎng)蠶模式主要由龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶、農(nóng)民合作社、村集體經(jīng)營，通過土地流轉(zhuǎn)和散戶入股等形式，建立規(guī)模化桑園，修建工廠化大蠶房，專人養(yǎng)蠶，專人采桑，形成種養(yǎng)分離的生產(chǎn)模式(表2)。適度規(guī)模桑園面積1.5 hm2以上，蠶房面積300 m2以上，配套建設(shè)有小蠶室、桑葉處理室、蠶沙無害化處理室等附屬設(shè)施，并應(yīng)用省力機械化設(shè)備。規(guī)模化桑園配套應(yīng)用節(jié)本高效栽培管理技術(shù)，機械化耕作，水肥統(tǒng)一管理，病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，為養(yǎng)蠶提供優(yōu)質(zhì)桑葉。蠶房配備通風排濕系統(tǒng)，大蠶采用地面育、片葉育或條桑育，應(yīng)用軌道喂蠶平臺、電動撒石灰機、方格蔟自動上蔟和機械摘繭等設(shè)備。該模式改變了傳統(tǒng)家庭式種桑養(yǎng)蠶組織化程度低、技術(shù)不規(guī)范、生產(chǎn)效益低的情況，實現(xiàn)了種桑與養(yǎng)蠶專業(yè)化分工，解決了勞動力緊缺、技術(shù)不均衡、機械化程度不高等問題。該模式集中技術(shù)力量把握好桑園管護、桑葉采收、養(yǎng)蠶護理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保蠶繭穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，有助于實現(xiàn)生產(chǎn)標準化和養(yǎng)蠶規(guī)?；?、效益最大化，促進繭絲品質(zhì)升級，綜合效益提升。

3 石漠化片區(qū)縣(市)3種養(yǎng)蠶模式的應(yīng)用實踐

3.1 “小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”養(yǎng)蠶模式的應(yīng)用

“小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”養(yǎng)蠶模式在當前石漠化地區(qū)的應(yīng)用比較廣泛，如表3所示，在調(diào)查的8個縣(市)中，應(yīng)用數(shù)量為18.03萬戶，占83.56%。該模式的應(yīng)用率在上林、都安、忻城縣為98.40%以上，在環(huán)江縣為89.64%，在平果、靖西市為55.00%左右，在凌云、那坡縣應(yīng)用率稍低，分別為10.53%和35.53%。石漠化地區(qū)群眾圍繞賴以生存的土地散居，形成了自然屯、自然村落的分布狀態(tài)。如環(huán)江縣長美社區(qū)北件屯的廖少勇，掌握較好的養(yǎng)蠶技能，建立小蠶共育室，幫助鄰里共育小蠶到3齡，再發(fā)放給各養(yǎng)蠶戶飼養(yǎng)至吐絲結(jié)繭，其小蠶共育專用桑園2.8 hm2，小蠶共育室400多m2，每批共育小蠶300多張，年共育量達3 000多張，收入40多萬元，并吸收農(nóng)戶到共育室跟班學習養(yǎng)蠶，帶動鄉(xiāng)鄰共同發(fā)展養(yǎng)蠶業(yè)，帶動家庭小作坊養(yǎng)蠶戶200多戶，年養(yǎng)蠶收入近500萬元；平果市古念村的黃培連，桑園面積0.4 hm2，依托專業(yè)共育戶提供的小蠶，與村里養(yǎng)蠶戶一起發(fā)展家庭小作坊聯(lián)產(chǎn)養(yǎng)蠶，采用條桑育方式，年養(yǎng)蠶7批，年收入4萬元。那坡縣弄湯村弄獲屯黃建明、上林縣塘紅鄉(xiāng)藍常林、都安縣南江村黃杰等山區(qū)養(yǎng)蠶戶，也都是依靠家庭小作坊養(yǎng)蠶增收致富。

表3 石漠化片區(qū)8個縣(市)3種養(yǎng)蠶模式的應(yīng)用情況

“小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”養(yǎng)蠶模式受土地條件和家庭勞動力限制，生產(chǎn)設(shè)施和技術(shù)差異大，規(guī)模較小，蠶房空間周轉(zhuǎn)不夠，消毒不徹底，容易誘發(fā)蠶病，總體收益較低。但其由家庭獨自經(jīng)營，利用山地種桑，騰出住房養(yǎng)蠶，形成了千千萬萬個家庭養(yǎng)蠶小作坊，投入成本較低，靈活多變，在家門口就業(yè)，可實行連續(xù)多批次養(yǎng)蠶，適當增加單位面積養(yǎng)蠶數(shù)量，促進效益提升[11]，投入回報率較高。該模式依托小蠶共育戶的帶動，把好小蠶質(zhì)量關(guān)，加強技術(shù)跟蹤服務(wù)，改善了小作坊家庭養(yǎng)蠶條件，實現(xiàn)了聯(lián)產(chǎn)共贏，是石漠化地區(qū)普遍應(yīng)用的養(yǎng)蠶模式。小蠶共育與小作坊養(yǎng)蠶群體成為了支撐山區(qū)蠶業(yè)發(fā)展的重要力量。

3.2 “標準車間式養(yǎng)蠶”模式的應(yīng)用

“標準車間式養(yǎng)蠶”模式以種養(yǎng)大戶或村集體經(jīng)營為主體，在8個縣(市)中有2.74萬戶應(yīng)用，應(yīng)用率為12.68%(表3)。該模式在凌云縣應(yīng)用率最高，為78.30%，達4 683戶；其次是那坡縣，為58.02%，達7 628戶，平果、靖西、環(huán)江各縣(市)應(yīng)用率分別為31.68%、19.72%、9.42%；上林、都安、忻城縣應(yīng)用率較低，均不足2%。如凌云縣磨賢村的劉正穩(wěn)是當?shù)氐酿B(yǎng)蠶大戶，他建設(shè)標準蠶房180 m2，利用親戚的閑置土地，種桑2.15 hm2，年養(yǎng)蠶8批，每批生產(chǎn)蠶繭200 kg左右；平果市永旺村村民合作社2017年籌集資金16萬余元，建立標準集體大蠶房400 m2，并配備軌道喂蠶車、自動上蔟架等養(yǎng)蠶設(shè)施，由村民合作社負責運營，統(tǒng)一桑園管護、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一銷售管理，實現(xiàn)了養(yǎng)蠶的標準化生產(chǎn)和蠶桑高效種養(yǎng)示范；環(huán)江縣大才鄉(xiāng)的韋介行，桑園面積1.1 hm2，蠶房面積200 m2，每批養(yǎng)蠶8張，年蠶繭產(chǎn)量約2 500 kg；忻城縣紅渡鎮(zhèn)馬安村的羅永權(quán)，建立標準蠶房養(yǎng)蠶，年養(yǎng)蠶14批，收入5萬多元。上林縣塘紅鄉(xiāng)中可社區(qū)藍香愛、都安縣紅渡村黎啟肖等也都是標準車間式養(yǎng)蠶的典型，這種模式造就了一批種養(yǎng)能手、農(nóng)村致富帶頭人。

該模式主要由種養(yǎng)大戶或合作社帶動發(fā)展經(jīng)營，標準蠶房生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備投入較大，需要投產(chǎn)的桑園較多，養(yǎng)蠶繁忙時段需要請工，成本較高。但其生產(chǎn)條件標準化，技術(shù)把握到位，蠶繭豐收有保障，加上應(yīng)用軌道喂蠶平臺、自動上蔟架、機械摘繭機等省力器具，每批養(yǎng)蠶量較大，總體收益比較明顯。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移的趨勢加快，石漠化地區(qū)閑置的土地增多，可以由大戶集中經(jīng)營發(fā)展養(yǎng)蠶，促進蠶桑標準化生產(chǎn)。近年來在脫貧攻堅產(chǎn)業(yè)扶貧的扶持下，標準蠶房建設(shè)、標準車間式經(jīng)營得到了較大的推進，如百色凌云、那坡等縣標準車間式養(yǎng)蠶的比率有所提高。該模式新技術(shù)新器具容易普及應(yīng)用，應(yīng)該倡導發(fā)展，加大推進示范應(yīng)用。

3.3 “適度規(guī)模種養(yǎng)分離”養(yǎng)蠶模式的應(yīng)用

“適度規(guī)模種養(yǎng)分離”模式是近幾年發(fā)展的一種新型養(yǎng)蠶模式，是蠶桑集約化專業(yè)化分工的體現(xiàn)，8個縣(市)中有8 119戶采用了這種生產(chǎn)模式，應(yīng)用率為3.76%(表3)。平果、靖西、凌云、那坡4個縣(市)應(yīng)用較多，平果、靖西市采用條桑育的方式，應(yīng)用戶數(shù)較多，分別為2 892戶和3 162戶，應(yīng)用率為13.58%和24.65%；其次是凌云、那坡縣，分別為668戶和848戶，應(yīng)用率為11.17%和6.45%；環(huán)江縣416戶，應(yīng)用率為0.95%，上林、都安、忻城縣應(yīng)用較少，應(yīng)用率為0.1%左右。如靖西市底定村山多地少，村民陸蘭美是蠶桑種養(yǎng)專業(yè)戶，流轉(zhuǎn)土地5.3 hm2種桑養(yǎng)蠶，建立規(guī)?；Q房400 m2，采用條桑育方式，應(yīng)用移動軌道喂蠶平臺、電動軌道石灰機等省力設(shè)備，親自帶2名工人負責養(yǎng)蠶，聘請數(shù)名村民收割條桑，其規(guī)模蠶房具備了較好的養(yǎng)蠶條件，加上科學分工，技術(shù)掌握到位，每批養(yǎng)蠶量達8～10張，產(chǎn)繭量400 kg左右，養(yǎng)蠶收益可觀。平果市鳳梧鎮(zhèn)升平村地處大石山區(qū)，該村利用集體經(jīng)濟啟動資金修建750 m2規(guī)模蠶房，投產(chǎn)桑園面積6.54 hm2，由生產(chǎn)經(jīng)營小組獨立運營，養(yǎng)蠶能手帶班養(yǎng)蠶，部分村民負責桑葉收獲和桑園日常護理，全年養(yǎng)蠶8～10批，每批賣繭300多kg。都安縣鼎力桑蠶種養(yǎng)專業(yè)合作社立足石漠化山區(qū)，進駐山區(qū)貧困村發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，實行種養(yǎng)分離的產(chǎn)業(yè)模式，在該縣萬茂村、自成村等石漠化貧困山村流轉(zhuǎn)土地種植桑樹，山區(qū)家庭戶出地出力，負責桑葉采收，合作社負責保底收購桑葉，社員收益與產(chǎn)量和蠶繭價格掛鉤，實行豐產(chǎn)獎勵機制，合作社與農(nóng)戶結(jié)為利益共同體。山區(qū)農(nóng)戶足不出村屯，在家有活干，入地有錢收，閑置的土地重煥生機。此外，廣西靖西鑫晟繭絲綢科技有限公司、廣西平果時宜農(nóng)業(yè)科技有限公司等龍頭企業(yè)在當?shù)貛樱鬓D(zhuǎn)土地規(guī)?；陨?、工廠化養(yǎng)蠶，促進了石漠化地區(qū)蠶桑生產(chǎn)適度規(guī)?；l(fā)展。

“適度規(guī)模種養(yǎng)分離”養(yǎng)蠶模式規(guī)?；Q房設(shè)施建設(shè)、土地流轉(zhuǎn)、桑園建立等前期成本投入較大，勞動力成本較高，投資回報周期較長，易受市場波動等不確定因素的影響，承擔的風險較高。如2020年以來受新冠肺炎疫情影響，專業(yè)大戶、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營主體短期內(nèi)經(jīng)濟效益無法顯現(xiàn)。但隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，社會分工更加精細，適度規(guī)?；a(chǎn)設(shè)施條件優(yōu)越，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)可調(diào)控，機械化程度較高，充分消化了農(nóng)村閑置土地和剩余勞動力，解決了農(nóng)村技術(shù)不均衡、勞動力缺乏等問題，實現(xiàn)了工廠規(guī)?；a(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率。依靠規(guī)?；C械化、產(chǎn)業(yè)化來改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是提高蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的必由之路，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和要求[12]，適度規(guī)模養(yǎng)蠶桑葉采收環(huán)節(jié)用工量較大，當前桑葉采摘的機具尚未成熟應(yīng)用，可采用條桑收獲方式，但石漠化地區(qū)條桑收獲批次較少，一年只能收獲4批左右，單位土地面積產(chǎn)量較低?？赏ㄟ^適度增加規(guī)模和實行機械化作業(yè)等途徑來提高規(guī)模效益。

4 幾點體會

4.1 因地制宜 選擇適合的養(yǎng)蠶模式 提高石漠化地區(qū)蠶桑生產(chǎn)效益

廣西石漠化地區(qū)地域條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差異大，要結(jié)合土地資源、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和勞動力等因素，選擇適宜的養(yǎng)蠶模式。農(nóng)戶分布零散，土地稀缺的石山地區(qū)，可以選擇“小蠶共育+小作坊聯(lián)產(chǎn)”養(yǎng)蠶模式，以小蠶共育戶為紐帶將散戶家庭小作坊養(yǎng)蠶聯(lián)合起來，通過改善條件、熟化技術(shù)等途徑，提高單位面積土地產(chǎn)值。這種模式比較適合當前廣大石漠化地區(qū)，并已得到了廣泛應(yīng)用。土地相對集中，生產(chǎn)基礎(chǔ)較好的地區(qū)，應(yīng)該大力倡導“標準車間式養(yǎng)蠶”模式，充分發(fā)揮種養(yǎng)大戶、農(nóng)村能人、合作組織的帶動作用，修建標準化蠶房，應(yīng)用高效省力化養(yǎng)蠶設(shè)備，實行標準化生產(chǎn)，提高種養(yǎng)效益。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的區(qū)域，應(yīng)積極引導發(fā)展“適度規(guī)模種養(yǎng)分離”養(yǎng)蠶模式，集中利用農(nóng)村勞動力和土地資源，適度規(guī)?；a(chǎn)，科學化分工，優(yōu)勢互補，提高標準化、機械化程度，增加規(guī)模效益。

4.2 創(chuàng)新引領(lǐng) 研發(fā)適用的種養(yǎng)技術(shù) 支撐石漠化地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

石漠化地區(qū)蠶桑生產(chǎn)群體，知識水平和養(yǎng)蠶技能有限，種養(yǎng)大戶、規(guī)?；?jīng)營人力物力等各方面成本較大。要針對石漠化地區(qū)不同的種養(yǎng)群體，研究應(yīng)用配套種養(yǎng)技術(shù)和機具。廣西石漠化地區(qū)宜選擇耐旱、耐貧瘠的桑樹品種，如桂桑優(yōu)12、桂桑5號等雜交桑，兼顧地力條件和管理水平適度密植，以每667 m2栽植4 000～6 000株桑樹為宜，地形比較復雜的干旱山地株距和行距可選擇80 cm×14 cm，地勢較開闊平坦、方便機械耕作的土地株距和行距可選擇(120+40)cm×14 cm寬窄行種植或100 cm×14 cm均行種植模式[13]?；谑临|(zhì)條件，研發(fā)相應(yīng)桑園保水保肥技術(shù)，增施有機肥，可利用蠶沙(桑枝)副產(chǎn)物無害化還田改良桑園土質(zhì)[14]，促進生態(tài)循環(huán)，提高桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)當?shù)貧夂颦h(huán)境條件選擇飼養(yǎng)兩廣二號、桂蠶2號、桂蠶N2等強健高產(chǎn)家蠶良種。研究適合小農(nóng)家庭經(jīng)營的實用技術(shù)，簡化養(yǎng)蠶操作步驟，利用電動撒石灰篩盤、自動上蔟、取繭器等輕簡省力機具，普及蠶桑病蟲害防控技術(shù)。種養(yǎng)大戶要加大蠶房標準化改造，完善蠶房通風換氣措施營造良好的養(yǎng)蠶環(huán)境，并應(yīng)用便攜桑葉采摘裝置、電動撒石灰機、移動軌道喂蠶、毛刷式摘繭機等省力化器械。適度規(guī)模養(yǎng)蠶要做好規(guī)?；@水肥管理，配套機械化作業(yè)，提高勞動效率。另外，要加大品種、技術(shù)、機具等方面的科技創(chuàng)新研究，攻關(guān)解決石漠化地區(qū)養(yǎng)蠶病害風險大、機械化程度低、生產(chǎn)成本高等問題，依靠科技突破產(chǎn)業(yè)瓶頸問題，實現(xiàn)節(jié)本省力、增收增效，促進石漠化地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4.3 多元開發(fā) 拓展蠶桑功能用途 提升蠶桑經(jīng)濟社會和生態(tài)多重效益

蠶桑產(chǎn)業(yè)是石漠化地區(qū)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，在促進農(nóng)民增收、經(jīng)濟增長、社會發(fā)展和生態(tài)治理上發(fā)揮了較大作用。產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵所在，石漠化地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，有助于鞏固脫貧攻堅的成果，助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)。桑樹全身都是寶，桑樹可以生態(tài)固土，綠化山地，可用于石漠化生態(tài)治理；桑枝可以開發(fā)栽培食用菌或作為生物質(zhì)能源，增加產(chǎn)值；蠶沙、桑枝等副產(chǎn)物可以充分無害化處理，就地還田，提升地力，促進生態(tài)循環(huán)；石山地區(qū)還可以開發(fā)桑飼料養(yǎng)雞、養(yǎng)牛羊，增加收入。石漠化地區(qū)應(yīng)推動蠶桑多元化發(fā)展，拓寬蠶桑食品、桑飼料、醫(yī)藥保健、生態(tài)固土、土壤修復等功能，種桑不局限于養(yǎng)蠶，還可以種桑養(yǎng)人、養(yǎng)禽畜、養(yǎng)地，發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，提升蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益、社會價值和生態(tài)功能，實現(xiàn)一方水土養(yǎng)好一方人，不僅要打造金山銀山，還要留住綠水青山。