曾昕茹 劉 偉

一、研究背景

“同鄉(xiāng)同業(yè)”概念最早出現(xiàn)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究，被用來(lái)揭示中國(guó)內(nèi)部一種特殊經(jīng)濟(jì)活動(dòng)形態(tài)，隨著時(shí)間變化，后來(lái)有學(xué)者將這一概念運(yùn)用到對(duì)“依托于鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)開展某一行業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)現(xiàn)象”的分析。用來(lái)指同一區(qū)域的人依托鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，以非正規(guī)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的方式，在鄉(xiāng)土社會(huì)之外從事相同行業(yè)或?qū)儆谕划a(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)〔1〕。近年來(lái)，在城市化、市場(chǎng)化的背景下，“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象呈現(xiàn)出“全國(guó)化”的發(fā)展態(tài)勢(shì)，典型現(xiàn)象如湖南婁底市新化縣的“新化文印”造就的“新化現(xiàn)象”、聞名全國(guó)的福建“沙縣小吃”等。這一過程中，原本存在于鄉(xiāng)土社會(huì)空間的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)也一并向城市轉(zhuǎn)移與擴(kuò)展。

在中國(guó)本土鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)的研究中，林耀華先生的《金翼》除對(duì)風(fēng)土人情的細(xì)致描述具有重要貢獻(xiàn)外，還為我們提供了深入了解本土人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在商業(yè)活動(dòng)中運(yùn)作的一個(gè)案例。其提示，在空間地域的擴(kuò)大和關(guān)系體系的完善中，家族商業(yè)發(fā)展與其人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)密切相關(guān)?！巴l(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象出現(xiàn)正是處于某一鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中的群體聚集到另一個(gè)地域從事商業(yè)活動(dòng)，但已有研究鮮將關(guān)注點(diǎn)聚焦到人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的演變及其對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響上。因此，本文基于人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生一定影響的觀點(diǎn)，通過調(diào)研四川省R縣H鎮(zhèn)的農(nóng)民聚集到X市從事Z燒烤的創(chuàng)業(yè)情況，聚焦于“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象中人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展不同階段的動(dòng)態(tài)變化過程及其對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的具體影響。

二、文獻(xiàn)回顧

1.人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的分類與擴(kuò)展

美國(guó)社會(huì)學(xué)家格蘭諾維特(2007)在《鑲嵌：社會(huì)網(wǎng)與經(jīng)濟(jì)行動(dòng)》中提出的鑲嵌觀點(diǎn)認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)行動(dòng)在社會(huì)網(wǎng)的互動(dòng)過程中起著決定作用，經(jīng)濟(jì)行為鑲嵌于社會(huì)脈絡(luò)中〔2〕。制度經(jīng)濟(jì)學(xué)從交易成本最小化考察組織和制度如何形成，鑲嵌觀點(diǎn)則將人際關(guān)系連帶和信任結(jié)合起來(lái)討論交易成本如何決定。格蘭諾維特首次提出將人際關(guān)系分為強(qiáng)關(guān)系和弱關(guān)系，其具體劃分是以“互動(dòng)的頻率”“情感的強(qiáng)度”“相互信任的程度”及“互惠交換的多少”四個(gè)要素組合的結(jié)果為準(zhǔn)。一般而言，強(qiáng)連帶是同質(zhì)性的個(gè)體之間發(fā)展起來(lái)的，有助于組織或群體內(nèi)部重復(fù)雷同的信息傳遞，而弱連帶則存在于異質(zhì)性的個(gè)體之間，有助于個(gè)體獲取組織或群體之外的新信息，從而在社會(huì)流動(dòng)、求職等方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)〔3〕。同時(shí)，他將人看作是嵌入于具體的、持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的社會(huì)關(guān)系中的行動(dòng)者，并假設(shè)建立在親屬或朋友關(guān)系、信任或其他友好關(guān)系之上的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)維持著經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)制度〔4〕。

在中國(guó)本土人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)研究中，費(fèi)孝通先生的“差序格局”十分富有提示意義。差序格局總結(jié)了中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)復(fù)雜又獨(dú)特的人際網(wǎng)，費(fèi)孝通以“水波紋”來(lái)比喻這樣的格局：“每個(gè)人都是他社會(huì)影響所推出去的圈子的中心。被圈子的波紋所推及的就發(fā)生聯(lián)系。每個(gè)人在某一時(shí)間某一地點(diǎn)所動(dòng)用的圈子是不一定相同的。”〔5〕差序格局以地緣和血緣的聯(lián)系為基礎(chǔ)，而血緣紐帶則是差序格局的出發(fā)點(diǎn)，其特點(diǎn)是以自己為中心，傳統(tǒng)儒家倫理道德觀根深蒂固。黃光國(guó)(2006)將中國(guó)人際關(guān)系分為情感性的關(guān)系、工具性的關(guān)系和混合性的關(guān)系〔6〕。情感性的關(guān)系通常是一種長(zhǎng)久而穩(wěn)定的社會(huì)關(guān)系，可以滿足個(gè)人在關(guān)愛、溫情、安全感、歸屬感等情感方面的需要，像家庭、密友、朋儕團(tuán)體等原級(jí)團(tuán)體中的人際關(guān)系都屬于情感性關(guān)系。工具性人際關(guān)系是個(gè)人在生活中和家庭外為了達(dá)到他所希冀的某些物質(zhì)目標(biāo)而建立的關(guān)系。具體來(lái)說(shuō)，個(gè)人與他人維持情感關(guān)系時(shí)，維持關(guān)系本身便是最終目的；可是，個(gè)人與他人建立工具性關(guān)系時(shí)，不過是以這種關(guān)系作為達(dá)到其他目標(biāo)的一種手段或工具，因此這種關(guān)系是暫時(shí)而不確定的。而混合性關(guān)系是中國(guó)社會(huì)中最可能以“人情”和“面子”來(lái)影響自己與他人的人際關(guān)系范疇，交往雙方彼此認(rèn)識(shí)且具有一定的情感關(guān)系，但是這種情感關(guān)系又不像原級(jí)團(tuán)體那樣深厚到可以隨意表現(xiàn)出真誠(chéng)的行為。一般而言，這類關(guān)系可能包含親戚、鄰居、師生、同學(xué)、同事、同鄉(xiāng)等關(guān)系。羅家德等(2007)將人際關(guān)系分為無(wú)連帶、弱連帶、熟人連帶和家人連帶〔7〕。汪和建(2012)在整合國(guó)內(nèi)外的人際關(guān)系解釋基礎(chǔ)上，提出了四種人際關(guān)系的分類模式：弱關(guān)系、次弱關(guān)系、次強(qiáng)關(guān)系和強(qiáng)關(guān)系，而以《金翼》為例，強(qiáng)關(guān)系和弱關(guān)系之間的較強(qiáng)關(guān)系和較弱關(guān)系是最有可能被行動(dòng)者利用和建構(gòu)的關(guān)系，是中國(guó)人善于建構(gòu)和利用的中間性人際關(guān)系〔8〕。

在宏觀制度不確定的社會(huì)中，人際關(guān)系是唯一相對(duì)穩(wěn)定、具有可預(yù)見性的消除或降低風(fēng)險(xiǎn)的利器〔9〕。制度的局限性需要依靠網(wǎng)絡(luò)來(lái)治理，其降低不確定性的方式主要是透過人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)形成社會(huì)期待和社會(huì)控制來(lái)降低機(jī)會(huì)主義行為，如透過人際關(guān)系去搜尋交易前的信息〔10〕。

綜上所述，與國(guó)外的人際關(guān)系分類相比，國(guó)內(nèi)的人際關(guān)系分類更多以血緣親疏遠(yuǎn)近、地緣關(guān)系為基礎(chǔ)，也有學(xué)者將國(guó)內(nèi)外的人際關(guān)系解釋相結(jié)合提出了更貼合實(shí)際的分類模式。關(guān)于人際關(guān)系在商業(yè)活動(dòng)中的作用，則主要包括商業(yè)擴(kuò)張和風(fēng)險(xiǎn)控制，即在商業(yè)擴(kuò)張的過程中利用人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)獲取相關(guān)信息以及降低乃至消除風(fēng)險(xiǎn)。

2.“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象的相關(guān)研究

當(dāng)前社會(huì)中典型的“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象受到學(xué)者的關(guān)注，既有針對(duì)某一城市內(nèi)部聚集的“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象，如北京的“浙江村”，也有針對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象，如湖南婁底新化鄉(xiāng)的“新化文印”、福建“沙縣小吃”等?？偟膩?lái)說(shuō)，過去已有研究對(duì)同鄉(xiāng)同業(yè)現(xiàn)象的分析主要是從社會(huì)流動(dòng)、社會(huì)資本和社會(huì)網(wǎng)絡(luò)等視角切入〔11〕，社會(huì)流動(dòng)視角主要探討個(gè)人在階層分化和向上流動(dòng)中的影響；社會(huì)資本視角主要關(guān)注農(nóng)民的社會(huì)資本從創(chuàng)業(yè)決策做出到實(shí)施各階段發(fā)揮的作用〔12〕；也有學(xué)者從社會(huì)網(wǎng)絡(luò)出發(fā)去分析，同時(shí)也注意到這一現(xiàn)象中社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的建構(gòu)。例如：在對(duì)“新化文印”現(xiàn)象進(jìn)行分析時(shí)，譚同學(xué)(2020)提出了“有限差序”嵌入城鎮(zhèn)化和大市場(chǎng)的觀點(diǎn)，認(rèn)為新化的文印行業(yè)是這一嵌入與現(xiàn)代性結(jié)合的結(jié)果，同時(shí)他也強(qiáng)調(diào)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)同鄉(xiāng)的親緣、地緣關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的關(guān)注〔13〕。

從已有文獻(xiàn)來(lái)看，學(xué)者們雖已從人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)出發(fā)對(duì)“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象進(jìn)行研究，但并未聚焦于整個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的動(dòng)態(tài)過程，即未將人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)放置到整個(gè)“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象發(fā)展過程中進(jìn)行考量。同時(shí)，學(xué)者們關(guān)注的多是大家更為熟知的案例，如“新化文印”“沙縣小吃”等。四川省R縣H鎮(zhèn)農(nóng)民在X市(同屬四川省)從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí)，其人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在不同階段呈現(xiàn)出較為明顯的動(dòng)態(tài)特征。因此，本文擬從這一角度進(jìn)行研究，并將此作為一大創(chuàng)新點(diǎn)。

三、案例介紹

R縣H鎮(zhèn)隸屬四川省自貢市，位于四川省南部，毗鄰內(nèi)江市、宜賓市和樂山市，地處長(zhǎng)江上游沱江、岷江水系的低山丘陵地帶。R縣具有特色農(nóng)產(chǎn)品和獨(dú)特美食，如綠茶、油茶、花茶、柑桔、羊肉湯、麻辣雞和豆花飯等，由此可見此地本身美食優(yōu)勢(shì)顯著。整個(gè)自貢的燒烤基本都是竹簽燒烤。而X市著名連鎖品牌Z燒烤的經(jīng)營(yíng)主體正是由R縣H鎮(zhèn)的農(nóng)民組成，自1998年H鎮(zhèn)黨員Z先生到X市開設(shè)第一家Z燒烤至今，X市及周邊城市已經(jīng)有300多家店面。20多年來(lái)，憑借自貢特色的竹簽燒烤，4000多R縣人在X市以Z燒烤為業(yè)，年?duì)I業(yè)額達(dá)2億多元(1)資料來(lái)源：作者實(shí)地調(diào)研時(shí)收集得到，如無(wú)特別說(shuō)明，下同。。同時(shí)，自貢市政府、R縣政府對(duì)R縣人在X市的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)也給予一定的重視。

可見，R縣H鎮(zhèn)人到X市經(jīng)營(yíng)Z燒烤已經(jīng)成為一種“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象，并已經(jīng)取得較大成績(jī)，如帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富、在X市地區(qū)形成一定的餐飲影響力，同時(shí)引起了流出地政府的重視與關(guān)注。本文欲在對(duì)X市Z燒烤已有報(bào)道以及調(diào)研所獲經(jīng)驗(yàn)材料的基礎(chǔ)上，探討在這一“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象形成過程中人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)態(tài)變化及其發(fā)揮的作用。

四、商業(yè)擴(kuò)張：作為流動(dòng)鏈和社會(huì)支持的鄉(xiāng)土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)

在成立之初和發(fā)展早期，基于親緣和地緣的鄉(xiāng)土網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮著探尋從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和外出流動(dòng)鏈的作用，進(jìn)而促進(jìn)了X市Z燒烤的發(fā)展。

1.領(lǐng)頭人：“同鄉(xiāng)同業(yè)”經(jīng)驗(yàn)的探尋與奠基

作為Z燒烤的創(chuàng)始人，H鎮(zhèn)人Z先生講述了Z燒烤最初的發(fā)展歷史：1998年，Z先生為了生計(jì)來(lái)到X市謀生，由于缺少資本，創(chuàng)業(yè)最初選擇艱難。后來(lái)，他觀察到吃夜宵是X市人夜生活的重要組成部分，于是開起了燒烤攤。而后，他又觀察到當(dāng)?shù)亓餍械蔫F絲烤肉容易產(chǎn)生鐵銹味，想到自己在家鄉(xiāng)R縣用竹簽串肉進(jìn)行烘烤，于是改用竹簽烤肉，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，最后敲定了選料、配料、分量及火候等。而Z燒烤也在消費(fèi)者口中一傳十、十傳百，漸漸有了口碑，開始被X市民所了解。因此，Z先生在Z燒烤發(fā)展成為“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象中起到了“領(lǐng)頭人”的作用。他通過外出X市探尋經(jīng)驗(yàn)、站穩(wěn)腳跟，進(jìn)而奠定了Z燒烤最初乃至后來(lái)整個(gè)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)。

2.靈魂人物：鄉(xiāng)土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的中心

第一個(gè)開設(shè)Z燒烤的人是領(lǐng)頭人，但是他并非整個(gè)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的中心。筆者通過訪談發(fā)現(xiàn)，整個(gè)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的中心其實(shí)是Z先生的舅子哥——在X市某高校醫(yī)學(xué)部任教的G先生。從一開始，Z先生到X市從事燒烤業(yè)，實(shí)則是聽從了舅子哥G先生的建議。G先生與其他來(lái)X市從事燒烤業(yè)的鄉(xiāng)親相比，由于在X市生活時(shí)間長(zhǎng)、受教育水平相對(duì)較高，因此擁有豐富的社會(huì)資本。正是得益于G先生擁有的社會(huì)資本，Z燒烤在X市發(fā)展過程中幾次都化險(xiǎn)為夷。G先生說(shuō)：“這是個(gè)艱難的過程，也是觀念轉(zhuǎn)變的過程，沒錢沒把握，項(xiàng)目篩選都成問題。他們?cè)赬市我好照顧，如果沒膽量就不敢做，需要摸爬滾打過來(lái)?！币虼?，Z先生認(rèn)為，正是由于豐富的社會(huì)資本使G先生在Z燒烤成立的一開始便具有“軍師”般的地位乃至處于整個(gè)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的中心。

3.進(jìn)一步擴(kuò)張：作為流動(dòng)鏈的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)

鄉(xiāng)土社會(huì)中的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在Z燒烤擴(kuò)張的過程中起到了流動(dòng)鏈的作用。在H鎮(zhèn)，基于親緣的強(qiáng)關(guān)系和基于地緣的弱關(guān)系均發(fā)揮著重要作用。該商業(yè)擴(kuò)張過程中，基于親緣的強(qiáng)關(guān)系最先發(fā)揮作用，繼而推廣基于地緣的弱關(guān)系，而后弱關(guān)系成為流動(dòng)鏈中發(fā)揮作用的主體。

(1)強(qiáng)關(guān)系：親戚帶親戚。在發(fā)展最初，人際關(guān)系類型中的強(qiáng)關(guān)系占主要作用。這里的強(qiáng)關(guān)系指的是血緣親戚。1998年，Z先生到X市從事Z燒烤業(yè)小半年后，自認(rèn)為站穩(wěn)腳跟的他讓自己的親弟弟也來(lái)到這里開設(shè)另一家Z燒烤店；第二年下半年，妹夫W先生也來(lái)到X市經(jīng)營(yíng)Z燒烤。因此，基于親緣的強(qiáng)關(guān)系在X市Z燒烤發(fā)展的最初起到了流動(dòng)鏈的作用。經(jīng)過親戚之間的互相介紹，X市里有了五家店鋪，Z燒烤的知名度大大提升。此時(shí)，“親戚帶親戚”的強(qiáng)關(guān)系發(fā)揮主要作用。

(2)弱關(guān)系：學(xué)徒開店和員工制。Z燒烤在X市順利發(fā)展的消息傳回H鎮(zhèn)后，同鄉(xiāng)們來(lái)到X市尋求財(cái)路。C先生先是在Z先生的幫助下學(xué)習(xí)竹簽燒烤的技術(shù)，隨后自己租門店開始做Z燒烤的生意?；卩l(xiāng)土社會(huì)地緣的弱關(guān)系此時(shí)表現(xiàn)為“老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)”的鄉(xiāng)鄰關(guān)系，鄉(xiāng)鄰們來(lái)到X市從事Z燒烤經(jīng)營(yíng)的方式有兩種：第一種是像C先生一樣成為學(xué)徒，包吃包住免費(fèi)在已有門店打工，學(xué)成之后自己出去開店；另一種是成為已有Z燒烤門店的員工。Z燒烤80%的員工均為R縣H鎮(zhèn)的農(nóng)民，從老家到X市的遷移不僅擴(kuò)展了“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象的規(guī)模，同時(shí)也為農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)城就業(yè)和提高收入做出一定貢獻(xiàn)。

4.原有鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的支持

R縣人來(lái)到X市經(jīng)營(yíng)Z燒烤，并沒有完全脫離原來(lái)的鄉(xiāng)土社會(huì)。每逢重要的節(jié)假日，在X市經(jīng)商的R縣人都會(huì)盡可能回家，積極參與鄉(xiāng)村的基層治理和各項(xiàng)公共活動(dòng)。Z先生介紹，基本上在X市開Z燒烤店鋪的R縣店主們都在X市或者四川省其他城市里購(gòu)置了住房并且常年居住，但是也會(huì)返鄉(xiāng)蓋新房。這些R縣人高度依賴鄉(xiāng)土社會(huì)的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，通過與原來(lái)鄉(xiāng)土社會(huì)的互動(dòng)以再生產(chǎn)來(lái)X市經(jīng)商所需要的社會(huì)資本。原有鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的支持主要集中在情感和工具兩方面。情感方面能增強(qiáng)地域認(rèn)同和歸屬感，而工具方面則表現(xiàn)為上述的流動(dòng)鏈以及之后被介紹到X市的R縣人所獲得的原有鄉(xiāng)土社會(huì)中的政治支持。

綜上所述，在Z燒烤發(fā)展的初期，以領(lǐng)頭人為開端、以親緣關(guān)系為表現(xiàn)的強(qiáng)關(guān)系發(fā)揮了重要作用，以“親戚帶親戚”形式使R縣H鎮(zhèn)農(nóng)民來(lái)到X市從事Z燒烤生意；而基于地緣的鄉(xiāng)土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)則以鄉(xiāng)鄰“老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)”形式讓更多的H鎮(zhèn)農(nóng)民來(lái)到X市，以學(xué)徒或者員工形式加入到Z燒烤的經(jīng)營(yíng)之中?？梢?，在進(jìn)城工作的流動(dòng)過程中，R縣人在X市“同鄉(xiāng)同業(yè)”仍依賴于在鄉(xiāng)村形成的親緣和地緣網(wǎng)絡(luò)，此網(wǎng)絡(luò)也從鄉(xiāng)村進(jìn)入了城市。

五、風(fēng)險(xiǎn)控制和內(nèi)部支持：鞏固發(fā)展時(shí)期的組織網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)

鄉(xiāng)土社會(huì)中形成的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在Z燒烤發(fā)展過程中起到了流動(dòng)鏈的作用，促使Z燒烤經(jīng)營(yíng)不斷擴(kuò)展，并且推動(dòng)勞動(dòng)力不斷從R縣H鎮(zhèn)遷移到X市。但H鎮(zhèn)農(nóng)民來(lái)到X市之初，并未形成一個(gè)緊密聯(lián)系的組織，一開始都是單打獨(dú)斗的狀態(tài)。因此，R縣人在流入地X市重新整合社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，基于地域認(rèn)同建構(gòu)了兩個(gè)重要的組織：R縣Z流動(dòng)黨支部和R縣(X市)Z商會(huì)。

1.風(fēng)險(xiǎn)控制：成立R縣Z流動(dòng)黨支部

C先生談到，在外地謀生舉目無(wú)親時(shí)，Z燒烤的老鄉(xiāng)們經(jīng)常遇到麻煩事，有吃霸王餐的、歧視異鄉(xiāng)人的。如果還是最初的單打獨(dú)斗就難以繼續(xù)發(fā)展，應(yīng)該成立組織。由于缺乏社會(huì)網(wǎng)絡(luò)支持，R縣人異地經(jīng)商本身存在阻力，加之特色Z燒烤打擊了X市本地原有的部分鐵簽燒烤商戶，因此受到當(dāng)?shù)夭糠滞械呐艛D和歧視。在此背景下，在X市的R縣人決定成立一個(gè)組織以抱團(tuán)發(fā)展，共同面對(duì)在X市發(fā)展Z燒烤時(shí)可能遇到的困難。2010年，他們聯(lián)合起來(lái)成立了R縣Z流動(dòng)黨支部，其中領(lǐng)頭人Z先生擔(dān)任黨支部書記，網(wǎng)絡(luò)中心G先生也在黨支部擔(dān)任要職。流動(dòng)黨組織的成立也得到R縣政府的支持，市政協(xié)副主席和R縣工會(huì)副主席都曾到X市對(duì)Z燒烤進(jìn)行調(diào)研。

R縣Z流動(dòng)黨支部起到了風(fēng)險(xiǎn)控制的作用，提高了R縣人在X市應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。2012年，Z燒烤在X市本地遭到惡意誹謗：以豬肉冒充牛肉。這一食品誠(chéng)信安全問題讓Z燒烤在X市的發(fā)展幾乎停滯。為澄清事實(shí)，流動(dòng)黨支部聯(lián)合H鎮(zhèn)黨委、R縣工商和食品等部門到X市進(jìn)行調(diào)查，并將相關(guān)肉制品送到昆明檢測(cè)。在訪談中，C先生談道，當(dāng)時(shí)的檢測(cè)結(jié)果證明了他們用的是貨真價(jià)實(shí)的牛肉，這樣才保住了Z燒烤的聲譽(yù)，沒有對(duì)他們的發(fā)展造成影響。得到老家政府支持并建構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)組織提升了零散R縣人在X市商業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)的凝聚力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2.內(nèi)部支持：成立R縣(X市)Z商會(huì)

除了建立了較正規(guī)的黨支部外，基于語(yǔ)言、地域認(rèn)同，在X市經(jīng)營(yíng)Z燒烤的R縣人也在2007年成立了R縣(X市)Z商會(huì)。與黨支部具有一定的政治社會(huì)資本、得到老家政府支持不同的是，R縣(X市)Z商會(huì)是由在X市的R縣人自發(fā)組成的，更多涉及的是群體內(nèi)部投資、技術(shù)等方面的支持。起初，凡是在X市從事Z燒烤業(yè)的相關(guān)R縣H人都可以加入商會(huì)，后來(lái)這一范圍擴(kuò)大到來(lái)自整個(gè)R縣地區(qū)的同行業(yè)者。這一基于語(yǔ)言和地域認(rèn)同的網(wǎng)絡(luò)組織整合了在X市的R縣人人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，在Z燒烤發(fā)展過程中起到了信息傳遞交流、經(jīng)驗(yàn)分享以及互幫互助的作用，甚至在日常生活中也能相互支持。據(jù)Z先生介紹，通過這一商會(huì)，R縣老鄉(xiāng)在其中結(jié)識(shí)新朋友，在X市里挨得近的還可以在技術(shù)上相互扶持，有的甚至可以借錢來(lái)提供技術(shù)支持。在某種程度上，這一商會(huì)是“把在村上的生活方式搬到X市”。

在X市重新建構(gòu)的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)組織中，無(wú)論是更為正式的、得到流出地老家支持而建立的Z流動(dòng)黨支部，還是R縣人自發(fā)建立的R縣(X市)Z商會(huì)，在一定程度上都起到了風(fēng)險(xiǎn)控制、社會(huì)支持的作用，促進(jìn)了“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象的進(jìn)一步凸顯。而原有鄉(xiāng)土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)帶動(dòng)的“同鄉(xiāng)同業(yè)”既會(huì)避免惡性競(jìng)爭(zhēng)( 如“同鄉(xiāng)”經(jīng)營(yíng)的“同業(yè)”店面之間保持?jǐn)?shù)百米距離乃為潛規(guī)則)，也會(huì)尋求更有效率的互惠合作?！巴l(xiāng)同業(yè)”的行業(yè)門檻低，從業(yè)者都是憑手藝和服務(wù)吃飯，“同業(yè)”之間體現(xiàn)的并非是通過資本擴(kuò)張達(dá)到壟斷市場(chǎng)資源的“大魚吃小魚”的商業(yè)邏輯。可見，“同鄉(xiāng)同業(yè)”作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的形式之一，其特點(diǎn)不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)嵌入社會(huì)關(guān)系，還體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)維護(hù)了社會(huì)關(guān)系的進(jìn)一步發(fā)育〔14〕。

六、適應(yīng)性結(jié)果：市場(chǎng)機(jī)制下的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)變化

原有鄉(xiāng)土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮經(jīng)驗(yàn)共享和流動(dòng)鏈作用，使數(shù)量龐大的R縣人來(lái)到X市參與Z燒烤的經(jīng)營(yíng)和管理，增強(qiáng)了“同鄉(xiāng)同業(yè)”的集聚現(xiàn)象，加之在本地整合網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)的組織的支持與風(fēng)險(xiǎn)控制，Z燒烤得以成為X市獨(dú)樹一幟的四川人經(jīng)營(yíng)的品牌，在餐飲業(yè)內(nèi)具有一定的地位。但也有學(xué)者指出，在市場(chǎng)機(jī)制的作用下，“同鄉(xiāng)同業(yè)”呈現(xiàn)出去技術(shù)化與標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和壟斷化的特征〔15〕。

由于出現(xiàn)過外地人未經(jīng)Z流動(dòng)黨支部和商會(huì)的同意而開設(shè)Z燒烤的現(xiàn)象，這加速了R縣人對(duì)商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的維護(hù)。Z先生談到，他在2008年注冊(cè)了Z燒烤的商標(biāo)，后來(lái)成立了Z餐飲管理公司，并采取加盟的形式擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。2009年，他申請(qǐng)了X市著名商標(biāo)，并采取了保護(hù)性注冊(cè)。在此基礎(chǔ)上，他還對(duì)已經(jīng)開業(yè)的Z燒烤店鋪進(jìn)行整改、管理，不符合衛(wèi)生條件和技術(shù)規(guī)范的被下令整改。Z先生解釋道：“這是為了Z燒烤的更好發(fā)展做打算，不能讓自己人砸了Z燒烤的招牌?！?/p>

在這一過程中，市場(chǎng)機(jī)制下的“理性化”對(duì)原有的鄉(xiāng)土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和基于語(yǔ)言、地域認(rèn)同建構(gòu)的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)會(huì)產(chǎn)生一定的改變。原有的在X市的R縣人構(gòu)建的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)多為情感和工具并存的混合性關(guān)系，它會(huì)因“人情”“鄉(xiāng)親”等情感因素呈現(xiàn)出“重義”的特質(zhì)。但為了在市場(chǎng)機(jī)制下求得發(fā)展，部分情感性關(guān)系會(huì)被打斷，如Z先生提到在加盟過程中出現(xiàn)過叛徒：當(dāng)時(shí)R縣一個(gè)老鄉(xiāng)來(lái)當(dāng)學(xué)徒，學(xué)成之后自己開店，結(jié)果搶注了Z燒烤其他類別的商標(biāo)。這一點(diǎn)嚴(yán)重背棄了Z燒烤的經(jīng)營(yíng)原則。Z先生和流動(dòng)黨組織、商會(huì)的其他成員此時(shí)再未顧及老鄉(xiāng)的情面，而是利用各種合法手段維護(hù)權(quán)益，并且從事Z燒烤的其他R縣人再也沒與此人聯(lián)系。

同時(shí)，從市場(chǎng)主體的外部關(guān)系出發(fā)，親緣和地緣關(guān)系并不能完全消除競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。前面提到“同鄉(xiāng)同業(yè)”的行業(yè)潛規(guī)則有利于避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，但是也有例外出現(xiàn)。Z先生稱有R縣老鄉(xiāng)看見某條街上的Z燒烤生意好，于是自己就決定在同一條街上開一家店。原店主和這位老鄉(xiāng)就選址問題爭(zhēng)論許久，原店主認(rèn)為兩家店隔太近不利于自身發(fā)展，且違背了Z燒烤發(fā)展約定俗成的規(guī)矩。最后，原本熟識(shí)的兩位鄉(xiāng)親因店鋪選址問題鬧掰，再無(wú)往來(lái)。因此，部分R縣人對(duì)親緣、地緣和市場(chǎng)做出一定區(qū)隔，以消解親緣和地緣關(guān)系對(duì)市場(chǎng)機(jī)制的束縛，但冰冷的市場(chǎng)關(guān)系與充滿溫情的親緣和地緣關(guān)系之間的張力始終存在〔16〕。

七、結(jié)語(yǔ)

通過對(duì)既有經(jīng)驗(yàn)材料的梳理，本文借用四川省自貢市R縣人集聚X市從事Z燒烤的案例，分析在“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象形成過程中的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)及其發(fā)揮的功能?？偟膩?lái)說(shuō)，人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)發(fā)展中由于不斷被建構(gòu)和變動(dòng)而具有不同形態(tài)，同時(shí)也發(fā)揮了不同的主要功能：向X市轉(zhuǎn)移擴(kuò)張過程中原有的鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)通過強(qiáng)弱關(guān)系發(fā)揮著流動(dòng)鏈和社會(huì)支持的功能；在X市擴(kuò)大鞏固發(fā)展中，原有鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)被重新整合建構(gòu)，形成兩個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)組織，其發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)控制和內(nèi)部支持的功能。

一是流動(dòng)鏈和社會(huì)支持的作用。在初期，基于親緣和地緣形成的鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)在Z燒烤擴(kuò)張過程中起到了流動(dòng)鏈和社會(huì)支持的作用。強(qiáng)弱關(guān)系發(fā)揮雙重作用，強(qiáng)關(guān)系體現(xiàn)為親戚帶親戚開店，弱關(guān)系則是通過學(xué)徒制和員工開店體現(xiàn)。R縣老鄉(xiāng)通過鄉(xiāng)土人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)這一流動(dòng)鏈來(lái)到X市，擴(kuò)大了Z燒烤的規(guī)模，同時(shí)原有鄉(xiāng)土人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)也起到了社會(huì)支持的作用，其通過對(duì)R縣老鄉(xiāng)的工具性政治方面的支持和情感支持，使經(jīng)濟(jì)活動(dòng)嵌入社會(huì)關(guān)系之中。

二是風(fēng)險(xiǎn)控制和內(nèi)部支持的作用。為了鞏固和發(fā)展Z燒烤，R縣人在X市整合人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，以流出地政府支持和自發(fā)的形式成立了R縣Z流動(dòng)黨支部和R縣(X市)Z商會(huì)。兩個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)組織的建立為Z燒烤在X市的發(fā)展起到了風(fēng)險(xiǎn)控制和內(nèi)部支持的作用，促進(jìn)了“同鄉(xiāng)同業(yè)”現(xiàn)象的進(jìn)一步發(fā)展。但是筆者也注意到，這種基于地緣、親緣的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在市場(chǎng)機(jī)制作用下也會(huì)出現(xiàn)部分失效。面對(duì)擾亂正常競(jìng)爭(zhēng)和影響Z燒烤發(fā)展的行為，R縣人也會(huì)表現(xiàn)出與原有鄉(xiāng)土社會(huì)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的張力和對(duì)抗。這一轉(zhuǎn)變也是以地緣、親緣為基礎(chǔ)的人際關(guān)系在市場(chǎng)機(jī)制下的適應(yīng)性結(jié)果。如何通過進(jìn)一步發(fā)揮人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的作用，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)Z燒烤的R縣人與流出地的聯(lián)絡(luò)，加大對(duì)流出地的經(jīng)濟(jì)支持，可成為“同鄉(xiāng)同業(yè)”研究的另一個(gè)重點(diǎn)。