要把種業(yè)作為“十四五”農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重點(diǎn)任務(wù)來(lái)抓，加快啟動(dòng)實(shí)施種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，保持水稻、小麥等品種的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，縮小玉米、大豆、生豬、奶牛等品種和國(guó)際先進(jìn)水平的差距，堅(jiān)決打贏種業(yè)翻身仗，確保中國(guó)碗主要裝中國(guó)糧，中國(guó)糧主要用中國(guó)種。

—農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健

養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，我國(guó)是一個(gè)生豬消費(fèi)大國(guó)，但還不是生豬生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)，而且長(zhǎng)期受到重大動(dòng)物疫病的威脅，面臨嚴(yán)峻的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

—中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何新天

牛奶蘊(yùn)含豐富的益生元（益生菌的食物），能夠促使腸道微生物向健康的模式發(fā)展，而且牛奶中的活性蛋白通過(guò)刺激胰高血糖素樣肽（GLP-2）的分泌，可以促進(jìn)小腸的生長(zhǎng)和成熟，維持腸道黏膜結(jié)構(gòu)的健康。同時(shí)，牛奶含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量物質(zhì)，包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、常量元素、微量元素以及維生素等。

—農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員王加啟

公司立足發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，積極組織開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，堅(jiān)持養(yǎng)殖品種良種化，生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)化和生產(chǎn)管理制度化，養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)?；笄莓a(chǎn)品質(zhì)量安全，推廣生態(tài)綠色養(yǎng)殖技術(shù)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高管理水平。

—伊犁創(chuàng)錦犇牛牧業(yè)有限公司技術(shù)部副主任王傳軍

公司深化戶企合作，整合成熟先進(jìn)的技術(shù)和運(yùn)營(yíng)管理，對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施和生產(chǎn)管理技術(shù)進(jìn)行改造升級(jí)，建成優(yōu)質(zhì)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地。同時(shí)，公司推行種養(yǎng)循環(huán)，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污實(shí)施資源化利用，建立種養(yǎng)循環(huán)模式，為當(dāng)?shù)胤N植戶免費(fèi)提供農(nóng)家肥，并提供農(nóng)家肥使用技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收。

—廣東德興食品股份有限公司項(xiàng)目部林偉和

在我最困難的時(shí)候，是國(guó)家扶貧政策和幫扶干部幫了我，還幫我貸款修建了牛舍，買(mǎi)了那么多牛，讓我一家不愁吃穿。人要懂得感恩，我要繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，把周邊的村民都吸納進(jìn)來(lái)參與養(yǎng)殖，把養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)村民們致富奔小康。

—陜西省漢中市勉縣武侯鎮(zhèn)沮水村村民王關(guān)錄

要聞

大力開(kāi)展種業(yè)“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)堅(jiān)決打好種業(yè)翻身仗

1月12日，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理胡春華在北京市調(diào)研畜禽種源保護(hù)與利用工作并出席專家座談會(huì)。胡春華強(qiáng)調(diào)，要深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、中央農(nóng)村工作會(huì)議部署，大力開(kāi)展種業(yè)“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，堅(jiān)決打好種業(yè)翻身仗。

胡春華來(lái)到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，調(diào)研國(guó)家肉牛遺傳改良中心、全國(guó)種公牛聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)控中心，了解畜禽種業(yè)科研進(jìn)展和國(guó)家畜禽種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)籌備情況，并出席專家座談會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取畜禽種業(yè)領(lǐng)域?qū)＜乙庖?jiàn)建議。

胡春華指出，畜禽良種既是畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，也是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展中亟待加強(qiáng)的薄弱環(huán)節(jié)。要開(kāi)展好畜禽遺傳資源調(diào)查收集，加快布局建設(shè)種質(zhì)資源庫(kù)和保種場(chǎng)，強(qiáng)化畜禽種質(zhì)資源遺傳材料保存和活體保護(hù)，切實(shí)做到應(yīng)保盡保。要大力推進(jìn)畜禽種業(yè)科技自主創(chuàng)新，啟動(dòng)實(shí)施重點(diǎn)種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，選育一批優(yōu)勢(shì)特色品種，提升核心種源自給率。要充分發(fā)揮畜牧業(yè)大型龍頭企業(yè)創(chuàng)新主體作用，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，建立健全商業(yè)化育種體系，提高畜禽種業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力和推廣應(yīng)用水平。

2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率達(dá)97.8%

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2020年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)）結(jié)果，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率為97.8%，同比上升0.4個(gè)百分點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平繼續(xù)穩(wěn)定向好。

據(jù)了解，2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開(kāi)展了4次國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)），2020年共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省和5個(gè)計(jì)劃單列市，共304個(gè)大中城市的2639個(gè)菜果茶生產(chǎn)基地、1609輛蔬菜和水果運(yùn)輸車、781個(gè)屠宰場(chǎng)、821個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、2567輛（個(gè)）水產(chǎn)品運(yùn)輸車或暫養(yǎng)池、4013個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類產(chǎn)品132個(gè)品種130項(xiàng)參數(shù)34794個(gè)樣品。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.6%、98.0%、98.1%、98.8%、95.9%。

從監(jiān)測(cè)品種看，抽檢的蔬菜中，甘藍(lán)類、食用菌和瓜類蔬菜全年總體合格率較高，分別為99.7%、99.7%和99.5%。抽檢的畜禽產(chǎn)品中，豬肉、豬肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋合格率分別為99.5%、99.6%、99.4%、99.3%、98.9%和97.1%。抽檢的大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中，鰱魚(yú)全部合格，鳙魚(yú)、羅非魚(yú)、草魚(yú)和鯉魚(yú)抽檢合格率分別為99.6%、98.5%、97.9%和97.5%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)各地，對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題進(jìn)行督辦，要求地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，有針對(duì)性地開(kāi)展監(jiān)督抽查，依法查處不合格農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位。同時(shí)，部署了2021年春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)危害因子，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，強(qiáng)化巡查檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題加大專項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲打擊使用禁用藥物、非法添加有毒有害物質(zhì)、私屠濫宰和注水注藥等違法違規(guī)行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

各地

新疆乳制品生產(chǎn)企業(yè)簽名承諾保障質(zhì)量安全

2020年12月29日，新疆維吾爾自治區(qū)召開(kāi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾電視電話會(huì)議，會(huì)上新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)向全疆乳制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)起“提升乳品質(zhì)量安全·我們共同行動(dòng)”倡議。

據(jù)了解，自《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施以來(lái)，國(guó)家和新疆維吾爾自治區(qū)出臺(tái)了一系列幫扶和監(jiān)管措施，新疆維吾爾自治區(qū)乳制品得到了很大發(fā)展，企業(yè)從數(shù)量取勝轉(zhuǎn)變到以質(zhì)量取勝，從生產(chǎn)乳粉為主轉(zhuǎn)變到以生產(chǎn)液體乳為主，從生產(chǎn)牛乳到生產(chǎn)駝乳、驢乳等特色乳制品。目前，新疆維吾爾自治區(qū)共有乳品生產(chǎn)企業(yè)60家，其中規(guī)模以上15家（年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2000萬(wàn)元以上）。乳品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、管理技術(shù)、產(chǎn)業(yè)集中度、企業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)品多樣性、品牌信任度有了較大提升，新疆維吾爾自治區(qū)乳品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好。

四川5縣（市）啟動(dòng)川豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

1月12日，從四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，未來(lái)3年四川省綿陽(yáng)市、廣元市等相關(guān)5縣（市）將聚焦補(bǔ)齊生豬種業(yè)和生豬精深加工短板，全面啟動(dòng)“川豬”產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

2020年，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部審核，“川豬”產(chǎn)業(yè)集群列入全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，建設(shè)范圍均為四川省傳統(tǒng)生豬生產(chǎn)大縣和調(diào)出大縣，分別是綿陽(yáng)市三臺(tái)縣、江油市、梓潼縣，以及廣元市蒼溪縣和劍閣縣。

“川豬”產(chǎn)業(yè)集群是全國(guó)四個(gè)生豬類產(chǎn)業(yè)集群之一。按計(jì)劃，其將在今后3年內(nèi)共實(shí)施子項(xiàng)目341個(gè)，計(jì)劃投資31億元，建設(shè)內(nèi)容涵蓋生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。其中，豬種業(yè)提升和豬肉產(chǎn)品加工是重中之重。目前，國(guó)家（四川省綿陽(yáng)市）生豬育種創(chuàng)新中心正式成立，今后還將在江油市布局浙江省惟一生豬種業(yè)培育園區(qū)。為推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施，省、市、縣三級(jí)已成立項(xiàng)目實(shí)施工作專班。初步統(tǒng)計(jì)，“川豬”產(chǎn)業(yè)集群首年度項(xiàng)目已有九成開(kāi)工。項(xiàng)目完成后，“川豬”產(chǎn)業(yè)集群區(qū)生豬出欄量將達(dá)到525萬(wàn)頭，比建設(shè)前（2019年）增長(zhǎng)近六成。在此基礎(chǔ)上，集群內(nèi)生豬產(chǎn)值將達(dá)546.44億元，比此前增加兩成以上。

黑龍江召開(kāi)冬季重大動(dòng)物疫病防控及畜牧生產(chǎn)工作會(huì)議

1月12日，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開(kāi)了黑龍江省冬季重大動(dòng)物疫病防控及畜牧生產(chǎn)工作視頻會(huì)議，分析了當(dāng)前重大動(dòng)物疫病防控形勢(shì)，并對(duì)冬季重大動(dòng)物疫病防控、畜牧生產(chǎn)進(jìn)行了安排部署。會(huì)上，通報(bào)了2020年黑龍江省秋季重大動(dòng)物疫病防控監(jiān)測(cè)情況。

會(huì)議指出，各地要準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)當(dāng)前重大疫病防控形勢(shì)和任務(wù)，杜絕麻痹思想、僥幸心理和松勁心態(tài)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，精心組織，周密部署，扎實(shí)做好2021年重大動(dòng)物疫病防控工作，確保黑龍江省重大動(dòng)物疫情穩(wěn)定和肉品消費(fèi)安全，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭。

會(huì)議要求，要抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，壓實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)戶主體責(zé)任，落細(xì)各項(xiàng)生物安全措施，落實(shí)疫情排查制度、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品指定通道制度、生豬屠宰企業(yè)官方獸醫(yī)派駐和非洲豬瘟自檢制度。要抓好重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫，強(qiáng)化疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告，依法依規(guī)實(shí)施產(chǎn)地檢疫，落實(shí)好邊境地區(qū)非洲豬瘟防控包保責(zé)任制。要引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶適時(shí)復(fù)養(yǎng)增養(yǎng)，科學(xué)補(bǔ)欄，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)。要統(tǒng)籌推進(jìn)秸稈處理和畜禽糞污還田利用。要抓好安全生產(chǎn)排查，嚴(yán)防重大安全生產(chǎn)事故發(fā)生。

市場(chǎng)

豬肉價(jià)格殺“回馬槍”

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)20多個(gè)省市的生豬價(jià)格在連續(xù)下跌后重新上漲，從均價(jià)29.72元/千克攀升到36.88元/千克，迎來(lái)2021年的“開(kāi)門(mén)紅”。

一直以來(lái)，生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)周期性波動(dòng)的特征，被稱作“豬周期”。2018年以來(lái)，生豬價(jià)格進(jìn)入上漲周期，豬肉價(jià)格也水漲船高。但從2020年9月開(kāi)始，生豬和豬肉價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)下跌。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生豬和豬肉價(jià)格又進(jìn)入了下降周期，此次價(jià)格上漲，有些出乎意料?？缒曛H，豬肉價(jià)格再殺“回馬槍”，后市行情又將如何演繹？多因素疊加致肉價(jià)上漲，此輪肉價(jià)上漲屬正常現(xiàn)象。

據(jù)業(yè)內(nèi)相關(guān)人分析，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，每年歲末年初，從11月中旬至春節(jié)前，豬肉都有一個(gè)季節(jié)性反彈。其次，進(jìn)入深冬季節(jié)雨雪天氣增多，像河南、東北等北方地區(qū)向重慶調(diào)運(yùn)生豬的成本增加。同時(shí)，受新冠肺炎疫情的影響，進(jìn)口凍豬肉的受限一定程度上也為豬肉價(jià)格的上漲起到推波助瀾的作用。再有，2020年下半年以來(lái)，隨著玉米價(jià)格的上漲，導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)成本的增加，也帶動(dòng)了生豬價(jià)格的上漲。雖然當(dāng)前豬肉價(jià)格有一定上漲，但從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，此輪肉價(jià)不會(huì)有太大的漲幅，目前肉價(jià)已在高位穩(wěn)定了三周時(shí)間，繼續(xù)上漲沒(méi)有了動(dòng)力支撐。

專家提醒養(yǎng)殖戶科學(xué)補(bǔ)欄。豬肉價(jià)格上漲，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶反應(yīng)積極，面對(duì)生豬養(yǎng)殖較大紅利的誘惑，從2018年開(kāi)始，有部分房企紛紛跑步加入“養(yǎng)豬”大軍。

企業(yè)

鵬欣集團(tuán)肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶隴川

1月5日，上海鵬欣（集團(tuán)）有限公司與云南省隴川縣人民政府共同簽訂《德宏州隴川縣10萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目框架合作協(xié)議》和《德宏州隴川縣優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目投資協(xié)議》。據(jù)悉，該項(xiàng)目框架合作協(xié)議總投資30億元，項(xiàng)目總體投入使用后將達(dá)到10萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，并配套建設(shè)相應(yīng)的飼草種植基地、TMR（Total Mixed Rations ，即全混合日糧）飼料加工中心和有機(jī)生物制肥廠。其中，項(xiàng)目一期投資規(guī)模達(dá)3億元，建設(shè)養(yǎng)殖規(guī)模不低于6000頭。此次簽約是政企雙方按照云南省委、省政府加快推進(jìn)《關(guān)于加快構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的決定》的要求，落實(shí)五個(gè)萬(wàn)億級(jí)、八個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略布局，以實(shí)現(xiàn)云南省委、省政府千億級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，打造云南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范性基地，成為產(chǎn)業(yè)扶貧和帶動(dòng)地方發(fā)展的經(jīng)濟(jì)引擎。

京海禽業(yè)24萬(wàn)只進(jìn)口種雞全部安全入境

1月12日，江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司進(jìn)口的39920只種雞，經(jīng)過(guò)南通海關(guān)工作人員的全過(guò)程指導(dǎo)，順利完成為期30天的隔離檢疫監(jiān)管。至此，南通海關(guān)全年保障24萬(wàn)只新西蘭進(jìn)口種雞安全入境。

2020年，江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司申請(qǐng)24萬(wàn)只祖代種雞的進(jìn)境動(dòng)物許可證，計(jì)劃分12批進(jìn)口。此次進(jìn)口的是最后兩批，共39920只，分別于2020年12月9日、12日由新西蘭航空承運(yùn)直飛上海入境。南通海關(guān)工作人員第一時(shí)間對(duì)這批種雞進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢疫監(jiān)管，同時(shí)開(kāi)始隔離檢疫。

據(jù)了解，江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司是專業(yè)從事種雞繁育、黃雞飼養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、肉雞屠宰加工等肉雞養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司坐落于江蘇省海門(mén)市，位于長(zhǎng)江和黃海兩大開(kāi)放帶的交匯點(diǎn)上，與國(guó)際大都市上海隔江相望。公司現(xiàn)擁有總資產(chǎn)10億元，占地面積2700多畝，年飼養(yǎng)AA祖代種雞20萬(wàn)套，AA父母代種雞100萬(wàn)套，京海黃雞10萬(wàn)套，形成了年產(chǎn)白羽父母代種雛800萬(wàn)套、商品雛1億只、京海黃雞苗雞1000萬(wàn)只、生態(tài)飼料8萬(wàn)噸、屠宰加工黃羽冰鮮雞2000萬(wàn)只的生產(chǎn)能力。

溫氏股份2020年豬肉銷售收入近400億元

1月6日，溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溫氏股份”）公布了2020年12月銷售簡(jiǎn)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，溫氏股份2020年12月銷售肉豬88.96萬(wàn)頭，收入34.92億元，毛豬銷售均價(jià)32.55元/千克，環(huán)比變動(dòng)分別為6.16%、4.68%、11.7%，同比變動(dòng)分別為-30.02%、-33.95%、-5.16%。

2020年，溫氏股份銷售肉豬954.55萬(wàn)頭，收入近400億元，毛豬銷售均價(jià)33.56元/千克，同比變動(dòng)分別為-48.45%、0.72%、79.95%。從數(shù)據(jù)中可以看到，溫氏股份2020年肉豬業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出“量跌價(jià)漲”的情況，在肉豬銷量同比下降48.45%的情況下，伴隨著毛豬銷售均價(jià)同比上升79.95%，帶來(lái)2020年全年肉豬銷售收入微增0.72%。溫氏股份表示，肉豬銷量下降主要是該上市公司總體投苗減少、加大種豬選留以及提升肉豬體重所致；而毛豬銷售均價(jià)同比上升則主要是國(guó)內(nèi)生豬供給偏緊所致。

科技

牧醫(yī)所發(fā)現(xiàn)豬克隆胚胎發(fā)育關(guān)鍵候選基因

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物基因工程與種質(zhì)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)與豬體細(xì)胞克隆胚胎初次分裂時(shí)間相關(guān)的關(guān)鍵候選基因，為提高豬克隆胚胎的發(fā)育效率、解析體細(xì)胞克隆機(jī)制提供了理論基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《基因（Genes）》上。

據(jù)相關(guān)研究員介紹，豬體細(xì)胞克隆技術(shù)是目前惟一可以通過(guò)體細(xì)胞遺傳物質(zhì)獲得完整動(dòng)物個(gè)體的生物技術(shù)，廣泛應(yīng)用于育種新材料創(chuàng)制、醫(yī)學(xué)模型構(gòu)建、豬基因功能研究、優(yōu)質(zhì)種畜繁殖以及瀕危種質(zhì)保存等領(lǐng)域，具有重要的科研價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值，但該技術(shù)還存在著克隆胚胎發(fā)育能力低、克隆技術(shù)效率低等問(wèn)題。該研究以豬體細(xì)胞克隆胚胎為研究對(duì)象，通過(guò)RNA建庫(kù)測(cè)序，共獲得18460個(gè)基因，占豬基因組注釋基因數(shù)量的71%。研究人員通過(guò)分析早分裂組（初次分裂時(shí)間在24小時(shí)）和晚分裂組（初次分裂時(shí)間在36小時(shí)）間的差異，得到3077個(gè)差異表達(dá)基因。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，差異表達(dá)基因顯著富集在轉(zhuǎn)錄和翻譯相關(guān)通路，尤其是核糖體以及糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白加工通路。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于晚分裂克隆胚胎，早分裂克隆胚胎中錯(cuò)誤表達(dá)的“供體細(xì)胞記憶基因”數(shù)量更少，表明早分裂克隆胚胎的重編程效果優(yōu)于晚分裂克隆胚胎。

科學(xué)家揭示蜜蜂級(jí)型分化分子機(jī)制

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示蜜蜂級(jí)型分化機(jī)制，有助于判別風(fēng)險(xiǎn)因子影響蜜蜂健康和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)；建立的研究分析方法有望成為一種全新的蜂產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)因子評(píng)估技術(shù)。該研究為蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的靶向控制提供了新的科學(xué)角度和技術(shù)手段。相關(guān)研究成果發(fā)表在《細(xì)胞報(bào)告（Cell Reports）》上。

據(jù)相關(guān)研究員介紹，在蜜蜂社會(huì)中，具有相同遺傳物質(zhì)的雌性蜜蜂幼蟲(chóng)因?yàn)槿∈呈澄锏牟煌砂l(fā)育為可育蜂王和不育工蜂兩個(gè)迥異級(jí)型，這即是蜜蜂的級(jí)型分化現(xiàn)象。蜜蜂作為一種高度社會(huì)化的昆蟲(chóng)，在授粉應(yīng)用和基礎(chǔ)研究中均占有重要地位，級(jí)型分化是蜜蜂社會(huì)性形成和運(yùn)作的基礎(chǔ)，其機(jī)理研究已成為當(dāng)前熱點(diǎn)之一?？茖W(xué)家們多年來(lái)一直致力于揭示蜜蜂的級(jí)型分化機(jī)制，但至今未能完全闡釋清楚。N6-甲基腺苷（m6A）是真核生物中最豐富的RNA修飾，其在生物體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的調(diào)節(jié)作用。蜜蜂的RNA m6A甲基化研究目前非常罕見(jiàn)，其在級(jí)型分化中發(fā)揮的作用尚不清楚。

研究者采集了不同日齡的蜂王幼蟲(chóng)和工蜂幼蟲(chóng)樣本，對(duì)其進(jìn)行m6A表觀轉(zhuǎn)錄組分析。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，差異飼喂可改變m6A甲基化，并且，在幼蟲(chóng)發(fā)育過(guò)程中，m6A甲基化修飾豐度隨幼蟲(chóng)日齡增加而顯著提高，并負(fù)向調(diào)節(jié)基因表達(dá)。更值得注意的是，與蜂王相比，工蜂幼蟲(chóng)具有更高的m6A甲基化水平。在蜂王和工蜂之間差異的m6A修飾轉(zhuǎn)錄本中，篩選出多個(gè)被m6A調(diào)控的級(jí)型分化相關(guān)基因，其中包括已知的級(jí)型分化調(diào)節(jié)因子，例如ILP-2、p110、PI3K和JHAMT等。另有被廣泛研究但并未報(bào)道與級(jí)型分化相關(guān)的卵黃蛋白基因。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)工蜂幼蟲(chóng)施用甲基化抑制劑3-脫氮基腺苷，降低幼蟲(chóng)總體的m6A甲基化水平，能夠誘導(dǎo)出蜂王發(fā)育的特征，包括顯著增高的保幼激素水平和級(jí)型分化標(biāo)記基因mRNA的積累。以上研究結(jié)果都表明了m6A甲基化在蜜蜂級(jí)型分化和幼蟲(chóng)發(fā)育中發(fā)揮了重要的調(diào)控作用。

國(guó)外

印度首都地區(qū)禁止銷售儲(chǔ)存家禽和雞肉

1月13日，印度首都新德里市政部門(mén)宣布，鑒于當(dāng)?shù)乇┌l(fā)禽流感疫情，禁止餐館商店銷售和儲(chǔ)存家禽、加工過(guò)的雞肉及相關(guān)產(chǎn)品。新德里市政部門(mén)表示，做出這一決定是出于公共利益考慮，相關(guān)行業(yè)應(yīng)認(rèn)真遵守規(guī)定。如果違規(guī)向顧客提供禽肉和雞蛋類菜肴，相關(guān)行業(yè)的業(yè)主將面臨處罰。目前，禽流感已蔓延至新德里、馬哈拉施特拉邦、北阿坎德邦、北方邦、喀拉拉邦、拉賈斯坦邦、中央邦、喜馬偕爾邦、哈里亞納邦和古吉拉特邦等印度10個(gè)邦和地區(qū)，相關(guān)部門(mén)在死亡禽類樣本中檢測(cè)出H5高致病性禽流感病毒。

印度政府1月11日證實(shí)新德里為禽流感疫區(qū)，首都地區(qū)隨即禁止輸入活禽，并關(guān)閉最大的家禽批發(fā)市場(chǎng)。印度中央政府已發(fā)布防疫指南，要求各地密切監(jiān)控禽流感疫情發(fā)展，并與衛(wèi)生部門(mén)保持有效溝通。印度畜牧業(yè)、乳業(yè)和漁業(yè)部長(zhǎng)吉里拉杰·辛格表示，目前印度尚未發(fā)現(xiàn)人類感染禽流感病例，他呼吁人們要正確烹制和謹(jǐn)慎食用雞肉。

法國(guó)61個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)因禽流感致20多萬(wàn)只鴨子被撲殺

1月5日，法國(guó)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人員表示，法國(guó)西南部地區(qū)出現(xiàn)禽流感疫情，目前已經(jīng)有超過(guò)20多萬(wàn)只鴨子被撲殺，另仍將涉及40萬(wàn)只鴨子。根據(jù)法國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至1月1日，法國(guó)共有61個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)高致病性禽流感，其中48個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)位于鵝肝主產(chǎn)地之一的新阿基坦大區(qū)朗德省。為了防止禽流感疫情蔓延，除出現(xiàn)疫情的養(yǎng)殖場(chǎng)，其周圍半徑1～3千米內(nèi)的所有家禽也將被撲殺。法國(guó)家禽飼養(yǎng)聯(lián)合會(huì)對(duì)政府決定表示支持，認(rèn)為需要盡快在周邊地區(qū)采取行動(dòng)，以防2016年冬季禽流感席卷法國(guó)西南部造成數(shù)億歐元（1歐元≈7.80人民幣）損失的情況重演。據(jù)了解，法國(guó)多地位于候鳥(niǎo)遷徙路線上。2019年11月中旬，法國(guó)數(shù)個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)高致病性禽流感疫情，法國(guó)隨后將全國(guó)禽流感警報(bào)級(jí)別上調(diào)至高級(jí)。

越南北部山區(qū)大量家畜因嚴(yán)寒凍死

1月14日，據(jù)越南《西貢解放日?qǐng)?bào)》報(bào)道，越南中央自然災(zāi)害防范指導(dǎo)委員會(huì)公布，越南北方山區(qū)各省出現(xiàn)嚴(yán)寒，已導(dǎo)致近500頭家畜死亡。由于難把整頭家畜出售，民眾只得屠宰后在路旁出售以賺回飼養(yǎng)成本。截至1月12日，越南高平、老街、奠邊、山羅、萊州、諒山、安沛等省已有541頭家畜凍死（包括375頭水牛、119頭黃牛、17頭豬、1匹馬和29頭羊）。奠邊省凍死的牛達(dá)179頭，老街省129頭，山羅省157頭。