【摘要】因?yàn)榈乩憝h(huán)境、人文習(xí)俗等多方面的原因，蒙古族文化是我國極具特色的一種民族文化。作為視覺元素，蒙古族圖案已經(jīng)在現(xiàn)代設(shè)計(jì)當(dāng)中得到廣泛的運(yùn)用，并且因?yàn)轷r明的民族特色深受大眾喜愛。本文在簡要介紹蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣的基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步提出在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣的途徑。

【關(guān)鍵詞】蒙古族；傳統(tǒng)圖案紋樣；食品包裝設(shè)計(jì)

【中圖分類號(hào)】J524 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1007-4198（2021）04-154-03

【本文著錄格式】張玉凱.蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].中國民族博覽，2021，02（04）：154-156.

在我國眾多的民族文化當(dāng)中，蒙古族草原文化十分獨(dú)特，與其他民族文化相比，有著顯著的差異。在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中合理地運(yùn)用蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣，既有利于繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)民族文化，同時(shí)還可以顯著地提升現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的品位，使其更為美觀大方。

一、蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣概述

蒙古族語言將圖案叫作“賀烏嘎拉吉”，其意為“盤羊”，因?yàn)槠潢鹘蔷砬瓷先ナ置烙^，因此被大量用于各種物品的裝飾。工藝設(shè)計(jì)水平不斷提升的同時(shí)，人們逐漸將產(chǎn)品設(shè)計(jì)及用于器物表面點(diǎn)綴裝飾的花紋，全部視作圖案。

蒙古族圖案經(jīng)過長期演變，已經(jīng)成為完善的符號(hào)系統(tǒng)，同時(shí)也是群眾性藝術(shù)形式，更是蒙古族文化當(dāng)中的重要部分。它不僅具有特定的含義，同時(shí)也是蒙古文化的代碼，人們?cè)谶M(jìn)行任何文化類活動(dòng)時(shí)，都需要使用圖案。蒙古族圖案源于悠久的蒙古族文化，同時(shí)與蒙古族人民長期形成的生活習(xí)俗的，以及遼闊的草原密切相關(guān)。唯有在深入研究蒙古族傳統(tǒng)文化，以及民族習(xí)俗的基礎(chǔ)之上，才能真正把握蒙古族圖案的內(nèi)涵，從中獲得美的體驗(yàn)。蒙古民族不僅勤勞勇敢，而且極富創(chuàng)造力。蒙古族圖案設(shè)計(jì)與蒙古族人民生活密切相關(guān)，平時(shí)生活當(dāng)中的各個(gè)方面，都離不開圖案。以蒙古族人民的服裝為例，無論是蒙古袍、頭飾還是衣帽，不僅式樣上存在差別，圖案設(shè)計(jì)也迥然不同，紋飾精美，色彩明麗，具體包括云紋、動(dòng)植物紋樣等。各個(gè)地區(qū)牧民的著裝也有所差別，而且以大量的紋樣作為裝飾。不同牧區(qū)牧民穿的蒙古靴，在紋樣設(shè)計(jì)上同樣也采用了大量的圖案。馬鞍與駝鞍的式樣也有著顯著差別。由此可見，蒙古族圖案紋樣與牧民生活息息相關(guān)，同時(shí)也是蒙古族人民長期生活實(shí)踐的智慧結(jié)晶。

二、蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣的具體類型

蒙古族圖案已經(jīng)涉及人們生活的各個(gè)方面。生活原本多姿多彩，因此圖案在人們生活當(dāng)中也得到了相當(dāng)廣泛的運(yùn)用，并且日益變得更加豐富。按照蒙古圖案的表現(xiàn)手法，可以將其具體劃分為下述五種類型：

（一）基礎(chǔ)紋樣

基礎(chǔ)紋樣是構(gòu)成不同圖案最主要的元素，直接決定了圖案的具體樣式。按照組織的規(guī)律性，對(duì)單位紋樣進(jìn)行組織排列，就可以構(gòu)成不同的圖案。所以，就從屬關(guān)系而言，紋樣本身同樣也屬于圖案。經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，蒙古族圖案已經(jīng)逐漸具備兩種典型的特征，一是自然性，二是包容性?；A(chǔ)紋樣的自然性主要源于蒙古族先民對(duì)于自然的熱愛。因?yàn)檫h(yuǎn)古社會(huì)技術(shù)水平較低，蒙古先民認(rèn)為所有的自然現(xiàn)象，包括季節(jié)更迭、生老病死等，都是由神靈掌控，因此蒙古先民對(duì)自然有著極深的敬畏之心。所以，蒙古族先民在謀求生存之時(shí)，有意識(shí)地對(duì)自然界中各種不同的物象進(jìn)行提煉，然后再將其融入傳統(tǒng)紋樣之中，而蒙古族紋樣也因此具備了自然性。在蒙古族傳統(tǒng)圖案之中，云紋、水紋等最為常見，同時(shí)還包括大量的動(dòng)植物圖案紋樣。蒙古族圖案之所以具有包容性，是因?yàn)槊晒抛迦擞掠陂_拓，善于汲取其他民族的文化。在遼闊的草原上，蒙古族人通過與其他民族間的往來與交流，同時(shí)廣泛接受其他民族的文化，取長補(bǔ)短，不斷將其精華與本民族文化進(jìn)行融合，因此極大地促進(jìn)了蒙古族傳統(tǒng)紋樣的進(jìn)步。在蒙古族傳統(tǒng)紋樣當(dāng)中，基礎(chǔ)紋樣具體還包括盤腸紋、山紋、犄紋等。

（二）生活圖案

長時(shí)間以來，蒙古族人民已然習(xí)慣以放牧為生，所以也養(yǎng)成了獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，在謀求發(fā)展的同時(shí)，傳統(tǒng)圖案紋樣也越來越豐富，比如蒙古包圖案、草原圖案、各種類型的馬圖案等。上述圖案均是來源于蒙古族人民平時(shí)的生活，并且還體現(xiàn)了蒙古族人與眾不同的審美觀念。

（三）吉祥圖案

蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣中還有大量的吉祥圖案，比如八寶吉祥等，此外還包括多種不同特色的吉祥圖案，不同形式的圖案其寓意也有所差別。蒙古族人還善于對(duì)各種傳統(tǒng)故事中的元素進(jìn)行提煉，然后進(jìn)行創(chuàng)新，從而衍生出許多更為復(fù)雜抽象的圖案，比如普斯賀、哈敦綏格等。這些吉祥圖案與蒙古族民眾所使用的語言密切相關(guān)，時(shí)間不斷推移的同時(shí)，吉祥圖案的寓意和用途也越來越豐富，同時(shí)也體現(xiàn)了蒙古族人特有的審美觀念，以及對(duì)幸福的強(qiáng)烈渴望，人們自然也會(huì)覺得這些圖案是美好的。

（四）幾何圖案

幾何圖案也即對(duì)不同的圖案進(jìn)行精簡、美化的結(jié)果，主要通過點(diǎn)、線、面的變化組成不同的圖案，比如哈那紋、蘭薩圖案等，此類圖案通常意喻勇敢、堅(jiān)定、團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)等。在蒙古族人民的生活當(dāng)中，幾何圖案的用途極其廣泛，比如蒙古服裝、生活用品的裝飾上，以及各種節(jié)日慶祝方面，充分展示了蒙古族人民勇敢堅(jiān)毅的性格特征，以及追求幸福生活的強(qiáng)烈意愿。

（五）組合圖案

蒙古族民間紋樣還包含各種形式的組合圖案，其民族氣息極為濃郁，比如卷草紋、盤長紋等，以線的形式纏繞不斷，不僅變化豐富而且用途也極其廣泛。再比如植物紋樣與水紋、火紋之間的組合，魚紋與花葉紋的組合，動(dòng)物紋與盤長紋之間的相互組合，各種花卉紋樣與卷草紋樣之間的組合等。組合圖案不僅變化更為豐富，而且外形也更為美觀，被大量運(yùn)用于各種器物、衣飾、皮靴等的設(shè)計(jì)。

三、在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣的作用

隨著社會(huì)發(fā)展和工藝設(shè)計(jì)的進(jìn)步，圖案已經(jīng)逐漸成為食品包裝設(shè)計(jì)必不可少的基本元素。一則，包裝上的品牌及商標(biāo)圖案可以將企業(yè)信息傳遞給消費(fèi)者；二則，包裝上的圖案還能夠吸引消費(fèi)者，增強(qiáng)消費(fèi)者進(jìn)行購買的意愿。數(shù)字化信息水平提高的同時(shí)，圖案空間也越來越廣泛，已經(jīng)不再局限于傳達(dá)信息，而是在復(fù)雜的視覺環(huán)境當(dāng)中確立一套全新的價(jià)值體系，通過對(duì)視覺語言創(chuàng)新來為消費(fèi)者提供服務(wù)。

從不同的角度著手，可以對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中的圖案作進(jìn)一步的劃分，以包裝圖案素材的來源作為依據(jù)，可分為兩類，也即直接素材和間接素材，通過攝影、手繪等方式獲得的素材均屬于直接素材，而通過圖庫、網(wǎng)絡(luò)等渠道獲得的圖片材料則都屬于間接素材。以圖案屬性為依據(jù)，可再細(xì)分為具象圖案和抽象圖案兩種類型。現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，圖案的重要性也越來越突出，在設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中要注意正確運(yùn)用圖案，借助視覺傳達(dá)為人們提供更多豐富的信息。蒙古族傳統(tǒng)圖案不僅具有特殊的文化含義，而且富有濃郁的地域特色，現(xiàn)代設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)，從傳統(tǒng)蒙古族紋樣當(dāng)中挑選具有代表性的圖案，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行提煉、組合、轉(zhuǎn)換等，不僅能豐富現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的形式，還能提高其審美價(jià)值。

四、蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中的具體運(yùn)用

（一）將蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣當(dāng)作畫面的主體

在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)，以蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣當(dāng)作畫面主體。以“蒙濃”奶茶的外包裝設(shè)計(jì)為例，設(shè)計(jì)者將傳統(tǒng)的蒙古族圖案紋樣作為主體，放在畫面的中間，但并不是單純地復(fù)制照搬，而是先進(jìn)行簡化，然后對(duì)色彩和形式作出調(diào)整，從而突出形象。再將草原及蒙古包作為背景，與主體形成鮮明對(duì)比，體現(xiàn)產(chǎn)品地域特色的同時(shí)，也豐富了畫面的層次。

（二）將蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣當(dāng)作邊角裝飾

蒙古圖案的造型有如行云流水，比如動(dòng)植物花紋、犄紋以及云紋等，在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)均可以加以運(yùn)用，不僅可以增強(qiáng)裝飾的美感，同時(shí)還隱含著吉祥的寓意。此外再比如云紋、龍紋等傳統(tǒng)紋樣，都可用作畫面背景。在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，以云紋或者浮士繪圖案作為背景的設(shè)計(jì)十分常見，同時(shí)還可以和不同形式的字體相互搭配，使得整個(gè)包裝的風(fēng)格更為和諧。以草原旭日牛肉干為例，產(chǎn)品外包裝以金屬作為材料，左右兩邊各鑲嵌一條浮雕云紋進(jìn)行裝飾，不僅使產(chǎn)品包裝顯得更有檔次，同時(shí)也充分體現(xiàn)了蒙古自制食品的特色。

（三）將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與圖案結(jié)構(gòu)相互結(jié)合

從產(chǎn)品包裝的角度而言，包裝視覺呈現(xiàn)及造型結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品的風(fēng)格保持一致。比如“皮囊酒”的容器設(shè)計(jì)為例，設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)時(shí)，通常會(huì)將圖案的結(jié)構(gòu)和容器的結(jié)構(gòu)相互進(jìn)行統(tǒng)一，讓產(chǎn)品看上去更為美觀。消費(fèi)者購買產(chǎn)品之后，即使已經(jīng)將瓶內(nèi)的酒喝完，但盛酒的容器仍然具有收藏的價(jià)值。從遼代開始，此類設(shè)計(jì)的實(shí)例在生活當(dāng)中便已十分常見。以深得受眾喜愛的白皮囊酒為例，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)包裝時(shí)將蒙古族傳統(tǒng)圖案與容器的結(jié)構(gòu)相結(jié)合，從而體現(xiàn)出特有的風(fēng)格。蒙古族圖案一般通過曲線得以體現(xiàn)，與容器結(jié)構(gòu)相結(jié)合后，可以充分地展示蒙古圖案特有的立體式美感。以“奶薩貝”為例，整個(gè)產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)成蒙古包的樣式，頂部圓錐部分采用云紋作為裝飾，隨著產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)的變化而變化，上下各鑲嵌兩圈紋樣作為裝飾，主要由魚紋、幾何紋組合而成，整個(gè)作品民族風(fēng)情極其濃厚，同時(shí)也向消費(fèi)者傳達(dá)了健康、如意的祝福之意。在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，蒙古族傳統(tǒng)圖案結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相互融合的形式主要有以下三類：第一種是整體上進(jìn)行融合，使圖案結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完全進(jìn)行匹配，具有較強(qiáng)的整體感。第二種為傾斜式環(huán)繞：圖案的線條與水平方向上呈現(xiàn)出相應(yīng)的角度，同時(shí)朝著某一個(gè)方向不斷地環(huán)繞變化，形成強(qiáng)烈的動(dòng)態(tài)感，使得整個(gè)形象更為生動(dòng)。第三種也即水平帶狀組合：這種組合的方式更為穩(wěn)定，內(nèi)力與外力之間相互保持均衡。

（四）運(yùn)用蒙古圖案的色彩來提升產(chǎn)品的品位

人們?cè)谶x擇產(chǎn)品時(shí)，首先看到的是產(chǎn)品的整體外觀，也即產(chǎn)品的包裝及色彩，在琳瑯滿目的陳列架中，色彩明艷的包裝更容易吸引受眾的關(guān)注。不同的包裝色彩，對(duì)于不同消費(fèi)者的心理暗示也不同。對(duì)大部分年輕人來說，圖案色彩越是明亮，吸引力也就越強(qiáng)，而冷色調(diào)或者比較穩(wěn)重的色調(diào)通常更受老年人及性格內(nèi)向人群的喜愛，女性更傾向于暖色系的產(chǎn)品，而男性則更喜歡深色系的產(chǎn)品包裝。就傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計(jì)來看，廣大民眾傾向于紅色，紅色通常意喻吉祥、喜慶，而紅色在傳統(tǒng)蒙古圖案當(dāng)中也得到了大量的運(yùn)用。在很多設(shè)計(jì)者看來，“中國紅”的運(yùn)用已經(jīng)成為現(xiàn)代產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的必備法寶，在對(duì)食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，通過運(yùn)用中國紅可以極大地提升整個(gè)產(chǎn)品包裝的檔次。以“奶酒王”為例，該款產(chǎn)品從瓶蓋、瓶身，到瓶底，均以紅色為主打色，瓶口處采用紅色的絲帶捆系，給人的感覺酣暢熱烈，讓人一見便生出想要品嘗的感覺，無形中增強(qiáng)了消費(fèi)者購買的意愿，也體現(xiàn)了產(chǎn)品“奶酒之王”的氣魄。但需要注意的是，“中國紅”目前雖然已經(jīng)成為傳統(tǒng)文化的重要元素，但紅色的過度濫用也使得包裝設(shè)計(jì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，極易使得設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品式樣陳舊，缺乏吸引力。在具體的食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐當(dāng)中，設(shè)計(jì)者必須要注意，紅色同時(shí)也分為不同的種類，比如大紅、深紅、暗紅等，在設(shè)計(jì)蒙古族的圖案時(shí)，既要注意不同紅色之間的搭配，還要注意與其他色彩之間的搭配，使包裝整體看上去更為協(xié)調(diào)，此外不同色彩面積的合理運(yùn)用同樣也十分重要。蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣在和商標(biāo)、圖形等不同的元素進(jìn)行融合時(shí)，一定要注意科學(xué)地布局和安排，特別是不同色彩之間的合理運(yùn)用，從而充分地彰顯主題，使蒙古族傳統(tǒng)圖案和主體之間的色彩得以完美統(tǒng)一。

包裝設(shè)計(jì)需要不斷進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)蒙古傳統(tǒng)圖案紋樣的繼承和運(yùn)用并非復(fù)制照搬，也不是全盤接收，而是要有選擇性地進(jìn)行吸收借鑒，同時(shí)還需要融入自己的理解，否則其形式就會(huì)顯得空洞乏味，毫無新意。

總而言之，蒙古族民間圖案紋樣形式精美，線條簡潔流暢，可以表現(xiàn)出詩歌般的韻律。其包含的深邃哲思，數(shù)千年后仍然被設(shè)計(jì)者們視為典范。雖然蒙古族傳統(tǒng)圖案在工藝設(shè)計(jì)當(dāng)中已經(jīng)得到比較廣泛的運(yùn)用，但有一點(diǎn)仍然需要注意，在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中運(yùn)用蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣時(shí)，既要注重體現(xiàn)形式上的美感，同時(shí)還要注意其實(shí)用價(jià)值，從而使設(shè)計(jì)的實(shí)用價(jià)值與審美價(jià)值得以完美結(jié)合。色彩與造型是蒙古族傳統(tǒng)圖案最值得借鑒運(yùn)用的元素，紅色喜慶熱烈，藍(lán)色意喻博大，馬意寓奔放自由，獅子象征勇武堅(jiān)強(qiáng)，充分體現(xiàn)了蒙古民族向往自由、勇毅果敢的性格特征，以及向往幸福生活的強(qiáng)烈意愿。設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝時(shí)，應(yīng)適當(dāng)考慮產(chǎn)品的特征、企業(yè)的文化理念，還有消費(fèi)者需求等不同方面的因素，汲取蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣的精髓，然后在食品包裝設(shè)計(jì)中合理地加以運(yùn)用，確保設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品不僅具有濃厚的民族風(fēng)格，而且符合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美取向。

五、結(jié)語

經(jīng)濟(jì)全球化加速的同時(shí)，廣大民眾對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知也越來越深入，人們逐漸認(rèn)識(shí)到本國文化的珍貴價(jià)值，中國如果想獲得更好的發(fā)展，就必須重視本國文化的發(fā)揚(yáng)與傳承，但這件事顯然無法在一朝一夕內(nèi)完成，而是需要長時(shí)間的堅(jiān)持。最近幾年來國家逐漸加大對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)，蒙古族文化作為我國最富有特色的民族文化，理應(yīng)得到更好地傳承與發(fā)揚(yáng)。將蒙古族傳統(tǒng)圖案紋樣元素引入現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)之中，既有利于蒙古族文化的創(chuàng)新發(fā)展，也有利于設(shè)計(jì)出更多讓消費(fèi)眼前一亮的優(yōu)秀作品。

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作者簡介：張玉凱（1998-），女，漢族，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市人，本科，內(nèi)蒙古師范大學(xué)，研究方向?yàn)槊褡鍒D案。