趙文珍

（甘肅鋼鐵職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅嘉峪關(guān) 735100）

職業(yè)技能競賽是依據(jù)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，由各級教育主管機構(gòu)、各行業(yè)組織，結(jié)合生產(chǎn)和經(jīng)營工作開展情況，以突出操作技能和解決實際問題能力為重點的競賽活動[1]。近年來，職業(yè)院校技能競賽以每年一賽的頻率積極舉辦。它檢驗了學(xué)生的動手能力和專業(yè)技術(shù)水平，并進(jìn)一步檢驗了職業(yè)院校的教學(xué)質(zhì)量及辦學(xué)水平。同時，競賽過程及結(jié)果也引發(fā)教師對教學(xué)現(xiàn)狀的思考，尤其是對現(xiàn)有的專業(yè)課程體系設(shè)置的思考。職業(yè)技能競賽賽項規(guī)程的設(shè)置已初步對接工作崗位需求，要在大賽中取得理想成績，并培養(yǎng)出具有職業(yè)素養(yǎng)、勝任崗位職能的人才，就需要構(gòu)建合理的專業(yè)課程體系。

1 化學(xué)分析與檢驗技術(shù)及專業(yè)

近年來，食品、化妝品等質(zhì)量、仿冒問題時有發(fā)生，商品的質(zhì)量安全問題越來越被大家所關(guān)注。化學(xué)分析與檢驗技術(shù)正是民眾監(jiān)督的“眼睛”，也是生產(chǎn)的“眼睛”及科研的“參謀”。作為一種檢測技術(shù)手段，它的行業(yè)覆蓋面十分廣泛，涉及了衣食住行及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等各個方面?；瘜W(xué)分析與檢驗專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備良好的實驗操作動手能力、完善的專業(yè)知識及職業(yè)修養(yǎng)，才能發(fā)揮檢測檢驗的“標(biāo)尺”作用。職業(yè)技能競賽通過不斷的改革，越來越貼近崗位及生產(chǎn)實踐，體現(xiàn)了企業(yè)對人才的具體需求，可作為專業(yè)課程體系構(gòu)建的依據(jù)。因此，化學(xué)分析與檢驗專業(yè)應(yīng)構(gòu)建出以技能競賽內(nèi)容為標(biāo)準(zhǔn)的課程體系，采用與技能競賽訓(xùn)練結(jié)合的方式，實現(xiàn)教學(xué)與競賽的完美結(jié)合，提升教學(xué)效果和技能大賽成績，從而加深實際工作崗位體驗，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量[2]。

2 化學(xué)分析與檢驗技能競賽的內(nèi)容與要求

目前，職業(yè)院校中影響力最大的比賽為全國職業(yè)院校技能大賽。其中化檢驗技術(shù)相關(guān)的賽項分為中職和高職組兩個組別，中職組賽項名稱為“工業(yè)分析檢驗”，采用2人小組團(tuán)體賽制。2020年大賽中，本賽項通過大型儀器仿真操作、采樣操作、化學(xué)分析及儀器分析四大競賽模塊，全面考察參賽選手的大型儀器及計算機軟件的使用能力、試樣采集及封裝保存能力、滴定分析操作能力、數(shù)據(jù)分析處理能力、實驗室三廢處理能力、按照指定方案對樣品進(jìn)行測定的能力、現(xiàn)場處理突發(fā)問題的應(yīng)變能力等[3]。

1）仿真操作項目。該項目要求選手依據(jù)軟件操作步驟及操作順序，結(jié)合設(shè)備運行情況，運用指定方案測定廢水中有機物的含量。要求選手能夠正確對樣品進(jìn)行預(yù)處理，并按照正確順序在仿真軟件中開關(guān)氣相色譜儀，通過模擬樣品檢測過程，在色譜工作站中得到色譜圖，進(jìn)行有機物組分的定性分析，得出具體組分的物質(zhì)類別后，再選擇正確方法進(jìn)行定量分析。本項目依據(jù)計算機軟件的使用及分析數(shù)據(jù)結(jié)果的好壞進(jìn)行評價，在競賽內(nèi)容中占總分?jǐn)?shù)的10%。

2）采樣操作項目。該項目要求選手按照指定方法對環(huán)境水樣進(jìn)行采集。其中包括采樣前的準(zhǔn)備，個人安全規(guī)范操作；采樣過程符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的規(guī)范性，采樣瓶等設(shè)備使用的正確性；采樣完畢后，可以對樣品進(jìn)行正確封裝及保存，并做好采樣記錄。

3）化學(xué)分析項目。該項目要求選手能夠按照國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)做好個人安全規(guī)范操作，可以按照指定方案對工業(yè)產(chǎn)品中物質(zhì)含量進(jìn)行測定。按照操作步驟，考查電子天平、滴定管等常見化學(xué)分析儀器的使用。運用儀器可以規(guī)范配制實驗中所需的各種試劑及標(biāo)準(zhǔn)溶液。實驗過程中可以正確記錄實驗數(shù)據(jù)，實驗結(jié)束后可以正確處理數(shù)據(jù)，并得到合適的結(jié)論。最后對實驗產(chǎn)生的三廢進(jìn)行規(guī)范處理。本項目依據(jù)選手操作過程及實驗測定數(shù)據(jù)的分析處理情況進(jìn)行評價，在競賽內(nèi)容中占總分?jǐn)?shù)的40%。

（4）儀器分析項目。該項目既同時考查了選手的化學(xué)分析操作能力及儀器分析操作能力。要求選手規(guī)范使用電子天平、容量瓶等儀器配制適宜濃度的鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液及鐵工作溶液。并運用標(biāo)準(zhǔn)溶液及工作溶液，通過紫外-可見分光光度計的測定數(shù)據(jù)繪制線性良好的工作曲線，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，得到未知樣品的鐵含量。在整個操作過程中，嚴(yán)格按照國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做好個人安全規(guī)范操作，在實驗結(jié)束后正確處理三廢。本項目依據(jù)選手對紫外-可見分光光度計的規(guī)范操作及工作曲線的線性程度進(jìn)行評價，在競賽內(nèi)容中占總分?jǐn)?shù)的40%。

通過競賽可實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，展示教學(xué)“緊跟市場、貼近行業(yè)、依托企業(yè)、對接崗位”的教學(xué)成果[4]。

3 化學(xué)分析與檢驗專業(yè)課程體系構(gòu)建

圍繞技能競賽“工業(yè)分析檢驗”賽項規(guī)程及賽題，綜合企業(yè)單位專家意見，確立了以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)技能水平等為核心的化學(xué)分析與檢驗專業(yè)課程體系。此專業(yè)課程體系由四大模塊組成：認(rèn)知基礎(chǔ)模塊、技能核心模塊、崗位拓展模塊及職業(yè)核心能力模塊。通過認(rèn)知基礎(chǔ)模塊奠定學(xué)生理論及技能基礎(chǔ)，通過技能核心模塊確立強化學(xué)生專業(yè)技術(shù)技能，通過崗位拓展模塊提升學(xué)生職業(yè)認(rèn)知、增強崗位適應(yīng)能力，通過職業(yè)核心能力模塊豐富學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、增強職業(yè)穩(wěn)定性。

3.1 認(rèn)知基礎(chǔ)模塊

認(rèn)知基礎(chǔ)模塊包含公共藝術(shù)類課程、社會科學(xué)領(lǐng)域課程及自然科學(xué)領(lǐng)域課程，也包含化學(xué)分析與檢驗的專業(yè)基礎(chǔ)課程，如無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等。使學(xué)生既具備基本人文素養(yǎng)，又為專業(yè)入門及后續(xù)技能學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。此模塊包含了大賽所需的諸多基本技能，如通過計算機應(yīng)用基礎(chǔ)課程獲取微機操作、軟件應(yīng)用的基本能力，為大型儀器仿真賽項及紫外-可見分光光度計工作站的使用打下基礎(chǔ)；通過安全教育課程提高安全意識，使安全成為常態(tài)，為工業(yè)分析檢驗賽項的后三個項目為個人安全防護(hù)及安全規(guī)范操作做好儲備；通過無機化學(xué)、有機化學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生掌握化學(xué)分析及儀器分析檢測的基本原理，使他們在擁有扎實理論基礎(chǔ)的狀態(tài)下，能夠更好地學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)技能。

3.2 技能核心模塊

技能核心模塊是培養(yǎng)崗位技能的關(guān)鍵，更是技能競賽的核心內(nèi)容。它包含了本專業(yè)的所有技能操作課程，既有基礎(chǔ)操作技能課程，也有綜合實驗課程。通過基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程，幫助學(xué)生掌握電子天平、基礎(chǔ)玻璃儀器、烘箱、抽濾裝置等的使用規(guī)程，能夠正確配制適宜濃度的各種標(biāo)準(zhǔn)溶液及待測樣品，并會運用滴定等化學(xué)分析方法測定未知樣品濃度；同時，能夠使用正確的儀器及方法對工業(yè)產(chǎn)品及環(huán)境樣品進(jìn)行取樣操作。通過綜合分析實驗課程，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用基礎(chǔ)實驗操作技能的能力，并通過規(guī)范操作大型分析儀器，如紫外-可見分析光度計、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀等，完成大型綜合性實驗。學(xué)生能夠在實物上進(jìn)行正確操作，在技能競賽的仿真軟件操作項目中就可以更加游刃有余。當(dāng)然，為了使學(xué)生更加適應(yīng)大賽環(huán)境，此模塊也增設(shè)了對應(yīng)各種大型儀器的仿真實訓(xùn)課程。

3.3 崗位拓展模塊

崗位拓展模塊為學(xué)生職業(yè)的后續(xù)發(fā)展增加動力，它包括廠區(qū)認(rèn)識實習(xí)課程、化驗室組織與管理課程、計量與標(biāo)準(zhǔn)化課程、化工環(huán)境保護(hù)概論課程、環(huán)境監(jiān)測課程等。讓學(xué)生對工廠環(huán)境有一個初步認(rèn)知，熟悉化驗室的組織架構(gòu)，了解化驗員的工作崗位內(nèi)容及職責(zé)，會對環(huán)境樣品進(jìn)行采樣，并且使學(xué)生無論是在學(xué)校還是在工廠，在學(xué)習(xí)還是在工作，都具備良好的環(huán)保意識。再通過畢業(yè)前的跟崗實習(xí)，提前進(jìn)入崗位角色，鍛煉專業(yè)技能，為將來正式投入工作做好準(zhǔn)備。

3.4 職業(yè)核心能力模塊

職業(yè)核心能力模塊是立足企業(yè)及自身需求的不可或缺的重要模塊。雖然沒有在競賽項目中單獨成項，但是融入了賽題的方方面面。它包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程、職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)課程、職業(yè)素養(yǎng)課程、勞動教育（工匠精神）課程、信息檢索與應(yīng)用課程、普通話課程等，積極塑造學(xué)生良好的職業(yè)道德及修養(yǎng)、語言表達(dá)及邏輯思維能力、團(tuán)隊協(xié)作及交流能力、創(chuàng)新能力、信息檢索及應(yīng)用能力、敬業(yè)專注的工匠精神等，使學(xué)生能夠更好、更快地融入崗位工作當(dāng)中，遇到問題能夠高效快速地解決。

各模塊課程對應(yīng)崗位技能點見表1。

表1 各模塊課程與崗位技能對應(yīng)關(guān)系

職業(yè)院校旨在培養(yǎng)高技能人才，同時從競賽角度出發(fā)，在課程設(shè)置上還應(yīng)考慮加大實踐課時（如實驗、仿真、實訓(xùn)）的占比。在日常教學(xué)中，以小組為單位，對競賽項目進(jìn)行細(xì)分，強化核心技能訓(xùn)練，加強組內(nèi)及組間交流。以競賽規(guī)程中的評分細(xì)則為考核依據(jù)，將競賽項目日常化，既注重結(jié)果的考查，也注重過程的考查，力求細(xì)節(jié)的完善。再通過參加各級別職業(yè)技能大賽，檢驗學(xué)生自身學(xué)習(xí)情況，通過舉辦技能競賽，提升與其他院校的交流水平，初步體驗化驗室管理工作。

4 結(jié)束語

技能競賽是職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，它與新技術(shù)、新業(yè)態(tài)緊密銜接，反映了行業(yè)對職業(yè)技能的新要求。技能競賽能夠促使中職學(xué)生的技能培養(yǎng)向系統(tǒng)化、規(guī)范化、常規(guī)化方向發(fā)展，提高學(xué)生的職業(yè)技能；技能競賽作為專業(yè)教學(xué)改革的推手，在課程建設(shè)、教師培養(yǎng)等方面也可起到積極促進(jìn)作用。