孫 敏
(1.甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,甘肅 天水 741000,2.長安大學(xué),陜西 西安 710061)
全球溫泉消費(fèi)市場上曾先后出現(xiàn)古羅馬社交沐浴型[1]、德國醫(yī)療保健型[2,3]、法國藥妝型[1]和日本觀光休閑型[4]等溫泉開發(fā)模式。雖然每個(gè)開發(fā)模式的消費(fèi)邏輯、產(chǎn)業(yè)邏輯和創(chuàng)新邏輯各有特色,但其本質(zhì)均是人類基于溫泉沐浴有益身心健康的基本認(rèn)知而發(fā)展起來的一種世界性文化消費(fèi)活動(dòng)。所以獨(dú)特的溫泉文化內(nèi)涵是溫泉旅游產(chǎn)品的核心競爭力[5]。因此基于溫泉文化開發(fā)溫泉產(chǎn)品是提升溫泉旅游品質(zhì)和影響力的重要途徑[6,7]。當(dāng)今世界主流溫泉文化包括歐洲康療溫泉文化,日本“湯治”溫泉文化,伊斯蘭溫泉文化和中華溫泉文化[8-11]。中華溫泉文化是世界上歷史最悠久的溫泉文化[12],其發(fā)展演變歷程與中華文化息息相關(guān)[9]。但是在近現(xiàn)代因?yàn)榉N種歷史原因?qū)е聜鹘y(tǒng)溫泉文化出現(xiàn)斷層,而新的溫泉文化處于孕育構(gòu)建階段,從而客觀造成我國溫泉旅游市場和學(xué)術(shù)界均未注重溫泉文化價(jià)值在溫泉產(chǎn)業(yè)鏈上的應(yīng)用,并致使全國溫泉旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。21 世紀(jì)以來,雖然我國學(xué)術(shù)界逐漸認(rèn)識(shí)到基于溫泉文化開發(fā)溫泉文旅融合產(chǎn)品是溫泉旅游產(chǎn)業(yè)升級和滿足復(fù)合化消費(fèi)需求的關(guān)鍵所在[7-10,13],但是仍然缺失具體的溫泉文旅融合發(fā)展路徑研究。因此,本文以A 公司為例,通過深挖溫泉文化內(nèi)涵開展溫泉文旅融合發(fā)展路徑研究,從而為溫泉旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供理論支撐,為文旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究提供新樣本和新途徑。
A 公司位于甘肅省隴東南地區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展A 公司已形成溫泉浴莊和度假酒店兩個(gè)旅游消費(fèi)實(shí)體,并面向社會(huì)提供養(yǎng)生-娛樂-度假一體化服務(wù)。但與周邊溫泉旅游業(yè)相比,A 公司溫泉產(chǎn)品存在同質(zhì)化嚴(yán)重和溫泉文化體驗(yàn)度低等問題[14];與國際溫泉旅游業(yè)相比毫無特色,A 公司依然沿用上個(gè)世紀(jì)“三件套(泡池、飲食和酒店)”的發(fā)展思路。文旅融合時(shí)代,上述問題已成為制約A 公司可持續(xù)發(fā)展的瓶頸所在。所以如何利用溫泉文化發(fā)掘市場潛力、擴(kuò)大溫泉旅游產(chǎn)品差異性和提升溫泉旅游產(chǎn)品的競爭力,已成為A 公司尋求進(jìn)一步發(fā)展必須解決的問題。
1)歐洲溫泉文化特征。歐洲溫泉文化體系的核心是基于對溫泉健康屬性的認(rèn)知與信仰而延續(xù)兩千多年的溫泉傳統(tǒng)。隨著歷史變遷,歐洲溫泉文化體系構(gòu)建過程可分為溫泉社交文化階段、溫泉醫(yī)療保健文化階段和溫泉娛樂休閑文化階段[11]。溫泉社交文化階段特指古羅馬時(shí)期。歐洲溫泉醫(yī)療保健文化以溫泉周邊配套醫(yī)療中心、康復(fù)醫(yī)院和專業(yè)醫(yī)院等醫(yī)療單位為特色,如德國巴德克羅欽溫泉療養(yǎng)地的心血管疾病治療水平位居世界頂尖地位。歐洲溫泉康療文化在不同國家各有特點(diǎn),代表性有法國藥妝文化和德國醫(yī)療文化[1]。歐洲娛樂休閑文化以季節(jié)變化推出不同的娛樂休閑項(xiàng)目和舉辦國際賽事、國際會(huì)議為特色,如德國巴登國際賽馬比賽[15]。
2)日本溫泉文化特征。日本溫泉文化體系以“湯治”文化為核心,以溫泉景觀文化、溫泉服務(wù)文化、溫泉文學(xué)文化和溫泉生活文化為特色?!皽巍蔽幕礈厝委熚幕?,主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:一是民眾對溫泉康療效果的信仰;二是沐浴時(shí)固定的程序、步驟和傳統(tǒng)服飾[11];三是溫泉沐浴中的環(huán)保意識(shí)等方面[16];四是湯治客人自帶食物或做飯[17]。日本學(xué)者將溫泉“湯治”文化融入文學(xué)創(chuàng)作,日積月累形成日本獨(dú)有的溫泉文學(xué)與藝術(shù)文化,如世界著名動(dòng)漫《千與千尋》。日本溫泉享譽(yù)世界的另外兩個(gè)特點(diǎn)是規(guī)劃設(shè)計(jì)精致和優(yōu)質(zhì)服務(wù),這與日本溫泉主要由家庭投資和經(jīng)營息息相關(guān)[16]。日本溫泉景觀文化主要體現(xiàn)在自然景觀、人工景觀和溫泉景觀的融合[18]。
A 公司可開發(fā)溫泉文化體系由康療沐浴文化、地質(zhì)文化和詩歌文化共同組成。三個(gè)溫泉文化相互作用,是不同主體在不同階段依托A 公司溫泉形成的不同表現(xiàn)形式的溫泉文化(如圖1 所示)。
圖1 A 公司所屬溫泉文化體系
地質(zhì)文化的創(chuàng)造主體是地質(zhì)作用,形成過程跨越漫長的地質(zhì)歷史時(shí)期,主要表現(xiàn)形式為A 公司周邊的地形地貌和巖石構(gòu)造以及隱藏于背后的人類歷史文化;康療文化創(chuàng)造主體是溫泉普通消費(fèi)者,是通過身體觸覺體驗(yàn)對溫泉水質(zhì)特性的認(rèn)知和體驗(yàn),發(fā)源于人類遠(yuǎn)古時(shí)期并延伸至今;詩歌文化的創(chuàng)造主體是文人騷客,在體驗(yàn)溫泉康療的基礎(chǔ)上抒發(fā)精神感悟并以文字形式留存的文化遺產(chǎn),創(chuàng)造巔峰期是盛唐,表現(xiàn)形式為詩歌詞賦。
1)沐浴康療文化。A 公司開發(fā)的溫泉水富含19種化學(xué)微量元素,洗浴時(shí)不僅有潤滑舒適感,而且浴后皮膚光滑細(xì)嫩,通身舒泰。該溫泉水不僅對皮膚病、腳氣病等多種疾病具有獨(dú)特的療效,而且對人體代謝、免疫系統(tǒng)都有重要生物學(xué)增益效果。所以,基于溫泉水質(zhì)的康療文化是最早被A 公司認(rèn)可和開發(fā)利用的溫泉文化。溫泉康療文化一言以蔽之就是“春日洗浴、升陽固脫。夏日浴泉,暑溫可祛。秋日泡泉,肺潤腸蠕。冬日洗池,丹田溫灼”。但是溫泉康療文化背后隱藏著哲學(xué)文化、沐浴文化與人類的洗浴習(xí)俗卻被未引起足夠的重視。
(1)哲學(xué)文化。雖然很難回答“我是誰,來自哪,將去哪”三個(gè)終極哲學(xué)問題,但毫無疑問的是自有人類以后,遠(yuǎn)古先民已經(jīng)認(rèn)識(shí)到水對于生命的意義。遠(yuǎn)古文明多發(fā)育于溪流或河谷地帶就是最佳佐證。因此江河溪流沿岸的土地深處往往深藏著人類文明遺址,如A 公司周邊的神農(nóng)山及周邊出土的石器、陶器和獸骨化石等諸多的原始器物殘片。此外,A 公司周邊相傳的炎帝神農(nóng)氏都在述說依靠水獲得生命延續(xù)的故事。因此,A 公司開發(fā)利用的溫泉不僅僅是一個(gè)洗浴溫泉,更代表著古人類的世界觀,正如管仲在《管子·水地篇》中所說“故曰水者何也?萬物之本原,諸過之宗室也”。
(2)洗浴文化。因?yàn)橄丛〔粌H能沖洗身上污垢,更能讓身體獲得不同于陸地的舒適享受,所以遠(yuǎn)古時(shí)期先民們很早就認(rèn)識(shí)到洗浴的重要性。并將其作為一種全新的生活經(jīng)驗(yàn)被流傳了下來,就如《楚辭》所云:浴蘭湯兮沐芳華,華采衣兮若英。但隨著文明程度的提升,先民逐漸發(fā)現(xiàn)在河流溪水中洗浴會(huì)有各種不方便,于是洗浴場地從室外溪流變成居室,并通過加熱水獲取更佳體驗(yàn)。后來人們賦予沐浴更深層精神內(nèi)涵,并上升到修身養(yǎng)德的層次?!抖Y記·王制第五》中“方伯為朝天子,皆有湯沐之邑于天子之縣內(nèi)”和“孔子沐浴而朝”的記載表露古人通過沐浴表達(dá)諸侯和臣民對天子的尊重與忠心。
(3)康療文化。唐朝是我國溫泉康療文化的蓬勃發(fā)展期,因?yàn)樘迫嘶趥鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)成果,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》,創(chuàng)造性的在溫泉中加入處理過的各種中藥材達(dá)到療疾和養(yǎng)生的效果,比如靈芝、三丫、菊花和醋等。明代李時(shí)珍從醫(yī)學(xué)角度在《本草綱目》中首次科學(xué)論述溫泉的醫(yī)學(xué)療效。后來隨著人們不斷理解和開發(fā),溫泉已經(jīng)不僅僅是“一洗容顏端正,二洗百病俱除”的簡單使用,而是上升到治療心理上疾病和舒緩心靈的層面。
2)溫泉詩歌文化。雖然尚未發(fā)現(xiàn)專門描述A 公司溫泉的詩歌詞賦,但因?yàn)闇厝糜斡瞎糯娜藦椙儋x詩和談玄論道的趣味,所以中國溫泉詩歌文化源遠(yuǎn)流長。漢代張衡《溫泉賦》中描述溫泉是“覽中域之珍圣兮,無斯水之神錄”。唐太宗曾親筆御書《溫泉銘》,用“愿言將佰兆,同此共昌延”來頌揚(yáng)驪山溫泉。白居易在《長恨歌》用“侍兒扶起嬌無力,始是新承恩澤時(shí)”來記錄楊貴妃沐浴溫泉后的嬌態(tài);賈島曾發(fā)出“遐哉哲人逝,此水真吾師”的感慨;詩仙李白曾書“沸珠躍明月,皎鏡含空天,濯濯?dú)饩复?,曦發(fā)弄潺潺”來盛贊湯堰溫泉。宋代蘇軾曾云“湯泉吐艷鏡光開,白水飛虹帶雨來”。明代楊慎曾專門寫《溫泉》詩一首。清代康熙皇帝贊小湯山溫泉為“溫泉泉水沸且清,仙源遙自丹砂生,沫日濃月泛靈液,微波細(xì)浪流琮琤”。
3)溫泉地質(zhì)文化。溫泉是一種特殊的地?zé)豳Y源,是地球深部的熱量以水為介質(zhì)通過斷裂上升到地表的表現(xiàn)形式(如圖2 所示)。溫泉地質(zhì)文化指溫泉形成過程中各種地質(zhì)因素的綜合。全球溫泉多為承壓水上升泉,形成需要以下幾個(gè)因素:足夠水源補(bǔ)給、熱源和地?zé)崴ǖ腊l(fā)育。
圖2 熱液對流性地?zé)嵯到y(tǒng)形成溫泉示意圖
A 公司開發(fā)利用的溫泉處于西秦嶺復(fù)合造山帶北部北秦嶺構(gòu)造帶和南北向構(gòu)造帶交叉部位,儲(chǔ)熱地層為元古界牛頭河群,熱水通道是推覆構(gòu)造、節(jié)理裂隙和次級斷裂,降雨是補(bǔ)給水源。因此,A 公司開發(fā)利用的溫泉是地質(zhì)歷史時(shí)期構(gòu)造運(yùn)動(dòng)和地殼沉降的結(jié)果,本身蘊(yùn)藏著豐富的地質(zhì)文化,具有較高的科研價(jià)值。
結(jié)合A 公司可開發(fā)利用的景觀資源和歷史人文旅游資源,本文以A 公司溫泉文化為核心構(gòu)建三個(gè)文旅融合發(fā)展路徑,即以溫泉康療文化延伸為核心的集群融合發(fā)展路徑、以溫泉地質(zhì)文化滲透為視角的貫通融合發(fā)展路徑和以溫泉詩歌文化為主線的多層面關(guān)系再創(chuàng)新發(fā)展路徑。三種發(fā)展路徑均以溫泉文化內(nèi)涵為核心。
目前,我國溫泉公司多為休閑產(chǎn)業(yè)鏈和康復(fù)療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的雙產(chǎn)業(yè)交織布局。受此行業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展水平影響,A 公司已開發(fā)沐浴康療和旅游度假酒店兩個(gè)實(shí)體項(xiàng)目。但是A 公司雙產(chǎn)業(yè)融合只是流于表面和形式,沒有產(chǎn)生真正的化學(xué)反應(yīng)。深度挖掘溫泉的文化內(nèi)涵和突出溫泉文化在文旅融合產(chǎn)品中的重要性是A 公司產(chǎn)品創(chuàng)新的必然途徑??弹燄B(yǎng)生文化是A 公司溫泉文化最重要的文化屬性,也是A 公司溫泉產(chǎn)品最核心的競爭力。但在現(xiàn)有的休閑產(chǎn)業(yè)鏈和康復(fù)療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈模式下,游客只能在現(xiàn)場通過觸覺來體驗(yàn)該溫泉文化屬性,具有極大的局限性和同質(zhì)性,不利于A 公司溫泉品牌推廣和競爭力提升。因此,本文提出以康療文化延伸為核心的集群發(fā)展路徑。該路徑以康療養(yǎng)生要素為核心,結(jié)合A 公司附近優(yōu)質(zhì)的景觀資源和獨(dú)特的當(dāng)?shù)仫嬍澄幕约案呖萍技夹g(shù)手段,打造康療產(chǎn)業(yè)群以滿足溫泉游客和非溫泉游客不同層次的康療需求(如圖3 所示)。此文旅融合路徑適合在具備一定知名度的溫泉區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)借助原有的良好康療設(shè)施集中發(fā)展。該模式基礎(chǔ)投入少,重在高科技設(shè)備和理念的介入。
圖3 以康療文化延伸為核心的集群融合發(fā)展路徑
與康療要素延伸集群融合模式不同,以地質(zhì)文化滲透為主的貫通融合模式強(qiáng)調(diào)將溫泉地質(zhì)文化要素融入A 公司歸屬地深厚的歷史文化遺產(chǎn)中,從而構(gòu)建完整的文化認(rèn)知旅游產(chǎn)品。一切歷史文化遺產(chǎn)的本質(zhì)是特定時(shí)期人類活動(dòng)的產(chǎn)物。人類活動(dòng)所依托的場所必然承載于特定的地理環(huán)境,地理環(huán)境又受地質(zhì)歷史時(shí)期特定的地質(zhì)作用控制。所以,溫泉地質(zhì)文化與A 公司所在地的歷史文化遺產(chǎn)都是地質(zhì)歷史時(shí)期某種地質(zhì)作用的產(chǎn)物。該路徑從地質(zhì)作用控制地理特征變化入手,一方面可融合A 公司溫泉旅游業(yè)與A 公司所在地的遠(yuǎn)古文明遺址、三國軍事文化和絲路商貿(mào)文化,從而提升不同旅游資源的整合度。另外一方面,該路徑將A 公司所在地的文化遺產(chǎn)歷史從遠(yuǎn)古人類(年輕于全新世)延伸到全新世之前,從而極大的擴(kuò)展A 公司所在地文化遺產(chǎn)的時(shí)間序列,提升歷史厚重感(如圖4 所示)。
圖4 以地質(zhì)文化滲透為視角的貫通融合發(fā)展路徑
以地質(zhì)文化滲透為主的貫通融合發(fā)展路徑的核心邏輯在于“文化是不斷變化與流動(dòng)的產(chǎn)物[15]”的論斷。該路徑關(guān)鍵在挖掘不同人類歷史時(shí)期文化遺產(chǎn)背后的地質(zhì)作用,融合途徑在于以地質(zhì)作用貫通地質(zhì)歷史時(shí)期產(chǎn)物(溫泉資源)和人類歷史時(shí)期產(chǎn)物(文化遺產(chǎn)資源),并升華歸納到地質(zhì)文化的層次。因此,該發(fā)展路徑不同于其他溫泉文旅融合發(fā)展路徑,以獨(dú)特的地質(zhì)作用角度,融合并產(chǎn)品化A公司溫泉資源與人文文化遺產(chǎn)資源。該路徑創(chuàng)建的旅游產(chǎn)品與周邊溫泉資源相比不但具有絕對差異性和游客體驗(yàn)性,可提升游客的認(rèn)同感和認(rèn)知度,而且該發(fā)展路徑下溫泉旅游產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)在綜合發(fā)展過程中有不分主次、互惠互利和相互促進(jìn)的特征。同時(shí),基于該發(fā)展路徑的產(chǎn)品可有效彌補(bǔ)溫泉旅游季節(jié)性波動(dòng)的問題,從而延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)價(jià)值空間。
文化是獨(dú)特的區(qū)域視覺識(shí)別、行為識(shí)別和理念識(shí)別系統(tǒng)[15]。因此特定地區(qū)的文化遺產(chǎn)所具有的獨(dú)特歷史價(jià)值和觀賞價(jià)值能使人們在參觀過程中學(xué)習(xí)和了解文化遺產(chǎn)背后的文化內(nèi)涵,從而獲得精神的獨(dú)特滿足。特定地區(qū)的文化本身是在不斷的變遷和流動(dòng),因此文化需要傳承和重構(gòu)。所以對溫泉詩歌文化和A 公司所在區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化價(jià)值和使用價(jià)值等層面的開發(fā)利用可以轉(zhuǎn)換成可供人們欣賞與體驗(yàn)的文化旅游產(chǎn)品,從而滿足人們不同層次的精神需求。因此,A 公司文旅時(shí)代的發(fā)展路徑應(yīng)借助于創(chuàng)新型介入概念,注重剪紙、戲劇和傳統(tǒng)節(jié)日等非文化遺產(chǎn)層面與溫泉文化關(guān)系的再生產(chǎn)。該途徑的重點(diǎn)在于創(chuàng)造與溫泉詩歌文化息息相關(guān)的剪紙作品和戲劇作品,并展示于重大慶祝節(jié)日,從而提升游客對溫泉旅游的認(rèn)知程度(如圖5所示)。
圖5 以詩歌文化為主線的多層面關(guān)系再創(chuàng)造路徑
溫泉文化是文旅融合時(shí)代溫泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心所在。A 公司可開發(fā)利用的溫泉文化包括康療文化、地質(zhì)文化和詩歌文化。從文旅融合視角出發(fā),A公司未來發(fā)展路徑包括康療文化延伸為核心的集群發(fā)展路徑、以地質(zhì)文化滲透為視角的貫通融合發(fā)展路徑和以詩歌文化為主線的多層面關(guān)系再創(chuàng)造發(fā)展路徑。上述文旅融合發(fā)展路徑極大地?cái)U(kuò)展A 公司溫泉產(chǎn)品線的深度和廣度,可為A 公司開發(fā)差異度大和文化體驗(yàn)度高的溫泉產(chǎn)品提供理論依據(jù)。