鄭翔

“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！……盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘?！?020年8月11日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為做出重要指示。習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

隨后，武漢餐飲業(yè)協(xié)會第一時間響應(yīng)號召，發(fā)布包括“N-1點(diǎn)餐模式”（即10位進(jìn)餐客人只點(diǎn)9個人的菜，不夠再增加菜品）在內(nèi)的6條倡議。而央視也播出專題報道，批評有的所謂“大胃王”吃播浪費(fèi)嚴(yán)重，批評他們給公眾帶來了不良示范和引導(dǎo)。

素材點(diǎn)撥

糧食安全“關(guān)系千萬重”，習(xí)近平總書記倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對餐飲浪費(fèi)，實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)了一種深刻的危機(jī)意識。新中國經(jīng)過幾十年的努力，逐漸實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得好”的轉(zhuǎn)變，但作為世界上人口最多的國家，這片土地上每天有14億人要吃飯，這是我國需要直面的基本國情。除了守住耕地紅線、利用科技促進(jìn)糧食增產(chǎn)之外，每個人也都要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)的習(xí)慣，居安思危，細(xì)水長流。