紫薯又叫黑薯，是甘薯的一種新品種。紫薯地下塊根呈紡錘狀，薯肉呈紫色至深紫色，富含硒、花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可食用也可藥用，深受人們歡迎。紫薯的生長(zhǎng)受肥料的影響很大，特別是氮肥的不合理施用，嚴(yán)重制約了紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。氮肥用量不足，影響紫薯的產(chǎn)量；氮肥用量過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致地上部旺長(zhǎng)，結(jié)薯不良，影響紫薯的產(chǎn)量及品質(zhì)，增加農(nóng)戶成本，經(jīng)濟(jì)效益低下。本文通過(guò)開(kāi)展紫薯氮肥用量試驗(yàn)，探索提高紫薯產(chǎn)量、增加農(nóng)戶收益的氮肥科學(xué)施用技術(shù)，為促進(jìn)漯河市紫薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)理論依據(jù)。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在漯河市召陵區(qū)召陵鎮(zhèn)西皋西村，總面積1334 m2，試驗(yàn)地面積264 m2。該試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，肥力中等且均勻，灌排條件好，管理一致。土壤種類(lèi)為褐土，質(zhì)地類(lèi)型為中壤土。耕層土壤養(yǎng)分含量為：有機(jī)質(zhì)含量19.6 g/kg，全氮含量1.22 g/kg，有效磷含量15.8 mg/kg，速效鉀含量115 mg/kg。

（二）供試材料

供試紫薯品種為漯紫薯1 號(hào)，由漯河市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育。供試肥料為尿素（N 46%），重過(guò)磷酸鈣（P2O542%），硫酸鉀（K2O 50%）。

（三）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用大田試驗(yàn)，于2019 年進(jìn)行。試驗(yàn)共設(shè)4 個(gè)處理。處理1，常規(guī)施磷肥、鉀肥，即N0P2P2（CK）。處理2，常規(guī)施肥減氮肥50%，即N（2×50%）P2P2。處理3，常規(guī)施肥，即N2P2P2。處理4，常規(guī)施肥增氮肥20%，即N（2×120%）。常規(guī)施肥為每667 m2施純N 2.5kg、P2O54kg、K2O 5kg。隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)。行距0.8m，株距0.3m，小區(qū)面積22 m2，每個(gè)小區(qū)100 株，每667 m2栽培密度3000 株。

氮肥、磷肥、鉀肥采用壟施作底肥一次性施入。2019 年6 月15 日種植，10 月28 日收獲。本試驗(yàn)期間紫薯田間管理措施同當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶操作一致。

二、結(jié)果與分析

（一）氮肥不同用量對(duì)紫薯地上部及薯根的影響

由表1 可知，與處理1（CK）相比，基施氮肥后，紫薯主蔓長(zhǎng)、分枝數(shù)、塊根數(shù)、薯根長(zhǎng)及薯根單塊質(zhì)量均有明顯的增加。其中，主蔓長(zhǎng)平均增加11.8～18.3 cm，處理4 增加最多，增加18.3 cm；其次為處理3，增加17.7 cm。分枝數(shù)平均增加1.3～1.6，處理3 及處理4 平均增加1.6。塊根數(shù)平均增加0.7～1.3，處理3 增加最多，增加1.3；其次為處理4，增加1.2。薯根長(zhǎng)平均增加5.4～7.1 cm，處理3 增加最多，增加7.1 cm；其次為處理4，增加6.9 cm。薯根單塊質(zhì)量平均增加25.8～35.4 g，處理3 增加最多，增加35.4 g；其次為處理4，增加34.1 g。

表1 不同處理紫薯基本農(nóng)藝性狀統(tǒng)計(jì)

紫薯地上部的生長(zhǎng)直接影響薯根的形成與膨大。一般情況下，紫薯地上部生長(zhǎng)越旺盛，地下薯根形成越大。氮肥的施用，能有效促進(jìn)紫薯地上部及塊根的生長(zhǎng)。但氮肥施用過(guò)量，則會(huì)導(dǎo)致紫薯旺長(zhǎng)，不利于紫薯塊根的形成，從而影響產(chǎn)量及品質(zhì)。與不施氮肥相比，施用氮肥對(duì)紫薯地上部生長(zhǎng)及塊根的生長(zhǎng)有不同程度的促進(jìn)作用。但施用氮肥超過(guò)一定量后，紫薯地上部及塊根的生長(zhǎng)會(huì)受到一定的限制。

（二）氮肥不同用量對(duì)紫薯產(chǎn)量的影響

由表2 可知，處理1（CK）紫薯的產(chǎn)量最低，每667 m2產(chǎn)量為1287.3 kg。與處理1（CK）相比，基施氮肥后，紫薯產(chǎn)量有明顯的增加，每667 m2產(chǎn)量平均增加95.8～177.9 kg，增幅7.44%～13.82%。其中，處理4 每667 m2產(chǎn)量增加最多，增加177.9 kg，增幅13.82%；處理3 次之，增加175.0 kg，增幅13.60%；處理2 增產(chǎn)最少，增加95.8 kg，增幅7.44%。

運(yùn)用SPSS 19.0 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件，對(duì)氮肥不同用量處理下的紫薯產(chǎn)量進(jìn)行單因素方差分析，同時(shí)運(yùn)用Duncan(D)法進(jìn)行多重比較，具體結(jié)果見(jiàn)表3。

數(shù)據(jù)分析結(jié)果表明，氮肥不同用量處理下，紫薯每667 m2產(chǎn)量高低依次為處理4 ≥處理3 ＞處理2 ＞處理1（CK）。各處理間差異達(dá)極顯著水平（P ＜0.01）。其中，處理4、處理3 與處理2、處理1（CK）之間差異極顯著（P ＜0.01），處理2 與處理1（CK）之間差異極顯著（P ＜0.01）。但處理4 與處理3 之間差異并不顯著（P ＞0.05）。

三、結(jié)論

（一）在同等地力條件下，施用氮肥對(duì)紫薯生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，可促進(jìn)地上部生長(zhǎng)，有效增加紫薯塊根數(shù)，提高薯根長(zhǎng)及薯根單塊質(zhì)量。

（二）每667 m2紫薯基施氮肥。在一定范圍內(nèi)，施氮量越高，對(duì)紫薯生長(zhǎng)的促進(jìn)作用越明顯；施氮量過(guò)高，對(duì)紫薯生長(zhǎng)的促進(jìn)作用不再顯著。

（三）施用氮肥后紫薯增產(chǎn)效果明顯。每667 m2產(chǎn)量平均增加95.8～177.9 kg。其中，每667 m2施用氮肥（折純）2.5 kg 及3 kg，紫薯增產(chǎn)效果最好，紫薯產(chǎn)量增長(zhǎng)13.60%和13.82%。

（四）綜合考慮成本投入、產(chǎn)量輸出等因素，每667 m2施用氮肥（折純）2.5 kg，對(duì)促進(jìn)紫薯生長(zhǎng)、幫助農(nóng)戶增產(chǎn)增收效果最佳。

表2 不同處理下紫薯產(chǎn)量結(jié)果統(tǒng)計(jì)

表3 不同處理下紫薯產(chǎn)量差異顯著性分析