王洪芳，冀建軍，王俊萍，穆春雨，王春明，羅永華

（滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 滄州 061001）

精準(zhǔn)養(yǎng)殖大環(huán)境下，以精準(zhǔn)飼料原料營養(yǎng)價(jià)值含量為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)出的配方才會(huì)更精準(zhǔn)。中國現(xiàn)有的各種飼料原料數(shù)據(jù)庫不能完全適用于所有地區(qū)的所有飼料原料，因此，有條件的飼料廠或大型養(yǎng)殖場需要建立自有原料數(shù)據(jù)庫，為飼料配方的設(shè)計(jì)及調(diào)整提供便利。本文研究了自有原料數(shù)據(jù)庫的建立的一種方法，可以簡化飼料配方的設(shè)計(jì)及調(diào)整的工作。具有一定的應(yīng)用價(jià)值，為各種養(yǎng)殖場建立自有飼料原料數(shù)據(jù)庫的應(yīng)用提供參考。

1 飼料原料數(shù)據(jù)庫模型建立

建立Excell 表格模型，收集不同種類常用飼料原料每個(gè)批次的樣品，其基本信息包括日期、批次及品名等，其測定指標(biāo)根據(jù)飼料原料種類而定，主要包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗灰分、粗脂肪、鈣、磷等。

2 飼料原料數(shù)據(jù)的收集

根據(jù)飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)涉及到的營養(yǎng)指標(biāo)，采用國標(biāo)飼料檢測方法進(jìn)行測定，與樣品一一準(zhǔn)確對應(yīng)，真實(shí)記錄每項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)測值，既是作為飼料原料質(zhì)量追溯體系的數(shù)據(jù)庫，也是配方設(shè)計(jì)的數(shù)據(jù)源。以某飼料場的數(shù)據(jù)庫為例，主要飼料原料收集及測定情況見表1。

表1 飼料收集及指標(biāo)測定情況

3 飼料原料數(shù)據(jù)庫的使用

飼料原料的數(shù)據(jù)庫主要用于簡單飼料配方的設(shè)計(jì)及調(diào)整。由于設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)只涉及到某個(gè)日期的一種或幾種原料，因此，不需要將所有原料的數(shù)據(jù)導(dǎo)入。下面簡單介紹部分?jǐn)?shù)據(jù)的導(dǎo)入方法。

3.1 建立工作表 在錄有原料的Excell 表格內(nèi)新建一個(gè)Sheet 工作格，點(diǎn)擊表格中的“＋”按鈕，自動(dòng)生成“Sheet1”工作表。

3.2 建立飼料配方設(shè)計(jì)表格模型 以某飼料配方設(shè)計(jì)為例，在新建工作表中建立飼料配方表格模型。（1）飼料配方設(shè)計(jì)涉及到各種營養(yǎng)指標(biāo)，在工作表首行依次輸入飼料原料、配比、消化能（MJ/kg）、粗蛋白質(zhì)（%）、鈣（%）、總磷（%）、賴氨酸（%）及蛋+胱氨酸（%）。（2）在第二行第一列依次輸入飼料原料的名稱：玉米、豆粕、花生粕、玉米蛋白粉、酒糟蛋白（DDGS）、大豆油等。（3）在原料下方錄入“合計(jì)”，在配比列的“合計(jì)”行，預(yù)設(shè)求和函數(shù)“SUM”，方便自動(dòng)計(jì)算所有原料配比之和是否為100 %。（4）在“合計(jì)”行各營養(yǎng)指標(biāo)列末尾，使用數(shù)組或區(qū)域乘積之和函數(shù)“SUMPRODUCT”，即各種飼料原料配比與其不同營養(yǎng)價(jià)值的乘積之和，方便自動(dòng)計(jì)算配方各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)總和。

3.3 數(shù)據(jù)導(dǎo)入 飼料配方設(shè)計(jì)所需的關(guān)鍵指標(biāo)需根據(jù)自測值計(jì)算，因此需要從已建數(shù)據(jù)庫中導(dǎo)入數(shù)據(jù)。因不用獲取全部的原料數(shù)據(jù)，只要其中的某個(gè)或某些數(shù)據(jù)，可以直接使用等號進(jìn)行關(guān)聯(lián)。選中想要錄入數(shù)據(jù)的單元格，輸入等號，在原料表格中選擇對應(yīng)的數(shù)據(jù)，被選中數(shù)據(jù)單元格會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)的虛線，按下回車鍵，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)完成。依次將所有原料涉及到的指標(biāo)全部關(guān)聯(lián)即可，原料表格中的數(shù)據(jù)發(fā)生變化時(shí)，配方表中數(shù)據(jù)刷新后自動(dòng)對應(yīng)?！昂嫌?jì)”行會(huì)自動(dòng)生成配比之和及各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)總和。

3.4 數(shù)據(jù)調(diào)整 原料的采購量較大，配方原料不會(huì)頻繁調(diào)整。在新購進(jìn)原料營養(yǎng)成分發(fā)生較大變化時(shí)（如原料配比不變，營養(yǎng)價(jià)值超出允許的偏差范圍時(shí)），改變關(guān)聯(lián)的單元格數(shù)據(jù)，配方表格會(huì)相應(yīng)變化。或是將配方表格所需數(shù)據(jù)重新關(guān)聯(lián)到新的數(shù)據(jù)，也可達(dá)到變更數(shù)據(jù)的目的。最終生成的配方各項(xiàng)指標(biāo)的偏差在標(biāo)準(zhǔn)的 ±5 % 以內(nèi)即為符合標(biāo)準(zhǔn)。建成后的配方表見表2。

表2 調(diào)整后的飼料配方

4 小結(jié)

在原料數(shù)據(jù)庫的使用過程中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場建立自有原料數(shù)據(jù)庫，完全可以滿足一般配方設(shè)計(jì)需要。配方結(jié)果依據(jù)每批原料的實(shí)際營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行計(jì)算，配方的精準(zhǔn)度大大提升，且方便實(shí)用。但如果考慮在配方設(shè)計(jì)時(shí)附加環(huán)境、應(yīng)激、疾病等多方面因素設(shè)計(jì)較為復(fù)雜的配方時(shí)，需加設(shè)相應(yīng)函數(shù)來滿足動(dòng)物的營養(yǎng)需要。