徐玉向

在鄉(xiāng)下生活的日子里，籮篩與大篩子似一對活靈活現(xiàn)的冤家。它們經(jīng)年棲身一處，卻從不會出現(xiàn)在同一場合。

籮篩身材嬌小且周身白凈，僅僅寬過大海碗，一截圈起來高約一拃的去了青皮的細(xì)竹片，繃著一塊韌性十足紋理細(xì)密的尼龍紗布就是了。

大篩子則恰恰相反。它的身板闊過和面用的大黃盆，交錯縱橫的細(xì)鐵絲托住底，幫子上則用兩條寬的竹條固定，生生一個冷著面孔的家伙。交錯的細(xì)鐵絲構(gòu)成無數(shù)個米粒大小的孔，似一顆顆尖銳的獠牙，倘若舉著大篩子對著太陽，強(qiáng)烈的光也會被它分割成無數(shù)個耀眼的星星。

常常，家人在過篩包元宵的糯米磨成的粉，或者翻一下盛了許久的面粉，如面粉袋子最下面的一部分面粉時，一定會請籮篩出場。一口簸箕支在一面小凳子前面，盛面的袋子就挨在邊上。抓一把面投入籮篩腹中，一手輕輕晃蕩，一手在內(nèi)攪動。細(xì)細(xì)的粉輕輕緩緩地向下飄落，而一些顆粒較大的雜質(zhì)，或是凝成一團(tuán)的面疙瘩則在輕輕晃蕩中逐漸顯現(xiàn)出身形。素日，這些無法供人們正常食用的家伙們匿身于細(xì)細(xì)的粉中，籮篩用它獨(dú)有的處理方式客氣地把它們請出來，而那些正常的可以供人食用之物卻被它派到下面。這仿佛是家里孩子與鄰居孩子起了糾葛，哪怕是對方理虧，當(dāng)母親的一定是先責(zé)備自家的孩子幾句，而后再與對方理論。

大篩子在處理雜物時，則采用與籮篩截然不同的方式。舀兩瓢黃豆或綠豆、豇豆、玉米粒置于腹內(nèi)，撐開雙臂，兩手把住篩幫之上用力震蕩，有時還要奮力顛上兩下以圖均勻過濾。少頃，細(xì)小沙石、草屑以及一些發(fā)育不良身材畸形、被蟲啃得只剩下一小部分的，以肉眼可見的速度紛紛下墜，而附身其上的灰塵亦隨風(fēng)飄散而去，最終，留在大篩子腹內(nèi)的皆是中規(guī)中矩的糧食。

同樣是處理糧食中的雜物，籮篩的留，大篩子的棄，誰能輕易地分辨出哪一位的手法技高一籌？也許有人會說，各有各的用途吧，大抵物命如此。也有的人家僅有其中一個，篩粗糧用上了籮篩，過細(xì)糧選擇大篩子，其結(jié)果呢？譬如鄉(xiāng)下人過日子，少不得要有一位賢淑的持家女子，也離不開外面粗獷內(nèi)心細(xì)密的漢子。倘若兩者缺了誰，這日子必定不算完美。

而今，我離開鄉(xiāng)下在城市生活多年，日常口糧直接是超市成袋包裝好的，開袋即用。故鄉(xiāng)的籮篩和大篩子呢？我想，大篩子多是扣在籮篩上，一并被掛在壁上。那些年被它們合力蕩去的灰塵以及遠(yuǎn)去的光陰，一定會悄悄爬滿每一個細(xì)小的網(wǎng)格。

（編輯? 余從/圖 雨田）