杜紅娟

小小“菜籃子”，事關(guān)大民生。每逢元旦、春節(jié)，肉蛋奶、魚果菜等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)就會(huì)備受關(guān)注。最近，全國(guó)多地遭遇極寒天氣，部分省市新冠肺炎疫情局部反彈。隨著春節(jié)臨近，肉蛋奶、魚果菜等供給成為百姓最為關(guān)注的熱點(diǎn)話題。

“菜籃子”產(chǎn)品關(guān)系百姓的幸福感。為切實(shí)做好春節(jié)及“兩會(huì)”期間“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作視頻會(huì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地要堅(jiān)持疫情防控和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兩手抓，切實(shí)保障“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)和市場(chǎng)穩(wěn)定。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一部署，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司的組織指導(dǎo)下，積極推動(dòng)各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)會(huì)員單位協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，及時(shí)調(diào)度數(shù)據(jù)和情況，為決策部門提供重要參考。同時(shí)，加強(qiáng)與各省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門溝通協(xié)調(diào)，幫助各大農(nóng)批市場(chǎng)強(qiáng)化對(duì)接，全力保障春節(jié)和全國(guó)“兩會(huì)”期間各地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。

北京新發(fā)地市場(chǎng)

將繼續(xù)穩(wěn)穩(wěn)托起首都市民的“菜籃子”和“果盤子”

前段時(shí)間，受強(qiáng)寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈以及春節(jié)臨近消費(fèi)拉動(dòng)等因素影響，北京鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給偏緊，部分蔬菜價(jià)格漲幅較大。為有效防控疫情，北京市政府倡導(dǎo)市民群眾就地過(guò)年，市場(chǎng)消費(fèi)需求比往年大幅攀升，這給首都蔬菜供應(yīng)提出了更高要求。面對(duì)新的疫情防控形勢(shì)，又臨近春節(jié)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為首都的重要“菜籃子”，采取了一系列重要措施，充分發(fā)揮保供穩(wěn)價(jià)的作用。

目前，新發(fā)地市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)豐富、價(jià)格穩(wěn)定。1月22日蔬菜上市量為1.91萬(wàn)噸，供應(yīng)充足。新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹說(shuō)，“目前我們市場(chǎng)存貨量很大，僅市場(chǎng)自己儲(chǔ)備的土豆、洋蔥等冬儲(chǔ)蔬菜就有近萬(wàn)噸，加上政府儲(chǔ)備的蔬菜和廣大商戶儲(chǔ)備的蔬菜，市場(chǎng)供應(yīng)是非常有保障的，即使出現(xiàn)極端天氣高速封路等情況，儲(chǔ)備菜也可確保北京市3天的蔬菜供應(yīng)?！绷硗猓瑸榱朔?wù)廣大市民群眾在京過(guò)大年，新發(fā)地市場(chǎng)77家菜籃子便民店和211輛社區(qū)直通車春節(jié)期間將保持正常營(yíng)業(yè)，每天將對(duì)12種市民需求量比較大的蔬菜進(jìn)行限價(jià)銷售，把蔬菜送到居民身邊。

受多種因素疊加共同影響，元旦后蔬菜價(jià)格短期上漲。新發(fā)地市場(chǎng)積極號(hào)召商戶在京過(guò)年，積極組織貨源，確保春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)充足價(jià)格穩(wěn)定。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部數(shù)據(jù)顯示，1月15日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是4.22元/千克，比1月8日的4.13元/千克上漲4.84%；比去年同期的2.64元/千克上漲59.85%。1月8日與去年同期相比，蔬菜價(jià)格上漲了65.20%。但是現(xiàn)在蔬菜價(jià)格從高點(diǎn)逐步回落。新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜批發(fā)價(jià)格在1月10日達(dá)到最高峰，加權(quán)平均價(jià)為5.01元/千克，1月22日蔬菜加權(quán)平均價(jià)為4.18元/千克，已呈現(xiàn)下降走勢(shì)。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人說(shuō)，隨著運(yùn)輸通道的暢通，南方省份蔬菜將大量進(jìn)京，蔬菜整體價(jià)格呈穩(wěn)中有降趨勢(shì)。

據(jù)介紹，在防疫方面，新發(fā)地市場(chǎng)目前對(duì)進(jìn)場(chǎng)車輛和人員，嚴(yán)格執(zhí)行車車消毒，人人測(cè)溫。另外，戴口罩和查看健康碼也是必不可少的基本防控措施；同時(shí)，還對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員一周進(jìn)行一次核酸檢測(cè)，車輛物品每天抽樣檢測(cè)，并且定期消殺。目前，新發(fā)地市場(chǎng)已動(dòng)員所有商戶、員工在符合條件的情況下進(jìn)行疫苗接種，共接種8378人，完成了80%以上人員的覆蓋面。

在疫情防控常態(tài)化的新形勢(shì)下，新發(fā)地市場(chǎng)全體正嚴(yán)陣以待，在做好疫情防控的前提下，及時(shí)監(jiān)測(cè)蔬菜行情變化，適時(shí)動(dòng)員商戶調(diào)集貨源，認(rèn)真保證儲(chǔ)備蔬菜數(shù)量，確保節(jié)前首都農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足。新發(fā)地市場(chǎng)將繼續(xù)穩(wěn)穩(wěn)托起首都市民的“菜籃子”和“果盤子”。

河南商丘市場(chǎng)

全面保障市場(chǎng)供應(yīng)，確保節(jié)日餐桌豐富

加強(qiáng)防護(hù)、保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)是一件事關(guān)人民生活和社會(huì)穩(wěn)定的大事，也是農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的重要職責(zé)。在春節(jié)即將到來(lái)之際，河南商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)主動(dòng)作為，想方設(shè)法，全力做好防疫保供穩(wěn)價(jià)工作。

持續(xù)做好疫情防控。針對(duì)市場(chǎng)每天車流量、人流量比較大的實(shí)際，堅(jiān)持嚴(yán)防死守、嚴(yán)抓細(xì)管，制定了周密嚴(yán)格的防控措施：一是所有人員進(jìn)入市場(chǎng)必須戴口罩、量體溫；二是對(duì)市場(chǎng)12個(gè)經(jīng)營(yíng)區(qū)堅(jiān)持全天候不間斷消毒；三是利用市場(chǎng)的廣播、微信群、LED顯示屏等不間斷宣傳。特別是扎實(shí)做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，?yán)格按照市里出臺(tái)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)工作方案要求，切實(shí)履行主體責(zé)任，始終做到思想不麻痹，排查不僥幸，監(jiān)管不放松，懲戒不手軟，發(fā)揮市場(chǎng)專班24小時(shí)在位盡責(zé)作用，最大限度阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谶\(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售環(huán)節(jié)病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)，確保市場(chǎng)不出任何問(wèn)題，確保人民群眾“餐桌上的安全”。

積極組織各類貨源。動(dòng)員和組織市場(chǎng)商戶充分發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)，積極與本市和周邊縣、區(qū)及全國(guó)各地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地對(duì)接，落實(shí)對(duì)接品種、對(duì)接數(shù)量、供貨時(shí)間，并根據(jù)所需，隨時(shí)調(diào)運(yùn)。如從東北調(diào)運(yùn)大米，從徐州調(diào)運(yùn)花菜，從甘肅調(diào)運(yùn)洋蔥，從內(nèi)蒙古調(diào)運(yùn)土豆，從海南調(diào)運(yùn)各類水果，等等，確保農(nóng)產(chǎn)品特別是糧油、肉類、蔬菜、水果等基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)備量和供應(yīng)量充足。目前，市場(chǎng)大米、面粉、綠豆等糧食類儲(chǔ)備量約10萬(wàn)噸、肉類約1600噸、蔬菜類約3800噸、水果類約3600噸，確保在春節(jié)期間貨源充足，供應(yīng)及時(shí)。

努力確保物價(jià)穩(wěn)定。嚴(yán)格要求市場(chǎng)商戶加強(qiáng)價(jià)格自律，強(qiáng)化依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)，確保供應(yīng)正常；與物價(jià)部門一道加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊借機(jī)哄抬物價(jià)、搞價(jià)格壟斷等問(wèn)題。從目前情況看，春節(jié)期間各類蔬菜、水果供應(yīng)充足，價(jià)格將略有下降。

“加強(qiáng)防護(hù)、保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)是一件事關(guān)人民生活和社會(huì)穩(wěn)定的大事，也是農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的重要職責(zé)。在春節(jié)到來(lái)之際，商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)按照商丘市委、市政府的要求，主動(dòng)作為，全力做好防疫保供穩(wěn)價(jià)工作?！鄙糖疝r(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)喬彬說(shuō)。

深農(nóng)集團(tuán)

海吉星市場(chǎng)過(guò)年不停業(yè)，守護(hù)深圳市民“菜籃子”

據(jù)了解，受疫情影響，本年度留深圳過(guò)年的估計(jì)有1600萬(wàn)人，較往年有所增加。作為深圳市農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵樞紐，深農(nóng)集團(tuán)、深圳海吉星市場(chǎng)對(duì)2021年春節(jié)期間防疫管控及供應(yīng)保障工作作出周全部署，春節(jié)期間深圳海吉星市場(chǎng)不停業(yè)、不歇業(yè)，全力保障全市“菜籃子”安全穩(wěn)定供應(yīng)。

在民生供應(yīng)保障方面，深圳海吉星已制定《春節(jié)期間菜籃子應(yīng)急保障預(yù)案》，成立以企業(yè)最高負(fù)責(zé)人為首的春節(jié)期間應(yīng)急保障工作小組，全面統(tǒng)籌保供工作。領(lǐng)導(dǎo)干部以身作則引領(lǐng)示范、帶頭留深過(guò)年，同時(shí)積極倡導(dǎo)員工留深值守，動(dòng)員商戶留深過(guò)年、加入守護(hù)深圳市民“菜籃子”的行列。

成立雙保障專班。一是與市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門成立保供領(lǐng)導(dǎo)專班，負(fù)責(zé)及時(shí)收集、掌握和傳達(dá)保供信息，對(duì)情況進(jìn)行研判并制定有效的保障供應(yīng)措施；二是建立場(chǎng)內(nèi)山東、云南、海南、福建、廣東等主要貨源地的主力客戶產(chǎn)地保供專班群，負(fù)責(zé)及時(shí)掌握供應(yīng)和銷售、產(chǎn)地人員、下游客戶、運(yùn)輸?shù)葘?shí)況，及時(shí)協(xié)調(diào)各方面的資源調(diào)度。

積極動(dòng)員公司員工、商戶、從業(yè)人員留深過(guò)年、參與保供，向全體商戶發(fā)放《留深過(guò)年、保障供應(yīng)倡議書》。組織自有基地跟貨源的主力商戶開展動(dòng)員座談，組織商戶有效銜接供應(yīng)鏈上下游，協(xié)同保供。一方面動(dòng)員商戶發(fā)動(dòng)其上游產(chǎn)地在春節(jié)期間保障供貨能力，做好產(chǎn)品儲(chǔ)備，保障除夕到初三關(guān)鍵時(shí)段的供應(yīng)；另一方面動(dòng)員市場(chǎng)加工配送商戶引導(dǎo)其下游的零售商超做好節(jié)前的備貨工作，市場(chǎng)同時(shí)向廣大采購(gòu)商、中大型商超等下游客戶發(fā)起備貨保供倡議。

春節(jié)期間計(jì)劃實(shí)施全場(chǎng)車輛的免費(fèi)暢行。設(shè)立信息監(jiān)測(cè)專人專班，與商戶形成信息聯(lián)動(dòng)。一是加強(qiáng)市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握交易來(lái)貨與物價(jià)情況，防止哄抬物價(jià)；二是要求商戶做好來(lái)貨報(bào)備，對(duì)市場(chǎng)來(lái)貨情況提前預(yù)判；三是每日形成市場(chǎng)供應(yīng)情況簡(jiǎn)報(bào)，報(bào)備保供專班和相關(guān)部門。重點(diǎn)關(guān)注食安輿情及涉疫產(chǎn)品動(dòng)向，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，落實(shí)食品安全保障工作。與政府、企業(yè)、商戶、社會(huì)團(tuán)體等單位建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保遇到突發(fā)應(yīng)急事件時(shí)能夠協(xié)同處置。針對(duì)極端天氣、產(chǎn)地生產(chǎn)運(yùn)輸受阻、本地疫情等突發(fā)情況制定了響應(yīng)處置機(jī)制，最大程度保障市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。

目前，深圳海吉星已提升防疫管控級(jí)別，全力保障“菜籃子”安全穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。場(chǎng)內(nèi)所有檔位正常營(yíng)業(yè)，整體保持價(jià)穩(wěn)量足勢(shì)頭，日均供應(yīng)量達(dá)9000多噸，其中蔬菜日均來(lái)貨量達(dá)5500噸，均價(jià)6.1元/千克。

江蘇凌家塘市場(chǎng)

春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)已準(zhǔn)備就緒

江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是華東地區(qū)重要的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，輻射范圍涵蓋長(zhǎng)三角地區(qū)的50多個(gè)市縣。隨著春節(jié)臨近，為了確保市場(chǎng)供應(yīng)，貨源充足，凌家塘市場(chǎng)多措并舉全力做好“菜籃子”供應(yīng)保障。

加大春節(jié)前市場(chǎng)貨源組織。去年秋季以來(lái)，充分發(fā)揮市場(chǎng)集聚優(yōu)勢(shì)，組織經(jīng)營(yíng)戶深入江蘇高郵、海南等農(nóng)業(yè)基地，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)存量超過(guò)5萬(wàn)噸，加上周邊倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存量超過(guò)15萬(wàn)噸。市場(chǎng)冷庫(kù)承擔(dān)政府儲(chǔ)備肉，凍豬肉庫(kù)存842噸。蔬菜、鮮活水產(chǎn)、生豬、禽蛋貨源已落實(shí)到位。

全力做好新冠疫情防控工作。市場(chǎng)在場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員必須全程規(guī)范佩戴口罩、配合測(cè)溫，出示健康碼，做好自身經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒消殺工作，每天通過(guò)凌家塘健康小程序申報(bào)健康監(jiān)測(cè)情況，全面排查14天內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史的來(lái)場(chǎng)人員，按規(guī)定進(jìn)行核酸檢測(cè)、隔離觀察等。

全面加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸亍＿M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毢ｊP(guān)報(bào)關(guān)單、海關(guān)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明、運(yùn)輸車輛及商品完成消毒證明、集中監(jiān)管倉(cāng)出倉(cāng)證明齊全才能進(jìn)場(chǎng)交易、儲(chǔ)存。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員必須按規(guī)定要求每周參加核酸檢測(cè)，做到應(yīng)檢盡檢、一個(gè)不漏。目前每周檢測(cè)1000多人次。從事進(jìn)口貨物冷鏈、裝卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸?shù)瓤赡苤苯咏佑|進(jìn)口貨物的從業(yè)人員必須持新冠疫苗接種證上崗，已接種疫苗729人。

做好春節(jié)期間離場(chǎng)人員管理工作。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員及其家人、服務(wù)人員，確實(shí)必須離開常州的，必須到各交易區(qū)辦理登記報(bào)備?？缡〕鲂腥藛T需要提前了解目的地疫情狀況，不得前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)及其所在的設(shè)區(qū)市，不得赴境外旅游探親。跨省出行人員需先提供有效核酸檢測(cè)報(bào)告、行程碼綠碼后才能返場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

積極做好市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)工作。市場(chǎng)信息中心及專職價(jià)格信息采集員已重點(diǎn)關(guān)注蔬菜、鮮活水產(chǎn)、生豬、禽蛋等價(jià)格行情變化，每天將農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、供求等信息傳遞給政府部門、農(nóng)業(yè)基地等相關(guān)部門，并進(jìn)行分析預(yù)測(cè)，對(duì)南菜北運(yùn)、北菜南調(diào)、東西互補(bǔ)起到了引導(dǎo)重要作用。

廣州江南市場(chǎng)

努力做好春節(jié)期間果菜平穩(wěn)有序供應(yīng)

當(dāng)前，國(guó)際疫情擴(kuò)散蔓延，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)散發(fā)或聚集性疫情。臨近春節(jié)，為了保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，價(jià)格平穩(wěn)有序，廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也是華南地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，多措并舉，在做好疫情防控的同時(shí)，積極協(xié)助政府做好春節(jié)期間保供穩(wěn)價(jià)工作。

倡議市場(chǎng)檔口和從業(yè)人員留粵過(guò)年，同時(shí)要求所有果蔬商戶春節(jié)期間“不停檔、不停業(yè)”，不僅保障了市場(chǎng)的防疫安全，也為市場(chǎng)保供應(yīng)奠定了貨源基礎(chǔ)。

為了筑牢“外防輸入，內(nèi)防反彈”防線，在場(chǎng)外設(shè)立粵港跨境貨車作業(yè)點(diǎn)，作為專用中轉(zhuǎn)站，對(duì)粵港跨境車輛及司機(jī)進(jìn)行管控，為疫情防控構(gòu)筑安全屏障。

嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧诩訌?qiáng)冷庫(kù)管理的同時(shí)，督促檔口做好冷藏食用農(nóng)產(chǎn)品的防疫工作。

加強(qiáng)動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備工作，按照以往的春節(jié)期間果菜成交情況，今年市場(chǎng)落實(shí)果菜動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備制度，通過(guò)市場(chǎng)信息平臺(tái)，每日保障市場(chǎng)蔬菜儲(chǔ)備量達(dá)9200噸，水果約8600噸。同時(shí)，強(qiáng)化產(chǎn)地互動(dòng)，結(jié)合市場(chǎng)內(nèi)供應(yīng)需求和價(jià)格變化，及時(shí)組織商戶調(diào)運(yùn)基地農(nóng)產(chǎn)品，形成快速反應(yīng)機(jī)制。

嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)抓食品安全工作。繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，并加強(qiáng)節(jié)日前后農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

強(qiáng)化安全生產(chǎn)工作，保障市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。加強(qiáng)節(jié)前安全專項(xiàng)檢查及綜合大檢查，確保春節(jié)期間場(chǎng)內(nèi)各服務(wù)保障設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維護(hù)市場(chǎng)正常交易秩序。

江南市場(chǎng)將繼續(xù)保持嚴(yán)謹(jǐn)、積極的工作態(tài)度，做好防疫管理的細(xì)節(jié)工作，為往來(lái)客商提供安全、整潔的交易環(huán)境，切實(shí)保障春節(jié)期間廣州果菜農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給。

太原河西農(nóng)產(chǎn)品有限公司

加大蔬菜儲(chǔ)備 確保春節(jié)穩(wěn)定供應(yīng)

山西省太原市河西農(nóng)產(chǎn)品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)市場(chǎng)、太原市“菜籃子”工程，承擔(dān)著山西全省90%以上的蔬菜供應(yīng)任務(wù)。當(dāng)前疫情防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻，農(nóng)產(chǎn)品保障供應(yīng)工作責(zé)任重大，為確保春節(jié)蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，河西市場(chǎng)在扎實(shí)做好供需協(xié)調(diào)、產(chǎn)銷銜接工作的同時(shí)，加大蔬菜的儲(chǔ)備工作，確保蔬菜供應(yīng)量足、質(zhì)優(yōu)、價(jià)穩(wěn)。

一是增大蔬菜儲(chǔ)備量。河西市場(chǎng)牢固樹立底線思維，積極啟動(dòng)應(yīng)急蔬菜儲(chǔ)備機(jī)制，加強(qiáng)儲(chǔ)備，儲(chǔ)備各品種蔬菜3000萬(wàn)公斤，可確保半個(gè)月應(yīng)急供應(yīng)穩(wěn)定。

公司自備儲(chǔ)備庫(kù)用于儲(chǔ)備白菜、土豆、蘿卜，同時(shí)在市場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)備有白菜、土豆、蔥頭、蘿卜、冬瓜、南瓜等蔬菜，儲(chǔ)備量達(dá)1500萬(wàn)公斤；加大組織生產(chǎn)調(diào)度能力，提高自供率，確保第一時(shí)間應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，公司有自建基地3個(gè)，種植面積2800畝，其中日光溫室大棚200個(gè)，采用三茬復(fù)合種植模式，保證產(chǎn)量的同時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)量可達(dá)750萬(wàn)公斤；在全國(guó)蔬菜主產(chǎn)地以產(chǎn)銷協(xié)作方式儲(chǔ)備蔬菜，進(jìn)而拓寬貨源渠道，提升貨源組織供應(yīng)能力，儲(chǔ)備量達(dá)750萬(wàn)公斤。

二是建立疫情防控長(zhǎng)效管理機(jī)制。為科學(xué)做好市場(chǎng)疫情防控工作，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，啟動(dòng)了疫情防控應(yīng)急機(jī)制。嚴(yán)格落實(shí)掃碼測(cè)溫準(zhǔn)入、場(chǎng)地消殺、全員佩戴口罩等措施，同時(shí)加大口罩、防護(hù)服等防疫物資儲(chǔ)備，儲(chǔ)備量達(dá)3個(gè)月以上。真正做到有工作制度、有責(zé)任人、有應(yīng)急預(yù)案、有防疫物資。

春節(jié)、元宵節(jié)即將來(lái)臨，河西市場(chǎng)將嚴(yán)格按照“外防輸入、內(nèi)防反彈、人物同防”要求，全面落實(shí)市場(chǎng)消殺、全程規(guī)范佩戴口罩等防控措施，全面扛起企業(yè)主體責(zé)任，全力維護(hù)人民群眾“舌尖上”的安全，全力兜住蔬菜貨源充足的底線，每日確保蔬菜上市量200萬(wàn)公斤，保障“菜籃子”價(jià)格平穩(wěn)、市場(chǎng)供應(yīng)有序。

重慶雙福市場(chǎng)

建立農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)機(jī)制，確保春節(jié)供應(yīng)

重慶雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城作為重慶市最大的“菜籃子”工程，承擔(dān)起了平衡農(nóng)產(chǎn)品供需矛盾、保障市民生活不受影響的社會(huì)責(zé)任，體現(xiàn)了保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、促消費(fèi)、安民生的國(guó)企擔(dān)當(dāng)。為進(jìn)一步做好 “春節(jié)”期間保供工作，公司領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，成立保供工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定方案出臺(tái)措施，確保農(nóng)產(chǎn)品的有效供給。

組建保供專項(xiàng)工作組。指定工作組專人負(fù)責(zé)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)波動(dòng)情況和交易量變化，并密切配合市區(qū)兩級(jí)政府或相關(guān)職能部門按上級(jí)要求及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急保供措施。

建立農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)機(jī)制。在重慶市商務(wù)委的支持和幫助下，公司與市場(chǎng)部分經(jīng)營(yíng)戶已簽訂保供合作協(xié)議，給予合作經(jīng)營(yíng)戶一定補(bǔ)貼及相應(yīng)優(yōu)惠政策，并形成一整套健全的獎(jiǎng)懲考核機(jī)制。按照協(xié)議要求，在突發(fā)情況發(fā)生時(shí)，公司與加入保供合作經(jīng)營(yíng)戶共同負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織貨物，確保應(yīng)急保供農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備充足。一是現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備。按照規(guī)定，發(fā)生突發(fā)情況期間農(nóng)貿(mào)城除正常日均銷售量1.3 1.5萬(wàn)噸外，還需確保在應(yīng)急保供期間農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備量總計(jì)1.58萬(wàn)噸。其中：保障日銷量較大的蔬菜品類，如冬瓜、南瓜、土豆、白蘿卜、白菜等倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備量合計(jì)達(dá)1萬(wàn)噸；水果品類如蘋果、香蕉、梨、橙子等倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備量達(dá)合計(jì)達(dá)0.1萬(wàn)噸；糧油品類如大米、面粉、食用油等倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備量合計(jì)達(dá)0.15萬(wàn)噸；干副品類如干辣椒、干花椒、副食品、各類調(diào)味品等倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備量達(dá)0.15萬(wàn)噸；肉類、蛋類、凍品等倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備量達(dá)0.18萬(wàn)噸。二是基地產(chǎn)地儲(chǔ)備。公司已經(jīng)與六十多戶大型經(jīng)銷商簽訂保供協(xié)議，由經(jīng)銷商與蔬菜種植基地產(chǎn)地對(duì)接，按不同品類組織相應(yīng)數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥諆?chǔ)和周轉(zhuǎn)總計(jì)儲(chǔ)備量達(dá)4萬(wàn)噸。

開辟應(yīng)急保供農(nóng)產(chǎn)品綠色通道。農(nóng)貿(mào)城現(xiàn)蔬菜日均交易量達(dá)8000噸左右，水果日均交易量達(dá)2500噸左右，干副日均交易量達(dá)600噸左右，冷鏈日均交易量達(dá)400噸左右，糧油日均交易量達(dá)600噸左右，完全能夠滿足重慶及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買需求，但為了有效應(yīng)對(duì)“新冠肺炎”等公共衛(wèi)生事件或其他緊急突發(fā)事件，實(shí)現(xiàn)便捷、快速、高效的應(yīng)急效果，公司開辟“應(yīng)急保供綠色通道”：設(shè)定專用通道、指定行駛線路指揮車輛快速入場(chǎng)，免過(guò)磅、免登記、免收費(fèi)；增設(shè)臨時(shí)人員，加強(qiáng)安保、市管力量維護(hù)經(jīng)營(yíng)秩序和道路暢通；劃定特定區(qū)域，安排車輛停放貨物看管等；提供農(nóng)產(chǎn)品食品安全快速檢驗(yàn)檢測(cè)、優(yōu)先安排倉(cāng)儲(chǔ)、凍庫(kù)等免費(fèi)服務(wù)。

成都農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

確保節(jié)日期間園區(qū)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不斷檔不脫銷

成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)作為供應(yīng)成都市主城區(qū)80%生鮮食材供給地，承擔(dān)著城市保供穩(wěn)價(jià)的重要作用，尤其2021年市民留蓉過(guò)節(jié)人數(shù)增加，對(duì)市場(chǎng)重要農(nóng)產(chǎn)品保供提出新的要求。成都農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建立春節(jié)期間保供工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織上下游渠道、穩(wěn)定價(jià)格、調(diào)配貨源及對(duì)外協(xié)調(diào)，竭力滿足市民餐桌供應(yīng)。

保障貨源貨物充足。一是外調(diào)內(nèi)供。加強(qiáng)與產(chǎn)地互動(dòng)，暢通與云南、海南、甘肅、山東等產(chǎn)地調(diào)運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品渠道，同時(shí)與本省蔬菜客戶對(duì)接，確保本地葉類菜供應(yīng)充足，充分利用省內(nèi)外供應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，暢通貨源渠道、形成快速反應(yīng)機(jī)制。同時(shí)，加強(qiáng)與中心城區(qū)商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聯(lián)系，及時(shí)了解其在市場(chǎng)內(nèi)的購(gòu)買需求，有針對(duì)性地組織各基地調(diào)運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)。二是聯(lián)保聯(lián)供。借助深農(nóng)旗下成都周邊城市市場(chǎng)，如西安、南寧、長(zhǎng)沙等地開展聯(lián)保聯(lián)供，通過(guò)不同地區(qū)運(yùn)輸半徑和品類保證市場(chǎng)全天候不斷供；對(duì)接益民集團(tuán)旗下企業(yè)開展單品類聯(lián)供，如對(duì)接中際公司儲(chǔ)備肉、成糧公司糧油品類、濛陽(yáng)市場(chǎng)蔬菜、水果等。

保障倉(cāng)儲(chǔ)配送時(shí)效。市場(chǎng)通過(guò)整合園區(qū)物流資源，已構(gòu)建起面向全川的物流服務(wù)體系——“星配送”服務(wù)平臺(tái)，涵蓋了同城配送、冷鏈干線、省內(nèi)干線/零擔(dān)、空運(yùn)等多種業(yè)務(wù)，現(xiàn)階段可隨時(shí)調(diào)配38輛物流車開展運(yùn)輸保供工作，做好物流應(yīng)急保障。

保障終端投放有序。批發(fā)和零售相結(jié)合，確保蘿卜、白菜、土豆等根莖類，耐儲(chǔ)存大宗單品的供應(yīng)與銷售；利用線上平臺(tái)分流、細(xì)化保供舉措，積極探索并利用公司“惠民白家”線上采購(gòu)平臺(tái)，充分發(fā)揮社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)的自有倉(cāng)儲(chǔ)將產(chǎn)品前置到合作小區(qū)，做到“無(wú)接觸配送”直發(fā)到消費(fèi)者手中；開發(fā)蔬菜大禮包，做好分布式家庭儲(chǔ)備，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上下單、一鍵直達(dá)。

據(jù)了解，現(xiàn)階段市場(chǎng)蔬菜日均可供應(yīng)量約3500噸、豬肉日均供應(yīng)量2000頭、牛羊肉85噸、雞鴨兔5萬(wàn)只，水產(chǎn)海鮮日均可供應(yīng)量約1000噸。特殊時(shí)期，市場(chǎng)將借助一切可利用資源進(jìn)行必要的物資儲(chǔ)備，其中蔬菜區(qū)土豆、東南瓜、洋蔥、山藥、蘿卜、紅薯、菌類、粵菜等耐儲(chǔ)存的品類，儲(chǔ)存量約在7000噸 10000噸；肉類區(qū)以冷鮮肉、國(guó)產(chǎn)凍品儲(chǔ)存為主，儲(chǔ)存量超過(guò)1000噸；米面糧油等副食產(chǎn)品儲(chǔ)存量超過(guò)6000余噸，進(jìn)一步形成“平、急”共用儲(chǔ)備機(jī)制。

合肥周谷堆市場(chǎng)

制定相應(yīng)措施，確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)

2021年春節(jié)將至，為保障節(jié)日市場(chǎng)果蔬、畜禽肉類等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，合肥百大集團(tuán)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)積極做好相關(guān)工作，密切關(guān)注天氣變化和價(jià)格趨勢(shì)，并制定相應(yīng)措施，以確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)。

加強(qiáng)蔬菜調(diào)運(yùn)。積極組織市場(chǎng)蔬菜經(jīng)營(yíng)大戶從全國(guó)各地組織貨源，如廣東、海南、云南、山東及省內(nèi)等地，確保蔬菜市場(chǎng)品類齊全，日均成交量4500 5000噸，儲(chǔ)備量可維持5 7天的市場(chǎng)需求。同時(shí)對(duì)自產(chǎn)自銷的菜農(nóng)，劃分專銷區(qū)經(jīng)營(yíng)，讓更多的地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)流通。

建立農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急儲(chǔ)備，及時(shí)調(diào)劑供應(yīng)。為保障節(jié)日供應(yīng)，防止因天氣等自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)產(chǎn)生不利，積極與周邊生產(chǎn)基地保持聯(lián)系，以增加貨源。同時(shí)，市場(chǎng)4萬(wàn)噸大冷庫(kù)不間斷運(yùn)行，儲(chǔ)備各種農(nóng)產(chǎn)品，以確保供應(yīng)，維穩(wěn)價(jià)格。

加強(qiáng)農(nóng)殘檢測(cè)，保障食品質(zhì)量安全。春節(jié)期間加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管及檢測(cè)力度。進(jìn)一步擴(kuò)大檢測(cè)品種及范圍，要求進(jìn)入園區(qū)內(nèi)銷售的鮮活農(nóng)產(chǎn)品必須提供產(chǎn)地證明及檢測(cè)報(bào)告，預(yù)包裝食品必須具備該商品的進(jìn)貨票據(jù)、“廠家三證”及檢測(cè)報(bào)告。對(duì)于不能按要求提供準(zhǔn)入材料的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進(jìn)入園內(nèi)銷售，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、流通關(guān)、溯源關(guān)。

加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警。做好價(jià)格監(jiān)測(cè)及調(diào)查摸排工作，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格情況，提高并完善價(jià)格監(jiān)測(cè)工作，建立價(jià)格預(yù)警機(jī)制。

積極引導(dǎo)市場(chǎng)商戶拓寬進(jìn)貨渠道。提供充足貨源滿足市民生活和消費(fèi)需求，保證不缺貨、不斷貨、不以次充好。宣傳引導(dǎo)商戶加強(qiáng)價(jià)格自律，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，誠(chéng)實(shí)守信優(yōu)質(zhì)服務(wù)，履行社會(huì)責(zé)任。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前周谷堆市場(chǎng)蔬菜、水果、糧油、禽蛋等各類農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存量達(dá)28000噸，其中蔬菜庫(kù)存量10000噸，水果5000噸，糧油6000噸、肉食2000噸、冷凍品5000噸。蔬菜市場(chǎng)日均交易量4800噸，整體菜價(jià)穩(wěn)定。水果市場(chǎng)節(jié)日效應(yīng)影響較為明顯，日均交易量2500噸，進(jìn)場(chǎng)量周環(huán)比上漲30%，各種水果儲(chǔ)備量放大，整體果價(jià)穩(wěn)中有降。畜禽肉類市場(chǎng)日均成交量350噸，整體交易量、價(jià)穩(wěn)定。豬肉、牛羊肉交易由于距離春節(jié)尚有一段時(shí)間，節(jié)日效應(yīng)影響不明顯，保持量?jī)r(jià)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。

四川好一新復(fù)興市場(chǎng)

“菜籃子、果盤子”有序供應(yīng)

四川好一新復(fù)興批發(fā)市場(chǎng)是國(guó)家西部大開發(fā)重點(diǎn)民生工程，是達(dá)州市乃至秦巴地區(qū)的“菜籃子”工程項(xiàng)目。在春節(jié)來(lái)臨之際，復(fù)興市場(chǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)力度、加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，切實(shí)保障“菜籃子、果盤子”的有序供應(yīng)，確保居民在春節(jié)期間的日常消費(fèi)需求。

供應(yīng)有保障。市場(chǎng)工作人員每天實(shí)時(shí)對(duì)市場(chǎng)蔬菜、水果、豬肉日進(jìn)貨量、庫(kù)存及銷售和所需外調(diào)情況及時(shí)、準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)。積極動(dòng)員商戶儲(chǔ)備日常生活必需的農(nóng)產(chǎn)品，務(wù)必保證市場(chǎng)三天的供應(yīng)量。據(jù)了解，目前復(fù)興市場(chǎng)蔬菜日均到貨量500噸，水果日均到貨量380噸，豬肉日均到貨量10噸。大白菜、包菜、土豆、洋蔥、蘿卜、南瓜等大宗蔬菜，儲(chǔ)備總量不低于1000噸，水果儲(chǔ)備品種包括蘋果、梨子、砂糖橘、蜜柚、臍橙、甘蔗等，總量不低于800噸，豬肉儲(chǔ)備總量不低于100噸。商家積極聯(lián)系產(chǎn)地組織貨源，保證市場(chǎng)疫情儲(chǔ)備和供應(yīng)。

年貨送溫暖。為幫助達(dá)州市通川和達(dá)川城區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)低保家庭歡歡喜喜過(guò)新年，復(fù)興市場(chǎng)組織開展了環(huán)城好一新年貨直賣節(jié)暨“通川有禮、百萬(wàn)年貨送溫暖”活動(dòng)。好一新集團(tuán)公司斥資100萬(wàn)，從1月15日起至2月10日，為達(dá)州市通川區(qū)、達(dá)川區(qū)的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)10000戶低保家庭，每戶免費(fèi)發(fā)放100元年貨代金券，在市場(chǎng)購(gòu)買年貨，直接沖抵貨款。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，協(xié)會(huì)將與各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等會(huì)員單位共同攜手，在努力做好疫情防控的同時(shí)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)中央決策部署，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，密切關(guān)注產(chǎn)地市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格動(dòng)態(tài)，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通主渠道作用，加強(qiáng)與產(chǎn)地產(chǎn)銷雙方交流合作，暢通農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，為春節(jié)和全國(guó)“兩會(huì)”期間農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)作出積極貢獻(xiàn)。