周軍

面對(duì)不斷變化的國際疫情形勢(shì)，常態(tài)化疫情防控工作顯得尤為重要。嚴(yán)防新型冠狀病毒肺炎疫情出現(xiàn)規(guī)模性輸入和反彈，群眾在居家飲食、購買烹飪冷凍食品等方面需要謹(jǐn)慎操作，防范病毒傳播。

多人用餐，使用公筷。倡導(dǎo)分餐制，用公筷公勺，不要用個(gè)人餐具給別人夾菜。盡量在家做飯，少點(diǎn)外賣，保證果蔬充足，均衡飲食。

餐具消毒，時(shí)間要夠。僅用熱水燙一下無法除掉餐具上的病毒和細(xì)菌。餐具消毒時(shí)最好在沸水中煮15分鐘，也可用有效氯為250～500毫克/升的含氯消毒劑溶液浸泡15分鐘后，再用清水洗凈。

選購食物，戴上手套。去市場(chǎng)選購冷凍生鮮，避免手部直接接觸，可戴手套或用一次性塑料袋反套住手進(jìn)行挑選；選購預(yù)包裝冷凍冰鮮食品，要關(guān)注食品標(biāo)簽，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。購物回家后及時(shí)洗手，洗手前不碰口鼻眼等部位。盡量選擇本地食材，如果代購境外食品，要關(guān)注海關(guān)檢疫信息，做好外包裝消毒。

加工食物，生熟有別。處理食材前要洗手，確保用水和食物原材料安全。果蔬生吃更要仔細(xì)清洗；蔬菜、肉類生熟分開處理；處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具、砧板等分開存放；接觸冰鮮食品后，先仔細(xì)洗手，再接觸熟食或觸摸其他地方。

烹飪菜肴，燒熟煮透。食物煮熟，原則上是開鍋后再保持10～15分鐘，食物中心溫度至少應(yīng)達(dá)到70攝氏度；少采取生吃、半生吃等方式；最好吃多少做多少，如有剩飯，應(yīng)及時(shí)放進(jìn)冰箱冷藏室，再次食用時(shí)充分加熱；熟食不要在室溫下存放超過2小時(shí)。

此外，衛(wèi)生間是家中最容易藏污納垢的地方，無論是否防疫，都應(yīng)保證干凈衛(wèi)生。

有窗通風(fēng)，沒窗排氣。衛(wèi)生間溫暖潮濕，適宜霉菌繁殖。通風(fēng)是保持干燥、抑制病菌生存繁殖的最好方法。有窗的明衛(wèi)需每日開窗通風(fēng)2～3次，每次至少30分鐘，洗浴后應(yīng)開窗或打開排氣扇20分鐘以上；無窗的暗衛(wèi)，應(yīng)安裝性能良好的排換氣扇，同時(shí)打開室內(nèi)門窗換氣。

地漏清潔，開水消毒。疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)應(yīng)每天用開水或消毒水消毒；低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)地漏非排水時(shí)應(yīng)用蓋子進(jìn)行遮擋，并每周進(jìn)行1次消毒清潔：打開地漏，清理掉雜物，用廢牙刷和清潔劑刷洗，接著將約500毫升清水倒進(jìn)排水口，然后倒入消毒液10毫升，30分鐘后再倒入清水。

生活用品，各用各的。不共用毛巾、牙刷等生活用品，以避免交叉感染。肥皂潮濕的表面可能是細(xì)菌的繁殖地，建議選擇鏤空的肥皂盒，方便把水瀝干，或用按壓式洗手液代替肥皂。

馬桶清潔，徹底刷洗。如果不謹(jǐn)慎使用、清潔馬桶，很容易讓細(xì)菌“滿天飛”。建議沖水時(shí)蓋上馬桶蓋；沖水后如有殘留，應(yīng)用馬桶刷及時(shí)、徹底清潔；清潔時(shí)應(yīng)掀起馬桶圈，用潔廁劑噴淋內(nèi)部，洗刷干凈；馬桶刷用后最好及時(shí)消毒、沖洗和掛置瀝干，千萬不要長期放在刷桶中，避免細(xì)菌滋生；有些家庭習(xí)慣在馬桶圈上套絨布，平時(shí)迸濺的污漬、人體皮屑可能粘在上面，應(yīng)注意經(jīng)常換洗。

外出時(shí)，在人流密集的封閉場(chǎng)所，人們最有可能接觸到病毒。為做好防疫，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

外出戴口罩。外出打噴嚏時(shí)如果沒戴口罩，需及時(shí)用手肘或紙巾捂住口鼻，然后盡快將紙巾丟到帶蓋的垃圾桶里。去往人員密集處，可佩戴普通醫(yī)用口罩；密集場(chǎng)所的工作人員，建議佩戴醫(yī)用外科口罩。佩戴口罩也是避免自己傳播病毒給他人的關(guān)鍵，公共場(chǎng)所切忌摘口罩打噴嚏、吐痰、進(jìn)食等不良行為。

乘坐公交戴手套。出行優(yōu)先選擇自行車或步行，既安全環(huán)保，還能滿足身體活動(dòng)的需求，當(dāng)然，私家車也較為安全。需乘地鐵或公交時(shí)，應(yīng)戴好口罩、佩戴手套，避免直接觸摸扶手和其他物體表面，注重出行安全。

正確洗手。洗手盡量洗到所有部位，時(shí)間要足。這幾種情況尤其需要仔細(xì)洗手：咳嗽或打噴嚏用手擋后，準(zhǔn)備食物前后，飯前飯后，如廁前后，接觸他人或公共設(shè)施表面后，接觸動(dòng)物后，外出歸來。如果沒有清水，可以用75%酒精含量免洗洗手液清洗手部，同樣能達(dá)到殺菌消毒的效果。

（編輯 吳蘭芳）