趙一翰
花生油似的陽光灑滿了客廳,“果凍”趴在陽臺(tái)一角的小窩里,懶洋洋地打著盹兒。
廚房里,媽媽正在揉面。面像一個(gè)聽話的孩子,不斷變換著形狀,先是面團(tuán),然后變成薄片,“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”一陣有節(jié)奏的響聲后,薄片變成了細(xì)細(xì)的小面條。
時(shí)間悄悄地流逝,小面條在柔和的陽光里慢慢變得和口香糖差不多軟硬時(shí)就可以下鍋了。金果棒坯子放進(jìn)鍋里,油里馬上開出了無數(shù)朵晶瑩的小花。媽媽拿起鍋鏟沿著鍋沿悠悠地推,兩三分鐘的工夫吧,金果棒慢慢地浮起來了,像一條條小魚在水里歡快地游著。鍋中的小花開得越來越茂盛,金果棒表面微微地鼓了起來,白白的小魚背上慢慢浮現(xiàn)了淡淡的黃色。油煙機(jī)的“轟轟”聲,油花的“噼啪”聲,鍋鏟輕觸鍋邊的聲音,匯成一曲美妙的樂曲。漸漸地,鍋中間的金果棒變成了淺咖色,好像瞬間蒼老了許多?!靶◆~”簇?fù)碓谝黄鹄^續(xù)吐著泡泡,我湊到鍋前,貪婪地吮吸著逐漸升騰起的香味。
這可是最考驗(yàn)火候的關(guān)鍵時(shí)刻,一絲也不能大意。就在我陶醉的時(shí)候,金果棒可以出鍋了!媽媽麻利地關(guān)上煤氣灶,換成漏勺,掂一掂,磕幾下,“小魚”游到了岸上。出了鍋的金果棒一根根,一條條,挨挨擠擠地堆成一座“金山”,在陽光下閃耀著光芒。
捏起一個(gè),放到嘴里,甜甜的,香香的,嘎嘣脆!別急,這只是半成品,還有最關(guān)鍵的一步——熬糖稀。
把事先準(zhǔn)備好的糖水倒入另一個(gè)鍋中,加大火力,鍋里立刻冒起許多白色的泡泡;不停地?cái)嚢瑁?dāng)糖水可以用筷子挑起,成了黏稠的絲絲縷縷時(shí),把半成品倒進(jìn)去;攪拌攪拌,所有的金果棒都裹上了透明的糖衣時(shí),金果棒才算真正完成!
聞到了香味的“果凍”不知什么時(shí)候也溜進(jìn)了廚房,看著它不停搖擺的尾巴和滿嘴的哈喇子,嘿,賞你一塊吧!
(指導(dǎo)老師:尤 勇)
香啊,吃呀
“花生油似的陽光”,小星星這比喻可真是有趣,這還是我第一次見到把陽光比作花生油的呢。花生油滑膩,又帶著淡淡的香氣,光提起這三個(gè)字我就想到了油炸食品的快樂,一種幸福感慢慢在心底滋生,瞧瞧,我可真是個(gè)吃貨!不過這么一來,就和陽光更加貼切了,幸福又溫柔地?cái)U(kuò)散在客廳,也擴(kuò)散在心間。小面條還沒下油鍋就先在陽光里“油炸”了一回,能不香嗎?
(咯 咯)