鍋鏟
- 可檢測油溫的鍋鏟
設(shè)計可檢測油溫的鍋鏟。二、整體方案圖1 系統(tǒng)框圖可檢測油溫的鍋鏟采用嵌入式設(shè)計，以主控模塊為核心，通過溫度傳感器檢測油溫，并將測得的溫度值與溫度閾值進行對比。溫度閾值可以通過兩個按鍵進行控制，實現(xiàn)增大或者減小。鍋鏟手柄上的OLED顯示屏，顯示實時油溫和使用者設(shè)定的溫度閾值。如果檢測到的實時油溫大于溫度閾值，蜂鳴器報警。三、設(shè)計過程（一）準備材料我們準備制作可檢測油溫的鍋鏟所需的材料——普通鍋鏟、Arduino Nano控制板、溫度傳感器DS18B20、12
發(fā)明與創(chuàng)新 2023年29期2023-10-09
- 可檢測油溫的鍋鏟
設(shè)計可檢測油溫的鍋鏟。二、整體方案可檢測油溫的鍋鏟采用嵌入式設(shè)計，以主控模塊為核心，通過溫度傳感器檢測油溫，并將測得的溫度值與溫度閾值進行對比。溫度閾值可以通過兩個按鍵進行控制，實現(xiàn)增大或者減小。鍋鏟手柄上的OLED顯示屏，顯示實時油溫和使用者設(shè)定的溫度閾值。如果檢測到的實時油溫大于溫度閾值，蜂鳴器報警。三、設(shè)計過程（一）準備材料我們準備制作可檢測油溫的鍋鏟所需的材料——普通鍋鏟、Arduino Nano控制板、溫度傳感器DS18B20、12864OLED
發(fā)明與創(chuàng)新·初中生 2023年10期2023-09-21
- 掌中的煙火
山藥倒入鍋中，用鍋鏟在一堆山藥塊中翻動著，賦予它們生命，賜予它們靈魂，助它們由生白變得泛滿油光，完成它們“人生”中最重要的一次蛻變。而后彩椒的加入，則使這場蛻變更像一種熱烈的舞蹈。各種顏色圍著鍋鏟轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，跳啊跳，像是游樂園里飛速轉(zhuǎn)動的大轉(zhuǎn)盤，又像圍著篝火轉(zhuǎn)圈熱鬧喧囂的鍋莊舞。外公右手拿著鍋鏟，碰撞鍋壁發(fā)出嚓嚓的響聲，左手迅速掀開佐料盒，抖落的鹽粉在空中劃出一道優(yōu)美的弧線……外公將炒好的菜放入盤中時，特地拿了一雙筷子和一只小碗，讓我嘗嘗新鮮出爐的佳肴。當外公
初中生世界 2023年18期2023-09-11
- 掌中的煙火
山藥倒入鍋中，用鍋鏟在一堆山藥塊中翻動著，賦予它們生命，賜予它們靈魂，助它們由生白變得泛滿油光，完成它們“人生”中最重要的一次蛻變。而后彩椒的加入，則使這場蛻變更像一種熱烈的舞蹈。各種顏色圍著鍋鏟轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，跳啊跳，像是游樂園里飛速轉(zhuǎn)動的大轉(zhuǎn)盤，又像圍著篝火轉(zhuǎn)圈熱鬧喧囂的鍋莊舞。外公右手拿著鍋鏟，碰撞鍋壁發(fā)出嚓嚓的響聲，左手迅速掀開佐料盒，抖落的鹽粉在空中劃出一道優(yōu)美的弧線……外公將炒好的菜放入盤中時，特地拿了一雙筷子和一只小碗，讓我嘗嘗新鮮出爐的佳肴。當外公
初中生世界·八年級 2023年5期2023-06-14
- 讓我印象深刻的煎雞蛋
一個小圓餅。我將鍋鏟輕輕地伸到雞蛋下面，用筷子當輔助，然后使勁兒一翻。糟糕，雞蛋居然從鍋鏟上滑走了，真調(diào)皮！我又嘗試了一次，這次倒是成功了，可由于用力過猛，蛋黃破了，樣子有點兒難看啊！算了，管不了那么多了，只要熟了就行。我把雞蛋撈出后倒上一點壽司醬油，然后端著盤子走進飯廳慢慢品嘗起來。回想自己整個煎雞蛋的過程，雖然手忙腳亂，煎出來的雞蛋樣子也不是很好看，但我最終憑借自己的努力吃到了美味的煎雞蛋，我還是很開心的！
故事作文·低年級 2023年2期2023-05-30
- 民族藥鍋鏟葉中礦物元素含量的測定*
678000)鍋鏟葉，又名鐮葉西番蓮、鍋鏟藤、半截葉，為西番蓮科植物鐮葉西番蓮(拉丁學名PassiflorawilsoniiHemsl)的全草。西番蓮屬植物含有黃酮類、酚類、生物堿、生氰化合物和揮發(fā)油類等化學成分[1]。其在國內(nèi)主要分布于云南省東南至西南部地區(qū)，多生于海拔 1200～1800 m 的溝谷林下，因植物葉子狀如鍋鏟而得名，是云南各民族地區(qū)常用藥物，別名眾多，用法各具特色。在《云南民族藥大辭典》中記載的鐮葉西番蓮被傣族、哈尼族、景頗族、拉祜族等
云南化工 2022年10期2022-11-05
- 外公的鍋鏟
的掛鉤上掛著一把鍋鏟。這把鍋鏟很舊了，可外公用得稱手，就是不換。每次回到外公家，我第一件事便是去廚房看外公的鍋鏟，如果鍋鏟在外公手上，那他就在做一頓豐盛的菜肴;如果鍋鏟平靜地掛在那里，那外公便是騎小電驢去買菜了。清晨，我被“刺啦”的油爆聲吵醒，披上外衣奔向廚房，發(fā)現(xiàn)外公正在做蔥油餅。熱油在鍋中快樂地翻騰，飛揚的香味刺激著我的味蕾，陽光似乎也在欣賞著這場盛宴，從窗外明晃晃地灑落進來。鍋鏟在外公手里有著練拳一般行云流水的節(jié)奏。我一時興起，從外公手中搶過鍋鏟，發(fā)
作文周刊·小學五年級版 2022年28期2022-07-19
- 炒蛋花
一旁提醒我，快用鍋鏟翻打，不然就攤成雞蛋餅啦！我趕緊出手，鍋鏟上下一頓翻騰，炒蛋花可算有模有樣了。就差出鍋裝盤了，可沒想到這簡單的一步也不容易。蛋花太不乖了，居然把鍋鏟當成滑梯，上來，滑下去，再上來，又滑下去……玩得不亦樂乎。幸虧我有耐心，蛋花最終還是被我請到盤子里，成了我的盤中餐。哈哈，自己炒的蛋花真是香！我可沒吹牛。（指導教師：張慧）
作文與考試·小學高年級版 2022年9期2022-06-24
- 失敗的爆米花
泡的糖漿中。我用鍋鏟不停地翻炒著玉米，只見玉米表皮由黃轉(zhuǎn)橙，由橙轉(zhuǎn)棕，卻沒有爆開的。正當我以為爆米花要變成一鍋黑糊糊的“炒玉米”時，隨著“砰”的一聲響，一個白花花的東西從鍋里蹦出來，落在灶臺上。我心中大喜，急忙抽回鍋鏟，蓋上鍋蓋。只聽鍋中一陣“噼哩啪啦”，如同過年放炮般熱鬧，十幾秒后，爆聲漸止，我掀開鍋蓋，頓時驚呆了：一大鍋爆米花神奇的展現(xiàn)在我的眼前！我拿起一個，放入口中，使勁一嚼?！芭蓿 蔽伊⒖逃滞铝顺鰜?。這個爆米花十分難吃，口感如橡膠一般，面對這一鍋爆
下一代英才 2022年3期2022-03-29
- 我的拿手好戲
我倒入豬肉，拿起鍋鏟在鍋里翻炒。為避免肉受熱不均，我手不停地翻炒著豬肉，豬肉在鍋內(nèi)靈活地舞動，肉的顏色也從之前的鮮紅色變成暗紅色。我正準備放辣椒醬，又想到，這是我為媽媽做的菜，要想一想媽媽喜歡吃什么口味。媽媽不喜歡吃太辣的味道，所以，我就不放辣，只放了一點兒鹽和一把蔥花，我拿著鍋鏟，炒著炒著，鹽粒就化了。很快，一盤香噴噴的豬肉炒好了。我用鍋鏟把菜盛到盤子里，滿懷期待地等著媽媽品嘗。媽媽拿起筷子嘗了嘗，瞪大眼睛點了點頭，馬上又把豬肉一塊塊地往嘴里送，似乎吃得
小學生優(yōu)秀作文(高年級) 2021年11期2021-11-30
- 鍋鏟
胡曉光一把老鍋鏟只剩下一半了母親把它放在灶臺邊因為這是一把銅鍋鏟所以舍不得扔掉但它再鏟不起什么了它只是有鍋鏟的樣子母親佝僂著的身子也只剩下大約一半了她還要在灶臺上做飯灶臺太高她在地上墊了一層紅磚時間把人和物都磨得不像原來的樣子“再加點銅可以打一把新的”母親指著那把只剩一半的鍋鏟說“就是找不到打鍋鏟的人了”母親嘆了口氣我也在心里嘆了口氣：鍋鏟加點銅可以重打一把母親加點什么可以重打一個你呢（摘自《詩潮》）
文萃報·周二版 2021年44期2021-11-17
- “鍋鏟”藏愛
到父親正望著那個鍋鏟默默發(fā)呆?？戳宋覂裳郏杂种?。我一頭霧水，便問父親：“咋了？老爸，鍋鏟有什么好看的？”“鍋鏟銹了?！彼葘N房的門虛掩了，轉(zhuǎn)身問我：“最近你們小兩口是不是鬧矛盾啦？”起初，我還否認，隨后便如實招了。那段時間，我和先生正在“冷戰(zhàn)”，已有十多天不說話了。不過先生有一點挺好，那就是再怎么生氣，也絕不在父母面前顯露出來。但我還是奇怪，父親到底是怎么看出來的？父親見我一臉疑惑，這才對我說：“一聞鍋鏟，我就知道你們至少十天半月的沒動煙火了，我還
37°女人 2020年12期2020-12-15
- “鍋鏟”藏愛
到父親正望著那個鍋鏟默默發(fā)呆。看了我兩眼，他欲言又止。我一頭霧水，便問父親：“咋了？老爸，鍋鏟有什么好看的？”“鍋鏟銹了?！彼葘N房的門虛掩了，轉(zhuǎn)身問我：“最近你們小兩口是不是鬧矛盾啦？”起初，我還否認，隨后便如實招了。那段時間，我和先生正在“冷戰(zhàn)”，已有十多天不說話了。不過先生有一點挺好，那就是再怎么生氣，也絕不在父母面前顯露出來。但我還是奇怪，父親到底是怎么看出來的？父親見我一臉疑惑，這才對我說：“一聞鍋鏟，我就知道你們至少十天半月的沒動煙火了，我還
思維與智慧·上半月 2020年9期2020-09-15
- 『鍋鏟』藏愛
到父親正望著那個鍋鏟默默發(fā)呆。看了我兩眼，他欲言又止。我一頭霧水，便問父親：“咋了？老爸，鍋鏟有什么好看的？”“鍋鏟銹了?！彼葘N房的門虛掩了，轉(zhuǎn)身問我：“最近你們小兩口是不是鬧矛盾啦？”起初，我還否認，隨后便如實招了。那段時間，我和先生正在“冷戰(zhàn)”，已有十多天不說話了。不過先生有一點挺好，那就是再怎么生氣，也絕不在父母面前顯露出來。但我還是奇怪，父親到底是怎么看出來的？父親見我一臉疑惑，這才對我說：“一聞鍋鏟，我就知道你們至少十天半月的沒動煙火了，我還
思維與智慧 2020年17期2020-09-07
- 『鍋鏟』藏愛
一臉疑惑，說：“鍋鏟銹了。你們至少半個月沒動煙火了吧？”我頓時驚呆：“老爸你簡直太神了！”父親對我說：“兩口子在一起吃飯是件頭等大事，不管怎么生分，也要生火做飯，好多‘結(jié)’其實在飯桌上吃著吃著就解開了。鍋灶不能老被冷落，鍋灶一冷，日子就冷了，日子一冷，心就慢慢涼了，心一涼，再暖過來就沒那么容易了……”那天晚上，我翻來覆去睡不著，腦子里總在想著父親說過的那番話。次日清晨，我特意起了個大早，先煮上小米粥，又用父親昨天帶來的鮮嫩食材，炒了幾盤色香味俱全的菜。先生
戀愛婚姻家庭 2020年29期2020-07-21
- 第一次炒飯
凝固在一起，我用鍋鏟把它們打散后，又手忙腳亂地倒入玉米粒、胡蘿卜丁和香腸丁。翻炒了一會兒，倒入米飯，并加入適量醬油和鹽，繼續(xù)賣力地翻炒，由于用力過猛，有些飯粒還被我用鍋鏟鏟到鍋外去了……起鍋了，媽媽嘗了一口，笑瞇瞇地說：“味道不錯！”我迫不及待地嘗了一口，卻覺得味道怪怪的：有點咸，又有點苦……媽媽安慰我說：“第一次能做成這樣，已經(jīng)很厲害了！”看來，當廚師不是想象中的那么簡單。我暗暗下定決心：以后要學更多生活本領(lǐng)，做媽媽的小幫手。
快樂語文 2020年17期2020-07-16
- 廚房里的秘密
到廚房拿起炒菜的鍋鏟聞一聞、看一看，然后才回到鄉(xiāng)下的家里。這天，母親去給女兒家送些父親在山里采的菌子，一進門就感覺不對，似乎是小兩口吵嘴了，女兒和女婿依然是笑臉相迎，只是女婿的笑容有些勉強，女兒的笑也有點不大對勁兒。母親進了廚房，廚房有點反常，似乎是好久不曾做過飯了，再看鍋鏟，有點生銹了。于是，母親把女兒拉進了廚房，關(guān)上門，小聲問女兒：“是不是鬧矛盾了？”女兒點了點頭。她呀，和丈夫因為一點雞毛蒜皮的小事，已經(jīng)“冷戰(zhàn)”了一個星期了，誰也不理誰，飯也不做了，點
幸福·婚姻版 2020年6期2020-07-04
- 廚房里的秘密
到廚房拿起炒菜的鍋鏟聞一聞、看一看，然后才回到鄉(xiāng)下的家里。這天，母親去給女兒家送些父親在山里采的菌子，一進門就感覺不對，似乎是小兩口吵嘴了，女兒、女婿依然是笑臉相迎，只是女婿的笑容有些勉強，女兒的笑也有點不大對勁兒。母親進了廚房，廚房有點反常，似乎是好久不曾做過飯了，再看鍋鏟，有點生銹了。于是，母親把女兒拉進了廚房，關(guān)上門，小聲問女兒：“是不是鬧矛盾了？”女兒點了點頭，她呀，和丈夫因為一點雞毛蒜皮的小事，已經(jīng)“冷戰(zhàn)”了一個星期了，誰也不理誰，飯也不做了，點
伴侶 2020年4期2020-04-27
- 廚房是個“音樂廳”
房就像個音樂廳。鍋鏟是廚房的打擊樂器。在鍋里會演奏它的镲，鍋鏟摩擦，如镲一樣發(fā)出“嚓嚓”的聲音。當鍋鏟運動的幅度很小時，音樂是那么輕巧，讓人感受到做菜的快樂;當鍋鏟運動幅度大時，整個鍋都仿佛激動起來，進入高潮，合奏出一曲漂亮的搖滾樂，令人感受到做菜的趣味?；鹨彩菑N房的樂器之一。在電子灶臺開火時，“咔咔”作響的點火裝置就是前奏曲，這樣一來，鍋臺上面的食物也就跳起舞來了，逐漸進入狀態(tài)。而且，火大的時候，還會唱歌呢！你聽，火焰燃燒得猛烈了，“呼呼”的“歌聲”，也
作文與考試·小學高年級版 2020年5期2020-04-08
- 胡曉光的詩 [組詩]
早沐浴春風鍋 鏟鍋鏟在鍋里炒菜就像吵架鍋鏟在磨著鍋鍋鏟也在磨自己鍋鏟把這一生給鍋了鍋鏟這一生也只能給鍋唉它叫了鍋鏟電扇有可能是武器電扇有可能是武器你信嗎我把電扇打到最高擋它竟然吹倒了一排擺設(shè)那排擺設(shè)又打倒一堆物什如果電扇做到過大功率也做到過大那這電扇肯定就是武器鞭炮大到一定大它就是武器它們現(xiàn)在還小可以給我們帶來歡樂手電筒也小它們幫我們照亮黑暗但它們不能大不能太亮光也是一種武器……榫 卯木頭上凸出去的叫榫空出來的叫卯榫卯是有意思的它們彼此結(jié)合說它們是咬合更準
詩潮 2020年2期2020-03-25
- 媽媽的鍋鏟
劉柯宏每měi天tiān，媽mā媽mɑ都dōu會huì做zuò特tè別bié美m(xù)ěi味wèi的de飯fàn菜cài給ɡěi我wǒ們men全quán家jiā人rén吃chī。你nǐ想xiǎnɡ知zhī道dào為wèi什shén么me媽mā媽mɑ做zuò的de飯fàn菜cài那nà么me美m(xù)ěi味wèi嗎mɑ？因yīn為wèi媽mā媽mɑ有yǒu一yì把bǎ神shén奇qí的de鍋ɡuō鏟chǎn。這zhè把bǎ鍋ɡuō鏟chǎn是shì媽mā媽mɑ親qīn自
快樂作文（1.2年級） 2019年3期2019-09-10
- 這樣保養(yǎng)，不粘鍋使用壽命才長
呢？1.別用金屬鍋鏟 由于不粘鍋表面有涂層，所以盡量不要用鐵鏟這樣的金屬鍋鏟，否則容易劃破表面涂層，平時也要避免像刀具這樣的尖銳物體接觸鍋面。最好選用木質(zhì)或耐熱尼龍材料的鍋鏟來烹飪，延長不粘鍋的使用壽命。2.炒完菜先別洗鍋 是不是有很多人習慣做完菜就馬上洗鍋？冷水放進熱鍋里“唰”的一聲馬上白煙四起，不粘鍋可千萬不要這樣洗！受熱脹冷縮影響，這樣做會加速涂層的脫落，對鍋造成損傷，切記等鍋放涼了之后再用涼水洗才好。3.別用鋼絲球洗鍋 清洗不粘鍋的時候不要用外表堅
樂活老年 2019年6期2019-07-25
- 浪漫的批評
。一日，老婆又將鍋鏟放在了一處，我見了，又責備她老毛病重犯。這一開始，我就剎不住腳，順流而下，將她以前的過失挨個又數(shù)落了一遍。我只圖自己說得痛快，根本沒注意到旁邊老婆火山要爆發(fā)了，直到她沖我大吼了一聲：“你就給個理由，為什么就一定要把鍋鏟放在鍋里？為什么鍋鏟和鍋就不能分開？”盡管老婆問的內(nèi)容很是荒唐和無賴，可她憤慨的表情一下就把我給鎮(zhèn)住了。我知道這時如果我再不退后一步，一場家庭戰(zhàn)爭就要爆發(fā)，可要我低下姿態(tài)來說話，這又不是我這大男子主義的風格。沉默了一會兒，
現(xiàn)代婦女 2019年5期2019-05-10
- 貓狗這點兒事
Freda我對鍋鏟有陰影。我人生的第一把鍋鏟是給小貓鏟屎用的。兩年前，我養(yǎng)了人生中的第一只貓。貓是極愛干凈的動物，每次出恭完畢都會在貓砂盆里用小貓?zhí)阊诼衽判刮?，因此貓砂盆里容易結(jié)塊。當時我住六樓，每到夜里，整個樓道幾乎都可以聽到盆子倒扣在垃圾桶上的聲音。相識的鄰居都知道，這準是608住戶倒貓砂又倒不出來了。于是我買了一把鍋鏟。那天，我和同事逛了一圈超市，沒看到鏟貓砂用的小鏟子。逛到廚具區(qū)的時候，同事靈光一現(xiàn)，扔了一把鍋鏟到購物籃里。當時我內(nèi)心是拒絕的，但下
小溪流(成長校園) 2018年6期2018-08-15
- 瞧，我這樣學本領(lǐng)
開始炒了，我拿起鍋鏟揮動起來，卻不住地把米飯弄出鍋撒在灶臺上。“不對！我的天哪！”爸爸大叫一聲。爸爸說：“別把米飯炒出去了，把鍋鏟握緊，飯到了鍋沿的時候要馬上用鍋鏟鏟回鍋中間?！蔽尹c了點頭。我把蔥加了進去，又不住地翻炒。最后，我放了一點鹽。不一會兒，一碗香噴噴的蛋炒飯便新鮮出鍋了。瞧，我就這樣學本領(lǐng)！爸爸，謝謝你！指導老師：張守剛點評：小作者把自己學做蛋炒飯這件事情敘述得很清楚，特別是做蛋炒飯的過程，通過動作描寫、語言描寫、心理描寫等，表現(xiàn)得非常細致、具體
小獼猴學習畫刊 2018年2期2018-02-23
- 煎雞蛋
邊了。我趕緊拿起鍋鏟，想把雞蛋翻個邊，可是油好像不高興似的，拉著雞蛋不放，我拿起鍋鏟跟油開始了戰(zhàn)斗。我好不容易用鍋鏟把雞蛋鏟了起來，然后像大廚一樣，把雞蛋使勁往上一拋，雞蛋差點就落在了我的臉上。我一個閃身，抄起鍋將蛋接了進去，真是慶幸，臉沒有被燙著！過了一會兒，雞蛋熟了。我終于可以好好品嘗一下我的“杰作”了。我輕輕地咬了一口，一股暖暖的蛋汁流入我嘴巴，喚醒了我全部的味蕾，嫩嫩的蛋白配著蛋汁，美味回蕩在口中。我舔了舔嘴唇，閉上眼睛，生活真是美好。今天，我終于
小天使·四年級語數(shù)英綜合 2018年12期2018-01-19
- 第一次炒菜
平靜下來，我拿起鍋鏟，在鍋里胡亂攪了幾下，沉重的鍋鏟壓得我的手酸。又過了一會兒，貌似菜快要熟了，我馬上拿起鹽，輕輕地抖了點，再倒了些醬油，拿起鍋鏟翻炒拌勻。我挑起一鏟菜，翻過來又還向鍋里，反復(fù)推過來翻過去，把它們搗得不得安寧?？蓱z的菜被我弄得暈頭轉(zhuǎn)向，不一會兒，它們的顏色變深了，還散發(fā)出一股青菜獨有的香味?！鞍职?，快來嘗嘗我做的青菜，看我炒熟了沒？”我喊來爸爸，讓他“檢查”?！班?，可以吃了，炒得不錯！”爸爸笑了笑，他盛好飯菜，端上了桌。我吃著自己做的菜，心
小主人報 2018年1期2018-01-04
- 煎雞蛋
面了。我趕緊拿起鍋鏟，想把雞蛋翻個面，于是拿起鍋鏟開始決斗。我用鍋鏟把雞蛋鏟了起來，像大廚一樣，把雞蛋使勁往上一拋，雞蛋差點就落在我的臉上。我一個閃身，抄起鍋將蛋接到了，真是慶幸，臉沒有被燙著！雞蛋出鍋了，我終于可以好好品嘗一下我的“杰作”了。我輕輕地咬了一口，一股暖暖的蛋汁流入我饑餓的嘴巴，喚醒了我全部的味蕾，嫩嫩的蛋白配著蛋汁，美味極了。我舔了舔嘴唇，閉上眼睛，生活真美好?。±蠋熜≡u小作者用生動有趣的語言將第一次煎蛋的“完美”畫面描繪出來。小作者是個稱
作文周刊·小學四年級版 2018年36期2018-01-03
- 我學會了煎荷包蛋
該翻面了，我拿起鍋鏟，向蛋寶寶發(fā)起了“進攻”。我使勁一翻，蛋寶寶從鍋鏟上滑了下去，我又試了一次，蛋寶寶還是從鍋鏟上滑了下去。我接連試了好多次，可蛋寶寶一直不愿意翻身。后來在媽媽的幫助下，我才終于把雞蛋翻過來，可蛋寶寶大部分都焦了。有了第一次的經(jīng)驗，第二次煎荷包蛋就順利多了，煎出來的荷包蛋又嫩又美味。荷包蛋一端上桌，爸爸媽媽、爺爺奶奶和我就把這碗荷包蛋一搶而空。學煎荷包蛋讓我懂得了一個道理：做每一件事，只要我們認真地學，認真地做，就什么事都難不倒。（指導老師
作文周刊·小學三年級版 2016年33期2017-04-15
- 手勺用溜了比鍋鏟還好使
海生手勺用溜了比鍋鏟還好使文/江海生比起鍋鏟，在烹制菜肴時使用手勺，不僅方便盛菜裝盤，而且通過手勺和炒鍋的密切配合，能使原料受熱均勻、成熟一致及掛芡、著色均勻。使用手勺的基本方法是拌、推、淋、攪、拍等。拌：常用于烹制煸、炒等類菜肴。當原料入鍋后即用手勺直接翻拌原料將其炒散，再用翻勺技法使原料全部翻轉(zhuǎn)，從而受熱成熟。推：常用于菜肴勾芡或炒芡。當原料或芡汁入鍋后，用手勺背部或勺口前端進行推炒，使其受熱面積擴大，受熱均勻，成熟一致。淋：烹制菜肴時重要的操作技法。
益壽寶典 2017年14期2017-02-27
- 啤酒紅燒肉
要用于調(diào)味。油兩鍋鏟，鹽少量或不使用（生抽、老抽中已含較多的鹽）。糖一鍋鏟，根據(jù)個人口味增減。五花肉切塊裝盤，燒一鍋開水，老姜用刀拍碎放入煮一分鐘，把肉塊放入煮至變色撈出，用清水洗凈瀝干。開火，鍋熱后，下兩鍋鏟油，放入肉塊，炒至肉塊呈微黃色（約5分鐘）。下兩鍋鏟生抽，一鍋鏟老抽，兩罐啤酒（啤酒的量以沒過豬肉塊為宜），一鍋鏟白糖，大火煮開，小火慢燉，一氣呵成。撒上蔥花，香噴噴的啤酒紅燒肉就能上桌了。根據(jù)個人口味不同，燜燉的時間可以進行調(diào)節(jié)，喜歡肉質(zhì)軟爛的朋友
特別健康 2017年11期2017-01-28
- 鍋鏟
把磨沒了棱角的鐵鍋鏟。鍋鏟多數(shù)時候炒菜用，表面發(fā)黑，整體帶有錘打的痕跡，鐵把上有兩個相同的圓環(huán)，看上去滿精致。貴堂對鍋鏟并無癖好，偶爾隨手拾起來拿到院里玩耍，不小心被娘瞅見，定會聽到一聲突如其來的喝喊，放回去，找挨打??！貴堂就莫名其妙地乖乖把鍋鏟放回到原處，然后換來燒火用的煤鏟繼續(xù)玩耍，心里卻一再嘀咕，不都一樣的鐵鏟啊，煤鏟能玩，鍋鏟咋就不行！貴堂一直膽小，這與娘的喝喊有關(guān)。他家鍋頭棚與堂屋之間有個磚砌的雞窩，天黑后，雞婆們鉆了窩，娘用石板把雞窩擋上，反復(fù)
當代小說 2016年8期2016-12-27
- 小吃貨烹制醬香包青菜
。媽媽做好后，將鍋鏟遞給我，我拿起鍋鏟，左右翻炒了幾下；接著舀了一小勺鹽放進菜中間，那樣子就像碧綠的翡翠中嵌著一顆顆晶瑩剔透的白色小鉆石。然后放一勺豆瓣醬，多翻炒幾下；再放一點白糖，將鍋蓋蓋上，燜至五分鐘。過了五分鐘后，打開鍋蓋，我看到許多蒸氣一股股從鍋里“竄”了上來，它們還“撲哧撲哧”地叫著，在鍋的上方飛舞著，一會兒向左飛，一會兒向右飛。結(jié)果蒸氣們飛著飛著，“嗚”地一下就被油煙機“吃”掉了，瞬間，所有蒸氣都消失了。我用鍋鏟將我的特制醬香包青菜鏟到了一個盤
閱讀與作文（小學高年級版） 2016年12期2016-12-27
- 炒蛋炒飯
進了鍋里，再拿著鍋鏟，把雞蛋在鍋里翻來翻去。一分鐘后，我便把飯倒進鍋中，然后用鍋鏟把飯敲碎，再用鍋鏟把飯在鍋里翻滾。五分鐘后，蛋炒飯燒好了，我把煤氣關(guān)掉后，便迫不及待地嘗了一口，不禁大叫起來：“哇，沒想到我第一次燒的飯這么好吃啊！等爸爸媽媽奶奶回來，我一定要他們嘗嘗我自己燒的蛋炒飯?！比缓?，我從碗柜里拿出了一只碗和一雙筷子，盛了一碗蛋炒飯，開始津津有味地吃起來。我一邊吃，一邊欣賞窗外的美景。只見雨已經(jīng)停了，太陽公公露出了笑臉。小花小草們在明媚的陽光的照耀下
周末·校園文學 2016年4期2016-11-19
- 鄧小平十里還鍋鏟
做飯，卻連做飯的鍋鏟都沒有。住在鄧小平一墻之隔的鄰居肖相漢知道這種情況后，從家里拿出一把閑置多年的舊鍋鏟，送到鄧小平跟前，笑著說：“鄧部長，沒有鍋鏟，怎么做飯啊？剛好我家里有一把不用的舊鍋鏟，你要是不嫌舊，就拿去用吧?！薄皼]事，沒事，只要能用就行?！编囆∑浇舆^老肖送來的鍋鏟，高興地說道。時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間蹲點的日子快1個月了。6月中旬的一天，鄧小平突然接到江西省委的通知，要他立即前往省委駐地寧都縣七里村。鄧小平趕緊收拾行李上路了。鄧小平急走快趕，走了大概
黨史縱覽 2015年11期2015-10-16
- 廚房里的爭吵
出貢獻獎可要歸我鍋鏟兒，別再投票評選了，我對這個廚房的貢獻最大！”鍋鏟兒站在灶臺上理直氣壯地說。主人剛剛把菜肴端出去招待客人，廚房里就傳出了“叮叮當當”的吵鬧聲，廚具們個個爭得面紅耳赤，亂成了一鍋粥。這是怎么回事？讓我們一起去看看吧！鍋鏟兒通身油亮亮的，臉上掛著汗珠，對著廚房里的廚具說：“你們看，主人請客呈給客人的滿漢全席，我的功勞最大，要不是我不辭辛苦地翻炒，鍋里的菜早就燒焦了，現(xiàn)在怎么可能還有美味的菜肴？”鍋聽到這話，不服氣地說：“小鏟子，別以為你給菜
創(chuàng)新作文(5-6年級) 2015年8期2015-09-15
- 斷裂的鋁鏟
點”。只見他手拿鍋鏟，像模像樣地在鍋里翻炒著，那架勢分明就是一個“大廚”。突然，“哐當”一聲，姜一一手中的鍋鏟斷成了兩截。突如其來的事件讓姜一一原本有些得意的神情一下僵住了。王彬彬發(fā)出一陣竊笑，似乎在不停地強調(diào)，鍋鏟一定是姜一一弄壞的?！拔抑皇浅戳藥紫露选苯灰话倏谀q。“好好的鍋鏟，怎么一到姜‘大廚手里就斷成了兩截？”王彬彬的表情顯得有些幸災(zāi)樂禍。“這沒什么大驚小怪的?！眲t予一邊打著圓場，一邊用一把鋁合金湯匙給姜一一和王彬彬演示實驗。只見他將湯匙
科學啟蒙 2015年2期2015-02-12
- 鍋鏟將軍
的是一位叫扁嘴的鍋鏟人。他不但武功高，而且只要國王一聲令下，他就會飛起一腳，將國王看不順眼的人踢到樹上、屋頂上或是煙囪上。因此，他被封為“鍋鏟將軍”。“陛下，不好啦，下墨雨了！”一天，咕咕大臣急匆匆地來匯報。“哦。”國王不慌不忙地回應(yīng)?！氨菹隆惫竟敬蟪急緛磉€想說點什么，可沒等他繼續(xù)說，國王就對扁嘴說：“他太熱了，讓他去別處涼快涼快。”扁嘴馬上明白過來，“唰”地向咕咕大臣踢去?？晒竟敬蟪际蔷氶L跑的，扁嘴剛一動，他就躲開了。扁嘴一腳踢空，身子朝宮外飛去。他
學生天地·小學低年級版 2014年11期2015-01-17
- 炒菜黑史
？！要知道，我連鍋鏟都沒碰過，更別說炒菜了。可是老媽一副“順我者昌，逆我者亡”的樣子，我只好硬著頭皮進了廚房。我打開煤氣，開好火。過了一會兒，便把準備好的玉米粒倒進鍋。玉米在我手中的鍋鏟下翻滾著，“哎，不如我來玩一下顛鍋吧！”我心里默默地想著，左手已握在了鍋把上?！翱次叶髲N的‘無敵顛鍋！”我情不自禁地大喊一聲。一顛，啊，不好！有幾粒玉米從鍋里跳出來，蹦到了我的臉上！“?。『脿C！好燙！”我趕緊關(guān)小火，拿冰塊敷在臉上，這才保住了我這張“英俊”的臉?！昂簦⌒?/div>
少年文藝·我愛寫作文 2014年10期2014-10-20
- 鍋鏟運動治療網(wǎng)球肘
，通過家家必備的鍋鏟，能對網(wǎng)球肘恢復(fù)起到較好幫助。把鍋鏟握在手中，小手臂保持不動，手腕帶著鍋鏟向外旋至水平面，然后慢慢恢復(fù)。閑來無事做一組，十次，一天十組八組均可，速度不宜太快。另外一個動作，前臂固定于胸前，手握拳，前臂保持不動，拳慢慢地屈伸，十次一組。一般而言，不是太嚴重的網(wǎng)球肘，經(jīng)常做這兩個動作，加上休息、不刺激肘部，一個月即可好。摘自《現(xiàn)代健康報》戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2013年7期2013-05-14
- 民族藥鍋鏟葉臨床應(yīng)用的整理研究
77000民族藥鍋鏟葉臨床應(yīng)用的整理研究陳 眉 唐貞力 楊維光 湯澤鑫云南省臨滄市人民醫(yī)院，云南 臨滄 677000鍋鏟葉是云南民族民間常用藥物。通過整理鍋鏟葉的文獻記錄、民族民間用藥經(jīng)驗及鍋鏟葉的現(xiàn)代醫(yī)學研究，討論鍋鏟葉研究整理存在的問題和解決辦法。鍋鏟葉；臨床應(yīng)用鍋鏟葉，又名鍋鏟藤、半截葉，為西番蓮科植物鏟葉西番蓮Passiflora wilsonii Hemsl.。云南大部分地區(qū)都有分布，因植物葉子狀如鍋鏟而得名，是云南各民族地區(qū)常用藥物，別名眾多，中國民族民間醫(yī)藥 2013年18期2013-01-25
- 鍋鏟運動治療網(wǎng)球肘