上周2 月27 日～3 月5 日，蛋價先跌后穩(wěn)，截至3 月5 日，主產(chǎn)區(qū)均價6.86 元/千克，較前周五下跌0.38 元/千克。主產(chǎn)區(qū)周均價6.86 元/千克，環(huán)比前周下跌0.26 元/千克，跌幅較上周擴大；較去年同期相比漲1.38 元/千克，漲幅較前周縮小。

對于近期雞蛋市場價格，經(jīng)過近一周多時間的回落，近日蛋價有所企穩(wěn)，局部出現(xiàn)上漲。

關(guān)于雞蛋價格，在飼料價格居高不下，養(yǎng)殖成本虛高的情況下，養(yǎng)殖蛋雞的利潤大幅縮水，經(jīng)過一段時間的汰弱留強，養(yǎng)殖量會有所回落，雞蛋價格繼續(xù)下探的概率已經(jīng)不大，震蕩幾個月之后，預(yù)計下半年蛋價會維持在8.00～10.00元之間。

雞蛋市場分析

消費方面，隨著春節(jié)假期的結(jié)束，工廠陸續(xù)復(fù)工，學校逐漸開課，貿(mào)易商補貨積極性有所提高，階段性消費略有回溫，但從季節(jié)性角度看，目前正處雞蛋消費淡季，加上近期各替代品價格開始回落，對雞蛋價格走勢形成一定拖累。

飼料價格方面，玉米現(xiàn)貨價格為2898 元/噸，較4日上漲17 元/ 噸；豆粕現(xiàn)貨價格為3924 元/噸，較3 日略跌14 元/噸。較高的飼料成本結(jié)合目前回落的蛋價，進一步壓縮著本就低位的養(yǎng)殖利潤，從而影響?zhàn)B殖戶補欄情緒。

受到市場預(yù)期雞蛋供應(yīng)趨減影響，養(yǎng)殖戶保持看多預(yù)期，致使淘雞意愿不強惜淘情緒明顯，短期雞蛋供應(yīng)仍較充足。而在補欄方面，受飼料成本高位以及禽流感恐慌情緒抑制，補欄積極性不高。

據(jù)測算，上周（2 月27 日～3 月5 日），商品代蛋雞養(yǎng)殖虧損0.70 元/千克，較前周多虧損0.26 元/千克，環(huán)比虧損加深，相比去年同期虧損0.78 元/千克，同比虧損也大幅加深，2021 年蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)持續(xù)虧損5 周。

2 月底3 月初，雞蛋產(chǎn)蛋繼續(xù)位于高位，去產(chǎn)能趨勢暫不明顯，產(chǎn)區(qū)經(jīng)過終端市場消化及部分中間環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移，庫存正在逐步下降，整體仍較為充足。

元宵節(jié)后，隨著學校、企業(yè)陸續(xù)開學、開工，終端需求逐步恢復(fù)，相比上周略有提振。但因各環(huán)節(jié)均存在庫存，補庫需求不大，且囤貨意愿偏低，導(dǎo)致需求持續(xù)偏弱形勢。

上周末局部庫存偏少的蛋商及食品加工企業(yè)等低價吸貨，給蛋價止跌反彈帶來一定的契機，但并未形成規(guī)模，提振力度有限。導(dǎo)致上周雞蛋市場維持供多需少局面，蛋價跌后回穩(wěn)，醞釀低位反彈。

綜合雞蛋市場供需局面來看，本周產(chǎn)能居于高位、存在下降傾向但目前改變有限，產(chǎn)區(qū)庫存下降、但中間環(huán)節(jié)庫存上升，雞蛋供應(yīng)有減量趨勢但仍較為充足。雞蛋需求處于階段性低迷期，中間環(huán)節(jié)低價吸貨利于產(chǎn)區(qū)底部小幅上抬，但難以扭轉(zhuǎn)雞蛋市場供多需少的局面。

后市預(yù)測

3 月中旬大中院校陸續(xù)開學，但對蛋價影響或有限，整個3 月份或一直延續(xù)清理庫存的狀態(tài)，預(yù)計價格穩(wěn)中漲跌調(diào)整，隨著各環(huán)節(jié)庫存逐漸被消化，清明節(jié)的來臨，市場需求進一步得到提振，預(yù)計3 月底到4 月初雞蛋價格或開始慢慢回暖。