葉潔穎 林冰倩

（福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院，福建 福州 350000）

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，化肥施用量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)，但化肥的過(guò)量施用對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面效應(yīng)越來(lái)越顯著?；蔬^(guò)量施用是造成農(nóng)業(yè)面源污染的一個(gè)重要原因，解決化肥施用問(wèn)題刻不容緩。2015年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制訂了《到2020 年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》。福建省緊跟中央政策，探索化肥污染的原因，從多個(gè)方面控制化肥施用量的增長(zhǎng)。農(nóng)戶是化肥的施用者，他們的行為直接影響化肥的施用量，也能直接造成環(huán)境污染。對(duì)農(nóng)戶化肥施用行為的研究是控制化肥施用量的一個(gè)重要切入點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者都相應(yīng)地對(duì)稻農(nóng)化肥施用行為開(kāi)展了研究，國(guó)外學(xué)者Asfaw 研究發(fā)現(xiàn)戶主或家庭成員的教育水平顯著影響其對(duì)化肥的選擇［1］。Nkamleu 研究表明土地所有權(quán)、耕地與家的距離在一定程度上影響了稻農(nóng)的施肥情況［2］。Abdoulaye 通過(guò)對(duì)尼日爾的跟蹤調(diào)研，運(yùn)用Tobit 模型分析發(fā)現(xiàn)化肥價(jià)格與勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移是主要影響因素［3］。國(guó)內(nèi)學(xué)者姜天龍等分析吉林省稻農(nóng)化肥施用量的影響因素時(shí)，選取了農(nóng)戶個(gè)人特征、農(nóng)戶家庭稟賦、施肥技術(shù)及施用肥料類(lèi)型等進(jìn)行多元線性回歸模型分析，并從教育培育、鼓勵(lì)采用深施肥技術(shù)以及使用農(nóng)家肥方面提出相應(yīng)的建議［4］；李志朋運(yùn)用二元Logistic 回歸模型計(jì)量經(jīng)濟(jì)方法，對(duì)影響農(nóng)戶降低化肥施用量意愿的因素進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)家庭農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力比重、家庭年收入、政策認(rèn)知、農(nóng)戶對(duì)待風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度以及對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)知等是主要的影響因素，并根據(jù)影響因素提出了相關(guān)建議［5］。

整理及分析國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，筆者認(rèn)為影響稻農(nóng)化肥施用行為的因素具有多樣性，但大致可以分為農(nóng)戶自身?xiàng)l件、外在條件兩大類(lèi)，而具體的影響因素因地區(qū)各方面的差異呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，需要結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查法進(jìn)行研究。本文基于福建省三明市收集的106 份調(diào)查問(wèn)卷，結(jié)合實(shí)證法對(duì)福建省稻農(nóng)的化肥施用行為及其影響因素進(jìn)行研究，并提出政策建議。

1 福建省稻農(nóng)化肥施用情況的調(diào)查分析

1.1 福建省稻農(nóng)化肥施用現(xiàn)狀

2019年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒農(nóng)業(yè)板塊耕地灌溉面積和農(nóng)用化肥施用量部分顯示，2010—2018 年福建省化肥施用量整體上呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)，2010—2013 年趨于平穩(wěn)，2013—2016 年呈緩慢上升趨勢(shì)（見(jiàn)圖1）。福建省化肥施用量在2016年達(dá)到峰值后開(kāi)始下降，與福建省深入貫徹實(shí)施化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)有著十分密切的關(guān)系。福建省農(nóng)用化肥施用量連續(xù)3 年實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，從2016 年的 123.84 萬(wàn) t 下降至 2018 年的 110.74 萬(wàn) t，減幅 10.87%。其中，2017年福建省農(nóng)用化肥施用量比2016年減少7.52萬(wàn)t，減少6.07%，減幅排在全國(guó)第六；2018 年，福建省化肥施用量比2017年減少5.58萬(wàn)t，減少4.8%，減幅高于全國(guó)3.5%的平均水平?？傮w上看，福建省化肥施用量在我國(guó)處于正常水平，但其仍高于國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，施肥問(wèn)題仍有待解決［6］。

1.2 福建省稻農(nóng)化肥施用情況的問(wèn)卷調(diào)查分析

為了解福建省稻農(nóng)化肥施用情況，筆者設(shè)計(jì)了《福建省稻農(nóng)化肥施用行為及其影響因素的調(diào)查問(wèn)卷》，選取福建省尤溪縣作為調(diào)研地。2019 年7 月，對(duì)尤溪縣開(kāi)展了實(shí)地調(diào)研，本次問(wèn)卷共發(fā)放120份，實(shí)際收回117份，剔除矛盾錯(cuò)誤數(shù)據(jù)和關(guān)鍵信息不完整等無(wú)效問(wèn)卷，得到有效問(wèn)卷106份，有效率88.33%。問(wèn)卷數(shù)據(jù)解釋如表1所示。

圖1 2010—2018年福建省化肥施用量

1.2.1 農(nóng)戶基本特征。農(nóng)戶基本特征包括農(nóng)戶的性別、年齡、文化水平、務(wù)農(nóng)時(shí)長(zhǎng)。從性別來(lái)看，男性占比69%，女性占比31%，男性是女性的2倍左右，說(shuō)明從事耕作勞動(dòng)的男性居多，男性從農(nóng)事活動(dòng)中得到的直接經(jīng)驗(yàn)多于女性，因此男性可能會(huì)有更為合理的化肥施用行為。從年齡來(lái)看，分布在50～60 歲的人員最多，共有63人，占比59.4%。其原因在于隨著當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村的大部分年輕人前往城市打工，家里留下空巢老人到田地干活。

從文化水平來(lái)看，尤溪縣稻農(nóng)的文化水平主要集中在小學(xué)及以下，其中小學(xué)學(xué)歷占比52.8%，從未上過(guò)學(xué)的有15 人，占比14.2%；其次是初中學(xué)歷的有29 人，占比27.4%；高中及以上學(xué)歷者占比最少，為5.6%。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查者的年齡越大，受教育水平相對(duì)較低。

從務(wù)農(nóng)時(shí)長(zhǎng)來(lái)看，稻農(nóng)務(wù)農(nóng)時(shí)間在20～30年的比重最大，占比44.3%；務(wù)農(nóng)時(shí)間在10年及以下的樣本數(shù)量最少，僅有11 人，占比10.4%；務(wù)農(nóng)時(shí)間在10～20 年的占比為24.5%；務(wù)農(nóng)時(shí)間在30年以上的為20.8%。這與被調(diào)查者的年齡及受教育程度較為符合，一些稻農(nóng)的年齡越大，從事水稻生產(chǎn)的時(shí)間越長(zhǎng)；受教育程度較低的稻農(nóng)較早開(kāi)始從事水稻生產(chǎn)，務(wù)農(nóng)時(shí)間較長(zhǎng)。

1.2.2 農(nóng)戶化肥施用量。國(guó)際公認(rèn)的化肥施用安全上限為225 kg/hm2，將化肥施用強(qiáng)度分為低、中、高3個(gè)程度，100 kg/hm2以下為低強(qiáng)度，100～225 kg/hm2為中等強(qiáng)度，225 kg/hm2以上為高強(qiáng)度［7］。在調(diào)查的106戶農(nóng)戶中，25.5%的農(nóng)戶施用強(qiáng)度較低，31.2%的農(nóng)戶施用強(qiáng)度適中，43.3%的農(nóng)戶施用強(qiáng)度高。

1.2.3 農(nóng)戶化肥選用方式。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，尤溪縣稻農(nóng)在化肥選用方面主要有聽(tīng)取化肥店銷(xiāo)售人員的建議、根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)挑選以及跟隨親朋好友、鄰居及種植大戶進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)3種方式。其中，63.2%的稻農(nóng)表示選用化肥主要聽(tīng)從銷(xiāo)售人員的建議，22.6%的稻農(nóng)跟隨親朋好友、鄰居及種植大戶進(jìn)行化肥購(gòu)買(mǎi)，14.2%的稻農(nóng)完全依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)挑選化肥。

表1 問(wèn)卷數(shù)據(jù)解釋

1.2.4 農(nóng)戶有機(jī)肥施用情況。有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)能改善土壤條件，而且可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高作物產(chǎn)量。有機(jī)肥的選用能側(cè)面反映農(nóng)戶對(duì)化肥面源污染的認(rèn)知。在調(diào)查的106 份問(wèn)卷中，有36 戶農(nóng)戶施用有機(jī)肥，占33.9%，其中施用農(nóng)家肥的農(nóng)戶較多，少部分施用商品有機(jī)肥；其余66.1%的農(nóng)戶沒(méi)有施用有機(jī)肥，主要原因是有機(jī)肥成本高、原料缺乏。如果政府能加大補(bǔ)貼力度，大部分農(nóng)戶都愿意施用有機(jī)肥，減少環(huán)境污染。

2 福建省稻農(nóng)化肥施用強(qiáng)度影響因素的實(shí)證分析

經(jīng)問(wèn)卷分析可知，稻農(nóng)的施肥行為會(huì)受到多種因素的影響，既包括農(nóng)民的年齡、教育文化水平、收入、家庭基本情況等客觀個(gè)體特征，也包括稻農(nóng)對(duì)化肥產(chǎn)品的了解程度、購(gòu)買(mǎi)渠道、化肥施用量等主觀特征。

2.1 稻農(nóng)化肥施用整體情況分析

2.1.1 稻農(nóng)個(gè)人基本特征影響。稻農(nóng)的個(gè)人基本特征對(duì)化肥施用量有顯著的影響。稻農(nóng)年齡越大，其種植經(jīng)驗(yàn)越豐富，會(huì)更加科學(xué)合理地施肥，能避免過(guò)量施用化肥。但受到受教育程度的影響，文化水平越低的稻農(nóng)缺乏生態(tài)保護(hù)意識(shí)，因而不能合理施肥［8］。

2.1.2 稻農(nóng)家庭基本情況影響。通常，種植水稻所獲得的家庭年收入越高的稻農(nóng)，耕地面積越大，往往會(huì)更加科學(xué)合理地施肥。但大量農(nóng)戶的耕地細(xì)碎化，其施肥更傾向于保證農(nóng)業(yè)收入，易造成過(guò)度施肥，從而對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染［9］。

2.1.3 稻農(nóng)化肥施用因素影響。關(guān)于化肥施用行為及認(rèn)知，稻農(nóng)對(duì)化肥產(chǎn)品的了解越多，知道過(guò)量施肥會(huì)導(dǎo)致化肥面源污染、對(duì)環(huán)境產(chǎn)生破壞，就會(huì)減少化肥施用量。但由于稻農(nóng)選擇化肥產(chǎn)品的方式有限，購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的渠道較少，缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的相關(guān)指導(dǎo)，仍然有許多稻農(nóng)施肥不夠合理［10］。

2.2 稻農(nóng)化肥施用實(shí)證分析

2.2.1 整體變量回歸。根據(jù)上文分析結(jié)果，以化肥施用強(qiáng)度作因變量，將性別、年齡、文化水平、務(wù)農(nóng)時(shí)長(zhǎng)、選用化肥的方式、種植水稻所獲得的年收入以及對(duì)化肥產(chǎn)品的了解程度作為自變量，建立線性回歸模型。結(jié)合收集的有效問(wèn)卷數(shù)據(jù)，利用SPSS 軟件進(jìn)行模型求解，具體求解結(jié)果見(jiàn)表2。

從模型的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)可以看出，化肥施用強(qiáng)度與性別數(shù)據(jù)呈正比例關(guān)系，即女性較之于男性傾向于使用大量的化肥；年齡增長(zhǎng)、文化水平提高對(duì)化肥施用強(qiáng)度起負(fù)面作用；務(wù)農(nóng)時(shí)間越長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致化肥施用強(qiáng)度增加；聽(tīng)取專(zhuān)業(yè)人員意見(jiàn)選用化肥，則化肥施用強(qiáng)度越低；種植水稻所獲得的年收入增多，會(huì)加大化肥施用強(qiáng)度；對(duì)于化肥產(chǎn)品的了解越深，化肥施用強(qiáng)度越低［11］。

從P值來(lái)看，除去常數(shù)項(xiàng)外，還有文化水平、對(duì)化肥產(chǎn)品的了解2項(xiàng)的P值在0.05以下，說(shuō)明這兩項(xiàng)對(duì)于化肥施用強(qiáng)度的影響最為顯著。同時(shí)，這兩項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)均為負(fù)值，表明文化水平越高、對(duì)化肥產(chǎn)品的了解越深，越不會(huì)出現(xiàn)濫用化肥產(chǎn)品的情況。

2.2.2 顯著變量回歸。從上文分析可知，“文化水平”與“對(duì)化肥產(chǎn)品的了解”這兩個(gè)自變量對(duì)于化肥施用強(qiáng)度的影響是顯著的，故僅保留這兩項(xiàng)自變量，同樣以化肥施用強(qiáng)度進(jìn)行線性回歸分析，回歸模型結(jié)果見(jiàn)表3。

該模型的結(jié)果與整體變量回歸的結(jié)果基本一致，模型可以描述為：化肥施用強(qiáng)度=3.622-0.415 文化水平-0.276對(duì)化肥產(chǎn)品的了解。

這一結(jié)果進(jìn)一步說(shuō)明了文化水平越高、對(duì)化肥產(chǎn)品的了解越深，則濫用化肥的可能性越小。

表2 線性回歸模型結(jié)果

表3 顯著變量回歸結(jié)果

3 稻農(nóng)化肥施用建議

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重依賴(lài)化肥和農(nóng)藥。在農(nóng)作物生產(chǎn)過(guò)程中，大量化肥和農(nóng)藥施用到農(nóng)田中，并在土壤、作物中殘留，不僅影響人類(lèi)健康，而且破壞生態(tài)環(huán)境，造成水體與土壤污染等［12］。因此，針對(duì)問(wèn)卷得出的稻農(nóng)化肥施用行為的影響因素，針對(duì)福建省稻田施肥管理提出以下建議。

3.1 積極宣傳科學(xué)施肥，提高稻農(nóng)知識(shí)水平

稻農(nóng)的受教育水平即其自身知識(shí)水平對(duì)化肥施用行為有重要影響，提高稻農(nóng)的知識(shí)水平，提升他們的生態(tài)保護(hù)意識(shí)，可以使其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中合理施用化肥。同時(shí)，政府應(yīng)加大科學(xué)施肥的宣傳力度，通過(guò)傳統(tǒng)媒體及網(wǎng)絡(luò)等新媒體，普及科學(xué)施肥方式［13］。并通過(guò)宣傳教育，使稻農(nóng)加深對(duì)化肥相關(guān)知識(shí)及產(chǎn)品的了解，選用最佳的施肥方式，引導(dǎo)稻農(nóng)做出更加理性的施肥決策。

3.2 引導(dǎo)稻農(nóng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，合理擴(kuò)大耕地面積

由于大量農(nóng)戶都維持著小規(guī)模的兼業(yè)經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)面積有限，導(dǎo)致化肥施用過(guò)量、施用結(jié)構(gòu)不合理。對(duì)此，需引導(dǎo)農(nóng)村土地承包權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)，合理擴(kuò)大耕地面積，引導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，并加大生產(chǎn)技術(shù)投入力度，通過(guò)采用先進(jìn)科技、生產(chǎn)手段，減少化肥的施用，優(yōu)化施用方式及結(jié)構(gòu)［14］。

3.3 加強(qiáng)開(kāi)發(fā)有機(jī)肥料，規(guī)范化肥生產(chǎn)與銷(xiāo)售

有機(jī)肥有著化肥無(wú)法替代的保持土壤養(yǎng)分等功能，但化肥在提高作物產(chǎn)量上又比有機(jī)肥更具優(yōu)勢(shì)，在開(kāi)發(fā)有機(jī)肥的過(guò)程中應(yīng)注重兩者的結(jié)合，取長(zhǎng)補(bǔ)短。另外，福建省光、熱、水資源豐富，可適當(dāng)種植、開(kāi)發(fā)綠肥。綠肥是一種養(yǎng)分全面的生物肥源，對(duì)改良土壤有很大作用，可引進(jìn)適量的符合福建省自然生態(tài)條件的綠肥，如紫云英、苕子、木豆、毛蔓豆等，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)朝優(yōu)質(zhì)、生態(tài)保護(hù)的方向發(fā)展。政府在化肥生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范相關(guān)企業(yè)、人員的生產(chǎn)及銷(xiāo)售行為。

4 結(jié)語(yǔ)

本次針對(duì)福建省稻農(nóng)化肥施用行為影響因素的實(shí)證研究收集的數(shù)據(jù)僅涉及省內(nèi)部分區(qū)域，在此基礎(chǔ)上的分析不夠全面，有待進(jìn)一步改進(jìn)。但希望本文的分析可為福建省化肥施用量控制、面源污染控制、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等提供一定的依據(jù)。