劉玲玲，劉鳳霞，車樹理，楊文璽

（甘肅中醫(yī)藥大學(xué)定西校區(qū)，甘肅定西 743000）

榛子（Corylus heterophylla Fisch.）為榛科（Corylaceae）榛屬（Corylus）植物的果實(shí)，又名山板栗、尖栗、棰子等。榛子果實(shí)含有人體必需的氨基酸、維生素、微量元素及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是世界四大堅(jiān)果（榛子、扁桃、核桃、腰果）之一，素有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)[1～3]。榛子味道醇香并具有軟化血管、防治心腦血管疾病及延緩衰老等功效。榛仁也是加工各種糕點(diǎn)、巧克力及各類高級(jí)木本膳食油料的重要原料[4]。榛子具有藥食同源的價(jià)值深受人們的青睞。榛子果殼中含有活性炭成分，樹皮、葉和總苞均含鞣質(zhì)，可應(yīng)用于制藥工業(yè)和化工、食品、輕工、印染、軍工等行業(yè)[5]。

平歐雜種榛是我國(guó)原產(chǎn)的平榛（Corylusheterophylla）與歐洲榛（C.avellana）的種間雜交優(yōu)良品種，既保留了我國(guó)平榛較強(qiáng)的抗寒性、適應(yīng)性及優(yōu)良的果仁風(fēng)味等特性，同時(shí)還具有歐洲榛產(chǎn)量高、果實(shí)大及出仁率高等優(yōu)點(diǎn)[6]。2004年春，筆者團(tuán)隊(duì)從遼寧省遼陽市引進(jìn)雜交大果榛子品系（種）82-4、82-11、達(dá)維（84-254）、薄殼紅（84-454），試栽于定西市安定區(qū)。試驗(yàn)結(jié)果表明：4個(gè)品系（種）生長(zhǎng)發(fā)育正常，其中達(dá)維、薄殼紅兩個(gè)品種在試栽地結(jié)果早、果實(shí)大，適應(yīng)性更強(qiáng)。甘肅省定西地區(qū)的生態(tài)條件完全能滿足榛樹正常生長(zhǎng)發(fā)育。為了在該地區(qū)進(jìn)行大面積栽培推廣榛樹，筆者于2017年春從遼寧果樹研究所引入8個(gè)平歐雜交榛品系（種），進(jìn)一步觀察榛樹在該地區(qū)的抗寒性及適應(yīng)性。

1 引種當(dāng)?shù)刈匀桓艣r

定西市安定區(qū)位于甘肅省中部偏南，地處西秦嶺余脈和黃土高原結(jié)合的高原丘陵地帶，地跨104°～105°E，34°～36°N，地勢(shì)西高東低，海拔1 420～3 941 m。當(dāng)?shù)貙贉貛Т箨懶詺夂颍昶骄鶜鉁?.7℃～7.7℃，最熱的7月平均氣溫為19.3℃，最冷的1月平均氣溫為-6.9℃，無霜122～160 d，年降水量350～600 mm，≥10℃積溫1 775℃～2 585℃。年平均日照時(shí)數(shù)2 155 ～2 450 h，日照充足。試驗(yàn)地為樓間平地，壤土，有機(jī)質(zhì)含量平均為10.37 g/kg，土壤養(yǎng)分總的狀況是“少氮、缺磷、富鉀”，pH值7.5～8.5。

2 試驗(yàn)材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

2017年4 月初從遼寧果樹研究所引入8個(gè)平歐雜交榛品系（種）的一年生壓條繁殖苗各10株，引種植株表現(xiàn)莖桿粗壯，根系發(fā)達(dá)，苗高70～80 cm，地徑1.0～2.0 cm，無病蟲害。見表1。

表1 引種榛子品系（種）

2.2 試驗(yàn)方法

2.2.1 苗木處理

核查苗木數(shù)量并檢查質(zhì)量，記錄相關(guān)數(shù)據(jù)后編號(hào)登記。由于引種地和種源地的氣溫存在差異，即種源地的氣溫回升較早，引種地的氣溫回升較遲，為了能適時(shí)栽植并保證引種苗木處在休眠期，將提早引種的苗木埋在室外陰濕處地下1周，等引種地氣溫適宜時(shí)栽植。

2.2.2 苗木定植

修剪根系去掉過長(zhǎng)的側(cè)根和須根，按2 m×3 m株行距，各品系（種）單獨(dú)成行栽植，并互為授粉樹，定植時(shí)按株行距挖長(zhǎng)80 cm、寬80 cm、深50 cm的栽植穴，每穴施10 kg左右的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。于當(dāng)年4月15日定植于定西師范高等專科學(xué)校藥用植物園，保持苗木根頸與地表平齊，盡可能使苗木根系舒展，定植高度約70 cm，栽植后及時(shí)做直徑約l m的樹盤澆水。在苗木栽植后第三年的生長(zhǎng)季節(jié)，每2 d定期觀察記載各品種的物候指標(biāo)，觀察抗寒、抗旱及抗病蟲害能力，比較各品系（種）間的生長(zhǎng)適應(yīng)性差異。

2.2.3 物候期、生長(zhǎng)指標(biāo)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

在李鳳光等[7～8]關(guān)于榛子引種試驗(yàn)的初報(bào)中，物候期觀察指標(biāo)主要有：萌動(dòng)期（整株25%的芽鱗片錯(cuò)開至芽體膨大狀態(tài)）；展葉期（整株25%萌發(fā)葉芽的第1片葉展開）；抽梢期（葉芽展開長(zhǎng)出1 cm新梢）；新梢封頂期（整株50%新梢頂端有未展開的葉片，頂芽形成）；種子成熟期；落果期（80%果實(shí)脫落）；葉變色期（80%葉片變色）；落葉期（整株50%的葉片脫落）；生長(zhǎng)指標(biāo)包括：株高（從地面至樹枝最高處距離）；冠徑（東西、南北兩個(gè)樹冠直徑的平均值）；新梢長(zhǎng)度（新梢封頂后從基部至枝頂長(zhǎng)度的平均值）；新梢粗度（新梢落葉后基部以上1 cm處的直徑）；新梢數(shù)量等。

2.2.4 定植后管理

定植后在樹盤內(nèi)及時(shí)灌足水并松土，后根據(jù)墑情酌情灌水，中耕除草并追肥。榛樹屬于淺根性樹種，不耐干旱，適時(shí)灌水是促進(jìn)樹體發(fā)育和結(jié)實(shí)的重要保證[8]。

在當(dāng)?shù)?，每?月下旬至4月初、5月上旬灌水，即發(fā)芽前后進(jìn)行。遇干旱時(shí)6月末再灌水1次，或結(jié)合追肥進(jìn)行；中耕松土除草3～5次，5月上、中旬和7月上旬采取弧形或放射狀溝追施羊糞、牛糞等基肥。根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥馈吧俚⑷绷?、富鉀”的養(yǎng)分狀況，在定植當(dāng)年生長(zhǎng)季節(jié)施尿素100 g/株，施磷肥200～300 g/株左右，第2年至第3年施復(fù)合肥200～300 g/株。培養(yǎng)單干或叢狀樹型。修剪在早春樹液流動(dòng)前進(jìn)行，幼樹開張主枝角度，輕剪延長(zhǎng)枝長(zhǎng)的1/3，當(dāng)樹高達(dá)到2～3.5 m、冠幅2～3 m 時(shí)，剪去主枝和側(cè)枝延長(zhǎng)枝枝長(zhǎng)的1/2，促進(jìn)新發(fā)結(jié)果枝[9]。保留短枝及中庸枝，疏除枯萎枝、病害枝、纖細(xì)枝、下垂枝、瘦弱枝及根蘗苗。生長(zhǎng)季節(jié)不定期剪除根部萌動(dòng)條[10]。為了安全越冬，每年在土壤凍結(jié)前對(duì)樹干設(shè)置風(fēng)障、包草、涂白等措施或者在樹干基部培高度約為25～30 cm的土層。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1 成活率及適應(yīng)性

通過觀察數(shù)據(jù)的結(jié)果分析表明，引種的8個(gè)品系（種）均能正常生長(zhǎng)，成活率達(dá)到90%以上，從栽植后的生長(zhǎng)狀況和越冬的適應(yīng)性觀察，經(jīng)過3年的生長(zhǎng)，8個(gè)品種均未發(fā)現(xiàn)寒害、霜害和凍害，越冬當(dāng)年最低氣溫為-24℃，越冬后沒有發(fā)現(xiàn)抽條現(xiàn)象，也沒有發(fā)生任何病蟲危害，8個(gè)榛子品系（種）生長(zhǎng)能夠完全適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，并能正常開花結(jié)實(shí)，其中遼榛7號(hào)和達(dá)維的成活率為100%，且具有更強(qiáng)的抗寒性，可作為今后推廣種植的主栽品種。

3.2 主要生長(zhǎng)物候

溫度是榛樹生長(zhǎng)物候期的主要影響因素。平歐雜交榛在定西地區(qū)能完成萌動(dòng)、展葉、抽梢、新梢封頂、葉變色和落葉等樹木生長(zhǎng)的全物候期。物候期觀察統(tǒng)計(jì)：3月上旬樹液開始流動(dòng)，3月中下旬芽開始膨大進(jìn)入萌動(dòng)期，4月上旬開始展葉，4月下旬到5月上旬進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期 ，9月中旬頂芽全部形成停止生長(zhǎng)，9月下旬全部落果，由于溫度的逐漸降低，l0月上旬葉片開始變色，11月上旬開始落葉。見表2。

表2 不同品系（種）物候期觀察結(jié)果

3.3 主要生長(zhǎng)性狀

當(dāng)榛子頂芽全部形成停止生長(zhǎng)后，觀察并記錄榛樹品系（種）的樹高、冠徑、新梢長(zhǎng)度、新梢粗度及新梢數(shù)量。結(jié)果顯示：栽植3年后某些品系（種）樹高達(dá)到了162.8 cm，有些榛樹冠徑最大的有42cm，新梢長(zhǎng)度54～65.4 cm，最粗的新梢粗度為2.4 cm，大多數(shù)植株有4 個(gè)新梢。見表3。

表3 不同品系（種）生長(zhǎng)性狀

3.4 主要經(jīng)濟(jì)性狀

所有品系（種）表現(xiàn)出較早的結(jié)果性，2～3年均可形成雌雄花序，葉叢枝、短枝、中枝、長(zhǎng)枝均能形成雌花芽，萌發(fā)后成為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝上雌花芽（混合芽）萌發(fā)后形成在頂端著生1個(gè)果序的結(jié)果枝，每個(gè)果序結(jié)果1～4個(gè)。堅(jiān)果單生或簇生，近圓形，較大，褐色，上部外露。各品系（種）間的單株結(jié)果個(gè)數(shù)與平均單果重及出仁率有明顯差異。定植后第3年，在8個(gè)品種中，遼榛7號(hào)、達(dá)維和遼榛3號(hào)的經(jīng)濟(jì)性狀較好，結(jié)果早，果實(shí)大，果形整齊，果皮較薄，果面光滑，色澤均勻、美觀，果仁飽滿度均達(dá)到90%以上；平歐21號(hào)果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀位居第2，其余品種較差。見表4。

表4 不同品系（種）果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀比較

4 討論

榛子果實(shí)除可食用外，還可以榨油，是一種油脂質(zhì)量很好的木本油料樹種[11]。平榛的抗寒耐旱性較好，歐榛的果實(shí)大，雜交榛集中兩者的優(yōu)點(diǎn)。由于其具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，不僅可以帶來經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還具有生態(tài)效益和社會(huì)效益。本研究較全面地綜合比較所引8個(gè)平歐雜交榛的成活率及適應(yīng)性、在不同時(shí)期的物候、植株生長(zhǎng)性狀和果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀。結(jié)果表明，8個(gè)品種完全能適應(yīng)定西地區(qū)的環(huán)境條件，都能夠較好的生長(zhǎng)并開花結(jié)果，其中遼榛7號(hào)、達(dá)維和遼榛3號(hào)的經(jīng)濟(jì)性狀較好，結(jié)果早，果實(shí)大，果形整齊，果皮較薄，果面光潔，果仁飽滿度均達(dá)到90%以上，可以作為該地區(qū)的主栽品種大面積推廣種植，其他品種也具有一定發(fā)展?jié)摿Γ写M(jìn)一步研究推廣。