近日，由福州大學(xué)牽頭承擔(dān)的福建省科技重大專項(xiàng)專題“糧食中重金屬污染快速檢測技術(shù)與儀器的研發(fā)”項(xiàng)目順利通過驗(yàn)收。

該項(xiàng)目建立了糧食中重金屬的高級氧化處理、單克隆抗體免疫篩查、納米電化學(xué)定量檢測等技術(shù)，研制了重金屬質(zhì)控樣品、重金屬數(shù)據(jù)分析模型以及多功能智能化重金屬檢測儀，形成了可用于糧食中重金屬（鎘、鉻、鉛、汞和砷）污染快速篩查、定量分析、預(yù)警和趨勢預(yù)測的一整套技術(shù)、儀器、速測產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)及軟件系統(tǒng)，相關(guān)儀器和速測產(chǎn)品在福建、湖南等省推廣應(yīng)用，取得良好的社會經(jīng)濟(jì)效益。

該專題的研究成果申報(bào)了國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、福建省地方標(biāo)準(zhǔn)1 項(xiàng)，立項(xiàng)糧油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1 項(xiàng)，為食品安全管理、糧農(nóng)和質(zhì)檢部門提供了有效檢測技術(shù)、設(shè)備與標(biāo)準(zhǔn)，將促進(jìn)福建省糧食質(zhì)量監(jiān)測和相關(guān)儀器科技水平的提升，對保障糧食安全具有重要的意義。