一顆糖豆

塔下村位于福建省漳州市南靖縣，1426年由客家人所建，被譽(yù)為“閩南周莊”。這里的土樓建筑聞名于世，因歷史悠久、數(shù)量眾多、規(guī)模宏大、風(fēng)格獨(dú)特，使得塔下村入選第七批中國(guó)歷史文化名村。

民宿青普文化行館正是由塔下村的土樓改建而成，包含三座清末家族方形土樓，一座小型民國(guó)獨(dú)棟土樓，以及一座民國(guó)風(fēng)格的三層青磚樓，還有部分附屬于土樓的構(gòu)筑物。整個(gè)民宿公共空間和客房的比例基本上在 1：1，只為讓客人最大限度地體驗(yàn)純正的客家風(fēng)情。

把他鄉(xiāng)改造成故鄉(xiāng)的族群精神“三巴樓”里的教育故事

客家人由中原地區(qū)遠(yuǎn)道遷來(lái)閩南、粵東等地，他們?cè)谶w徙的過程中尋找水豐草美之地，特別向往世外桃源。在閩南的一處深山，四季山水絕美，空氣清純?nèi)玑?，山間云蒸霧繞，道道山泉匯聚成河，形成一條“S”形的河流，如玉帶般淌過山間，將一片肥沃的土地劃分為兩個(gè)區(qū)域，于是客家人沿河建房，建造出了為世人所驚嘆的土樓。而建造的兩座圓形土樓，恰好就位于陰陽(yáng)魚眼的位置，形成了完美的“太極”形制，這就是“太極塔下村”的由來(lái)。走進(jìn)這遠(yuǎn)離污染、群山環(huán)繞的客家村落，懷抱璀璨炫麗的銀河星空，置身漫天飛舞的螢火星芒，釀一壇客家娘酒，做幾日土樓主人，剎那間你會(huì)覺得，好似回到了那魂夢(mèng)中的精神故里、那朝思暮想的煙火山鄉(xiāng)。

“人稟乾坤志四方，任君隨處立常綱。年深異境猶吾境，身入他鄉(xiāng)即故鄉(xiāng)?！边@是一首在客家流傳已久的“遷流詩(shī)”，道出了一直被客家人實(shí)踐并繼承著的精神——作為自由的主體，并不被土地所束縛?？图抑詾榭图?，并不在于種族血統(tǒng)，而在于其文化與精神。這種不斷遷徙，勇于開拓，把異境改造成吾境、把他鄉(xiāng)改造成故鄉(xiāng)的族群精神，才是客家文化世代傳承的核心與精髓?，F(xiàn)在的客家人早已不像祖先那樣四處輾轉(zhuǎn)，幾經(jīng)飄零，但他們的血液中永遠(yuǎn)流動(dòng)著勇敢、善學(xué)、耕讀傳家的文化信仰。客家人對(duì)中原正統(tǒng)文化和民俗的保護(hù)，也一直是他們不遺余力的行動(dòng)和共識(shí)。

青普文化行館位于塔下村內(nèi)河的上游，包含五棟樓，分別名為稻孫樓、文選樓、耀東樓、和源樓、會(huì)源樓。進(jìn)入行館，首先看到的是由三座方形土樓圍合成的庭院。這三座樓便是稻孫樓、文選樓、耀東樓，樓與樓圍靠在一起，在當(dāng)?shù)赜直环Q為“三巴樓”，其中的“巴”字是客家話音譯，也就是“連在一起”的意思。

建造這三座樓的主人名為張嘉程，張嘉程年少的時(shí)候家里很窮，因?yàn)樗庐?dāng)時(shí)是周邊地區(qū)非常重要的造紙區(qū)，漫山遍野生長(zhǎng)著適于造紙的優(yōu)質(zhì)竹林，所以那時(shí)他也是以造紙為生。40歲后，張嘉程開始去印尼創(chuàng)業(yè)，主要做藥材、布匹、土產(chǎn)等生意，先后在印尼、新加坡等地創(chuàng)辦“萬(wàn)山堂”。在整個(gè)創(chuàng)業(yè)的過程中，他深感文化知識(shí)的重要性，于是晚年回到塔下，置田數(shù)百頃，并在自家院子內(nèi)修建學(xué)堂，敦促教育?？上驳氖?，嘉程公重視教育的思想沒有白費(fèi)，清咸豐八年（1858年），他被恩授“歲進(jìn)士”賜翰林院待詔，且有四子二孫成為中試秀才，第四子永年公一家就出了三個(gè)秀才。此后，三巴樓里又住過二百多個(gè)張家族人，走出了大中專畢業(yè)生近三十人，還有相當(dāng)一部分出國(guó)留學(xué)深造過，他們都為家鄉(xiāng)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。后人為了紀(jì)念嘉程公的功績(jī)，特地在張氏宗祠德遠(yuǎn)堂前為他立了一根石龍旗，以激勵(lì)后人。

2014年11月，青普CEO楊雪山第一次來(lái)到塔下村。當(dāng)他住進(jìn)客家人祖祖輩輩生活的土樓里，便深切感受到，客家人在遷徙中扎根于異境，把他鄉(xiāng)改造成故鄉(xiāng)的精神，才是客家先輩留給后代最大的財(cái)富。

“修舊如舊”“空間追隨結(jié)構(gòu)”傳統(tǒng)文化理念與現(xiàn)代生活方式融合

坐落在塔下村的青普文化行館，是典型的多座方形土樓組成的曲尺形土樓群。行館的改造設(shè)計(jì)由中國(guó)著名建筑師華黎完成，華黎的建筑項(xiàng)目，多處于具有鮮明的自然以及歷史人文特征的場(chǎng)地中，其設(shè)計(jì)實(shí)踐通過深入挖掘建筑的場(chǎng)所意義，充分運(yùn)用此時(shí)此地的條件，營(yíng)造根植于地域文化與環(huán)境的建筑和景觀，并詮釋其營(yíng)造過程中涉及的豐富意義。

行館改造完后，總建筑面積達(dá)2405平米，共計(jì)26間客房，其中餐廳為新建部分。在華黎的建筑實(shí)踐中，建筑并非被視為一個(gè)形式物體，而是被理解為一個(gè)與其環(huán)境不可分割的有機(jī)體。因此，在改造過程中，華黎在保留客家土樓原有主體建筑、內(nèi)院形式、間架木結(jié)構(gòu)的同時(shí)，又遵循了“修舊如舊”“空間追隨結(jié)構(gòu)”的改造理念。他將原有內(nèi)部結(jié)構(gòu)全部打通，運(yùn)用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)土木建筑方式重建內(nèi)部，并在空間中置入了富有當(dāng)?shù)靥厣乃囆g(shù)裝飾，最大限度還原當(dāng)?shù)氐慕ㄖ饩场?/p>

再看整個(gè)行館的家具，胡桃木的紋理細(xì)膩，溫潤(rùn)如玉，顏色內(nèi)斂而高貴，在閱盡千帆后的云淡風(fēng)輕中還帶著大氣和書香。此外，土樓行館的所有空間，哪怕是半開放空間都安裝有地暖，讓客人在陰冷的冬季也會(huì)有如沐春風(fēng)的溫暖感受。古典樣式的柱梁與現(xiàn)代空間結(jié)合在一起，凸顯出傳統(tǒng)工藝的美感，又能夠充分滿足現(xiàn)代人對(duì)于高品質(zhì)生活方式的需求。在一定意義上來(lái)說，青普文化行館是絕無(wú)僅有的，因?yàn)槟壳啊澳暇竿翗恰币呀?jīng)被列入了世界文化遺產(chǎn)名錄，一墻一瓦都已不再被允許改造。

華黎將傳統(tǒng)客家文化理念與現(xiàn)代生活方式和諧交融，使得青普文化行館與遺世獨(dú)立的南靖土樓古鎮(zhèn)融為一體，并且以其獨(dú)有的設(shè)計(jì)理念，吸引到當(dāng)今世界著名的設(shè)計(jì)酒店聯(lián)盟的特別關(guān)注——青普文化行館于2018年加入全球頂級(jí)設(shè)計(jì)酒店聯(lián)盟Design HotelsTM同盟，成為該聯(lián)盟成立以來(lái)在中國(guó)大陸的第三家合作伙伴，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多被世界級(jí)設(shè)計(jì)酒店聯(lián)盟認(rèn)可的中國(guó)設(shè)計(jì)酒店領(lǐng)軍者。

在青普文化行館里，設(shè)有行館改造過程、設(shè)計(jì)理念等小型展覽。走進(jìn)其中，揣摩華黎的設(shè)計(jì)手稿，感受修舊如舊的設(shè)計(jì)理念、改造過程中一木一瓦的變化，以及推敲對(duì)原來(lái)建筑和老物件的修復(fù)和保存等，滿滿的觸動(dòng)和震撼感便會(huì)充斥于胸。沿行館階梯而上，漫步依山傍水的客房，晚上枕水聲入夢(mèng)，清晨踏漣漪醒來(lái)，拂過山谷的清風(fēng)、陽(yáng)光，仿佛把人間的空靈與圣潔全交給了土樓，充滿詩(shī)情畫意的山川故里，令人敬仰。不得不說，在土樓這樣特殊的建筑空間，遷徙的記憶、傳承的精神、時(shí)光的流轉(zhuǎn)，都會(huì)變得異常清晰又迷幻，無(wú)限光影重構(gòu)著建筑的每一個(gè)角落，讓人似乎回到了最初的自然境界，林幽壑深處，心漸漸平靜，獨(dú)享慢下來(lái)的美妙時(shí)光。

打造浸沒式場(chǎng)景空間體驗(yàn)最淳樸的客家煙火

青普作為“人文度假”生活方式的先行者，每一個(gè)行館都有著深刻的文化主題。土樓行館，它的文化主題是——“他鄉(xiāng)故鄉(xiāng)，遷徙文化”。正如前文所言，客家人的魂就是在長(zhǎng)期遷徙，并尋找生存空間和棲息地的過程中，逐漸形成的獨(dú)特的精神品質(zhì)。為了尊重本土建筑文化，青普文化行館的五棟樓，首層均為公共空間，和客房的比例基本上在 1：1，打造了大量的浸沒式場(chǎng)景空間，以便客人在這些特定的主題場(chǎng)景中進(jìn)行休閑娛樂。

整個(gè)行館目前共有在地導(dǎo)師42位，藝文體驗(yàn)45種，場(chǎng)景空間10余個(gè)，行館二期的音樂廳、客房等空間和內(nèi)容的打造也正在進(jìn)行中。五樓之一的會(huì)源樓是由當(dāng)年的學(xué)堂改造而成，它與三巴樓隔溪相對(duì)，通過一座質(zhì)樸的、被當(dāng)?shù)厝私凶鳌肮饷鳂颉钡男蜻B接，共三層，有著豐富的主題場(chǎng)景體驗(yàn)空間，全部對(duì)外開放。一樓有陶藝空間、手作空間、兒童空間、茶室、酒吧；二樓有會(huì)議空間、品香室、茶室、花藝空間；三樓有培訓(xùn)、瑜伽冥想空間。令人驚喜的是，會(huì)源樓走道的旁邊，有一株六十多年的仙人掌悄悄地在那里生長(zhǎng)，莖葉繁茂，如一位老者慈祥地瞇著眼，看著土樓的風(fēng)云滄桑。

在建筑的內(nèi)院，則有書畫展覽、客家古物件展覽、古箏、鋼琴、茶藝、手工陶土等文化體驗(yàn)，充滿濃濃的文藝氣息。在庭院大門對(duì)面的和源樓，門口右手邊的空間是緊鄰溪水的美食廚房，客家娘酒、客家芋子餃、客家藥膳等藝文體驗(yàn)常在此進(jìn)行。客家娘酒是客家女人選用糯米，通過洗凈、浸泡、瀝水、蒸制、淋水、發(fā)酵、燒炙等工藝釀造而成的一種米酒，所以當(dāng)?shù)爻Ｑ?，客家娘酒是客家人的乳汁。從牙牙學(xué)語(yǔ)到耄耋之年，客家娘酒一直伴隨著客家人，不曾稍離?？腿藗兛梢栽诖藝L試釀制一壇純正的客家娘酒，并圍坐一桌，煮酒品談，感受客家傳承悠久的釀酒文化。進(jìn)和源樓后的一層，是客家傳統(tǒng)酸柑茶手工制作的體驗(yàn)空間，茶香縹緲，沁人心脾。福建漳州產(chǎn)茶飲茶歷史悠久，源于唐宋，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，為各種野生茶樹創(chuàng)造了有利的生存條件。到民國(guó)時(shí)，“功夫茶”在漳州已形成厚重的茶文化。在行館，客人可在專人帶領(lǐng)下，體驗(yàn)上山采茶、手工古法制茶，并帶走一包自己親手做出的茶，品嘗茶之初味。

此外，還有走訪田螺坑、夢(mèng)影云水謠、漁趣等藝文體驗(yàn)，野趣十足。在這寧?kù)o雅致的山野中，去擁抱大自然，體驗(yàn)最地道的客家文化，感受最淳樸的煙火氣，定會(huì)于歡聲笑語(yǔ)中，再展歲月的光輝。

青普人文度假

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋東路18號(hào) 一展空間

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