初識安徽涇縣的程瑋,或者說是初識“守金”,是在2019年3月底的“文房四寶會”展會上。因?yàn)榱脸隽恕笆亟稹偶迯?fù)用紙”的宣傳牌,程瑋的攤位一下子就抓住了我們的目光。他的攤位上擺放著諸如豬紙、雁皮紙、三椏皮紙等各類厚薄不一的手工紙,紙面潔凈細(xì)膩。我們略略試了一下部分超薄的皮紙,除了結(jié)構(gòu)略微緊密一點(diǎn)(在修復(fù)中用做連接、托裱加固的紙張,一般要求纖維長、強(qiáng)度佳但結(jié)構(gòu)疏松,在后續(xù)的工作中便于睡平),其他方面都是可圈可點(diǎn)的。
程瑋很年輕,熱情地告訴我兩年前開始幫助父親打理紙廠時(shí),他就想做好紙、想做文物修復(fù)類的紙張,恰好得知浙圖在舉辦《書路修行——古籍修復(fù)特展》,特地趕來觀展,現(xiàn)場看到了展廳的紙譜墻,也看到了我們那年剛出版的《中國古籍修復(fù)用紙》,獲益匪淺。但當(dāng)時(shí)我們并未見面,直到此時(shí)才有短短交流,也算是陰差陽錯(cuò)。
幾個(gè)月后,在涇縣參加中國紙史會議時(shí),跟著各位專家老師到他的廠里匆匆一訪,但未能深談,有些不過癮,于是在2020年國慶期間又專程去拜訪。
程瑋是一個(gè)熱情的小伙。國慶期間工廠未開工,為了給我演示煮料的過程,院子里的一口深鋼燒著滿滿一鍋水,數(shù)塊漆板靠放在墻邊,他做的薄皮紙就是貼在漆板上面陰干的。他解釋說,漆板陰干的方法他還在嘗試階段,所以就地取材,選了一些老舊門板以及廢棄老家具的面板嘗試一下,過段時(shí)間,他會去選一些更合適的木材,請師傅簡單加工做成曬板使用。
程瑋家做紙的廠房不小,一部分是他父親建起來的,另一部分是他接手后慢慢加蓋的。這次我才知道,他原來是做電商的,后來子承父業(yè),才開始進(jìn)軍手工紙行業(yè)。不過,從與他的交談中,我感覺父子倆對手工紙制作有著截然不同的觀點(diǎn)“我想做好的紙,按照真正的古法工藝去操作,當(dāng)然,時(shí)間長、成本高,相應(yīng)的售價(jià)也高,不懂行的人接受不了。而我父親卻反對我的做法,怕我投入太多,一旦不如其他人用現(xiàn)代工藝做出來的紙便宜好賣,最后會被排擠出市場。問題是,像現(xiàn)在這樣惡性競爭,長此以往,必然再也做不出好紙,傳統(tǒng)的技法也會慢慢失傳?!逼鋵?shí),他所說的問題,用經(jīng)濟(jì)學(xué)的語言概括就是“劣幣驅(qū)逐良幣”,這對于傳統(tǒng)工藝來說,是非??膳碌摹?/p>
程瑋認(rèn)為,我若想完全了解紙張的生產(chǎn)工藝,最好的辦法就是跟著他,從頭到尾把所有工序都做一遍。而第一道工序就是上山砍料。程瑋家廠房后面就是一片山林,這幾年他幾乎把能做紙的原材料都試了個(gè)遍,有不認(rèn)識的植物就借助手機(jī)APP軟件“形色”拍照上傳,然后學(xué)習(xí)研究。他甚至還采集了不少可用作染色劑的植物,慢慢實(shí)驗(yàn)琢磨。在山上,程申扯著構(gòu)皮樹枝告訴我如何區(qū)分大構(gòu)和小構(gòu)“葉子是三角形的就是小構(gòu),上面有許多細(xì)小的絨毛。而大構(gòu)的葉子是圓形的,相對來說比較光滑。大構(gòu)、小構(gòu)做紙的區(qū)別主要在于,小構(gòu)的纖維拉力特別強(qiáng)。在制作過程中容易打結(jié),最終紙面會出現(xiàn)團(tuán)絮狀,而大構(gòu)就沒有這個(gè)問題,成紙后特別細(xì)膩。但大構(gòu)數(shù)量比較少,成本偏高小構(gòu)則比較多,而且構(gòu)樹繁殖量很大,一般一年半左右,我們就可以把樹枝砍下來了,所以說,古人造紙還是會考慮就近取材的方便。”
看了構(gòu)皮,我們還踱山涉水去山里面一睹青檀樹林。青檀樹林雖是野生,卻密密一大片,分外壯觀。樹干也不特別粗壯,樹身上布滿了灰白色的斑點(diǎn),比較容易辨識。樹枝在半人高的位置開始分權(quán),稀疏錯(cuò)落。程瑋起手利落,三下五除二,便砍下了一大堆樹枝,等我們拎著砍刀,拖著樹枝,返回工廠時(shí),深鍋中的水也已燒開,我們把細(xì)小的枝丫處理干凈,剁成長短均勻的枝段,放入鍋中進(jìn)行第一次蒸煮。我本以為要先把樹皮剝?nèi)ピ僬糁?,半寬料岡厥下來,外皮還是比較容易剝?nèi)サ?。不料程瑋告訴我,一般都是連樹皮一起蒸煮,既可提高出漿率,又容易清除果膠和木質(zhì)素。
在等待蒸煮的過程中,我們又去廠房內(nèi)轉(zhuǎn)悠。那里堆放著很多原材料,外皮還未清理干凈的蒸煮過的構(gòu)皮、絲絲縷縷的纖維原料、毒難過還留有木雅痕跡的料餅。還有成疊從外地購買的紙漿板,對此,程瑋并沒有回避什么,他很誠實(shí)地告訴我,好的紙要做,但為了生存,普通紙也必須做。對兩者工藝的流程都頗為了解的程瑋,把兩種經(jīng)過不同工藝漂白的構(gòu)皮纖維交給我做比較一種是特別白凈的纖維,那是用現(xiàn)代工藝漂白的另一種。略帶點(diǎn)本色調(diào)的纖維,仍是采用傳統(tǒng)工藝,以日光漂白的。我嘗試著撕扯,果然,顏色白凈的纖維,并非沒有強(qiáng)度,只是纖維略一拉扯就斷,從斷面看,與本色纖維粗比,纖維長度短好多。由此可見,現(xiàn)代工藝處理的纖維顯然效率高、成本低、產(chǎn)量高、出貨快,但缺點(diǎn)也是顯而易見的,即容易破壞皮料纖維,這一點(diǎn)做紙的人都知道,可還是愿意采用,可見傳統(tǒng)漂白工藝是何等復(fù)雜了。
程瑋說"以現(xiàn)代工藝操作,在二次蒸煮水洗后,纖維可以直接打漿撈紙了,而真正的古法造紙,需要在二次蒸煮后嗆石灰、堆疊,把料撕成小條。讓石灰均勻包裹在每一條纖維外,再放在曬坡上日曬雨淋,自然漂白。之后還要經(jīng)水洗、蒸煮、春打成片狀后、挫斷,再嗆一次石灰或者草木灰,清洗干凈后,第二次上曬灘自然漂白后,手工挑去瑕疵、篩選。最后再洗凈。這么多道工序,得六七個(gè)月才能完成,現(xiàn)在為了效率,降低成本,能夠做到二次日光漂白的廠家不多了,能夠一次晾曬。都算是自然漂白了。”
他邊跟我解釋,邊往廠房的深處走去?!斑@里屬于我的一個(gè)實(shí)驗(yàn)車間,是我父親唯一支持我做的改造。"這個(gè)抄紙間的水槽比較特別,是不銹鋼的?!拔覂赡昵叭ミ^日本,專門學(xué)習(xí)日本的方法?!彪y怪,那個(gè)不銹鋼水槽里放著的操紙簾框有點(diǎn)日式風(fēng)味。“我回來就跟我爸說,要把紙槽換成不銹鋼的。這樣漿料會更干凈。你想,如果還是用石頭的或水泥的,天長日久。里面難保不混上一些小石粒、水泥粒的,這不影響紙張質(zhì)量么”我覺得他的話挺有道理的,當(dāng)使用者對紙張的質(zhì)量提出越來越高的要求時(shí),對細(xì)節(jié)的關(guān)注尤為重要,細(xì)節(jié)決定一切,是要落實(shí)到具體行動(dòng)的,這點(diǎn),日本人的做法確實(shí)值得我們學(xué)習(xí)??赡苁菗Q了不銹鋼的材質(zhì),我覺得紙槽里的水顯得格外干凈,銀白色的構(gòu)皮纖維如同白色的鵝絨一般懸浮在水面上,看上去特別的柔軟、美好。
接著,程瑋為我演示了抄紙的過程。他說,這是他從日本回來后,將中外兩種方法融匯貫通的嘗試。他認(rèn)為,國內(nèi)傳統(tǒng)手法與日本手法最大的區(qū)別在于紙簾入水后,蕩水的速度和頻率。他們這里的老師傅原先蕩兩次簾就完事了,這樣,纖維的交織度就不夠。況且紙張的厚薄又與動(dòng)蕩的頻率有關(guān),如果動(dòng)蕩得快,紙張就薄,動(dòng)蕩得慢,纖維在簾子上的留存度就比較高,紙張容易厚。當(dāng)然,他這樣的做法,速度相對來說就比較慢,出不了量。老師傅們就不太樂意了。“我當(dāng)然對他們?nèi)绾巫鲇幸?,蕩幾次簾,需要停留幾秒鐘,可我又不可能一直盯在那邊啊。所以,我讓父親幫我現(xiàn)場管理。但他并不完全理解我的做法,也會疏于管理。所以,做好的紙,只有我自己親自上了。"這不是程瑋第一次吐槽他父親了,我挺同情他的,家族作坊或者企業(yè),內(nèi)耗很厲害。
由于嗆石灰、春料、曬料周期比較長,只能等到下次有機(jī)會再來實(shí)踐了。他打算讓我實(shí)際操作最磨人耐心的工序——手工挑瑕疵。交給我一把經(jīng)過蒸煮后的構(gòu)皮料,我很奇怪,看上去挺干凈呀,還有什么瑕疵可挑呢?他仿佛看透了我的心思。指著構(gòu)皮料上面的一丁點(diǎn)青色或者黃色的物質(zhì)說“就這些,都得洗去,要不然,紙面上就會留下照點(diǎn),就不漂亮了?!庇袉??我努力翻找了一下,還真在纖維里找到被包裹著的一丁點(diǎn)。但凡一個(gè)錯(cuò)眼,就很容易漏過去了。程瑋的要求可真挺高的。我們倆站在水池邊,手里各自握著一縷纖維,把它浸在水里,束狀纖維紛紛散開,猶如銀絲,輕蕩在水中,借著夕陽的余暉,折射出閃閃的銀光。我一邊欣賞一邊翻找殘留物,心里還覺得挺美,卻沒留意,很多細(xì)小的猶如絨毛般的纖維緩緩的從我的指縫尖游出,向池底飄去,抓也抓不住?!斑@些都是好的料,在這一步驟中,漿料損耗是非常非常大的。所以。我們動(dòng)作必須快、狠、準(zhǔn)!”一個(gè)挺優(yōu)哉悠哉的工序在程瑋口中變得如此凌厲、迅捷。有道理,不利索也不行,手長時(shí)間泡在水里,都起皺了。我早該明白,造紙,哪一道工序是輕松的?
晚上,我和程瑋夫婦倆一起欣賞他們收藏的紙樣。但凡愛紙之人,看見所愛之物,必然兩眼放光,我也不例外。日本1973年出版的《手漉和紙大鑒》,內(nèi)收日本各類手工紙樣1000余張,全球僅發(fā)行一千部,當(dāng)年定價(jià)30萬日元,現(xiàn)在國內(nèi)孔夫子舊書網(wǎng)人民幣28000元起步。最貴炒到40000多元,程瑋說,在他夫人的極力支持下,他收了兩套,我不禁咋舌,如此賢妻,真是他的福氣。書有五大函,五十公斤重,我們幾人不知疲倦的搬書,看書,辨別紙樣,分析制作工藝,一直到很晚很晚。
第二天,我繼續(xù)跟著程瑋工作,今天的工作內(nèi)容是選紙、打包、發(fā)貨。外省有一個(gè)客戶向他定了一些包裝紙,這個(gè)客戶對紙張有點(diǎn)要求顏色一致,紙面潔凈。這個(gè)要求不算過分,我們卻在倉庫里選了好久。每一刀紙張顏色各有深淺,得桃紙張翻開后,發(fā)現(xiàn)上面有黑色的斑點(diǎn)。應(yīng)該是料沒有選干凈。也得挑。十五刀紙,花了好長時(shí)間。程瑋抿著嘴,很沉默。這些有黑點(diǎn)的紙就算是次品了,影響工作效率不說,還造成庫存積壓。他告訴我,這些紙不可能回爐重做。只能降價(jià)銷售。否則,他會支出更多的人工費(fèi)。我很奇怪,為什么沒有人對這些紙張問題承擔(dān)責(zé)任呢?品質(zhì)管控人員是否缺位了呢程瑋苦笑。這個(gè)廠是他父親建立起
來的,請來的師傅可以說是看著程瑋長大的?!岸际青l(xiāng)里鄉(xiāng)親的,誰好意思扣工資呢。再說了,現(xiàn)在只有他們肯做這造紙的活了,一個(gè)不高興就不干了,只能好言好語哄著。況且,紙張生產(chǎn)是個(gè)連續(xù)的過程,一旦出問題,大家都會相互推諉責(zé)任。所以,我希望我父親能夠出面幫助我做品控管理,但他不愿意。他好像對我做什么都感到不滿意。”程瑋有點(diǎn)沮喪。我突然產(chǎn)生了想與程瑋父親單獨(dú)聊哪的念頭。
第三天,在我的請求下,我果2500-1.4米×8-58mm的機(jī)會,本以為,程叔會是一個(gè)固守已見,沉默寡言的人,但是話匣子一打開,他也很健談?!肮芾砗苤匾?,人情也要考慮。當(dāng)然,程瑋已經(jīng)非常努力了,像他這樣的年輕人,在我們這里已經(jīng)很少,他自己看書、外出學(xué)習(xí)、請教老師,我都支持他,他提出想法,我就幫他去置辦,我讀書不多。只能在技術(shù)上支持他。以后我們會降低低踏紙的產(chǎn)量,不會再請這么多的工人,曾理太復(fù)雜,我們盡量做好的紙。這也是他的想法,我肯定支持的。不過,我不會在他面前夸他。我還要打擊他一下。對,怕他驕傲?!彼艘谎圻h(yuǎn)處在裝箱打包的程瑋,報(bào)了下嘴,聲音似乎停頓了一下“我為他搭建了一個(gè)平臺,未來的傳承還是靠他的。他是我的兒子。我挺為他感到驕傲的。”
在送我返程的車上,我問程瑋,難道不想問問我跟他父親聊了點(diǎn)什么嗎他停頓了一下,報(bào)了下唇,搖頭說“不,我怕自已會哭。”我突然明白了他們父子的相處之道,也在他們身上,看到了傳統(tǒng)手工行業(yè)者的守望、傳承和發(fā)展。
程瑋,未來可期!