常 琳,李 純
(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 東方科技學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙 410128)
農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的根本,農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展帶動(dòng)了漁業(yè)的發(fā)展。在經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中,我國(guó)與“一帶一路”沿線各國(guó)之間的合作往來(lái)日益密切,漁業(yè)“走出去”已成為當(dāng)前的重要發(fā)展趨勢(shì)[1]。在這一背景之下,復(fù)合型外語(yǔ)人才如何運(yùn)用其自身優(yōu)勢(shì)更好地推動(dòng)漁業(yè)發(fā)展成為研究重點(diǎn)[2]。
我國(guó)地域遼闊,寬廣的海域和富饒的生物資源為我國(guó)漁業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件,使我國(guó)成為世界上漁業(yè)資源最豐富的國(guó)家之一,在世界水產(chǎn)品供給方面占有舉足輕重的地位?!耙粠б宦贰毖鼐€65個(gè)國(guó)家中,東盟10國(guó)是中國(guó)的主要貿(mào)易伙伴國(guó),長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)與其保持著良好的貿(mào)易合作關(guān)系[3]。
近年來(lái),隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平的不斷提升,我國(guó)漁業(yè)出口逐漸呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展趨勢(shì)。如圖1所示,自2010年以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì),2012年以后產(chǎn)量增加尤為明顯。2019年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量為6 450萬(wàn)t,與2018年相比基本持平。
圖1 2010—2019年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量
我國(guó)也是世界上重要的水產(chǎn)品出口國(guó)之一,從圖2可以看出,2010—2014年我國(guó)水產(chǎn)品出口量呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì),2014—2019年穩(wěn)定增長(zhǎng),2019年水產(chǎn)品出口量較2010年增長(zhǎng)了近一倍,這是我國(guó)水產(chǎn)品出口所取得的重大成就,也進(jìn)一步表明我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)正往更好的方向發(fā)展。相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示,日本是我國(guó)2019年水產(chǎn)品第一出口大國(guó),其后依次是東盟、歐盟、韓國(guó)、美國(guó)等地。東盟各國(guó)中漁業(yè)出口以泰國(guó)、印度尼西亞為主,均位于“一帶一路”沿線,充分證明“一帶一路”沿線國(guó)家的水產(chǎn)品發(fā)展迅速。
圖2 2010—2020年(1—7月)我國(guó)水產(chǎn)品出口數(shù)量
“一帶一路”倡議對(duì)我國(guó)漁業(yè)“走出去”提出了新的要求,在與“一帶一路”沿線各國(guó)進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易合作時(shí)必然會(huì)涉及外語(yǔ)的使用。在這一背景之下,復(fù)合型外語(yǔ)人才的優(yōu)勢(shì)尤為明顯,其具有較廣的知識(shí)面、“語(yǔ)言+專業(yè)”優(yōu)勢(shì)、跨文化交際能力和職業(yè)化素質(zhì),可以更好地推動(dòng)漁業(yè)發(fā)展,以拓寬漁業(yè)國(guó)際市場(chǎng)[4]。
首先,復(fù)合型外語(yǔ)人才對(duì)跨文化知識(shí)有一定的了解,包括生活方式、思維方式、價(jià)值觀念等方面,尤其是語(yǔ)言在不同文化背景中的使用情況。其次,復(fù)合型外語(yǔ)人才具有正確的文化意識(shí),不會(huì)誤把風(fēng)俗習(xí)慣當(dāng)作文化[5]。在對(duì)待不同文化時(shí)會(huì)秉持中立態(tài)度,而不是一味地贊揚(yáng)本國(guó)文化、排斥外國(guó)文化;會(huì)以正確的態(tài)度對(duì)待異國(guó)文化,真正做到尊重差異,尊重與他人不同的文化習(xí)慣。在與各國(guó)之間進(jìn)行貿(mào)易往來(lái)時(shí)會(huì)盡量選擇安全范圍內(nèi)的話題,不會(huì)談?wù)撋婕罢?、宗教等敏感類的話題;對(duì)其他國(guó)家的文化禁忌有一定了解,如手勢(shì)、姿勢(shì)禮儀等,在與他國(guó)交流時(shí)不會(huì)涉及其他文化的禁忌語(yǔ)言。最后,復(fù)合型外語(yǔ)人才具備杰出的跨文化交際能力,其在大學(xué)期間會(huì)針對(duì)性地進(jìn)行跨文化交際能力的訓(xùn)練,通過(guò)在課堂上進(jìn)行角色扮演來(lái)體會(huì)說(shuō)話者的文化背景對(duì)其語(yǔ)言使用的影響,進(jìn)而提升跨文化交際能力[6]。
職業(yè)化素質(zhì)包括敬業(yè)、創(chuàng)新、責(zé)任等職業(yè)化素養(yǎng)以及自我管理能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)新能力、思辨能力、溝通能力等[7]。在與“一帶一路”沿線各國(guó)進(jìn)行貿(mào)易合作遇到各種各樣的問(wèn)題時(shí),復(fù)合型外語(yǔ)人才可以充分利用團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力更高效地解決問(wèn)題,更好地推動(dòng)漁業(yè)發(fā)展。同時(shí),可以充分利用創(chuàng)新能力及創(chuàng)新思維針對(duì)當(dāng)前的漁業(yè)培養(yǎng)模式進(jìn)行研究,在養(yǎng)殖技術(shù)上取得突破,尋求更好地培育魚(yú)苗的方法、配成更營(yíng)養(yǎng)更節(jié)約的飼料,進(jìn)而提升漁業(yè)的品質(zhì)和效益,助力推動(dòng)漁業(yè)“走出去”。
目前,能熟練運(yùn)用外語(yǔ)交流的外語(yǔ)人才不太了解漁業(yè)相關(guān)知識(shí),而很多漁業(yè)專業(yè)人才并不能用外語(yǔ)進(jìn)行流暢的溝通交流[8]。因此,應(yīng)培養(yǎng)出一批既能熟練運(yùn)用外語(yǔ)又具備專業(yè)漁業(yè)知識(shí)的人才,可以從以下4個(gè)方面展開(kāi)。
“一帶一路”倡議背景下,傳統(tǒng)單一型外語(yǔ)人才已無(wú)法滿足社會(huì)需求,因此培養(yǎng)“語(yǔ)言+專業(yè)”復(fù)合型外語(yǔ)人才成為當(dāng)務(wù)之急。該培養(yǎng)模式可以有效拓寬學(xué)生的知識(shí)面、增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和適應(yīng)性,且與社會(huì)培養(yǎng)多元化人才的目標(biāo)一致[9]。然而在實(shí)際運(yùn)行中,該人才培養(yǎng)模式存在諸多問(wèn)題,從近幾年的培養(yǎng)狀況來(lái)看,“語(yǔ)言+專業(yè)”型人才的培養(yǎng)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目標(biāo),所培養(yǎng)出的復(fù)合型外語(yǔ)人才較少,且存在水平不高、專業(yè)性不強(qiáng)的情況[10]。研究表明,“語(yǔ)言+專業(yè)”培養(yǎng)模式的主要問(wèn)題集中在教材選擇、課程體系設(shè)置、教學(xué)模式構(gòu)建和教師隊(duì)伍建設(shè)等方面,可以從以下4個(gè)方面改善。
第一,選擇更具針對(duì)性的教材。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上專業(yè)課本和小語(yǔ)種教材遍布,而既具專業(yè)性又助于小語(yǔ)種學(xué)習(xí)的教材極其匱乏。為了改變這一現(xiàn)狀,可以從國(guó)外引入高質(zhì)量的小語(yǔ)種教材,并將教材進(jìn)行重新編寫(xiě),融入相關(guān)專業(yè)知識(shí),使其兼具專業(yè)性和適用性。更具針對(duì)性的教材有利于學(xué)生融會(huì)貫通,在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)兼顧語(yǔ)言運(yùn)用能力的提升,從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的復(fù)合型外語(yǔ)人才。第二,設(shè)置科學(xué)課程體系[11]??茖W(xué)的課程體系有利于高效培養(yǎng)“語(yǔ)言+專業(yè)”復(fù)合型外語(yǔ)人才,因此在設(shè)置課程時(shí),要注意外語(yǔ)課程和專業(yè)課程的銜接。入學(xué)前兩年以外語(yǔ)基礎(chǔ)課程為主,重點(diǎn)在于提升聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯的能力,同時(shí)積累一定的詞匯量用于高年級(jí)閱讀小語(yǔ)種編寫(xiě)的專業(yè)教材。與此同時(shí),同步開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)專業(yè)課程,為高年級(jí)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。后兩年主要學(xué)習(xí)漁業(yè)專業(yè)知識(shí)及技能和漁業(yè)專業(yè)外語(yǔ)術(shù)語(yǔ),以提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。第三,構(gòu)建創(chuàng)新型教學(xué)模式。復(fù)合型外語(yǔ)人才的優(yōu)勢(shì)不是簡(jiǎn)單的會(huì)語(yǔ)言、懂專業(yè),而是能將語(yǔ)言和專業(yè)融合在一起,具有較強(qiáng)的溝通能力和扎實(shí)的專業(yè)技能[12]。為了培養(yǎng)“語(yǔ)言+專業(yè)”復(fù)合型人才,必須對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行改善,以構(gòu)建創(chuàng)新型教學(xué)模式。創(chuàng)新型教學(xué)模式將不再是單一的學(xué)科教學(xué),而是在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)附加語(yǔ)言溝通的訓(xùn)練。此外,為了更好地培養(yǎng)復(fù)合型外語(yǔ)人才,學(xué)??梢岳弥型夂献鬓k學(xué)的機(jī)會(huì),組織學(xué)生去國(guó)外實(shí)訓(xùn),使學(xué)生進(jìn)一步提高實(shí)際操作能力,在強(qiáng)化專業(yè)技能的同時(shí)提高自身外語(yǔ)水平。第四,建設(shè)高質(zhì)量教師隊(duì)伍。教師是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵,高質(zhì)量的師資有利于培養(yǎng)高質(zhì)量的人才。在當(dāng)前教學(xué)中,教師隊(duì)伍的建設(shè)還不夠完善,其現(xiàn)有師資水平?jīng)]有達(dá)到培養(yǎng)高質(zhì)量復(fù)合型外語(yǔ)人才的要求。因此,注重教師隊(duì)伍建設(shè),提升師資水平極為重要。學(xué)??梢酝ㄟ^(guò)高校教師交流研討會(huì)這一途徑,定期組織小語(yǔ)種教師到相關(guān)專業(yè)院校進(jìn)行學(xué)習(xí)交流,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)并接受專業(yè)培訓(xùn),以期建設(shè)一支高質(zhì)量、高水平跨學(xué)科教師隊(duì)伍。
復(fù)合型外語(yǔ)人才既具備熟練的語(yǔ)言運(yùn)用能力,又具有扎實(shí)的漁業(yè)專業(yè)知識(shí),在面對(duì)復(fù)雜情況時(shí),可以更好地處理相關(guān)事宜,以確保與“一帶一路”沿線各國(guó)漁業(yè)貿(mào)易合作的順利進(jìn)行[13]。
在與“一帶一路”沿線各國(guó)貿(mào)易往來(lái)時(shí),如遇不能使用英語(yǔ)的情況,針對(duì)合作國(guó)開(kāi)設(shè)漁業(yè)小語(yǔ)種專業(yè)術(shù)語(yǔ)培訓(xùn)班尤為必要。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái)“一帶一路”沿線國(guó)家中,東盟是我國(guó)水產(chǎn)品主要出口國(guó)家,其中合作以泰國(guó)、印度尼西亞為主。可以試行開(kāi)設(shè)泰語(yǔ)和印度尼西亞語(yǔ)漁業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)培訓(xùn)班,實(shí)行小語(yǔ)種小班授課,授課內(nèi)容以漁業(yè)高頻使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)為主。這樣的授課模式可以使復(fù)合型外語(yǔ)人才在短時(shí)間內(nèi)迅速掌握所需的高頻詞匯,與“一帶一路”沿線各國(guó)進(jìn)行貿(mào)易往來(lái)時(shí)更好地實(shí)現(xiàn)技術(shù)互通。
商務(wù)外貿(mào)知識(shí)教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生在商貿(mào)活動(dòng)中的語(yǔ)言運(yùn)用能力,更好地適應(yīng)我國(guó)漁業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的迅速發(fā)展,包括詞匯教學(xué)、寫(xiě)作教學(xué)等。詞匯教學(xué)不只是記住詞匯,而是正確掌握商貿(mào)外語(yǔ)的特點(diǎn)及表達(dá)方法。應(yīng)用文寫(xiě)作教學(xué)則注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用語(yǔ)言的能力。中國(guó)與“一帶一路”沿線各國(guó)的貿(mào)易合作具有巨大的貿(mào)易活力和貿(mào)易潛力,對(duì)商貿(mào)知識(shí)的了解可以使兩國(guó)之間的貿(mào)易合作更加緊密。
應(yīng)從提升語(yǔ)言表達(dá)能力、開(kāi)闊視野和提升綜合素質(zhì)著手,鼓勵(lì)外語(yǔ)人才在文化交流實(shí)踐活動(dòng)中提升跨文化交際能力。研學(xué)旅行為跨文化交際能力提升提供了新途徑,可以讓學(xué)生進(jìn)行真實(shí)的實(shí)踐活動(dòng),獲得“參與式體驗(yàn)”。如夏令營(yíng)、冬令營(yíng)可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活、活動(dòng)中互助交流,以此來(lái)感受文化差異,將中外文化進(jìn)行比較,從而提升跨文化交際意識(shí)和跨文化交際能力[14]。
在“一帶一路”倡議背景下,市場(chǎng)具有巨大潛力,尤其是海上絲綢之路沿線各國(guó)有著豐富的海洋資源和水產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣,與我國(guó)存在較大的合作空間。應(yīng)做好“一帶一路”沿線規(guī)劃,發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè),進(jìn)一步提高我國(guó)漁業(yè)對(duì)外合作水平,充分發(fā)揮復(fù)合型外語(yǔ)人才的優(yōu)勢(shì),運(yùn)用其熟練的語(yǔ)言應(yīng)用能力和扎實(shí)的漁業(yè)專業(yè)知識(shí),更好地推動(dòng)我國(guó)漁業(yè)“走出去”。