文/本刊記者 胡珊

圖為古香古色的明貝中藥國醫(yī)館。

3月23日，在寧波明貝中藥業(yè)有限公司的原材料凈選車間，6名藥工在藥師的指導(dǎo)下，正有條不紊地將一堆郁金中的非藥用部位、雜質(zhì)、質(zhì)次部分挑揀出來?！疤舫鰜淼挠忻拱?、爛疤以及瘦癟塊根和根莖，不能入藥，是要棄用的?！睂幉髫愔兴帢I(yè)有限公司董事長項(xiàng)志秋指著一堆有環(huán)節(jié)的郁金根莖說，“這是農(nóng)民在采收時(shí)遺留的，但郁金入藥部位是塊根，根莖不具藥用價(jià)值?！?/p>

這些郁金，來自浙江溫州瑞安。溫州種植郁金有上千年的歷史，溫郁金自古被認(rèn)定為道地藥材，是著名的“浙八味”之一，因此它的價(jià)格要比其他產(chǎn)地的郁金高出許多。被送到明貝中藥凈選車間前，這批溫郁金已經(jīng)通過了當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的質(zhì)量指導(dǎo)采購員的嚴(yán)格甄選以及入庫前的質(zhì)量檢驗(yàn)。

在原材料凈選車間經(jīng)過細(xì)致挑選后，這批溫郁金將被送往炮制車間，經(jīng)過飲潤、切制、干燥等工藝制成中藥飲片，并再次由機(jī)器和人工甄別凈選，以去劣存優(yōu)、去蕪存菁，然后送至明貝中藥質(zhì)量檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，檢測合格并留樣后，最終才被送往寧波各個(gè)醫(yī)院的中藥房，成為患者手中的一味治病中藥。

作為寧波市中藥飲片行業(yè)的知名品牌，明貝中藥有著40多年的發(fā)展歷史。從一家名不見經(jīng)傳的藥廠一步步成為寧波中藥飲片行業(yè)的龍頭企業(yè)以及諸多醫(yī)院中藥房的主要供貨商，源頭把控和質(zhì)量保證，是明貝中藥成功的不二法門。

自建廠以來，項(xiàng)志秋最看重的就是公司的質(zhì)量保障體系?！盀槭裁磭以谡邔用娼o予中醫(yī)藥大力支持，而現(xiàn)實(shí)中，中藥飲片卻是各種質(zhì)量問題的重災(zāi)區(qū)，中藥飲片摻雜摻假摻劣、有效成分過低，重金屬及有害元素、真菌霉毒素違標(biāo)等問題屢禁不絕？關(guān)鍵就在于源頭把控不嚴(yán)和質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不夠?！?/p>

（上圖）在明貝中藥的藥材凈選車間，藥工捧起了凈選前后的黃芪。左為好藥，右為劣藥。

（下左圖）圖為明貝中藥設(shè)立的2000多平方米的中藥質(zhì)量檢驗(yàn)中心。

（下右圖/胡珊）對生產(chǎn)的每批次藥材及飲片，明貝中藥都要留樣2年，以供日后追溯。圖為明貝中藥的中藥飲片留樣室。

“中藥首先是農(nóng)產(chǎn)品，但又不同于普通農(nóng)產(chǎn)品，它是用來治病救人的。”項(xiàng)志秋說。不論是采摘還是炮制，每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一次加工都需要有工匠精神，嚴(yán)格按照《中國藥典》和炮制規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工，才能清除毒性，增加療效，改變藥性而成良藥。因此，中藥從原材料到患者手中治病的飲片所涉及的所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)，明貝中藥都親力親為，絕不輕易假手于人。

比如原材料甄選，為了保證送來的藥材品質(zhì)純正，明貝中藥在全國各省、自治區(qū)中藥材原產(chǎn)地布局了150個(gè)采購點(diǎn)，每個(gè)產(chǎn)地都聘請了一名駐地質(zhì)量指導(dǎo)采購員，嚴(yán)控藥材產(chǎn)地地道、生長年限及采收時(shí)令，并指導(dǎo)當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)進(jìn)行初加工，確保藥材純真優(yōu)質(zhì)。

在中藥材炮制加工環(huán)節(jié)，為了保障質(zhì)量，明貝中藥的產(chǎn)品全部自做加工，整理凈度、性狀、色澤、氣味、成分等炮制工藝和規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)。這樣的炮制工藝在省內(nèi)中藥行業(yè)中十分少見。

在質(zhì)檢環(huán)節(jié)，明貝中藥成立了由10余名從業(yè)20年以上的資深中藥師組成的性狀鑒別驗(yàn)收組，每天對購入的原材料和炮制好的中藥飲片進(jìn)行嚴(yán)格的性狀鑒別驗(yàn)收。此外，明貝中藥還設(shè)立了2000多平方米的中藥質(zhì)量檢驗(yàn)中心。中心一共有22名專業(yè)檢驗(yàn)人員，負(fù)責(zé)對每批次中藥材和中藥飲片進(jìn)行50多個(gè)指標(biāo)的理化檢測，其中包括真?zhèn)?、成分含量、真菌霉毒素、禁用農(nóng)藥、二氧化硫殘留量、重金屬及有害元素、內(nèi)源毒性成分等檢測，確保藥品安全有效。即便通過了檢測，明貝中藥對每批次藥材及飲片還要留樣2年，以供日后追溯。

檢測合格的中藥入庫后，為保持中藥活性以及色香味，明貝中藥專門購置了160多臺(tái)制冷設(shè)備，確保倉庫溫度終年維持在10℃以下。為此，明貝中藥存儲(chǔ)藥材的電費(fèi)成本全年不低于250萬元。

正因?yàn)閾碛羞@樣一絲不茍的質(zhì)量保障體系，明貝中藥成為省評中藥飲片生產(chǎn)基地之一，參與了國家及省中藥炮制規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)編寫，是全省首批、寧波市首家中藥飲片GMP認(rèn)證單位，并與明貝堂國醫(yī)館和明貝堂中醫(yī)藥博物館一起，成為寧波名醫(yī)良藥中醫(yī)藥文化一體化的中醫(yī)藥弘揚(yáng)傳承基地。

2018年，上海中醫(yī)藥大學(xué)與明貝中藥簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，滬甬校企共建浙江寧波明貝堂中醫(yī)藥傳承教育中心及中藥炮制技術(shù)傳承實(shí)訓(xùn)基地，成為滬甬兩地醫(yī)療健康戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂后寧波市的第一個(gè)滬甬合作項(xiàng)目，在長三角一體化進(jìn)程中滬甬兩地的醫(yī)療合作上，具有里程碑意義。