●張譯豐

現(xiàn)如今，注重健康而堅(jiān)持健身的人越來越多了，不少人在運(yùn)動(dòng)后還特意喝上一瓶“運(yùn)動(dòng)飲料”補(bǔ)充機(jī)體流失的電解質(zhì)。但你買的所謂“運(yùn)動(dòng)飲料”真的是運(yùn)動(dòng)飲料嗎？小心機(jī)體流失沒補(bǔ)充，還越喝越胖。

運(yùn)動(dòng)飲料需含電解質(zhì)

運(yùn)動(dòng)飲料是為使?fàn)I養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料?？偨Y(jié)來說，就是能夠同時(shí)補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量的，才是真正的運(yùn)動(dòng)飲料。

飲料是液體的，自然含有水分，而大部分飲料都會(huì)添加果萄糖漿、白砂糖等，能量問題也解決了。既然大多數(shù)飲料都有水和能量，是否是運(yùn)動(dòng)飲料，重點(diǎn)看看有沒有電解質(zhì)（主要是鈉和鉀）就行了。如果一瓶運(yùn)動(dòng)飲料里根本找不到鈉、鉀等電解質(zhì)成分，那它根本就不是運(yùn)動(dòng)飲料。

生活中，你常買的一些所謂的運(yùn)動(dòng)飲料其實(shí)很多是維生素飲料。它們的主要成分是糖和幾種維生素，幾乎不含電解質(zhì)，大量出汗后喝維生素飲料，并不能幫助補(bǔ)充排汗流失的電解質(zhì)。而添加了牛磺酸、咖啡因等具有提神和增強(qiáng)體力功效成分的維生素功能飲料，自然也不算是運(yùn)動(dòng)飲料。即便是有些飲料添加了鈉，但沒有鉀等，都不能完全算是運(yùn)動(dòng)飲料。除了不能補(bǔ)充機(jī)體流失的電解質(zhì)，很多飲料為追求口感，糖含量還很高，別一不小心還喝胖了。

為什么需要喝運(yùn)動(dòng)飲料

既然運(yùn)動(dòng)飲料這么難分辨，那我不喝好了。實(shí)際上，運(yùn)動(dòng)飲料也有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)我們進(jìn)行劇烈或長時(shí)間運(yùn)動(dòng)、體力勞動(dòng)時(shí)，會(huì)大量出汗，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，很容易造成運(yùn)動(dòng)性脫水?？蓜e以為脫水是小事，嚴(yán)重的話，會(huì)出現(xiàn)幻覺、昏迷，甚至死亡……所以，及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)損失的水分很重要。

但如果你只是喝水，還是無法完全解決補(bǔ)充的問題。因?yàn)槌怂?，出汗流失的還有鹽分。大量出汗后只喝水而不補(bǔ)充鹽分，就相當(dāng)于將血液稀釋。血液中鹽的濃度降低，體內(nèi)水和電解質(zhì)的平衡也相應(yīng)地被打破，很容易引發(fā)低鈉血癥等癥狀。

另外，能量的補(bǔ)充也不可忽視。因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)過程中，人體需要燃燒大量的供能物質(zhì)來提供運(yùn)動(dòng)所需的能量。在高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中，及時(shí)補(bǔ)充糖分也很重要。基于這些，能夠補(bǔ)充水、電解質(zhì)和能量的運(yùn)動(dòng)飲料，自然成為了運(yùn)動(dòng)者的寵兒。

如何買到真正的運(yùn)動(dòng)飲料

其實(shí)想買一瓶真正的運(yùn)動(dòng)飲料，一點(diǎn)也不難。最直接的就是看包裝上是否有運(yùn)動(dòng)飲料的字樣。如果有，那就是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)飲料啦。

其他飲料即使敢在廣告中蹭運(yùn)動(dòng)飲料的熱度，或者在電商標(biāo)題上玩玩文字游戲，也萬萬不敢在食品包裝、標(biāo)簽上造次，那可是違法的。選購時(shí)，多留心飲料包裝和商品詳情頁。最可靠的還是看配料表和營養(yǎng)成分表是否含有“鈉”“鉀”等電解質(zhì)。

首先，鈉含量是食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)注的成分之一。根據(jù)國標(biāo)，運(yùn)動(dòng)飲料的鈉含量應(yīng)在5～120毫克/100毫升。選購時(shí)，我們可以查看營養(yǎng)成分表，看鈉含量的數(shù)值是否在范圍內(nèi)。

鉀不屬于強(qiáng)制要求標(biāo)注含量的營養(yǎng)成分，所以我們就需要從配料表中找找了。一般盯準(zhǔn)配料表中“氯化鉀”“磷酸二氫鉀”等字眼。如果有，就說明這飲料是含鉀的。而有些心思細(xì)膩的廠家，也會(huì)把鉀含量標(biāo)注進(jìn)營養(yǎng)成分表中。根據(jù)國標(biāo)，運(yùn)動(dòng)飲料的鉀含量應(yīng)在5～25毫克/100毫升，只要在這個(gè)數(shù)值內(nèi)，這瓶運(yùn)動(dòng)飲料就是合格的。