青貯飼料因其品質(zhì)好、吸收率高在畜牧業(yè)中應(yīng)用廣泛。青貯玉米是最為常見(jiàn)的青貯飼料之一，也是禾本科牧草中最佳的青貯飼料。青貯玉米營(yíng)養(yǎng)流失少，飼料利用率較高，適口性好，是畜牧業(yè)發(fā)展的必備飼料。青貯玉米作為糧飼兼用型玉米，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失僅有10%。相對(duì)于普通的干草飼料，青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失要少10%～50%。此外，它還具有柔軟多汁、芳香爽脆的特點(diǎn)。較好的適口性和良好的消化吸收量使其成為牛、羊、馬、驢等牲畜最喜歡的飼料之一。隨著國(guó)家對(duì)產(chǎn)業(yè)扶貧的支持，因玉米對(duì)生產(chǎn)條件的要求較低、適種范圍廣，青貯玉米種植也成為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要項(xiàng)目。提高青貯玉米的產(chǎn)量有利于提升青貯玉米種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧，也可為畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)支持。目前，云南省勐卡鎮(zhèn)青貯玉米產(chǎn)量不足500 t，只能滿足馬散村牛場(chǎng)的飼料補(bǔ)給。隨著勐卡鎮(zhèn)對(duì)青貯玉米需求量的不斷增高，勐卡鎮(zhèn)青貯玉米種植規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但總體需求仍不能滿足本鎮(zhèn)畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，提高青貯玉米產(chǎn)量對(duì)解決勐卡鎮(zhèn)青貯玉米供應(yīng)不足和提高青貯玉米種植效益有著重要的意義。

1研究背景

勐卡鎮(zhèn)是云南省西盟縣典型貧困鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)人口16 578人，農(nóng)業(yè)人口11 718人，非農(nóng)業(yè)人口4 860人。自精準(zhǔn)扶貧工作實(shí)施以來(lái)，共建檔立卡戶1 606戶（5 487人），已脫貧1 578戶（5 424人）。該鎮(zhèn)有90%以上的人口為佤族。

勐卡鎮(zhèn)地處高山濕潤(rùn)區(qū)，為典型的亞熱帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。全鎮(zhèn)共有耕地1994 hm2，其中水田645 hm2，固定旱地575 hm2，輪歇地 774 hm2。主要農(nóng)作物有稻谷、玉米、米蕎、豆類、油料、蔬菜與食用菌、橡膠、茶樹(shù)、花椒等。全鎮(zhèn)雖然農(nóng)產(chǎn)品類型較多，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化程度較低，缺乏具有代表性的作物種植產(chǎn)業(yè)。勐卡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)較為傳統(tǒng)，農(nóng)作物產(chǎn)量相對(duì)較低，農(nóng)作物種植經(jīng)濟(jì)效益難以提升。

勐卡鎮(zhèn)以種植業(yè)為主。自開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化種植以來(lái)，玉米、水稻、米蕎等作物種植均取得了良好的種植效益，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。為帶領(lǐng)更多的勐卡鎮(zhèn)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)脫貧致富，勐卡鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府決定實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。勐卡鎮(zhèn)氣候條件非常適合種植青貯玉米，青貯玉米良好的適應(yīng)性和發(fā)展前景非常適合作為勐卡鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧的項(xiàng)目。

2影響青貯玉米產(chǎn)量的因素

玉米為喜溫作物，整個(gè)全育期對(duì)溫度都有著較高的要求。影響青貯玉米產(chǎn)量的主要因素包括品種、溫度、水分、土壤、化肥、蟲(chóng)害、光照、生長(zhǎng)周期等。青貯玉米更適合在10℃以上的溫度中生存。短日照時(shí)間為8～10 h，生長(zhǎng)期需水量為410～640 mm。青貯玉米適合在土層深厚、土質(zhì)疏松的土壤中生長(zhǎng)，需求量較大的肥料包括氮、磷、鉀肥等。玉米抽雄前1周和抽花后3～4周對(duì)肥料需求最高，也是生長(zhǎng)最快的階段。此外，青貯玉米的種植密度、耕作方式、是否使用生長(zhǎng)劑等，也是影響其產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。種植高產(chǎn)青貯玉米，就必須采用科學(xué)的種植管理方式，有效控制青貯玉米生長(zhǎng)要素。

3青貯玉米增產(chǎn)技術(shù)

3.1選種

優(yōu)質(zhì)的品種是提高玉米產(chǎn)量的前提條件。一般從株形、成熟期、品種耐密度等多個(gè)方面綜合選擇品種。在株形方面，以植株高大、葉片繁茂的品種為主。青貯玉米主要用作家畜粗飼料，滿足家畜生長(zhǎng)需要，需保證可穩(wěn)定生產(chǎn)；同時(shí)，還應(yīng)注意品種的抗倒伏性，玉米倒伏會(huì)加重收獲時(shí)的損失，而且倒伏也不利于玉米植株吸收光照，導(dǎo)致干物質(zhì)收獲量下降；青貯玉米品種還應(yīng)該具有良好的抗病性，否則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量及青貯品質(zhì)下降。由于青貯玉米主要以飼草為主，理論上種植密度相對(duì)較高的產(chǎn)量高于相對(duì)較低的產(chǎn)量。因此，選擇耐密度較高的玉米品種可提高青貯玉米的產(chǎn)量。勐卡鎮(zhèn)可選擇云瑞688、云瑞21號(hào)、紅單6號(hào)作為青貯飼料的優(yōu)質(zhì)種。

3.2播種

適時(shí)播種是提高青貯玉米產(chǎn)量的關(guān)鍵。不同地區(qū)、不同品種的玉米種植時(shí)間不同，一般青貯玉米的種植時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝瓦x擇品種而定。勐卡鎮(zhèn)低海拔地區(qū)青貯玉米最佳種植時(shí)間為5月上中旬；高海拔地區(qū)青貯玉米最佳種植時(shí)間為4月中下旬。

3.3田間管理

3.3.1選地及整地

根據(jù)玉米生物學(xué)特性，玉米適合在大豆、小麥、馬鈴薯茬的土地上種植。發(fā)生過(guò)黑粉病、玉米螟的土地不適合連作。高產(chǎn)青貯玉米要選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、便于灌溉的農(nóng)田種植。若農(nóng)田土壤條件較差，可以通過(guò)測(cè)土配方技術(shù)改良土壤性質(zhì)。在播種前需要對(duì)土地進(jìn)行翻耕和整平，并設(shè)置好排水溝，施足底肥。底肥應(yīng)以農(nóng)家腐熟肥、廄肥等有機(jī)肥為主。

3.3.2播種

應(yīng)采用大垅條播技術(shù)，實(shí)行垅作，行距60 cm，株距15～20 cm，單條播或雙條播均可，但雙條播可獲得較高產(chǎn)量。合理密植有利于實(shí)現(xiàn)青貯玉米高產(chǎn)，若采用精量點(diǎn)播機(jī)播種，播種量為30～37.5 kg/hm2，若采用人工播種，播種量為37.5～52.5 kg/hm2。一般青貯玉米的保苗數(shù)為7.5萬(wàn)～9萬(wàn)株/hm2。

3.3.3水肥

青貯玉米全育期需追肥2次，施用速效氮肥150～225 kg/hm2或過(guò)磷酸鈣75～105 kg/hm2。追肥后及時(shí)灌水，以提高肥料的吸收率。灌水情況根據(jù)當(dāng)?shù)亟涤炅慷?，降雨量較多時(shí)無(wú)需灌溉。

3.3.4病蟲(chóng)害防治

為了提高青貯玉米病蟲(chóng)害防治的有效性，建議青貯玉米采用生物防治、化學(xué)防治等多種方式相結(jié)合的方式防治病蟲(chóng)害?；瘜W(xué)防治時(shí)，要選擇針對(duì)性較強(qiáng)的藥物，且保證多種藥物輪換使用。病害可采用具有廣譜性的殺菌性藥物代森錳鋅或代森鋅。對(duì)玉米螟可利用黑燈來(lái)捕殺或在田間放置赤眼蜂來(lái)控制玉米螟數(shù)量。粘蟲(chóng)及薊馬可以使用5%吡蟲(chóng)啉乳油2 000～3 000倍液噴霧防治。此外，還可以通過(guò)輪作、選擇優(yōu)質(zhì)抗逆性強(qiáng)的品種、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理及種子處理等方式預(yù)防病蟲(chóng)害，確保玉米全育期健康成長(zhǎng)。

3.3.5其他田間管理

出苗后要及時(shí)查苗，使用催芽種子補(bǔ)種或進(jìn)行移苗，提高出苗整齊率。當(dāng)玉米苗長(zhǎng)出3～4片葉后需要間除弱苗，留下壯苗。長(zhǎng)出5～6片葉時(shí)需除草松土、培土定苗，使得苗間保持良好的通風(fēng)條件和透光率。進(jìn)入拔節(jié)期后，要進(jìn)行第二次松土除草及培土工作。

3.4適時(shí)采收

青貯玉米最適收割期為玉米籽實(shí)乳熟末期至蠟熟前期，此時(shí)收獲可獲得較高的產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。勐卡鎮(zhèn)可在8月下旬～9月上旬收獲。收獲時(shí)應(yīng)選擇晴好天氣，避開(kāi)雨季收獲，以免因雨水過(guò)多而影響青貯飼料品質(zhì)。青貯玉米一旦收割，應(yīng)在盡量短的時(shí)間內(nèi)青貯完成，不可拖延時(shí)間，避免因降雨或本身發(fā)酵而造成損失。

（云南省西盟縣勐卡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心葉春）