佚名

“二十四掃房子，二十五填五谷，二十六燉鍋肉，二十七宰公雞，二十八把面發(fā)，二十九貼倒有，三十晚上鬧一宿！”熟悉的童謠，朗朗上口，一年一年，似乎也就這樣過來了。小時(shí)候，最盼望的就是過年，可以穿新衣，戴新帽，放鞭炮。長大了，最期待的還是過年，可以回家鄉(xiāng)，見親人，思故人。

曹雪芹：《紅樓夢》

曹雪芹在《紅樓夢》里描寫的節(jié)慶活動(dòng)很多，但春節(jié)只有一次，即53回“寧國府除夕祭宗祠，榮國府元宵開夜宴”。描寫了賈家這個(gè)大家庭過年的熱市場景。由賈家過年的種種禮俗儀式，我們可以了解傳統(tǒng)社會(huì)春節(jié)文化的一般特征。

已到了臘月二十九日了，各色齊備，兩府中都換了門神、聯(lián)對、掛牌，新油了桃符，煥然一新。寧國府從大門、儀門、大廳、暖閣、內(nèi)廳、內(nèi)三門、內(nèi)儀門并內(nèi)塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下一色朱紅大高燭，點(diǎn)的兩條金龍一般。次日由賈母有封誥者，皆按品級著朝服，先坐八人大轎，帶領(lǐng)眾人進(jìn)宮朝賀行禮。領(lǐng)宴畢回來，便到寧府暖閣下轎。諸子弟有未隨入朝者，皆在寧府門前排班伺候，然后引入宗祠。

且說寶琴是初次進(jìn)賈祠觀看，一面細(xì)細(xì)留神，打量這宗祠：原來寧府西邊另一個(gè)院子，黑油柵欄內(nèi)五間大門，上面懸一匾，寫著是“賈氏宗祠”四個(gè)字，旁書“特晉爵太傅前翰林掌院事王希獻(xiàn)書”，兩邊有一副長聯(lián)，寫道：肝腦涂地，兆姓賴保育之恩；功名貫天，百代仰蒸嘗之盛。

里邊燈燭輝煌，錦幛繡幕，雖列著些神主，卻看不真。只見賈府人分了昭穆，排班立定。賈敬主祭，賈赦陪祭，賈珍獻(xiàn)爵，賈璉賈琮獻(xiàn)帛，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜墊，守焚池。青衣樂奏，三獻(xiàn)爵，興拜畢，焚帛，奠酒。禮畢，樂止，退出。眾人圍隨賈母至正堂上。影前錦帳高掛，彩屏張護(hù)，香燭輝煌；上面正房中，懸著寧榮二祖遺像，皆是披蟒腰玉；兩邊還有幾軸列祖遺像。

賈荇賈芷等從內(nèi)儀門挨次列站，直到正堂廊下；檻外方是賈敬賈赦，檻內(nèi)是各女眷。眾家人小廝皆在儀門之外。每一道菜至，傳至儀門，賈荇賈芷等便接了，按次傳至階下賈敬手中。賈蓉系長房長孫，獨(dú)他隨女眷在檻里，每賈敬捧菜至，傳于賈蓉，賈蓉便傳于他媳婦，又傳于鳳姐尤氏諸人，直傳至供桌前，方傳與王夫人；王夫人傳與賈母，賈母方捧放在桌上。邢夫人在供桌之西，東向立，同賈母供放。直至將菜飯湯點(diǎn)酒茶傳完，賈蓉方退出，歸入賈芹階位之首。當(dāng)時(shí)凡從“文”旁之名者，賈敬為首；下則從“玉”者，賈珍為首；再下從“草頭”者，賈蓉為首，左昭右穆，男東女西；俟賈母拈香下拜，眾人方一齊跪下，將五間大廳，三間抱廈，內(nèi)外廊檐，階上階下，兩丹墀內(nèi)，花團(tuán)錦簇，塞的無一些空地。鴉雀無聞，只聽鏗鏘叮當(dāng)，金鈴玉佩微微搖曳之聲，并起跪靴履颯沓之響。

一時(shí)禮畢，賈敬賈赦等便忙退出至榮府，專候與賈母行禮。

至十五這一晚上，賈母便在大花廳上命擺幾席酒，定一班小戲，滿掛各色花燈，帶領(lǐng)榮寧二府各子侄孫男孫媳等家宴。賈敬素不飲酒茹葷，因此不去請他，十七日祀祖已完，他便出城修養(yǎng)；就是這幾日在家，也只靜室默處，一概無聞，不在話下。賈赦領(lǐng)了賈母之賞，告辭而去。賈母知他在此不便，也隨他去了。賈赦到家中，與眾門客賞燈吃酒，笙歌聒耳，錦繡盈眸，其取樂與這里不同。

這里賈母花廳之上擺了十來席，再席傍邊設(shè)一幾，幾上設(shè)爐瓶三事，焚著御賜百合宮香；又有八寸來長、四五寸寬、二三寸高，點(diǎn)綴著山石的小盆景，俱是新鮮花卉；又有小洋漆茶盤放著舊窯十錦小茶杯，又有紫檀雕嵌的大紗透繡花草詩字的纓絡(luò)。各色舊窯小瓶中，都點(diǎn)綴著“歲寒三友”“玉堂富貴”等鮮花。上面兩席是李嬸娘薛姨媽坐，東邊單設(shè)一席，乃是雕夔龍護(hù)屏矮足短榻，靠背、引枕、皮褥俱全。榻上設(shè)一個(gè)輕巧洋漆描金小幾，幾上放著茶碗、漱盂、洋巾之類，又有一個(gè)眼鏡匣子。賈母歪在榻上，與眾人說笑一回，又取眼鏡向戲臺(tái)上照一回，又說：“恕我老了骨頭疼，容我放肆些，歪著相陪罷。”又命琥珀坐在榻上，拿著美人拳捶腿。榻下并不擺席面，只一張高幾，設(shè)著高架纓絡(luò)、花瓶、香爐等物，外另設(shè)一小高桌，擺著杯箸。傍邊一席，命寶琴、湘云、黛玉、寶玉四人坐著。每饌果菜來，先捧給賈母看，喜則留在小桌上，嘗一嘗，仍撤了放在席上，只算他四人跟著賈母坐。下面方是邢夫人王夫人之位；下邊便是尤氏、李紈、鳳姐、賈蓉之妻；西邊便是寶釵、李紋、李綺、岫煙、迎春姊妹等。

老舍：《北京的春節(jié)》

作為老北京人的代表，老舍先生對于老北京的年俗是如數(shù)家珍。1951年，他專門寫了一篇《北京的春節(jié)》，來描寫北京春節(jié)前后的日程、活動(dòng)、吃食、禮儀、景觀等：

三日過小年，差不多就是過新年的“彩排”。在舊社會(huì)里，這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。在前幾天，街上就有多多少少賣麥芽糖與江米糖的，糖形或?yàn)殚L方塊或?yàn)榇笮」闲巍０磁f日的說法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會(huì)向玉皇報(bào)告家庭中的壞事了?，F(xiàn)在，還有賣糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。

過了二十三，大家就更忙起來，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必須把春聯(lián)貼好，必須大掃除一次，名曰掃房。必須把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足，至少足夠吃用一個(gè)星期的——按老習(xí)慣，鋪戶多數(shù)，關(guān)五天門，到正月初六才開張。假若不預(yù)備下幾天的吃食，臨時(shí)不容易補(bǔ)充。

還有，舊社會(huì)里的老媽媽們，講究在除夕把一切該切出來的東西都切出來，省得在正月初一到初五再動(dòng)刀，動(dòng)刀剪是不吉利的。這含有迷信的意思。不過它也表現(xiàn)了我們確是愛和平的人，在一歲之首連切菜刀都不愿動(dòng)一動(dòng)。

除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門外貼好紅紅的對聯(lián)，屋里貼好各色的年畫，哪一家都燈火通宵，不許間斷，炮聲日夜不絕。在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來，吃團(tuán)圓飯，祭祖。這一夜，除了很小的孩子，沒有什么人睡覺，而都要守歲。

元旦（這里指正月初一）的光景與除夕截然不同：除夕，街上擠滿了人；元旦，鋪戶都上著板子，門前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮，全城都在休息。多數(shù)的鋪戶在初六開張，又放鞭炮，從天亮到清早，全城的炮聲不絕。雖然開了張，可是除了賣吃食與其他重要日用品的鋪?zhàn)樱蠹也⒉缓苊Γ佒械幕镉?jì)們還可以輪流著去逛廟、逛天橋和聽?wèi)颉?/p>

豐子愷：《過年》

在《豐子愷自敘》一書中，則記錄了豐子愷記憶中傳統(tǒng)過年的氣氛。對于身處現(xiàn)代大都市的我們而言，那一股子年味兒是既濃郁又陌生的。豐子愷先生的漫畫一向以意境雋永而聞名，他在散文《過年》中對春節(jié)的回憶也充滿了樸實(shí)的生活氣息，還從中找到了自己與美術(shù)的緣分。

我幼時(shí)不知道陽歷，只知道陰歷。到了十二月十五，過年的氣氛開始濃重起來了。我們?nèi)痉坏昀锶齻€(gè)染匠全是紹興人，十二月十六要回鄉(xiāng)。十五日，店里辦一桌酒，替他們送行。這是提早辦的年酒。商店舊例，年酒席上的一只全雞，擺法大有講究：雞頭向著誰，誰要被免職。所以上菜的時(shí)候，要特別當(dāng)心。但是我家的店規(guī)模很小，一共只有六個(gè)人，這六個(gè)人極少有變動(dòng)，所以這種顧慮極少。但母親還是很小心，上菜時(shí)關(guān)照仆人，必須把雞頭對著空位。

臘月二十三晚上送灶……二十三送灶之后，家中就忙著打年糕。這糯米年糕又大又韌，自己不會(huì)打，必須請一個(gè)男工來幫忙。這男工大都是陸阿二，又名五阿二。因?yàn)樗贞懀母赣H行五。兩枕“當(dāng)家年糕”約有三尺長；此外許多較小的年糕，有二尺長的，有一尺長的；還有紅糖年糕，白糖年糕。此外是元寶、百合、橘子等等小擺設(shè)，這些都是由母親和姐姐們?nèi)プ?，我也洗了手去幫忙，但是總做不好，結(jié)果是自己吃了。

姐姐們又做許多小年糕，形狀仿照大年糕，預(yù)備二十七夜過年時(shí)拜小年菩薩用的。

二十七夜過年，是個(gè)盛典。白天忙著燒祭品：豬頭、全雞、大魚、大肉，都是裝大盤子的。吃過夜飯之后，把兩張八仙桌接起來，上面供設(shè)“六神牌”，前面圍著大紅桌圍，擺著巨大的鋁制的香爐蠟臺(tái)。桌上供著許多祭品，兩旁圍著年糕。我們這廳屋是三家公用的，我家居中，右邊是五叔家，左邊是嘉林哥家，三家同時(shí)祭起年菩薩來，屋子里燈火輝煌，香煙繚繞，氣象好不繁華！三家比較起來，我家的供桌最為體面。何況我們還有小年菩薩，即在大桌旁邊設(shè)兩張茶幾，也是接長的，也供一位小菩薩像，用小香爐蠟臺(tái)，設(shè)小盤祭品，竟像是小人國里的過年。記得那時(shí)我所欣賞的，是“六神牌”和祭品盤上的紅紙蓋。這六神牌畫得非常精美，一共六版，每版上畫好幾個(gè)菩薩，佛、觀音、玉皇大帝、孔子、文昌帝君、魁星……都包括在內(nèi)。平時(shí)折好了供在堂前，不許打開來看，這時(shí)候才展覽了。祭品盤上的紅紙蓋都是我的姑母剪的，“福祿壽喜”“一品當(dāng)朝”“連升三級”等字，都剪出來，巧妙地嵌在里頭。我那時(shí)只有七八歲，就喜愛這些東西，這說明我與美術(shù)有緣。

絕大多數(shù)人家二十七夜過年，所以這晚上商店都開門，直到后半夜送神后才關(guān)門。我們約伴出門散步，買花炮?；ㄅ诜N類繁多，我們所買的，不是兩響頭的炮仗和噼劈啪啪的鞭炮，而是雪炮、流星、金轉(zhuǎn)銀盤、水老鼠、萬花筒等好看的花炮。其中，萬花筒最好看，然而價(jià)貴不易多得。買回去在天井里放，大可增加過年的喜氣。我把一串鞭炮拆指輕輕捏住鞭炮的末端，一點(diǎn)上火，立刻把頭旋向后面。漸漸老練了，即行若無事。

年底這一天，是準(zhǔn)備通夜不眠的，店里早已經(jīng)擺出風(fēng)燈，插上歲燭。吃年夜飯的時(shí)候，把所有的碗筷都拿出來，預(yù)祝來年人丁興旺。吃飯碗數(shù)，不可成單，必須成雙。如果吃三碗，必須再盛一次，哪怕盛一點(diǎn)點(diǎn)也好，總之要湊成雙數(shù)。吃飯時(shí)母親分送壓歲錢，用紅紙包好，我全部用以買花炮。吃過年夜飯，還有一出滑稽戲呢。這叫“毛糙紙揩洼”?！巴荨本褪瞧ü?。一個(gè)人拿一張糙紙，把另一個(gè)人的嘴揩一揩。意思是說：你這嘴巴是屁股，你過去一年中所說的不祥的話，例如“要死”之類的，都等于放屁。但是人都不愿意被揩，盡量逃避。然而揩的人很調(diào)皮，出其不意，突如其來。哪怕你是極小心的人，也總會(huì)被揩。有時(shí)其人出前門去了，大家就不提防他。豈知道他繞了個(gè)圈子，悄悄地從后門進(jìn)來，終于被揩去了。此時(shí)笑聲、喊聲使過年的歡樂氣氛更加濃重了。

年初一上午忙著招待拜年的客人。街上擠滿了穿新衣服的農(nóng)民，男女老幼，熙熙攘攘，吃燒賣，上酒館，買花紙（即年畫），看戲法，到處擁擠。

初二開始，鎮(zhèn)上的親友來往拜年。我父親戴著紅纓帽子，穿著外套，帶著跟班出門。同時(shí)也有穿禮服的到我家拜年。如果不遇，就留下一張紅片子。父親死后，母親叫我也穿著禮服去拜年。我實(shí)在很不高興。因?yàn)橐粋€(gè)十一二歲的孩子穿禮服上街，大家注目，有譏笑的，也有嘆羨的，叫我非常難受?，F(xiàn)在回想，母親也是一片苦心。她不管科舉已廢，還希望我將來也中個(gè)舉人，重振家業(yè)，所以把我如此打扮，聊以慰情。

沈從文：《憶湘西過年》

沈從文的創(chuàng)作常常以湘西為背景，以至于他已成為湘西的一個(gè)文化符號。對于湘西的年俗，沈從文先生也在《憶湘西過年》中進(jìn)行了回憶。

我生長的家鄉(xiāng)是湘西邊上一個(gè)居民不到一萬戶的小縣城，但是獅子龍燈焰火，半世紀(jì)前在湘西各縣卻極著名。我憑頑童資格，和百十個(gè)大小頑童，追隨隊(duì)伍各處走去，和大伙在炮仗焰火中消磨。玩燈的不僅要憑氣力，還得要勇敢。為表示英雄無畏，每當(dāng)場坪中焰火上升時(shí)，白光直瀉數(shù)丈，有的還大吼如雷，這些人卻不管是‘震天雷還是‘猛虎下山，照例得赤膊上陣，迎面奮勇而前。我們年紀(jì)小，還無資格參與這種劇烈活動(dòng)，只能趁熱鬧在旁吶喊助威。因?yàn)槭冀K能跟隨隊(duì)伍走，馬不離群，直到天快發(fā)白，大家都燒得個(gè)焦頭爛額，精疲力盡。隊(duì)伍中附隨著老漁翁和蚌殼精的，蚌殼精照例多選十二三歲面目俊秀姣好男孩子充當(dāng)，老漁翁白須白發(fā)也做得儼然，這時(shí)節(jié)都現(xiàn)了原形，狼狽可笑。

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《紅樓夢》閱讀本出臺(tái)始末

為全面配合統(tǒng)編版語文新教材高一下學(xué)期“整本書閱讀”《紅樓夢》的需求，中華書局特別推出《紅樓夢》（注解本）。1998年，我們出版了《紅樓夢》注釋本，由著名紅學(xué)家啟功先生主持，北師大著名教授張俊、聶石樵、周紀(jì)彬、龔書鐸、武靜寰校注?！都t樓夢》（注解本）即以注釋本為基礎(chǔ)重新修訂而成，保留了啟功先生的序言。

他們精選一百二十回完整故事本“程甲本”為底本，審慎準(zhǔn)確，不隨意改動(dòng)底本文字，使得這一版本成為研究《紅樓夢》的寶貴資料；為了讓讀者完整地閱讀文本，本書采用回后注的方式，注釋約有3600條，詳盡豐富，避免繁瑣的考證。同時(shí)，我們約請南京大學(xué)文學(xué)院副院長、著名紅學(xué)研究專家苗懷明教授撰寫了《紅樓夢》導(dǎo)讀，精細(xì)到位，完全配合“整本書閱讀”課程設(shè)計(jì)中的六條“閱讀指導(dǎo)”從先至后依次展開。

另外，本書還包括《紅樓夢》主要人物形象事跡表，勾勒人物性格，把握情節(jié)主線；《紅樓夢》詩詞曲賦索引，所有詩詞一查就有；《紅樓夢》研究主要著述一覽表，列舉“紅學(xué)”經(jīng)典著作，幫助深刻思考主題；單獨(dú)拉頁附有“人物關(guān)系表”，復(fù)雜人物關(guān)系一表看懂。

導(dǎo)讀精細(xì)到位，貫穿六大任務(wù)

導(dǎo)讀由南京大學(xué)文學(xué)院副院長、著名紅學(xué)研究專家苗懷明教授撰寫。共七部分，完全配合“整本書閱讀”《紅樓夢》的六條“閱讀指導(dǎo)”從先至后依次展開。

第“一”部分針對閱讀指導(dǎo)“把握前五回的綱領(lǐng)作用”，串講了前五回對讀懂整本書的關(guān)鍵意義，抓住家族、愛情、青春、生命四個(gè)關(guān)鍵詞對《紅樓夢》的主題進(jìn)行深入探討。這也契合《紅樓夢》的主題。

第“二”部分針對閱讀指導(dǎo)“抓住情節(jié)主線”，梳理了兩條主線：“家族線索”“愛情線索”。分析了后四十回和前八十回的關(guān)系，這一點(diǎn)和“設(shè)想主要人物的命運(yùn)或結(jié)局”相契合。

第“三”部分針對閱讀指導(dǎo)“關(guān)注人物形象的塑造”，指出《紅樓夢》通過多種手法塑造人物，充分展示了人物形象的豐富性和復(fù)雜性。這正切合“體會(huì)人物性格的多樣性和復(fù)雜性”。

第“四”部分針對閱讀指導(dǎo)“品味日常生活細(xì)節(jié)的刻畫”，指出《紅樓夢》的創(chuàng)新之處在于注意挖掘日常生活細(xì)節(jié)所蘊(yùn)含的情調(diào)和趣味。

第“五”部分針對閱讀指導(dǎo)“了解社會(huì)關(guān)系與生活習(xí)俗”，指出《紅樓夢》通過百科式的描寫，展示了非常寬廣的生活面，具有很高的認(rèn)識(shí)價(jià)值。如“秦可卿葬禮”這一重大事件，就反映了各種生活習(xí)俗和社會(huì)交往關(guān)系。

第“六”和第“七”部分針對閱讀指導(dǎo)“鑒賞語言”，指出《紅樓夢》的語言具有典雅、個(gè)性化、地域特色強(qiáng)等特點(diǎn)；分析了《紅樓夢》詩詞曲賦在塑造人物性格和預(yù)示人物命運(yùn)方面的重要作用。

（來源：中華書局）