蘇東坡到底是一個(gè)怎么樣的人？林語(yǔ)堂先生說(shuō)，“我們未嘗不可說(shuō)，蘇東坡是個(gè)稟性難改的樂(lè)天派，是悲天憫人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的畫(huà)家，是偉大的書(shū)法家，是釀酒的實(shí)驗(yàn)者，是工程師，是假道學(xué)的反對(duì)派，是瑜伽術(shù)的煉者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘書(shū)，是飲酒成癖者，是心腸慈悲的法官，是政治上的堅(jiān)持己見(jiàn)者，是月下的漫步者，是詩(shī)人，是生性詼諧愛(ài)開(kāi)玩笑的人”。按林先生的思路擼下去，他還是一位噓寒問(wèn)暖的兄長(zhǎng)，與學(xué)生打成一片的老師，熱愛(ài)嬉戲玩樂(lè)的派對(duì)達(dá)人，淺吟低唱的賞月人，與神仙邂逅的夢(mèng)游者，無(wú)意引領(lǐng)潮流卻總是成為潮流所向的時(shí)尚教主……他神通廣大，無(wú)處不在。

現(xiàn)在的人們所以愛(ài)東坡，是因?yàn)樗砩纤N(yùn)含的種種特質(zhì)，在現(xiàn)今繁忙嘈雜的社會(huì)里，顯得如此稀少珍貴。我們被豐富的物質(zhì)牽絆，被發(fā)達(dá)的科技掌控，內(nèi)心卻愈是貧乏無(wú)味，人們忙著掙錢(qián)、買(mǎi)房、購(gòu)車(chē)、剁手，心靈的滋養(yǎng)成為奢侈，滿地都是六便士，沒(méi)有人抬頭看月亮，更遑論“聞多素心人，樂(lè)數(shù)晨與夕”（陶淵明詩(shī)）。一旦上緊的發(fā)條變慢，便自然地恐慌，便更不敢慢下來(lái)，觀照自己的內(nèi)心。

精神層面暴露出的種種漏洞，自然需要蘇東坡這樣的古人來(lái)彌補(bǔ)。他的純粹，他的篤定，他面對(duì)精神危機(jī)時(shí)的種種自救，都可以給我們以啟示，給我們以榜樣。若真正讀懂他，至少能解決掉一大半精神危機(jī)。

可以肯定的是，后世的人們，依然能夠從東坡那兒獲取教益，獲得幫助。

在《蘇東坡的下午茶》這本書(shū)里，作者陳鵬寫(xiě)蘇東坡，自認(rèn)受益良多，他說(shuō)在生活中經(jīng)常有意無(wú)意學(xué)習(xí)他的處世態(tài)度他的人生哲學(xué)他的自我救贖，就像他學(xué)陶淵明那樣。

作者說(shuō)，“我試著抬頭看月亮，縱然寫(xiě)不出他那樣天才詩(shī)句，但也能獲得詩(shī)意；我試著豁達(dá)開(kāi)朗，縱然做不到他那樣世事看透，但也能紓解焦慮……這幾年生活中但有一點(diǎn)長(zhǎng)進(jìn)，都可歸功于蘇東坡老師”。

作者從蘇東坡的二十一個(gè)側(cè)面，抽絲剝繭，層層剖析，試圖解密蘇東坡的多重潛在身份。看他怎么做父親。如何教育子女。看他怎么為人兄?？此趺礊檎煞??？此趺囱芯棵朗?，怎么飲酒怎么飲茶?？此趺匆黠L(fēng)弄月，把平淡的日子過(guò)出詩(shī)意?？此趺匆I(lǐng)潮流，獲得內(nèi)心的平靜和快意。看他如何與自我及世界和解，獲得大自在。

最后，作者說(shuō)：“1000個(gè)人眼里，有1000個(gè)蘇東坡，各人完全可以根據(jù)各人的思路去理解他，領(lǐng)悟他，熱愛(ài)他。經(jīng)典作品和經(jīng)典人物皆如此?！?/p>

這本書(shū)里的蘇東坡，是作者個(gè)人理解的蘇東坡，他說(shuō)：“我能做的，只是盡力寫(xiě)得客觀一點(diǎn)。”

以下節(jié)選了這本書(shū)的部分內(nèi)容，讓你認(rèn)識(shí)一個(gè)不一樣的蘇東坡。

《蘇東坡的下午茶》（節(jié)選）

用現(xiàn)代人的標(biāo)準(zhǔn)看，蘇軾算得上中華第一吃貨。

他老人家看見(jiàn)個(gè)食材，要寫(xiě)詩(shī)；吃了一頓瓜果，要寫(xiě)詩(shī)；種了棵茶樹(shù)，要寫(xiě)詩(shī)；想念老家的青菜，要寫(xiě)詩(shī)……凡與吃有關(guān)，靈感就沒(méi)辦法止得住，古之文人，愛(ài)吃者或許有太多太多，但敢于大方地站出來(lái)承認(rèn)自己是個(gè)吃貨，并隨時(shí)準(zhǔn)備吃將起來(lái)的，也并沒(méi)有幾個(gè)。

蘇軾生活的北宋，也為這位優(yōu)秀吃貨提供了必備的物質(zhì)條件——活在什么朝代很重要，想穿越的同學(xué)們一定要記得這條。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物質(zhì)的極大豐富，至北宋時(shí)，餐飲業(yè)已發(fā)展至一個(gè)全新的鼎盛階段：今天中國(guó)人的飲食基調(diào)和飲食方式，彼時(shí)就已經(jīng)基本定下。比如，煎、炒、烤、炸、爆的烹飪手法；比如，一日三餐制；比如茶和酒成為最重要的飲品。

當(dāng)時(shí)酒樓酒肆也多。

孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載，當(dāng)時(shí)的開(kāi)封城中，大小店鋪，名目繁多，既有達(dá)官貴人用餐和尋樂(lè)的豪華飯店，亦有普通百姓愛(ài)去的蒼蠅館子，大多生意興隆，氣氛熱烈。

蘇軾生活之年代，“太平日久，人物繁阜”，享樂(lè)之風(fēng)盛行，人們喜歡宴飲、聚會(huì)、游玩，由此亦造就了餐飲業(yè)空前發(fā)達(dá)的態(tài)勢(shì)，“凡飲食，時(shí)新花果，魚(yú)蝦鱉蟹，鶉兔脯臘”，無(wú)論葷素，琳瑯滿目，供應(yīng)充足，只要兜里有錢(qián)，基本不愁沒(méi)有吃的東西。

身為吃貨的杰出代表，蘇軾可謂生逢其時(shí)。

故鄉(xiāng)眉山是蘇軾的人生起點(diǎn)，也是他的食物原點(diǎn)。故鄉(xiāng)的食物，是寫(xiě)進(jìn)了他DNA里的，是無(wú)法抹去和篡改的。

這個(gè)漂泊在外的游子，每當(dāng)夜深人靜，饑腸轆轆，想得最多的，還是家鄉(xiāng)的那些美味。

看他寫(xiě)的這首《元修菜》：

彼美君家菜，鋪田綠茸茸。

豆莢圓且小，槐芽細(xì)而豐。

種之秋雨余，擢秀繁霜中。

欲花而未萼，一一如青蟲(chóng)。

是時(shí)青裙女，采擷何匆匆。

烝之復(fù)湘之，香色蔚其饛。

點(diǎn)酒下鹽豉，縷橙芼姜蔥。

那知雞與豚，但恐放箸空。

春盡苗葉老，耕翻煙雨叢。

潤(rùn)隨甘澤化，暖作青泥融。

始終不我負(fù)，力與糞壤同。

我老忘家舍，楚音變兒童。

此物獨(dú)嫵媚，終年系余胸。

君歸致其子，囊盛勿函封。

張騫移苜蓿，適用如葵菘。

馬援載薏苡，羅生等蒿蓬。

懸知東坡下，塉鹵化千鐘。

長(zhǎng)使齊安民，指此說(shuō)兩翁。

“元修菜”是蘇軾杜撰的食材名稱，它本名為巢菜，又稱翹搖、苕搖、元修菜、野蠶豆、飄搖草、白翹搖、白花苕菜、小野麻豌豆等。

因?yàn)槊Q多，各地叫法差別大，即便專業(yè)人士，也容易被元修菜鬧糊涂。

李時(shí)珍《本草綱目》稱，“今野豌豆，蜀人謂之巢菜”。

巢菜分兩種，為大巢菜和小巢菜，兩者都有“野豌豆”這一別名。大巢菜還有一個(gè)古典的別名“薇”，就是《詩(shī)經(jīng)》里經(jīng)常出現(xiàn)的薇，是叔齊和伯夷兄弟在首陽(yáng)山上吃的薇。

《山家清供》作者林洪特地做過(guò)一番調(diào)查，“詢諸老圃，亦罕能道者”。即便種田的老農(nóng)，也講不清楚元修菜為何物。事有湊巧，永嘉人鄭文乾剛從四川回來(lái)，跑去告訴林洪：

“蠶豆，即豌豆也，蜀人謂之巢菜。苗葉嫩時(shí)可采，以為茹?！绷趾橐詾榈玫秸_答案，開(kāi)心不已，還就此發(fā)表了一番見(jiàn)解：“君子恥一物不知，必游歷久遠(yuǎn)，而后見(jiàn)聞博。讀坡詩(shī)二十年，一日得之，喜可知也?！?/p>

有人寫(xiě)文章說(shuō)，蠶豆是蠶豆，豌豆是豌豆，林洪辛苦得來(lái)的答案是錯(cuò)誤的——其實(shí)，后人的這個(gè)說(shuō)法大概也是錯(cuò)的：中國(guó)各地對(duì)同一食材叫法有甚大差異，而民間為食材取名又以方便為第一要義，野蠶豆或野豌豆的名稱可能都是對(duì)的。

蘇軾貶黃州時(shí)，好友巢元修受其委托，特地從四川帶來(lái)野豌豆種子，蘇軾將其播撒于東坡的田間地頭，自此便吃上了懷念既久的家鄉(xiāng)菜?！坝嗳ムl(xiāng)十有五年，思而不可得”，十五年之后再品故鄉(xiāng)滋味，怎能不讓他激動(dòng)乃至感慨，故有此長(zhǎng)詩(shī)。

內(nèi)容簡(jiǎn)介

繼暢銷(xiāo)書(shū)《蘇東坡傳》后，陳鵬又一部關(guān)于蘇東坡的重磅力作。作者從全新角度出發(fā)，透過(guò)蘇東坡令人眼花繚亂的多重身份，選取蘇東坡的二十一個(gè)側(cè)面，抽絲剝繭，層層剖析，還原出一個(gè)性格鮮明、思想豐富、立體有型的蘇東坡。

作者簡(jiǎn)介

陳鵬，山東-城人。媒體人，作家。周樹(shù)人超級(jí)粉絲，蘇東坡忠實(shí)擁躉。著有《饞是一枝花》《蘇東坡傳》《閑說(shuō)王府舊風(fēng)流》《大先生，小日子》等。