張海蘭 王海林 張容

（上?；莺头N業(yè)有限公司，上海 嘉定201899）

南瓜口感粉糯香甜，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效，經(jīng)常食用能增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，是女性的養(yǎng)顏美食和糖尿病患者的食補(bǔ)佳蔬。為了豐富上海地區(qū)迷你南瓜的種植種類，給消費(fèi)者和生產(chǎn)者提供更多的消費(fèi)和種植選擇，2020年我們引進(jìn)10個迷你南瓜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試迷你南瓜品種有貝貝、貝貝二號、貝貝三號、桔瓜、金星、銀星、翡翠桔、迷你白、WP-1603和WP-1604，種子均由上?；莺头N業(yè)有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上?；莺头N業(yè)有限公司青岡農(nóng)場生產(chǎn)大棚內(nèi)。每個品種為1個處理，每個處理為1個小區(qū)，小區(qū)面積18.2 m2，不設(shè)重復(fù)，隨機(jī)排列。各參試迷你南瓜品種于2020年3月1日育苗，3月30日定植，每畦栽雙行，株距80 cm。單蔓整枝，田間管理措施按常規(guī)。6月30日始收，7月20日終收。每小區(qū)隨機(jī)選取6株植株調(diào)查各參試迷你南瓜品種的植物學(xué)特性。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試迷你南瓜品種的植株性狀

各參試迷你南瓜品種的植株性狀見表1。

由表1可知，桔瓜、金星與迷你白的植株長勢中等，翡翠桔植株長勢弱，其余品種的植株長勢較強(qiáng)；貝貝三號的主蔓最粗（11.9 mm），迷你白的主蔓最細(xì)（9.1 mm）；桔瓜的葉片最大（25.3 cm×36.7 cm），貝貝二號的葉片最?。?1.1 cm×33.6 cm）；貝貝三號的葉柄最長（41.8 cm），貝貝二號的葉柄最短（31.9 cm）；貝貝二號的葉柄最粗（1.6 cm），迷你白的葉柄最細(xì)（1.1 cm）；桔瓜、翡翠桔與迷你白的葉片為掌形，其余品種的葉片為扁圓形；貝貝二號的第1雌花節(jié)位最高（17節(jié)），桔瓜的第1雌花節(jié)位最低（13節(jié)）；桔瓜和迷你白的雌花率最高（80%）；貝貝、貝貝三號、WP-1603的雌花率較低（50%）；桔瓜和迷你白的單株結(jié)瓜數(shù)最多（6個），貝貝、貝貝三號與WP-1603的單株結(jié)瓜數(shù)較少（3個）。此外，田間觀察發(fā)現(xiàn)，各參試迷你南瓜品種的葉片均為深綠色，花性型均為雌雄同株；WP-1603的側(cè)枝偏多，迷你白的側(cè)枝較少；桔瓜的霜霉病發(fā)生程度較輕，翡翠桔的霜霉病發(fā)病較重，其余品種未發(fā)病。

表1 各參試迷你南瓜品種的植株性狀

2.2 各參試迷你南瓜品種的果實(shí)性狀

各參試迷你南瓜品種的果實(shí)外觀性狀見表2。

表2 各參試迷你南瓜品種的果實(shí)外觀性狀

由表2可知，桔瓜的瓜柄為黃色，迷你白的瓜柄為淺綠色，翡翠桔的瓜柄為墨綠色，其余品種的瓜柄為綠色；各參試迷你南瓜品種的果實(shí)均為扁圓形、瓜皮有光澤，銀星的瓜棱淺，其余品種的瓜棱深度中等；桔瓜的瓜皮主色為淺黃色、次色為深黃色，金星的瓜皮主色為紅色、次色為黃色，銀星的瓜皮主色為銀灰色、次色為灰綠色，翡翠桔的瓜皮主色為米白色、次色為綠色，迷你白的瓜皮主色為米白色、次色為白色，其余品種的瓜皮主色為墨綠色、次色為淺綠色；銀星的次色花紋為斑點(diǎn)，翡翠桔的次色花紋為條紋帶斑點(diǎn)，其余品種的次色花紋為條紋；金星和銀星的瓜頂平形，其余品種的瓜頂凹陷；貝貝、貝貝二號、貝貝三號、WP-1603和WP-1604的瓜皮表面粗糙，其余品種的瓜皮表面平整。

各參試迷你南瓜品種的果肉性狀見表3。

由表3可知，翡翠桔的瓜肉和尾肉最厚（分別為3.4 cm、1.6 cm），桔瓜的瓜肉最薄（1.7 cm），迷你白的尾肉最?。?.9 cm）；翡翠桔和迷你白的瓜肉為白色，桔瓜的瓜肉為淡黃色，其余品種的瓜肉為橙黃色；桔瓜、翡翠桔和迷你白的肉質(zhì)軟、不干，其余品種的肉質(zhì)干、粉；桔瓜、銀星和迷你白的瓜瓤量中等，其余品種的瓜瓤量中等偏多；翡翠桔和迷你白的瓜瓤為白色，WP-1603和WP-1604的瓜瓤為桔黃色，其余品種的瓜瓤為橙紅色；各參試迷你南瓜品種的瓜腔均中等偏小，脫瓤難度中等；貝貝三號的單瓜最重（598 g），迷你白的單瓜最輕（355 g）；桔瓜、翡翠桔和迷你白的口感超甜軟糯、栗味淡，其余品種的口感特甜粉糯、栗子味濃。

表3 各參試迷你南瓜品種的果肉性狀

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，參試的10個迷你南瓜品種各有特色，可搭配種植，給消費(fèi)者提供更多的選擇。貝貝、貝貝二號、貝貝三號、金星、銀星、WP-1603和WP-1604長勢強(qiáng)，口感特甜粉糯、栗子味濃，產(chǎn)量高，適合喜歡干、粉、栗子味口感的消費(fèi)群體，桔瓜、迷你白、翡翠桔適合喜食超甜軟糯的消費(fèi)群體。