致力深耕中國嬰幼兒輔食市場 嘉寶有機果泥正式國產(chǎn)上市

2021年4月27日，雀巢在青島市萊西工廠舉辦了嘉寶有機果泥上市發(fā)布會，首批國產(chǎn)嘉寶有機果泥已正式投入生產(chǎn)。這將成為嘉寶在中國發(fā)展的又一里程碑，也標志著嘉寶品牌本土化戰(zhàn)略的進一步落地。

全新嘉寶有機果泥生產(chǎn)線采用了高科技自動化設備，在保證生產(chǎn)安全的情況下，進一步提升生產(chǎn)效率。雀巢將借助嘉寶有機果泥產(chǎn)品線，在中國持續(xù)打開嬰幼兒輔食市場。

對此，雀巢中國大陸地區(qū)副總裁嬰兒營養(yǎng)業(yè)務單元楊栩湘表示：“為了讓中國寶寶享受到高營養(yǎng)高品質(zhì)的嬰幼兒輔食產(chǎn)品，我們加速了嘉寶產(chǎn)品國產(chǎn)化進程，在青島萊西建成了嘉寶果泥生產(chǎn)基地?！边@是雀巢在中國投資繼米粉和泡芙之后的第三個自有嘉寶輔食工廠。“我們希望利用強大的全球研發(fā)體系和嘉寶90余年的輔食研發(fā)經(jīng)驗，結合中國市場對嬰幼兒輔食的需求，研發(fā)出一系列符合中國嬰幼兒國標的產(chǎn)品，推動中國嬰幼兒輔食行業(yè)快速發(fā)展。”

作為擁有94年經(jīng)驗的母嬰營養(yǎng)專家，嘉寶一直秉承源于父母之愛的品牌初心，為新生代父母提供專業(yè)、科學、營養(yǎng)的解決方案。嘉寶“凈態(tài)”農(nóng)田從源頭開始，嚴選種子、科學輪作、全程可追溯。本次在青島萊西工廠生產(chǎn)的嘉寶有機果泥，全線產(chǎn)品均獲得中國有機認證，用全程2600項嚴苛檢測的嘉寶“寶寶級”有機品質(zhì)，讓中國消費者放心。

值得一提的是，考慮到中國媽媽們嚴苛的產(chǎn)品選擇和高標準的育兒理念，在國產(chǎn)嘉寶有機果泥正式上市之前，嘉寶便針對中國市場組建了包括中國、歐洲、美國專業(yè)力量在內(nèi)的研發(fā)團隊，還特別邀請了300位中國媽媽加入到產(chǎn)品配方共創(chuàng)和測評的過程中。通過一系列專業(yè)的研發(fā)進程，最終打造出專為中國寶寶設計的有機果泥產(chǎn)品。

雀巢中國大陸嬰兒輔食業(yè)務總監(jiān)喬瑞琳表示：“嘉寶秉承‘全心之愛，深入了解寶寶不同月齡階段的生長發(fā)育需求，通過科學的食材搭配，專為中國寶寶打造精細分齡的果泥配方；尤其是對于8月齡起的寶寶，嘉寶創(chuàng)新性地推出添加巴旦木泥或核桃油的有機果泥，進一步支持寶寶生長發(fā)育?！?/p>

嘉寶有機果泥上市發(fā)布是嘉寶持續(xù)本土化進程中的一個重要里程碑。嘉寶1997年帶著國外優(yōu)秀的嬰幼兒營養(yǎng)理念的嘉寶進入中國，致力于對中國輔食市場的關注和投入。從2018年的有機米粉國產(chǎn)上市，到2019年嘉寶泡芙全新國產(chǎn)上市，再到如今的嘉寶全新輔食泥上市，足以見證嘉寶對中國市場的承諾與信心。

接下來，嘉寶將繼續(xù)推進產(chǎn)品本土化布局，從國內(nèi)生產(chǎn)拓展到原料本土化采購，利用自身豐富經(jīng)驗和高標準，推動萊西當?shù)丶爸苓呣r(nóng)業(yè)生產(chǎn)革新，實現(xiàn)互利共贏、快速發(fā)展，繼續(xù)為當?shù)亟?jīng)濟和社區(qū)發(fā)展創(chuàng)造共享價值。此次嘉寶有機果泥的全線推出，也將強化公眾對有機果泥的產(chǎn)品認知，為當前火熱的嬰幼兒輔食市場的進一步成長和爆發(fā)注入能量。（墨菲）

全球1.55億人面臨重度糧食不安全沖突和新冠肺炎疫情是兩大主因

當?shù)貢r間5月5日，根據(jù)全球應對糧食危機網(wǎng)絡發(fā)布的年度報告顯示，全球面臨重度糧食不安全的人數(shù)在2020年達到過去五年的最高水平。

《2021年全球糧食危機報告》顯示， 2020年，55個國家和地區(qū)的至少1.55億人陷入危機級別或更為嚴重的重度糧食不安全狀況，比上一年增加約2000萬人，其中布基納法索、南蘇丹和也門約有13.3萬人面臨最嚴重的災難級別糧食不安全狀況。自2017年報告首次發(fā)布以來，重度糧食不安全問題一直在加劇。

報告指出，2020年重度糧食不安全狀況惡化的主要原因是沖突，近1億人口受沖突影響陷入重度糧食不安全，而由新冠肺炎疫情等造成的經(jīng)濟沖擊取代了極端天氣事件成為2020年重度糧食不安全狀況的第二大成因。

全球應對糧食危機網(wǎng)絡當天發(fā)表聯(lián)合聲明稱，為應對挑戰(zhàn)，將加大努力推動建設有韌性的農(nóng)業(yè)糧食體系，實現(xiàn)社會、環(huán)境和經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。網(wǎng)絡將積極支持今年舉行的一系列重要活動，如聯(lián)合國糧食峰會、《生物多樣性公約》締約方大會、二十國集團峰會、氣候變化大會和營養(yǎng)促增長峰會。

據(jù)了解，全球應對糧食危機網(wǎng)絡由歐盟、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界糧食計劃署于2016年成立，其任務是匯集各方力量，避免、防范和應對糧食危機，幫助實現(xiàn)聯(lián)合國關于“零饑餓”的可持續(xù)發(fā)展目標。（宋承杰）

“五一”假期餐飲市場火熱 終端消費有望開啟加速復蘇

今年的“五一”假期疊加天氣晴暖、假期時間長等因素，帶來了餐飲業(yè)在疫情之后真正意義上的景氣。而餐飲業(yè)火熱體現(xiàn)了終端消費有望開啟加速復蘇，進而提振總體消費復蘇。

餐飲行業(yè)消費金額同比增長超三成

今年“五一”期間，不少商家鉚足勁抓住假期餐飲消費的機遇?！爸腥A美食薈”活動在江蘇揚州啟動，重點推出31項地方舉辦的特色餐飲活動；北京中糧祥云小鎮(zhèn)甄選部分風味餐飲品牌延長營業(yè)至凌晨3點；四川成都大悅城組織十余家餐飲企業(yè)推出“50團100”活動。中國銀聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，假期前4天餐飲行業(yè)消費金額同比增長超三成。

中國飯店協(xié)會會長韓明說：“今年以來餐飲市場呈加快復蘇態(tài)勢，3月份餐飲消費已經(jīng)顯著改善，全國餐飲收入兩年平均增長達到0.9%，當月餐飲收入首次高于2019年同期，已經(jīng)恢復到疫情前的水平?！敝心县斀?jīng)政法大學數(shù)字經(jīng)濟研究院執(zhí)行院長、教授盤和林表示，“五一”假期人們大多選擇短途旅行，近年來各地打造以美食為主的短途旅行盛行，帶動了餐飲業(yè)的發(fā)展，促進了消費。

反餐飲浪費成餐企標配

在餐飲消費加快復蘇的同時，反餐飲浪費也出現(xiàn)新氣象。4月29日，《反食品浪費法》由十三屆全國人大常委會第二十八次會議通過，自公布之日起施行。其規(guī)范了食品浪費的定義，提出餐飲服務經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用，同時也明確，餐飲服務經(jīng)營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，最高可罰1萬元。

“請您勤拿少取，剩余超過50克本店要加收餐費。”在北京朝陽區(qū)的一家自助餐廳，服務員陳凱在每桌開餐前都要這樣提醒消費者?！拔覀冺憫獓摇獗P行動的號召，從2019年開業(yè)以來就在用餐前提醒消費者避免浪費。‘五一假期客流量比平時高，但收餐時的餐廚垃圾并沒有明顯變化。我看到一些家庭聚餐，家長會跟小朋友講‘粒粒皆辛苦，提醒孩子吃多少拿多少?！?/p>

“享受美味和厲行節(jié)約并不矛盾?！表n明說：“《反食品浪費法》的通過，有助于開展制止餐飲浪費的工作。‘五一假期，很多餐飲企業(yè)推出小份菜等配餐方式，生意比之前更好。”

政策支持下消費市場全面復蘇

商務部研究院流通與消費研究所副所長關利欣表示，今年“五一”小長假，居民消費熱情高漲，商品和服務消費全面開花，消費市場復蘇動力強勁，強大國內(nèi)市場潛力可見一斑，完善的內(nèi)需體系正在加速形成。

消費市場的全面復蘇與政策支持密不可分。記者注意到，近期，從中央部門到地方政府都在積極部署，進一步激發(fā)內(nèi)需潛力，提振商品和服務消費。

5月1日，由商務部、國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局等多個部門共同組織的2021年全國消費促進月活動正式啟動，持續(xù)時間為5月1日至31日。活動堅持政府搭臺、企業(yè)參與、市場運作；堅持民生導向、利企惠民、簡約務實；堅持上下聯(lián)動、兼顧城鄉(xiāng)、聯(lián)通內(nèi)外。

文化和旅游部、中國人民銀行、銀保監(jiān)會日前聯(lián)合發(fā)布通知，要求建立健全文化和旅游企業(yè)融資配套服務長效機制，適度拓展文化和旅游相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金的運用范圍，探索為演出企業(yè)、旅行社兩類主體提供融資增信、風險分擔、貼息獎補、應急周轉(zhuǎn)等融資配套服務。加大政府性融資擔保、再擔保機構對文化和旅游市場主體的融資增信力度。

地方層面，“五一”前夕，各地密集出臺政策，推出培育文旅新型消費場景、擴大節(jié)假日消費、建設國際消費中心城市、加快完善縣鄉(xiāng)村三級農(nóng)村物流體系、推動城鄉(xiāng)生產(chǎn)與消費有效對接等措施。不少地方還推出門票減免、發(fā)放消費券等優(yōu)惠促銷舉措，激發(fā)消費潛力進一步釋放。

值得注意的是，促消費擴內(nèi)需還將迎來政策加碼。4月30日召開的中共中央政治局會議提出“要促進國內(nèi)需求加快恢復”，強調(diào)“以城鄉(xiāng)居民收入普遍增長支撐內(nèi)需持續(xù)擴大”。4月27日召開的國務院常務會議提出，改善縣域消費環(huán)境、促進農(nóng)村消費，是拉動內(nèi)需、支持鄉(xiāng)村振興的重要舉措，潛力巨大。會議對加強縣域商業(yè)體系建設，促進流通暢通和農(nóng)民收入、農(nóng)村消費雙提升等作出具體部署。

關利欣認為，從中央到地方、從政府到企業(yè)、從生產(chǎn)到流通，有了各項促消費措施的助推，我國居民消費信心將不斷增強，消費供給將更加豐富，消費環(huán)境將進一步優(yōu)化，預計全年消費市場將在恢復性增長后逐步趨于平穩(wěn)，消費基礎性作用將進一步夯實。（思雨）

聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告：國際食品價格持續(xù)上漲

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）5月6日發(fā)布報告指出，4月份糧食價格指數(shù)連續(xù)第11個月上漲，預計未來全球小麥和玉米產(chǎn)量將增長。報告指出，聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)4月份平均上漲120.9點，環(huán)比上漲1.7%，同比上漲30.8%。

在各類食品中，食糖價格上漲幅度居首位，谷物價格恢復上漲趨勢。從糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)分類指數(shù)看，食糖價格指數(shù)上漲了3.9%，同比上漲近60%；植物油價格指數(shù)4月份上漲1.8%，其中國際棕櫚油價格上漲，大豆和菜籽油價格也進一步攀升，葵花子油價格略有回落；4月份肉類價格指數(shù)環(huán)比上漲1.7%，其中牛、羊和豬肉價格受到東亞地區(qū)強勁需求的支撐，禽肉價格保持穩(wěn)定，全球肉類市場總體平穩(wěn)；谷物價格指數(shù)4月份上漲1.2%，扭轉(zhuǎn)了3月份短暫下跌的局面，同比上漲26%；4月份玉米價格上漲5.7%，同比上漲66.7%，主要原因是美國的玉米種植意向低于預期；4月份國際小麥價格總體穩(wěn)定，大米、大麥、高粱價格疲軟；4月份乳制品價格指數(shù)同比上漲1.2%，受來自亞洲的穩(wěn)定進口需求推升，黃油、奶酪和脫脂奶粉價格上漲。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織還發(fā)布了全球谷物產(chǎn)量、利用率、貿(mào)易和庫存的新預測。預計2020年全球谷物產(chǎn)量為27.67億噸，同比增長2.1%。2020-2021年世界谷物利用率預計增長2.7%，反映出中國和美國的飼料使用量高于此前預期。由于中國和美國的玉米庫存可能減少，2021年收獲季節(jié)結束前世界谷物庫存將下降至8.05億噸，較之前的水平下降2.3%。同時，2021年全球谷物庫存利用率預計將維持在28.3%，為7年來的最低水平。預計2020-2021年度，全球谷物貿(mào)易將達到4.67億噸，同比增長5.9%，其中粗糧貿(mào)易增長最快，其次是大米和小麥；全球小麥產(chǎn)量為7.788億噸，新一季小麥利用率將增加0.9%至7.7億噸，到2022年收獲季節(jié)結束時，全球小麥庫存將增加3%，達到2.93億噸的創(chuàng)紀錄水平。對2021年全球粗糧產(chǎn)量的初步展望顯示，由于巴西、中國、烏克蘭和美國預計將增加種植面積，同時疊加歐盟產(chǎn)量恢復，全球粗糧產(chǎn)量可能會連續(xù)3年增長。（楊海泉）

我國累計批準地理標志產(chǎn)品2473個

記者從國家知識產(chǎn)權局獲悉，我國地理標志保護水平持續(xù)提升。截至3月底，我國累計批準地理標志產(chǎn)品2473個，地理標志作為集體商標和證明商標注冊6209件。

安吉白茶、山西老陳醋、煙臺蘋果、南京鹽水鴨……地理標志是保護特定地區(qū)產(chǎn)品的特性、聲譽和其他特征的重要知識產(chǎn)權，對于提高產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收入、保障消費者權益、促進地方經(jīng)濟發(fā)展等具有重要作用。

2021年一季度，國家知識產(chǎn)權局新批準地理標志產(chǎn)品99個（含互認互保地理標志產(chǎn)品96個），地理標志作為集體商標和證明商標注冊124件；新核準地理標志專用標志使用市場主體1461家，同比增長669%。

據(jù)悉，國家知識產(chǎn)權局2020年印發(fā)《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》，推進地理標志統(tǒng)一認定，加強地理標志及專用標志使用企業(yè)協(xié)同監(jiān)管，同時大幅壓縮專用標志使用核準時間，地理標志保護水平顯著提升。2020年使用地理標志專用標志企業(yè)直接產(chǎn)值總計6398億元。（張泉）

一季度進口6.1萬噸嬰幼兒奶粉 進口量創(chuàng)十年最大降幅

日前海關公布一季度嬰幼兒奶粉進口量消費數(shù)據(jù)顯示：2021年1-3月份，國內(nèi)進口6.1萬噸嬰幼兒奶粉，較去年同期下降17.6%。據(jù)悉，此次降幅創(chuàng)下近十年最大幅度。

一季度，我國共進口嬰幼兒配方奶粉6.1萬噸，同比減少17.6%，進口額10.06億美元，同比減少8%，均價 16505美元/噸，同比增加11.6%，進口國家主要來自：歐盟，占66.7%；新西蘭，占25.5%；澳大利亞，占2.6%。從進口的主要品類來看，大包粉、乳清、奶酪、蛋白類產(chǎn)品以及包裝牛奶、稀奶油進口量均大幅增長，僅有嬰幼兒配方奶粉、奶油及酸奶出現(xiàn)不同幅度下降。

數(shù)據(jù)顯示，中國3月共進口嬰幼兒奶粉2.3萬噸，同比減少18.8%，進口額3.76億美元，同比下降8.7%，平均價格為16360美元/噸，同比上漲12.4%。

行業(yè)觀察人士分析認為，近年來國產(chǎn)奶粉的安全性、配方以及工藝水平都大幅提高，再加上品牌給予終端支持力度較大，促使門店也更愿意推銷國產(chǎn)奶粉。（涂端玉）

《中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及評估工具》發(fā)布將提高我國居民營養(yǎng)素養(yǎng)水平

2020年最近的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國居民健康素養(yǎng)水平達到23.15%，總體水平不斷穩(wěn)步提升。營養(yǎng)素養(yǎng)是健康素養(yǎng)的重要組成部分，也是提高人口素質(zhì)、改善居民營養(yǎng)狀況和防控營養(yǎng)相關慢性病的重要因素。但我國一直缺乏可廣泛應用、經(jīng)過檢驗的營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息以及評價工具。國外的膳食環(huán)境、飲食文化、行為又與我國差異較大，因此量表也不能直接轉(zhuǎn)換。

為提高我國居民營養(yǎng)素養(yǎng)水平，北京大學公共衛(wèi)生學院組織全國營養(yǎng)、食品安全、健康教育、疾病預防和臨床等不同領域的專家，綜合考慮我國的國情和飲食文化，不同地區(qū)、不同年齡居民的營養(yǎng)認知和需求特點，綜述國內(nèi)外文獻政策及相關研究，遵循信息科學、重點突出、廣泛動員的原則，依照規(guī)范程序，歷經(jīng)兩年時間，制定出了《中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及評估工具》。4月28日，《中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及評估工具》在北京大學醫(yī)學部正式對外發(fā)布。這次發(fā)布的文件或許可以帶給大家一個更科學、權威和統(tǒng)一的方法，也就是說，我國有了居民營養(yǎng)素養(yǎng)評估工具。

據(jù)介紹，營養(yǎng)素養(yǎng)包括基本健康知識和理念、健康生活方式與行為及基本技能三大部分。《中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及評估工具》包含了針對一般人群、學齡前兒童、學齡兒童、孕期婦女、哺乳期婦女和老年人等6個不同人群的營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息。以一般人群為例，共制定營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息20條，內(nèi)容包括：強調(diào)生命每一個階段都應當遵循健康的飲食，理解合理膳食是維系健康、遠離疾病的重要基礎；注重多元食物的合理搭配，會用適宜的方式儲存、準備、處理和烹飪食物；從文明禮儀角度按需用餐、文明用餐，杜絕浪費；把握好飲食和運動的平衡，定期測量并評價體重。

《中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息及評估工具》還分別制定了學齡兒童應理解并能運用20條營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息，有關孕期婦女的營養(yǎng)核心信息共24條，針對老年人提出了20條營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息。

北京大學醫(yī)學部教授朱文麗表示，在制定了營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息后，需要制定營養(yǎng)素養(yǎng)的評估工具才能實現(xiàn)對居民營養(yǎng)素養(yǎng)的評估和監(jiān)測。此次評估工具發(fā)布后，后續(xù)的一系列推廣和實踐活動也將逐步展開。（雷若彤）