嗚嗚嗚,怎么會(huì)有山核桃這樣讓人又愛又恨的東西啊?為了一口香酥脆潤、滿載堅(jiān)果香的核桃肉,硌了牙齒、崩了指甲,沒有哪次不是剝殼剝到生無可戀的。何必要把生命浪費(fèi)在和核桃殼的較勁上呢?直接吃核桃仁不就好了嘛。不過現(xiàn)在有更好吃的東西了——核仁酥!
用甜甜的麥芽糖,把小顆小顆的山核桃仁,聚合成一整塊的核桃酥糖,果肉多多,吃起來當(dāng)然更快樂!關(guān)鍵這香味也太洶涌了吧,一口下去,麥芽糖的焦香、山核桃的堅(jiān)果香、還有一抹淡淡的奶油香,層層遞進(jìn)在口腔中釋放,一下就要把人放倒。
懂行的就知道,在山核桃界臨安的山核桃稱第二,怕就沒有人敢稱第一了,核仁酥用的就是這臨安山核桃。除了得天獨(dú)厚的地勢(shì)與氣候條件,這里的山核桃樹齡基本都超過25年,生出來的核桃格外香甜,所以不需要特別的調(diào)味,就能讓你在馥郁的堅(jiān)果香氣上沖浪。
再利用傳統(tǒng)工藝,淋上麥芽糖漿,香香甜甜就在這一塊核桃酥啦。
包裝就是很樸實(shí)的那種,不走什么網(wǎng)紅簡約風(fēng),對(duì)口味有足夠的底氣才敢不靠包裝吧。每一塊核仁酥,都有貼心的獨(dú)立小包裝,干凈衛(wèi)生,吃的時(shí)候也不會(huì)弄臟手。最最最關(guān)鍵的是能更好地封存住山核桃的堅(jiān)果香氣,袋口一開,香氣撲鼻而來,讓人瞬間食欲滿點(diǎn)。
每塊都是很好入口的小方塊狀,透亮的琥珀色在陽光下顯得尤其好看,但麥芽糖只是薄薄地裹了一層哦,所以不用怕太甜。從側(cè)面就能清晰地看到用料,幾乎全是大顆且飽滿的核桃仁,咬下去層層爆裂,齒感相當(dāng)愉悅!
入口先是麥芽糖帶著焦香的甜,接著核桃天然的奶甜味混著一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就開始涌上舌尖,咸咸甜甜奶奶,越嚼越有滋味,咂咂嘴,是一口濃密的堅(jiān)果香。師姐是連袋子里的小碎末也不愿放過的,真真是太爽快了,囤上兩罐饞嘴的時(shí)候吃,一口濃密的堅(jiān)果香,再配上一杯清茶,有種給嘴巴過年的感覺!