王迪軒 李慕雯

在湘北地區(qū)，有機(jī)生姜栽培主要病害有姜腐爛病、姜炭疽病、姜眼斑病、姜枯萎病，主要蟲害有姜螟、蚜蟲、小地老虎、甜菜夜蛾等，建議采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，并輔助有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)許使用的藥劑防治相結(jié)合的綜合防治措施。

一、農(nóng)業(yè)防治

1. 實(shí)行輪作

實(shí)行2～3年輪作，避免連作，生姜前茬作物以蔥蒜類或小麥、玉米為宜，番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯等茄科作物不適宜，尤其是發(fā)生過青枯病的地塊，更不適宜種植生姜。

2. 科學(xué)施肥

選地勢(shì)較高、排水良好的地塊，低洼地栽培應(yīng)作畦或起高壟，深翻后每畝撒施生石灰100～150千克，整地時(shí)地面要平，姜溝不宜過長(zhǎng)，以不超過20米為宜。施足基肥，施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機(jī)肥和草木灰，不施用帶菌肥料。一般每畝撒施腐熟農(nóng)家肥5 000千克以上加餅肥100千克。高畦栽培，畦包溝寬1.5米，高20厘米以上，在畦面開3行10厘米深的溝。

第一次提苗肥，在姜苗大部分開始出土、拆除地膜后，每畝澆施清糞水600千克。第二次壯苗肥，在姜苗達(dá)到3個(gè)以上分枝后施用，此時(shí)植株吸肥量迅速增加，可結(jié)合除草和培土，每畝用沼肥或腐熟農(nóng)家肥800千克對(duì)適量清水，加腐熟細(xì)碎餅肥50千克施入。第三次壯姜肥，在姜苗長(zhǎng)至5～6個(gè)分枝時(shí)施用，此時(shí)為根莖旺盛生長(zhǎng)期，需肥量大，也是栽培管理的關(guān)鍵時(shí)期，每畝施清糞水1 000千克，以促使塊莖迅速膨大。

3. 合理澆水

姜田最好用清潔水源灌溉，以防止水中病菌傳染植株；嚴(yán)禁將病株拋向水渠及井中，最好采用塑料軟管灌溉；澆水時(shí)應(yīng)控制水量，切不可大水漫灌，應(yīng)逐壟澆灌，防止串壟，以避免病菌傳播。

播種前澆足底水，播種半個(gè)月后澆第一次水，再過2～3天澆第二次水，幼苗期小水勤澆，保持土壤濕度在田間持水量的65%～70%。夏季澆水宜早晚進(jìn)行，暴雨后注意及時(shí)排澇，防止田間積水；立秋后植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，需水較多，應(yīng)每隔4～6天澆水1次，保持土壤濕度在田間持水量的75%～80%。

4. 清潔田園

田間發(fā)現(xiàn)軟腐病、姜瘟病等病株，應(yīng)及時(shí)清除，運(yùn)出田外集中深埋或燒毀，然后將病株四周0.5米以內(nèi)的健株一并去除，并挖去帶菌土壤，在病穴內(nèi)及其四周撒上石灰乳，每穴施石灰乳1千克，然后用無菌土掩埋，并及時(shí)改變澆水渠道，防止病害蔓延。清除田埂、路邊及姜田周圍的雜草，以破壞害蟲產(chǎn)卵場(chǎng)所，消滅蟲卵及幼蟲。

二、種姜消毒

從無病姜田嚴(yán)格選種，種姜收獲后，先晾曬幾天，然后放在20～33℃溫度條件下熱處理7～8天，促使傷口愈合；同時(shí)，發(fā)現(xiàn)病姜要及時(shí)剔除，其余的在貯姜窖內(nèi)單放單貯，貯藏窖及時(shí)消毒，窖溫以控制在12～15℃為宜，翌年下種前再進(jìn)行嚴(yán)格挑選，消除種姜帶菌隱患。

種姜（圖1）消毒，掰姜前，可用30%氧氯化銅懸浮劑800倍液浸種姜6小時(shí)，或用1∶1∶100倍波爾多液浸種姜20分鐘，掰姜后，姜種切口應(yīng)蘸草木灰，然后下種。

三、物理防治

根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采用殺蟲燈、黑光燈、糖醋液等方法誘殺甜菜夜蛾、地老虎等害蟲，使用防蟲網(wǎng)隔絕蟲源，人工捕殺害蟲。

用氰氨化鈣（石灰氮）進(jìn)行土壤消毒。在生姜種植前20～30天，按每畝用氰氨化鈣30～50千克與足量有機(jī)肥或切碎的作物秸稈混勻，施于田間并灌水，然后用塑料薄膜覆蓋，15～20天后整地備播。土壤消毒處理的效果與溫度有密切關(guān)系，一般以20℃以上效果較好，低于15℃則效果差。

四、生物防治

保護(hù)和利用姜田中草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蜘蛛、蛙類等有益生物。通過人工大量繁殖和釋放七星瓢蟲、蜘蛛、草蛉、赤眼蜂等，可有效控制姜田螟蟲、蚜蟲、甜菜夜蛾等害蟲的危害。人工釋放赤眼蜂，每畝設(shè)6～8個(gè)放蜂點(diǎn)，每點(diǎn)每次放2 000～3 000頭，隔5天放1次，持續(xù)2～3次，可使總寄生率達(dá)80%以上。

五、藥劑防治

1. 姜腐爛?。ń敛。▓D2）

種植生姜前，用8億活芽孢/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑100～150倍液，或20億活芽孢/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑300～400倍液浸泡姜種30分鐘，對(duì)姜瘟病有很好的防治效果。定植后用0.1億活孢子/克多粘類芽孢桿菌細(xì)粒劑（康地蕾得）1 000倍液灌根，每株灌200～250毫升，在苗期、旺盛生長(zhǎng)期各灌根1次。

防治姜瘟病時(shí)，每畝用8億活芽孢/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑0.5～1千克，或20億活芽孢/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑200～400克，對(duì)水80～160千克灌根，15天后再用藥1次。從發(fā)病初期開始用藥，多采用順壟漫灌方式，灌藥時(shí)應(yīng)力求均勻。

發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并在病株周圍用30%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液灌根，每穴灌0.5～1千克。在普遍發(fā)病始期，葉面噴施30%氧氯化銅懸浮劑800倍液，或1∶1∶100倍波爾多液，每畝噴75～100千克，每隔5～7天噴1次，或用上述藥劑灌根，連續(xù)進(jìn)行2～3次，對(duì)防止病害繼續(xù)蔓延有一定效果。

也可每畝用3 000億個(gè)/克熒光假單胞桿菌可溶性粉劑30～40克，對(duì)水30千克噴霧防治。

2. 姜炭疽?。▓D3）

定植后用0.1億活孢子/克多粘類芽孢桿菌細(xì)粒劑1 000倍液灌根，每株灌200～250毫升，在苗期、旺盛生長(zhǎng)期各灌根1次。

發(fā)病時(shí)，可選用2億活芽孢/毫升假單胞桿菌（葉扶力）水劑500～800倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。

3. 姜眼斑?。▓D4）

此病可結(jié)合炭疽病、斑點(diǎn)病等防治及早噴藥預(yù)防。發(fā)病初期，可選用30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液，或30%氧氯化銅懸浮劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑800～1 000倍液等噴霧防治2～3次，隔10～15天噴1次，不同藥劑交替噴施，早期噴霧間隔時(shí)間短，后期間隔時(shí)間稍長(zhǎng)。

4. 姜枯萎病

發(fā)病初期，可選用80%乙蒜素乳油1 100倍液灌根，每隔3～5天灌1次，連續(xù)防治2～3次。

5. 姜青枯病

用10億活孢子/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑100倍液浸種，或用10億活孢子/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑3 000倍液潑澆，或每畝用10億活孢子/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑440～680克，對(duì)水80～100千克灌根。播種前種子用此藥劑100倍液浸種30分鐘，浸種后的余液潑澆營(yíng)養(yǎng)缽或苗床；移栽定植時(shí)、發(fā)病前、始花期各用藥1次。

6. 姜螟（圖5）

在卵孵化盛期前后，噴灑100億活芽孢/克蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000倍液2～3次，每次間隔5～7天。田間用0.3%苦參堿水劑800倍液，或3%除蟲菊素水劑800倍液噴霧1～2次防治。

7. 蚜蟲

用0.5%印楝素水劑800倍液，或0.3%苦參堿水劑600倍液，或3%除蟲菊素水劑800倍液等植物源農(nóng)藥噴霧防治。

8. 小地老虎

在1～3齡幼蟲期，用3%除蟲菊素水劑1 000倍液灌根，兼治姜蛆、螻蛄等地下害蟲?；蛴诘妄g幼蟲盛發(fā)期，用生物藥劑苜核？蘇云菌懸浮劑（有效成分：苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒、蘇云金桿菌） 750倍液對(duì)生姜進(jìn)行灌根。

9. 甜菜夜蛾（圖6）、斜紋夜蛾（圖7）

于夜蛾類害蟲二至三齡幼蟲盛發(fā)期，每畝用20億PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角體病毒懸浮劑75～100毫升，或300億PIB/克甜菜夜蛾核型多角體病毒水分散粒劑4～5克，對(duì)水30～45千克噴霧，用藥間隔期5～7天，每代次連續(xù)防治2次。也可用10億PIB/毫升苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑800～1 000倍液，或每畝用100億孢子/克金龜子綠僵菌懸浮劑20～33克對(duì)水30～45千克，或用16 000IU/毫克蘇云金桿菌水分散粒劑600～800倍液，或0.3%印楝素乳油400～600倍液等噴霧，10～14天噴1次，共噴2～3次。

【基金項(xiàng)目】湖南創(chuàng)新型省份建設(shè)專項(xiàng)：湖南省科技專家服務(wù)團(tuán)（2020NK4070）

（作者聯(lián)系地址：王迪軒 湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：413002；李慕雯 湖南省沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：413000）