梁吉義
一、基本含義
田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以大田生態(tài)農(nóng)業(yè)為載體,與山水林路構(gòu)成一個系統(tǒng)有機整體,充分利用田園風(fēng)光和生態(tài)環(huán)境資源,開展觀賞田園風(fēng)光、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、品嘗和購置綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、學(xué)習(xí)了解生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)等旅游活動,把生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,合理配置農(nóng)家樂的吃住樂,滿足人們生產(chǎn)、休閑、觀賞、娛樂、養(yǎng)生、度假等多樣化需求的一種新型旅游形式,以達到了解和體驗生態(tài)農(nóng)業(yè),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境優(yōu)化、旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和農(nóng)民增收的目的,獲取良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益以及社會效益。
構(gòu)建田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng),積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè),對促進鄉(xiāng)村旅游、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和加快農(nóng)業(yè)市場化進程具有積極的推動作用。田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展不僅可以為農(nóng)民帶來直接的經(jīng)濟收入,還能帶來新思想、新觀念,帶來市場信息、產(chǎn)品信息和項目信息,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了解市場的窗口,成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。農(nóng)民可以針對市場需求開展生產(chǎn),使生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求接軌。同時,還為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展提供契機,促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
目前,田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游正在如火如荼發(fā)展,也取得了明顯成效,但在開發(fā)過程中存在盲目發(fā)展、過度開發(fā)、資源破壞、生態(tài)受損、景觀建設(shè)雷同、經(jīng)濟效益不理想等問題,不同程度制約了田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。為此,積極采取科學(xué)、合理、有力的方略打造具有特色化、規(guī)范化、規(guī)?;推放苹奶飯@生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)是長遠大計,是根本所在。只有生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與生態(tài)環(huán)境保護相得益彰,才能彰顯田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游“天人合一”的文化理念和創(chuàng)新意義,實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
二、打造方略
打造田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)要立足本土、因地制宜、揚長避短、生態(tài)優(yōu)先、科學(xué)規(guī)劃、有序開發(fā)和持續(xù)發(fā)展,做強、做大主要抓好以下幾方面工作:
1. 協(xié)調(diào)發(fā)展理念
打造田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)堅持以可持續(xù)發(fā)展理論為基本指導(dǎo)思想,以生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ),科學(xué)確定旅游項目,合理規(guī)劃生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展藍圖,使田園的自然景觀、歷史文化和生態(tài)環(huán)境得到有效保護,強化生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與生態(tài)文明建設(shè)的相互協(xié)調(diào)與統(tǒng)一,實現(xiàn)田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)村經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。
2. 構(gòu)建良好的田園生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
構(gòu)建田園生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要優(yōu)化農(nóng)業(yè)布局,逐步建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力與資源環(huán)境承載力相匹配的農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。一是加強田園生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),大力推進農(nóng)業(yè)資源利用節(jié)約化、生產(chǎn)過程清潔化、產(chǎn)業(yè)鏈條生態(tài)化、廢棄物利用資源化,把農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境治理、廢棄物綜合利用與農(nóng)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合起來,構(gòu)建特色化、規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng),為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游提供堅實的基礎(chǔ)。二是尊重自然、順應(yīng)自然、加強田園生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),優(yōu)化山水林田路綜合治理,提升農(nóng)業(yè)的生態(tài)價值、休閑價值和文化價值。三是推廣環(huán)境友好型生態(tài)種養(yǎng)技術(shù),保護病害蟲天敵,恢復(fù)田間生物群落和生態(tài)鏈,促進動物、植物、微生物之間的良性循環(huán)。四是保護和改善田園生態(tài)景觀,優(yōu)化鄉(xiāng)村種植、養(yǎng)殖、居住等功能布局,培植田園綜合體,打造生態(tài)田園、美麗田園,推進田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展。
3. 打造本土生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游特色產(chǎn)品
打造田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游特色產(chǎn)品要發(fā)揮本土優(yōu)勢,突出當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的風(fēng)情、融合當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化,挖掘古鎮(zhèn)、古村、古跡、典故等文化內(nèi)涵,在建筑、飲食、生活、農(nóng)耕乃至旅游活動的設(shè)計等方面,盡可能地體現(xiàn)出地域風(fēng)情、風(fēng)貌、生活習(xí)俗等特色,提升產(chǎn)品文化韻味。一是突出綠色、環(huán)保、休閑、娛樂等特點,彰顯生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵。二是堅持以綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向,民俗風(fēng)情為特色,以農(nóng)事休閑體驗帶動觀光旅游,打造生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游特色品牌。三是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),配置完善的服務(wù)設(shè)施,發(fā)揮當(dāng)?shù)氐莫毺仫L(fēng)俗風(fēng)情,融入濃郁的農(nóng)耕文化,塑造良好的品牌形象。堅持規(guī)范化、規(guī)?;?、品牌化、多樣化、一體化發(fā)展形式,構(gòu)建集生產(chǎn)、觀光、體驗、購物、游樂、度假、居住為一體的田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)體系,使每個田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品都有自己的特色,讓特色成為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的亮點。
4. 科技引領(lǐng)田園生態(tài)農(nóng)業(yè)種植
科學(xué)種植是田園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),要因地制宜,結(jié)合本地的地理、氣候、土壤等條件,走科技、智慧、創(chuàng)新發(fā)展之路,如在瓜果蔬菜、糧食作物、林木果樹、花卉藥材等方面,通過培育、試驗和示范種植新品種促進傳統(tǒng)農(nóng)作物轉(zhuǎn)型升級,提高現(xiàn)有農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量,實現(xiàn)種植規(guī)?;?,形成自身獨有的特色和優(yōu)勢。通過農(nóng)作物的間作、套作和立體種植,展示生態(tài)農(nóng)業(yè)的魅力。選擇一些具有觀賞價值的作物、花卉和林果,構(gòu)建田園的美麗風(fēng)光,使游客在旅游過程中得到生態(tài)農(nóng)業(yè)種植帶來的美好感覺和農(nóng)業(yè)科技體驗,促進農(nóng)業(yè)科技與旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
5. 合理配置有地域特色的農(nóng)家樂
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游配置農(nóng)家樂,要突出當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的特點,關(guān)鍵是突出富有農(nóng)村地方特色的理念,圍繞游客“吃、住、行、購、娛”五個環(huán)節(jié),完善基礎(chǔ)設(shè)施和旅游服務(wù)設(shè)施,將風(fēng)景與旅游功能合理配置,景觀與吃住相融合,彼此依托,盡可能達到完美的效果。以生態(tài)農(nóng)業(yè)為特色,充分利用田園風(fēng)光、自然生態(tài)、農(nóng)村文化和鮮活農(nóng)產(chǎn)品等,吸引游客“吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家屋,看農(nóng)家景,干農(nóng)家活”,讓游客有回歸鄉(xiāng)野的感覺,享受生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與城市不一樣的生活。
農(nóng)家樂的吃,要立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)村,就地取材,盡量采用農(nóng)家自種的綠色無公害、城里不多見的烹飪原料。菜肴以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜和民間菜為主,突出本地、農(nóng)家、民間菜肴的特色。主食也應(yīng)充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特色,如北方面食的拉面、饸烙面、手搟面、貓耳朵等。小吃也應(yīng)當(dāng)突出農(nóng)家特色,具有濃濃的農(nóng)家味如涼粉、涼面、面皮、煎餅、發(fā)糕、粽子、土豆餅、紅薯餅、南瓜餅、玉米餅、窩頭、煮玉米、蒸(烤)紅薯、蒸(烤)土豆等,做到經(jīng)濟實惠、物美價廉。
農(nóng)家樂的住,要立足農(nóng)村的四合院、窯洞、閣樓等,提高衛(wèi)生條件標準,讓游客能體驗到農(nóng)家氛圍,住得舒適滿意,有回歸鄉(xiāng)野的感覺。
農(nóng)家樂的樂,除了讓游客在田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動中感受喜悅的氛圍外,還應(yīng)開展一些當(dāng)?shù)匚幕瘖蕵饭?jié)目,如秧歌、社火等,讓游客看到城市看不到的節(jié)目。
三、實證借鑒
目前,全國出現(xiàn)田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游熱潮,涌現(xiàn)出較多好的范例,下面介紹3種不同類型的案例實證,為田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。
1. 富錦市“稻海田園綜合體”
富錦市地處黑龍江省東北部、松花江下游南岸,是三江平原腹地的中心城市,享有“黑土綠谷、北國糧都”美譽。市域總面積8 227.16千米2,2019年總?cè)丝?6.73萬人。耕地面積920萬畝,其中市屬耕地面積570萬畝,農(nóng)民人均耕地面積20畝,是全國平均水平的10倍。富錦市是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地,是中國水稻種植面積第一縣,享有“中國大豆之鄉(xiāng)”“中國東北大米之鄉(xiāng)”之美稱。2019年糧食總產(chǎn)量30.8億千克,位居黑龍江省第一。
近年來,富錦市堅持走以農(nóng)業(yè)促旅游、以旅游強農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展之路,以萬畝水稻公園為樣板,構(gòu)建良好綠色生態(tài)農(nóng)業(yè),優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,讓農(nóng)家田園變?yōu)榫皡^(qū)公園,彰顯農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合的魅力。
打造稻田文化“田園綜合體”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。富錦市依托獨特的地理和生態(tài)優(yōu)勢,打造長安鎮(zhèn)永勝村萬畝高標準水稻示范基地,以稻田文化為主題的“稻海田園綜合體”。園區(qū)稻田耕地面積4萬畝,核心區(qū)面積1 850畝,景觀區(qū)面積819畝。經(jīng)過建設(shè)逐步打造出一幅農(nóng)業(yè)與旅游融合示范區(qū)、稻作文化體驗基地、農(nóng)業(yè)旅游觀光體驗休閑度假區(qū)的壯美田園畫卷。在規(guī)劃中,景區(qū)中心將建觀光塔1座,觀光亭12座,觀光平臺20個,其中將玻璃平臺延展到稻田里,讓游客有進入稻田的感覺。在觀光塔四周種植6種不同顏色的水稻苗種,每年在田園中種出各式變換主題的稻田畫。
發(fā)展特色主題農(nóng)家樂,助推田園生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。重點打造6個農(nóng)家樂示范點,即民俗文化朝陽村、低碳養(yǎng)生工農(nóng)新村、濕地芳鄰洪洲村、農(nóng)家餐飲大屯村、滿族風(fēng)情六合村、赫哲故里嘎爾當(dāng)村。同時,圍繞農(nóng)家樂的“吃(餐飲)、?。ㄞr(nóng)家樂住宿)、賞(觀賞)、采(采摘)、養(yǎng)(休閑養(yǎng)心)、玩(娛樂項目)、秀(如何展示)、買(購物)、學(xué)(拓展)、 撒(如廁)”等10個要素,構(gòu)建農(nóng)家樂,由此帶動有意愿和有條件的村農(nóng)民或參與發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),促進農(nóng)業(yè)資源、民俗風(fēng)情和農(nóng)產(chǎn)品的有機結(jié)合,讓生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民脫貧致富和農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
2. 壽光生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園
壽光生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園位于山東省壽光市新城區(qū),占地總面積370公頃,是集休閑、娛樂、旅游觀光、科普教育于一體的綜合性開放式生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園堅持以農(nóng)圣賈思勰故里為內(nèi)涵,以壽光“中國蔬菜之鄉(xiāng)”生態(tài)農(nóng)業(yè)文化為特色,以人為本的規(guī)劃設(shè)計理念,形成“綠色植物、藍色水體、彩色蔬菜”的錦繡風(fēng)貌。
壽光生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園分為蔬菜博覽區(qū)、花城風(fēng)采區(qū)、林果綠洲區(qū)、水上游覽區(qū)等4大功能區(qū),以彌河自然水體串聯(lián)4個功能區(qū),展示出田園生態(tài)農(nóng)業(yè)的景觀格局。
蔬菜博覽區(qū):主要景點有五色土廣場、觀光菜圃、瓜果長廊、草橋觀瀑、四季廣場、農(nóng)圣廣場、賈思勰室外園區(qū)、農(nóng)耕文化廣場、寒橋月色等。展示農(nóng)圣先賢賈思勰及其巨著、農(nóng)史、農(nóng)具等農(nóng)耕文化,以生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、綠色產(chǎn)品等,讓游客了解農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)知識,體驗農(nóng)耕文化與農(nóng)業(yè)科技的內(nèi)涵,珍惜農(nóng)產(chǎn)品的來之不易。
花城風(fēng)采區(qū):主要景點有桃花島、花卉梯田、梯田廣場、濕地花園、高爾夫練習(xí)場、風(fēng)鈴廣場等。該區(qū)利用地形高差構(gòu)成疊落的梯田種植花卉,呈現(xiàn)出花團錦簇、色彩絢麗、欣欣向榮的花海景觀,讓游客享受花的美麗、花的芳香。
林果綠洲區(qū):主要景點有節(jié)氣廣場、問天臺等。種植柿樹、銀杏、文冠果、石榴、杏、梨、木瓜等特色林果樹,讓游客在觀賞林果的同時,體驗采摘品嘗的樂趣。
水上游覽區(qū):主要景點有水上花園、水上樂園、釣魚區(qū)、大型豪華游船等。該區(qū)利用彌河廣闊的水面開展劃船、龍舟賽、垂釣等水上活動,營造親水休閑環(huán)境,讓游客盡情體驗濱水娛樂活動帶來的刺激。
周邊景區(qū)的拓展:壽光生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展,有效地改善了本土生態(tài)環(huán)境,提升了城市的品位,帶動了周邊旅游景區(qū)發(fā)展,如位于觀光園西岸的“國際劃艇俱樂部”,建設(shè)項目有國際劃艇培訓(xùn)中心、運動中心、娛樂中心、孔子研究中心,以及相關(guān)的一系列配套設(shè)施,豐富了農(nóng)業(yè)觀光園旅游產(chǎn)品,提升了旅游觀光的品位。
目前,壽光生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園先后榮獲“國家級水利風(fēng)景區(qū)”“中國人居環(huán)境范例獎”“優(yōu)秀園林綠化工程金獎”等稱號。
3. 昔陽縣東冶頭村“荷塘月色”觀光園
山西省晉中市東冶頭村地處太行山的土石山區(qū),屬昔陽縣東冶頭鎮(zhèn)管轄,距昔陽縣城28千米,緊鄰317省道,交通便利。全村共615戶1 750人,耕地總面積2 666.95畝,人均土地1畝多。近年來,東冶頭村以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游為契機,注重農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合,積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,依托水磨頭漁鄉(xiāng)景區(qū)旅游品牌的帶動,發(fā)揮松溪河畔田園風(fēng)光的優(yōu)勢,由昔陽縣宏力農(nóng)牧專業(yè)合作社負責(zé)實施,打造生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游觀光相結(jié)合的“荷塘月色”生態(tài)休閑旅游觀光園。
觀光園位于東冶頭村南,松溪河畔,規(guī)劃占地面積500畝,目前已投資600多萬元,園區(qū)建設(shè)已見雛形。觀光園劃分為游船賞蓮采藕、節(jié)水蓮菜種植、生態(tài)水稻種植、特色水產(chǎn)養(yǎng)殖、小型動物園、農(nóng)家休閑用餐、日光棚連片采摘、自助家庭燒烤和旅游徒步等9個功能區(qū),構(gòu)成了集田園風(fēng)光、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、健康養(yǎng)生于一體的水田生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游綜合體。
夏日走進“荷塘月色”生態(tài)休閑旅游觀光園,荷花池塘水面一朵朵紅色荷花與白色荷花競相開放,小龍蝦、小魚在荷花池塘水里游動,稻田里的稻子生長得郁郁蔥蔥,讓人有回歸自然的感覺。
“荷塘月色”生態(tài)休閑旅游觀光園的建設(shè)與脫貧攻堅緊密結(jié)合,宏力農(nóng)牧專業(yè)合作社通過項目入股分紅和勞務(wù)兩種方式為貧困戶增加收入,吸納貧困戶入股20戶,每戶出資1 000元,年分紅每戶500元。合作社內(nèi)貧困戶用工80戶,每戶年增加收入3 000元。村民李懷民深有體會:“村里一年比一年變得好,旅游不僅改變了村莊的舊貌,也改善了我的生活。以前我農(nóng)忙時在家種地,農(nóng)閑時外出務(wù)工,現(xiàn)在土地也被流轉(zhuǎn)了,每天我就去觀光園打工,一方面能就近照顧好家庭,另一方面在自家門前就能有不錯的收入,年底還有分紅,生活各方面變得越來越好了。
“荷塘月色”生態(tài)休閑旅游觀光園的建設(shè)不僅會帶動當(dāng)?shù)夭惋?、住宿、旅游、交通等服?wù)業(yè)的發(fā)展,而且為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加就業(yè)機會、帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進鄉(xiāng)村振興發(fā)揮重要作用。
(作者聯(lián)系地址:山西省太原市長風(fēng)街2號山西農(nóng)科院13號樓,郵編:030006)