本報記者　倪浩

已陷入虧損狀態(tài)的國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)近期迎來利好消息。6月28日，國家發(fā)改委發(fā)布消息稱，6月21日-25日當(dāng)周，全國平均豬糧比價為4.90∶1，已進(jìn)入豬肉價格過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力1日接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，國家啟動豬肉收儲機(jī)制，將提振豬肉價格，增強(qiáng)市場信心。從政策啟動到實(shí)施落地，中間會有一個過程，但這個過程不會太長。

觸發(fā)豬肉收儲工作的啟動機(jī)制是什么？根據(jù)6月1日發(fā)改委等部門頒布實(shí)施的《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》（簡稱《預(yù)案》），有一項(xiàng)重要指標(biāo)即“豬糧比價”(如圖)，這一指標(biāo)采用發(fā)改委監(jiān)測統(tǒng)計的每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值，根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算，對應(yīng)生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價約為7∶1。

王祖力告訴《環(huán)球時報》記者，根據(jù)《預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅超過10%時，將發(fā)布過度下跌一級預(yù)警，啟動臨時儲備收儲。

目前全國平均豬糧比價已經(jīng)跌到4.90∶1，豬肉價格已進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心綜合業(yè)務(wù)處處長劉剛在接受媒體采訪時表示，這意味著中央和地方將全面啟動豬肉收儲。根據(jù)《預(yù)案》，在收儲規(guī)模上，中央層面的儲備規(guī)模由有關(guān)部門會商確定，各省市則按照有效“托市”的目標(biāo)要求，確定本地省級和各城市收儲規(guī)模，必要時進(jìn)一步增加。王祖力告訴記者，豬肉收儲價格一般參照當(dāng)時的市場價格來制定。

聽到這個消息，河南一家大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的員工告訴《環(huán)球時報》記者，這對于苦苦掙扎于盈虧平衡線以下的行業(yè)來講肯定是利好，不過尚不了解河南當(dāng)?shù)刎i肉收儲工作具體情況。

位于河南漯河的雙匯集團(tuán)是國內(nèi)肉類行業(yè)龍頭企業(yè)，公司一位員工告訴《環(huán)球時報》記者，雙匯因?yàn)橛袕?qiáng)大的冷凍豬肉收儲設(shè)施，過往也曾參與過豬肉收儲的競標(biāo)活動。但尚不了解公司目前是否開始準(zhǔn)備參與新一輪豬肉收儲工作。北京二商集團(tuán)也是北京地區(qū)具備豬肉收儲能力的企業(yè)，該公司一位工作人員對于公司是否已準(zhǔn)備參與豬肉收儲的詢問不置可否。

按相關(guān)規(guī)定，由商務(wù)部對承接國家豬肉收儲單位進(jìn)行資質(zhì)審定。收儲企業(yè)應(yīng)該具有符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范要求的全資儲存冷庫、活畜儲備基地場等條件。儲存冷庫應(yīng)符合中央儲備凍肉儲存冷庫有關(guān)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，儲存能力在3000噸以上。當(dāng)豬肉價格上漲、具備投放條件時，中央和地方將儲備的冷凍豬肉向選定的商超進(jìn)行投放，投放價格一般低于同類肉品當(dāng)時的市場價格。

河南領(lǐng)創(chuàng)牧業(yè)公司陳經(jīng)理1日接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，雖然政策利好已出，但目前市場上豬肉供應(yīng)量仍然非常大，全國豬肉市場規(guī)模過于龐大，他比較擔(dān)憂收儲豬肉的數(shù)量不足，對豬肉價格的影響不會太明顯。陳經(jīng)理認(rèn)為，除供應(yīng)量大外，豬肉消費(fèi)也面臨著諸多問題，如豬肉的替代產(chǎn)品牛羊肉、魚肉，尤其是雞肉市場消費(fèi)越來越大，這都會影響豬肉的供求關(guān)系，豬肉收儲效果需要實(shí)施之后再具體觀察。

劉剛表示，國內(nèi)開展豬肉收儲目的是避免豬肉價格過度下跌，影響?zhàn)B殖積極性，防止生豬生產(chǎn)周期性波動，價格大起大落。預(yù)計隨著中央和地方陸續(xù)啟動收儲，全國豬肉價格會保持相對穩(wěn)定，部分城市價格可能會略有回升。

王祖力告訴記者，按以往收儲經(jīng)驗(yàn)，國家收儲的豬肉數(shù)量一般為幾萬噸，與全國市場容量相比規(guī)模較小，對于市場的供需關(guān)系影響并不大，“可能短期會影響豬肉價格，肉價會出現(xiàn)反彈，但從長期來看，豬肉價格最終還是回復(fù)到由供需決定的規(guī)律上來”?！?/p>