劉姍　丁沛

摘? 要：近幾年，持續(xù)發(fā)展的社會經(jīng)濟，推動了生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)進步，當前已經(jīng)成為我國產(chǎn)業(yè)中的支柱。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中得到廣泛應用，其中畜牧獸醫(yī)領域應用最為突出，尤其是細胞工程與基因工程的生物技術(shù)已經(jīng)深入畜牧獸醫(yī)領域內(nèi)部，同時發(fā)展十分迅速?；诖耍疚脑敿氄撌錾锛夹g(shù)在畜牧獸醫(yī)領域的具體應用，希望給有關(guān)機構(gòu)提供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù);畜牧獸醫(yī);科學運用

引言：生物技術(shù)的快速發(fā)展，使此技術(shù)日趨成熟，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)技術(shù)革命中的重要組成部分。在生物技術(shù)涉及的各個領域中，基因工程對生物工程發(fā)揮關(guān)鍵與核心作用，并且在畜牧獸醫(yī)領域得到良好發(fā)展。發(fā)展中的生物研究技術(shù)逐漸完善，有利于保障我國畜牧獸醫(yī)領域發(fā)展，同時不斷拓寬畜牧業(yè)發(fā)展道路。

一、生物技術(shù)內(nèi)涵

生物技術(shù)是一種新興產(chǎn)業(yè)，誕生于20世紀70年代，借助有機結(jié)合生物學理論與科學技術(shù)，并且以其他科學原理為依據(jù)，通過對生物發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)的應用，可以在現(xiàn)實中應用生物分子學，促進細胞工程、基因工程發(fā)酵工程等生物工程的發(fā)展?？茖W合理應用生物技術(shù)，除了帶動生物制藥等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，還能使很多科學領域得以突破，在推動社會經(jīng)濟科學發(fā)展方面具有積極促進作用[1]。

飛速發(fā)展的生物基因工程，使生物技術(shù)得到廣泛應用，特別是在動物培育、防治禽畜疾病、飼料工業(yè)等方面獲得十分顯著成效，由此看來，有必要進一步探索生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領域的應用和發(fā)展方向。

二、生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領域的應用

（一）應用于動物育種中

借助轉(zhuǎn)基因技術(shù)、DNA重組技術(shù)、胚胎工程技術(shù)、動物克隆技術(shù)等可以實現(xiàn)生物技術(shù)在動物培育方面應用。通過對現(xiàn)代生物技術(shù)的應用，可以轉(zhuǎn)變生物分子學理論，使其成為實踐，將分子育種方式應用于動物中，舍棄傳統(tǒng)人工育種方式，減少培育周期，將優(yōu)質(zhì)品種篩選出來，提高培育速度，促進培育質(zhì)量的提升，使具有顯著成效的分子級培育得以實現(xiàn)。比如，通過對生物基因工程技術(shù)的應用，可以將生物基因提取出來，進而在某一生物品種基因組中插入具有獨特功能的基因簇或優(yōu)質(zhì)單個基因，實現(xiàn)改寫再造生物基因目的，使生物品種特質(zhì)得以強化或改變，借助有關(guān)技術(shù)開展檢測工作，將改造效果符合要求的基因組篩選出來進一步培育，可以使培育時間不斷縮短，促進培育速度的提升，并且使優(yōu)良品種的培育準確性持續(xù)提高，從技術(shù)角度出發(fā)，能夠優(yōu)化動物品種和改造種群，使畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)禽畜品種數(shù)量大幅度提高，同時提高的還包括畜牧業(yè)生產(chǎn)能力[2]。

（二）應用于動物生產(chǎn)中

對于畜牧獸醫(yī)領域而言，除了要從根本育種方面進行改善，還要提高對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重視程度。良好基因加上良好生活環(huán)境，才能為物種的茁壯生長提供保障。在動物生產(chǎn)中應用生物技術(shù)，借助理論分析，除了可以改善食物外部環(huán)境之外，還能進一步優(yōu)化生物內(nèi)部環(huán)境。通過對生物技術(shù)的科學應用，可以為生物體內(nèi)新陳代謝機能的平衡提供幫助和支持，保證其生長更自然更好，同時不會影響動物與人類身體健康。

動物生產(chǎn)中應用生物技術(shù)，一方面可以促進畜牧業(yè)的發(fā)展，另一方面還能對動物生產(chǎn)數(shù)量與質(zhì)量進行有效管控，量化動物生產(chǎn)問題，使其處于可控范圍，有利于全面了解和掌握畜牧業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟效益產(chǎn)生，并且對社會經(jīng)濟發(fā)展具有一定積極促進作用。

（三）應用于飼料資源中

在畜牧業(yè)發(fā)展過程，最重要的環(huán)節(jié)之一就是飼料資源。因為畜牧業(yè)對飼料資源具有很大需求量，一旦有短缺問題出現(xiàn)在飼料資源中，必然嚴重影響畜牧業(yè)。并且飼料資源的質(zhì)量安全問題密切聯(lián)系畜牧業(yè)獸醫(yī)領域發(fā)展，如果出現(xiàn)飼料質(zhì)量問題，畜牧業(yè)將蒙受巨大經(jīng)濟損失，獸醫(yī)領域會因此面臨各種疾病產(chǎn)生局面。由此看來，在此領域應用生物技術(shù)開展改良工作至關(guān)重要。生物技術(shù)在研究生物方面立足于分子量級，其在飼料資源中的應用，可以從根本上對飼料構(gòu)成進行分析，通過與其他科學領域的結(jié)合，實現(xiàn)對其分析改良目的，不斷減少飼料中刺激性成分，將合理的營養(yǎng)成分添加其中，保證飼料中成分比例與動物生長平衡程度相適應，使動物自身免疫力不斷增強，提高動物存活率[3]。

從獸醫(yī)領域看，飼料資源中的分子化組成，使整治分析動物時，可以對其飼料成分進行明確，以便在最短時間內(nèi)對其病因和飼料相關(guān)度進行掌握，從而高效分析病因。

（四）應用于凈化禽畜環(huán)境中

圈養(yǎng)動物是發(fā)展畜牧業(yè)的主要方式，這必然會產(chǎn)生大量糞便，堆積飼養(yǎng)垃圾，若長時間不能進行有效處理，就會惡化禽畜生產(chǎn)環(huán)境，無法保障其健康生長。傳統(tǒng)處理方式通常是堆積或填埋禽畜糞便，之后實施天然發(fā)酵操作，此種處理方式具有較低效率，并且會在很大程度上破壞土壤，導致飼養(yǎng)場臭氣熏天，進而危害從業(yè)人員身體健康。但是應用生物技術(shù)之后，可以使這個問題得以規(guī)避，將動物糞便中有毒害物質(zhì)徹底消除，發(fā)揮凈化作用。除此之外，通過應用先進技術(shù)，還能提取動物糞便中的有用物質(zhì)，通過特殊處理工作，將動物糞便作為天然肥料應用于農(nóng)作物生長中，促進資源利用率的大幅度提升。

（五）應用于診斷和防治動物疾病中

對于畜牧獸醫(yī)而言，其主要職責是第一時間發(fā)現(xiàn)動物存在的疾病并采取有效治療措施，防止更大范圍的傳染病爆發(fā)，保障畜牧健康生長。傳統(tǒng)動物疫病診斷方式具有較低效率，同時不能促進高效動態(tài)化管理方式的形成，無法獲得良好診斷與防治成效。但是借助應用生物技術(shù)，能夠篩查動物生物細胞和分子，利用動物幼體合理預測可能出現(xiàn)的疾病，在短時間內(nèi)將各種病原體檢測出來，提高疾病治療與防治方案的針對性。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，我國涌現(xiàn)出各種疫苗，其支撐都是生物技術(shù)，對國家畜牧業(yè)發(fā)展與人民群眾身體健康具有積極促進作用[4]。

（六）應用于保護禽畜遺傳資源中

我國作為畜牧業(yè)大國，與其他國家相比，具有十分豐富多樣的禽畜遺傳資源。禽畜遺傳資源位列世界前幾名。在祖輩們的辛勤勞動下，培育并遺傳下來很多禽畜品種，這些禽畜品種具有優(yōu)良品質(zhì)和獨特特征，除了繁殖能力比較強之外，飼養(yǎng)過程中需要條件和要求也比較少，相對一般禽類，其生長狀況更健康，抗病能力更強。盡管遺傳禽畜品種優(yōu)勢比較明顯，然而，依然存在一些不足，具體表現(xiàn)在生長速度緩慢方面，對比飼料報酬而言，農(nóng)民獲得相對較少收益，大部分農(nóng)民為改善此種情況，通常會雜交外來品種與遺傳新品種，導致急劇減少當?shù)剡z傳品種數(shù)量，甚至存在消失可能。因此，應用生物技術(shù)對遺傳下來的禽畜品種進行保護。

在保護禽畜遺傳資源方面，通常應用兩種生物技術(shù)，分別是冷凍胚胎、生殖細胞，通過對生物技術(shù)的應用保存下來遺傳DNA。國外很早之前就已經(jīng)運用冷凍胚胎技術(shù)，此技術(shù)能夠使基因頻率的變化降至最低，使誤差不斷減少，并且胚胎具有較長保存時間，較少運行費用。對于解凍后胚胎品種群而言，比較容易控制其疫病，同時具有較強健康恢復能力。可以應用人工方式培育胚胎冷凍生物技術(shù)，減少近交對畜牧業(yè)的不良影響。生殖細胞技術(shù)是人們通常所謂的克隆技術(shù)，具體是將禽畜品種基因保存下來，此種生物技術(shù)能夠?qū)⑶菪笃贩N直接保存[5]。

（七）抗營養(yǎng)引資結(jié)合劑與生菌劑

環(huán)境污染范圍的不斷擴大，導致動物在呼吸、飲食過程中吸入體內(nèi)一些有毒有害物質(zhì)，進而對動物呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等系統(tǒng)的正常運行產(chǎn)生不利影響。國外科學家經(jīng)過長時間研究，通過對生物技術(shù)中DNA重組技術(shù)的應用，將寡糖類、寡肽新型添加劑研制出來，使用過程中能夠為動物腸胃蠕動提供幫助和支持，推動其水解作用，使營養(yǎng)因子對動物成長影響降至最低。

除此之外，長時間不知不覺累積的化學物質(zhì)，會超出動物負荷最高限度，導致動物患病。若不能及時發(fā)現(xiàn)并解決這個問題，就會造成動物大規(guī)模患病，進而產(chǎn)生更大損失。然而，此種癥狀不明顯，大大增加養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)難度，因此，想要規(guī)避此種情況，科學家通過DNA重組技術(shù)的應用。將生菌劑研發(fā)出來，促進動物消化能力的提升，使其排除體內(nèi)有毒有害物質(zhì)。

借助合理應用DNA重組技術(shù)，現(xiàn)階段已經(jīng)實現(xiàn)促進動物健康生長，幫助養(yǎng)殖戶獲取良好經(jīng)濟效益目的。

三、生物技術(shù)的未來發(fā)展趨勢

（一）應用于獸醫(yī)領域、人類醫(yī)學

據(jù)了解，生物技術(shù)對獸醫(yī)臨床研究具有重要意義，借助禽畜疾病的模型構(gòu)建，同時對實驗基因治療法進行研究，未來能夠?qū)崿F(xiàn)應用此方法對動物疾病進行更好更直接的醫(yī)治。此種方法具有深遠意義，有利于促進獸醫(yī)臨床醫(yī)學的發(fā)展和進步。由此看來，今后獸醫(yī)和人類醫(yī)學的重點研究方向?qū)⑹巧锛夹g(shù)的基因工程。

（二）應用于畜牧用藥中

研究分析WHO公布的我國傳染病隱患評估報告可知，當前醫(yī)學領域急需解決的難題之一就是抗生素耐藥性問題。通常情況下，禽畜養(yǎng)殖業(yè)比較容易出現(xiàn)過度使用抗生素情況，養(yǎng)殖戶為了使禽畜疾病傳播得到有效控制，對抗生素的依賴度比較大，進而不斷形成新型耐藥菌，并不斷擴散，甚至危害到人類身體健康，導致人畜共患傳染病，對社會安全產(chǎn)生嚴重危害。由此看來，通過對生物類藥物的合理應用，能夠?qū)股乜赡軒淼奈：M行抵消，或者使養(yǎng)殖戶對抗生素的依賴度減少，為養(yǎng)殖戶降低過高醫(yī)藥經(jīng)濟負擔提供幫助，這是未來畜牧業(yè)用藥的主流發(fā)展方向[6]。

（三）推動獸醫(yī)領域的發(fā)展

在科技進步與環(huán)境變化的背景下，極大改變了禽畜疾病，開始舍棄傳統(tǒng)獸醫(yī)治療弊端的人員數(shù)量逐漸增多，同時不斷改進和優(yōu)化傳統(tǒng)治療方法的不足和問題。獸醫(yī)領域應用生物技術(shù)后，能夠督促獸醫(yī)工作者對禽畜疾病治療診斷方面的知識進行學習，促進自身專業(yè)技能和業(yè)務水平的提高，增強自身綜合競爭力，推動獸醫(yī)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

從客觀角度看，畜牧獸醫(yī)站的獸醫(yī)工作者具有相對較低文化水平，缺少專業(yè)基礎知識和實踐經(jīng)驗，受到崗位因素影響，獸醫(yī)工作者重視學習專業(yè)知識，進而對病情病理分析診斷造成影響，導致禽畜治療的延誤。由此看來，不僅需要獸醫(yī)工作者積極主動學習，獸醫(yī)站也要組織獸醫(yī)工作者開展定期培訓，促進其業(yè)務水平和工作能力的提升。

結(jié)束語：總而言之，作為高科技技術(shù)之一的生物技術(shù)發(fā)展迅速，其能夠給畜牧業(yè)帶來巨大益處。生物技術(shù)涉及十分廣泛領域，它使我國畜牧獸醫(yī)領域發(fā)生翻天覆地大變化。生物技術(shù)在很多方面如動物育種、動物生產(chǎn)、動物疫病防治等發(fā)揮至關(guān)重要作用和價值，其在畜牧獸醫(yī)中的有效運用，能夠保護我國禽畜遺傳資源，為持續(xù)供應蛋白質(zhì)飼料提供保障。生物技術(shù)為我國禽畜獸醫(yī)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展貢獻很多力量。

參考文獻：

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