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重慶地區(qū)葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’不同栽培密度對(duì)比研究

2021-07-05 01:20李承承王云堂
現(xiàn)代園藝 2021年13期
關(guān)鍵詞:碳水化合物枸杞密度

劉 楊,李承承,王云堂

(1 重慶市林業(yè)科學(xué)研究院,重慶沙壩坎 400036;2 重慶森豐林業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司 400050)

葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’,也稱菜用枸杞,以嫩莖尖和葉片供蔬食,又名枸杞頭、枸芽子、甜菜頭、天精菜等,是茄科(Solanaceae)枸杞屬中的一個(gè)葉片較大型的品種,‘寧杞9 號(hào)’是采用倍性育種、雜交技術(shù)等育種手段相結(jié)合,選育出的三倍體枸杞新品種。具有植株生長(zhǎng)量大、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、葉芽鮮嫩、風(fēng)味良好、營(yíng)養(yǎng)豐富、抗寒抗旱性強(qiáng)等特性,適宜進(jìn)行枸杞芽茶、芽菜的開發(fā)應(yīng)用[1]。是典型的藥食同源功能型特色木本蔬菜,具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤(rùn)肺的功效,通過化學(xué)成分分析,枸杞菜測(cè)出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分[2-3],有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn)肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。本研究通過對(duì)比不同栽培栽培密度下葉用枸杞基徑、產(chǎn)量、表觀質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量等指標(biāo)的差異性,初步掌握有利于葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’苗木的生長(zhǎng)和產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量提升的栽植密度,為重慶地區(qū)葉用枸杞的繁育及推廣提供理論和技術(shù)支撐。

1 研究區(qū)域

試驗(yàn)地點(diǎn)位于重慶市酉陽(yáng)縣車田鄉(xiāng)清明村葉用枸杞基地,處于東經(jīng)109°6′44.15″,北緯29°12′1.52″,海拔670m,屬亞熱帶地區(qū),全年雨量充沛,冬暖夏涼。年平均日照時(shí)數(shù)為1131h。年平均氣溫11.8℃。年降雨量一般在1000~1500mm。試驗(yàn)苗圃地地勢(shì)平坦,雨季排水暢通。

2 研究方法及材料

2.1 研究材料

葉用枸杞’寧杞9 號(hào)’1 年生扦插苗。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’為多年生落葉小灌木,自然株高0.8~1.5m,自然冠幅0.5~0.8m×0.5~0.8m。按照自然冠幅和梯度矮化密植設(shè)定栽培密度,具體設(shè)計(jì)見表1。試驗(yàn)設(shè)5 個(gè)處理,每個(gè)處理3 個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)栽植面積100m2。栽植后至當(dāng)年年底,分別測(cè)定葉用枸杞產(chǎn)量、表觀質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和基徑粗度等指標(biāo)。

表1 葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’栽植密度 單位:m

3 結(jié)果與分析

3.1 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’基徑變化分析

如圖1 所示,不同的栽培密度對(duì)葉用枸杞‘寧杞9號(hào)’的基徑生長(zhǎng)具有一定程度的影響,整體上呈現(xiàn)出:在一定范圍內(nèi),栽培密度越大基徑生長(zhǎng)越緩慢的趨勢(shì)。對(duì)照組(CK 組)葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’栽植密度為株行距0.5m×0.8m,經(jīng)測(cè)試,栽植一個(gè)生長(zhǎng)周期后,其平均基徑粗度0.83cm;隨著栽培密度的增加,基徑粗度顯著低于CK 組,表明過密栽植將不利于葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’苗木的良好生長(zhǎng)。MD2 組(株行距0.4m×0.6m)栽植密度下,葉用枸杞‘寧杞9號(hào)’苗木的基徑粗度雖然略有下降,但是降低幅度較小,與CK組仍處于無(wú)顯著差異水平,二者間差異不具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,因此可作為葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’栽植密度臨界點(diǎn),用于實(shí)際生產(chǎn)中的栽植密度。

3.2 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’產(chǎn)量變化分析

通過圖2 可以明顯看出,不同栽植密度處理下對(duì)葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’的產(chǎn)量指標(biāo)具有不同的影響。栽植當(dāng)年,在一定范圍內(nèi),隨著栽植密度的不斷增加,葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭產(chǎn)量呈現(xiàn)出先增加后逐漸保持平穩(wěn)的趨勢(shì)。測(cè)定結(jié)果顯示,CK 組栽植1 年苗木枸杞頭年總產(chǎn)量為162.4kg,各個(gè)密植組葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照組。

3.3 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭表觀質(zhì)量變化分析

通過圖3 可以明顯看出,不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭各個(gè)采收長(zhǎng)度梯度比例發(fā)生了不同變化。一是在一定密度范圍內(nèi),隨著栽植密度的不斷增大,1 芽5 葉 及以下枸杞頭收獲比例不斷增大。二是1 芽6 葉~1 芽8 葉枸杞頭收獲率在相應(yīng)密度范圍內(nèi)則呈現(xiàn)出基本平穩(wěn)、略有下降的趨勢(shì)。三是1 芽9葉及以上枸杞頭收獲比例則表現(xiàn)出與1 芽5 葉及以下枸杞頭收獲率相反的趨勢(shì),在一定密度范圍內(nèi),隨著栽植密度的不斷增大,1 芽9 葉及以上枸杞頭收獲比例不斷降低。

圖3 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9號(hào)’枸杞頭表觀質(zhì)量變化

3.4 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量變化

3.4.1 枸杞頭蛋白質(zhì)含量變化分析。圖4 是不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭蛋白質(zhì)含量變化圖,通過圖4 和表2中數(shù)據(jù)得知,栽植密度對(duì)葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭蛋白質(zhì)含量具有一定的影響。測(cè)定結(jié)果顯示,CK組條件下,每100g 新鮮葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭含蛋白質(zhì)5.46±0.033g,MD1、MD2 條件下,葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭蛋白質(zhì)含量與CK 組相比,基本處于一致狀態(tài)。隨著栽植密度的加大,MD3 密度條件下開始,葉用枸杞‘寧杞9號(hào)’枸杞頭蛋白質(zhì)含量開始顯著降低,并表現(xiàn)出隨著栽植密度的加大不斷下降的趨勢(shì)。

3.4.2 枸杞頭脂肪含量變化分析。如圖5 和表2 數(shù)據(jù)顯示,試驗(yàn)設(shè)定栽植密度范圍內(nèi),隨著栽植密度的改變,葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭脂肪含量基本處于穩(wěn)定略降狀態(tài)。各個(gè)密度處理(MD1~MD5)條件下,葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭脂肪含量未出現(xiàn)顯著性差異。試驗(yàn)結(jié)果說明本次試驗(yàn)設(shè)定栽植密度對(duì)于葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭脂肪的積累并無(wú)顯著影響。

表2 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’各主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量

3.4.3 枸杞頭碳水化合物含量變化分析。從圖6 和表2可以明顯看出,栽植密度不同在一定程度上影響著葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭碳水化合物含量的積累,整體上呈現(xiàn)出隨著栽植密度的不斷增大而緩慢降低的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)分析結(jié)果表明,MD1~MD4 組處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’與CK 組處理?xiàng)l件下相比,枸杞頭碳水化合物含量未出現(xiàn)顯著性差異水平,表明這些栽植密度下并不會(huì)直接造成葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭碳水化合物的積累減少。MD5 組處理下,葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭碳水化合物含量較CK 組顯著降低,為CK 組枸杞頭碳水化合物含量的91.90%。

圖6 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭碳水化合物含量

3.4.4 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭含水量變化分析。如圖7 和表2 數(shù)據(jù)顯示,不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭相對(duì)含水量在本次試驗(yàn)設(shè)定栽植密度范圍內(nèi)表現(xiàn)出基本穩(wěn)定的狀態(tài)。CK 組下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭相對(duì)含水量與MD1~MD5 處理組之間均無(wú)顯著差異。

圖7 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9號(hào)’枸杞頭相對(duì)含水量

3.4.5 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭維生素C 含量變化分析。根據(jù)圖8 和表2 中數(shù)據(jù)可以看出,栽植密度與葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭維生素C 含量積累間暫未表現(xiàn)出協(xié)同相關(guān)關(guān)系。在試驗(yàn)設(shè)定栽植密度梯度范圍內(nèi),葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭維生素C 含量基本保持穩(wěn)中略降的趨勢(shì)。但通過數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示,各個(gè)栽植密度處理下的葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’枸杞頭維生素C 含量與CK 組相比,均為發(fā)生顯著性差異,因此不具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。這說明枸杞頭維生素C 含量的積累并不受栽培密度的直接影響。

圖8 不同栽植密度處理下葉用枸杞‘寧杞9號(hào)’枸杞頭維生素C 含量

4 結(jié)論與討論

研究種植密度對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響的多位國(guó)內(nèi)外專家一致認(rèn)為,合理密植,增加單位種植株數(shù),構(gòu)建合理群體結(jié)構(gòu),能更充分利用空間、光照和土壤肥力,提高光合利用率,促進(jìn)植株生長(zhǎng),是提高生產(chǎn)力的有效措施[4-7]。該試驗(yàn)結(jié)果顯示,栽植密度在株行距0.25~0.3m×0.3~0.4m 區(qū)間內(nèi),較有利于葉用枸杞‘寧杞9 號(hào)’苗木的生長(zhǎng)和產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量的提升,這與曹華、黃見心等學(xué)者的研究結(jié)論一致[8-9]。

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