常金河 崔黎艷 焦竹青 胡俊敏 郝勇峰 裴康康 徐曉峰

摘? ? 要：在黃淮海傳統(tǒng)冬小麥主產(chǎn)區(qū)，引進6個優(yōu)質(zhì)麥品種，通過大田試驗，對其農(nóng)藝性狀、抗性、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益進行了系統(tǒng)的觀察。結(jié)果表明，‘存麥5號、‘偉隆169、‘中麥5783個品種產(chǎn)量構(gòu)成三要素協(xié)調(diào)、生育期適宜、抗性好，其產(chǎn)量可分別達9 512.00，10 434.50，9 582.00 kg·hm-2，較對照品種分別增產(chǎn)8.57%，8.97%，6.86%，效益增加24.19%，21.13%，20.16%，能實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標。本研究結(jié)果為優(yōu)質(zhì)麥種植面積的擴大和品種的推廣提供了科學(xué)的依據(jù)。

關(guān)鍵詞：強筋小麥品種;產(chǎn)量;適應(yīng)性評價;經(jīng)濟效益

中圖分類號：S512.1+1? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.04.007

Abstract： Six strong gluten wheat varieties were introduced into the traditional main producing area of winter wheat in Huang Huai Hai. The agronomic characters， resistance， yield and economic benefits were systematically observed through field experiments.The results showed that the yield components of 'Cunmai 5'， 'Weilong 169' and' Zhongmai 578' were coordinated， the growth period was suitable， and the resistance was good. The yield of 'Cunmai 5'， 'Weilong 169' and 'Zhongmai 578' could reach 9 512.00， 10 434.50 and 9 582.00 kg·hm-2 respectively， which increased by 8.57%， 8.97% and 6.86% compared with the control， and the benefit increased by 24.19%， 21.13% and 20.16%， respectively. The goal of high yield， high quality and high efficiency could be achieved. The results of this study provide a scientific basis for the expansion of planting area and the promotion of varieties of strong gluten wheat.

Key words： strong gluten wheat varieties; yields; adaptability evaluation; economic benefit

近年來，我國優(yōu)質(zhì)麥需求持續(xù)增長，但優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)量卻難以滿足國內(nèi)市場需求，優(yōu)質(zhì)麥進口量仍持續(xù)增加[1]。如何調(diào)整國內(nèi)小麥產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，擴大優(yōu)質(zhì)麥種植面積，是小麥生產(chǎn)所面臨的亟待解決的問題。黃淮海麥區(qū)是我國的冬小麥優(yōu)勢種植區(qū)，也是優(yōu)質(zhì)麥的主產(chǎn)區(qū)之一，在長期的栽培過程中積累了豐富的優(yōu)質(zhì)麥種質(zhì)資源。沈業(yè)松等[2]在對296份黃淮麥區(qū)小麥品種的篩選中，篩選出40份符合強勁優(yōu)質(zhì)標準的小麥品種。張婷等[3]對263份黃淮麥區(qū)小麥品種進行篩選，也得到了一批強筋麥品種。隨著強筋麥小麥品種選育工作的加強[3-4]，也培育出一批強筋麥品種[5-6]。然而，在優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)實踐中，優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)量不高，效益不穩(wěn)的問題一直困擾著種植戶。另一方面，隨著全球氣候變化加劇[7]，冬小麥春季凍害頻發(fā)[8]，進一步增加了優(yōu)質(zhì)麥栽培的風險。通過對現(xiàn)有強筋麥品種的篩選，發(fā)掘種質(zhì)資源優(yōu)勢與當?shù)貧夂蛸Y源匹配，是克服優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)中存在問題的有效途徑。修武縣位于黃淮麥區(qū)的中西部，冬小麥是當?shù)氐膬?yōu)勢作物，也是我國強筋麥生產(chǎn)的重要基地。為了進一步推動當?shù)貎?yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)，通過大田試驗，對一批表現(xiàn)較好的優(yōu)質(zhì)麥品種進行對比試驗，以評價產(chǎn)量與經(jīng)濟效益，為優(yōu)質(zhì)麥品種推廣和示范提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于河南省焦作市修武縣王屯鄉(xiāng)東黃村（113°25′32″E，35°10′16″N），屬暖溫帶大陸性季風氣候，年均溫14.5 ℃，無霜期216 d，年降雨量560 mm。試驗地地勢平坦，肥力均勻，該地塊土壤按地理發(fā)生分類屬潮土，pH值為8.1，有機質(zhì)22.7 g·kg-1，全氮1.22 g·kg-1，有效磷29.3 g·kg-1，速效鉀198 g·kg-1。前茬作物為玉米。

1.2 試驗材料

參試品種：‘鄭麥119、‘豐德存麥5號、‘豐德存麥21、‘偉隆169、‘西農(nóng)511、‘中麥578，‘以焦麥266為對照。

1.3 試驗設(shè)計

大田試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，重復(fù)3次，小區(qū)面積810 m2。前茬收獲后，進行滅茬處理，秸稈全量還田。所有小區(qū)均施用生物有機肥（N+P2O5+K2O≥5%，有機質(zhì)≥45%）600 kg·hm-2;復(fù)合肥（金正大復(fù)合肥，N-P2O5-K2O（15-15-15））750 kg·hm-2做底肥，撒施。施用后深翻，旋耕，備播。小麥種子采用拌種劑處理（拌種劑為苯甲·毒死蜱，總有效成分含量8%，其中毒死蜱7.25%，苯醚甲環(huán)唑0.75%），100 kg種子拌種劑用量為50 g。

播種在10月21日進行，播種量為172.5 kg·hm-2，機播。采用寬窄行設(shè)計，寬行20 cm，窄行13 cm。于3月12日結(jié)合小麥拔節(jié)進行灌水;4月10日澆第2次水;5月16日灌漿期澆第3次水。

在小麥生長期間不進行中耕。病蟲草害采用如下防治措施：（1）3月15日采用苯磺隆（225 g·hm-2）進行化學(xué)除草;（2）4月15日，以吡蟲啉、多菌靈、聯(lián)苯菊酯等進行飛防;（3）5月7日采用甲維鹽·氯氰進行第2次飛防;（4）5月15日結(jié)合病情采用吡蟲啉、戊唑·咪鮮胺進行第3次飛防。

1.4 調(diào)查項目

1.4.1 物候期 在小麥生長過程中，系統(tǒng)記錄小麥的播期、出苗、越冬、返青、拔節(jié)、抽穗、開花、成熟等關(guān)鍵日期。

1.4.2 群體動態(tài)、產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成三要素 采用1 m雙行的調(diào)查方法，分別在齊苗后調(diào)查基本苗，在1月2日調(diào)查越冬期群體，在2月23日調(diào)查返青期群體，在3月5日調(diào)查拔節(jié)期群體。同時，每小區(qū)隨機選擇20株統(tǒng)計單株的分蘗數(shù)。

于灌漿后期采用1 m雙行的方法調(diào)查畝穗數(shù)，并隨機采集20穗有效穗，統(tǒng)計穗粒數(shù)。在成熟期采用1 m2樣方法進行測產(chǎn)，并統(tǒng)計千粒質(zhì)量。

1.4.3 抗逆性調(diào)查? ?在各關(guān)鍵生長期和凍害發(fā)生期調(diào)查主要病害、凍害發(fā)生情況。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析方法

小麥收獲后，根據(jù)市場價對各處理的收益情況進行統(tǒng)計。其中：

收益（元·hm-2）=產(chǎn)量×收購價格-生產(chǎn)成本

數(shù)據(jù)收集后，采用R軟件進行方差分析，并對各組數(shù)據(jù)采用Fisher最小顯著差檢驗法進行組間均值比較，差異顯著性水平設(shè)為P<0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

表1為各參試品種的物候期觀察結(jié)果。與對照品種‘焦麥266相比，‘豐德存麥21、‘豐德存麥5號、‘鄭麥119出苗一致;其他品種出苗遲1 d。‘豐德存麥21的返青期與對照一致，‘中麥578、‘鄭麥119比對照早1 d;‘豐德存麥5號遲1 d;而‘偉隆169、‘西農(nóng)511遲4 d。各品種在拔節(jié)期上也存在一定差異，‘豐德存麥5號比對照早2 d，而‘西農(nóng)511比對照遲3 d。抽穗和開花期對凍害最敏感。參試品種中，只有‘西農(nóng)511的抽穗與對照品種一致，其他品種均要早于對照品種;開花期的差異與抽穗期的一致。各品種總生育期除‘西農(nóng)511外，均短于對照品種，最短的是‘中麥578，短6 d。上述結(jié)果表明，各品種的生長節(jié)奏方面的差異主要體現(xiàn)在返青時期不同，品種間差異較大。

2.2 群體動態(tài)

各參試品種的基本苗在2.60×106～3.14×106苗·hm-2間，品種間并無顯著差異，均符合設(shè)計要求。越冬期的群體均比對照品種大，其中‘豐德存麥5號的群體最大，比對照品種高1.81×106苗·hm-2。不過由于對照品種群體的田間變異較大，各品種間的差異并未達到顯著水平。到2月份返青期，各品種間群體的差異更大。其中‘西農(nóng)511群體達到27.90×106苗·hm-2，顯著高于對照品種;‘中麥578群體較小，僅17.12×106苗·hm-2，顯著低于對照品種。拔節(jié)期各品種的群體規(guī)模均有較大的縮小。其中‘西農(nóng)511的群體仍有22.65×106苗·hm-2，顯著高于對照品種的19.18×106苗·hm-2;其他品種除‘中麥578和‘鄭麥119外，均與對照品種無顯著差異。上述結(jié)果表明，參試品種的分蘗能力較對照品種強，但分蘗間的競爭強，進入兩極分化的時間早，除‘西農(nóng)511外，最大群體規(guī)模均不如對照品種（表2）。

圖1是各參試品種單株分蘗情況。在1月份越冬期，所有參試品種的單株分蘗均高于對照品種，只有‘偉隆169與對照差異明顯。到拔節(jié)期，‘偉隆169、‘西農(nóng)511的單株分蘗數(shù)明顯高于對照品種。到拔節(jié)期，單株分蘗數(shù)的情況仍與返青期一致。結(jié)果表明，單株分蘗情況與群體調(diào)查情況所反映的基本趨勢一致。

2.3 產(chǎn)量及產(chǎn)量形成要素比較

在參試品種中，‘豐德存麥5號、‘偉隆169、‘中麥5783個品種的產(chǎn)量高于對照品種分別為8.57%，8.97%，6.86%。其他3個品種的產(chǎn)量低于對照品種。品種間的產(chǎn)量差異尚未達到顯著水平。

3個品種實現(xiàn)高產(chǎn)的途徑并不一致。其中‘豐德存麥5號、‘偉隆169的穗數(shù)比對照品種高9.10%，8.81%;‘中麥578的穗數(shù)僅比對照品種高0.13%?！畟ヂ?69的穗粒數(shù)比對照品種高4.04%，但‘豐德存麥5號的穗粒數(shù)僅比對照品種高1.35%，‘中麥578還比對照品種的低7.89%?！S德存麥5號、‘偉隆169的千粒質(zhì)量都比對照品種低，‘中麥578則高4.12?？梢?，‘豐德存麥5號、‘偉隆169主要通過提高穗數(shù)、穗粒數(shù)實現(xiàn)增產(chǎn);而‘中麥578則主要通過千粒質(zhì)量的增加實現(xiàn)增產(chǎn)。3個品種減產(chǎn)主要是因為穗數(shù)、千粒質(zhì)量和穗粒數(shù)降低造成的（表3）。

對籽粒產(chǎn)量與穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量作相關(guān)分析可知（圖2），籽粒產(chǎn)量與穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量能較好地用二項式函數(shù)描述，說明穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量在參試品種的產(chǎn)量形成中有較大的貢獻。

2.4 抗逆性比較

在生長期間，共發(fā)生6次晚霜凍害事件。其中一次的極端低溫達到0.9 ℃（表4）。參試品種在整個冬季未觀察到凍害情況，在春季也僅有輕微的凍害發(fā)生，說明參試品種均有較好的抗凍性（表5）。

在參試品種中，‘鄭麥119對紋枯病的抵抗力較差。對赤霉病、銹病均有較好的抵抗能力。‘偉隆169、‘中麥578對干熱風較敏感。參試品種落黃均較好，也有較好的抗倒伏能力（表5）。

2.5 收益比較

對照品種焦麥266的收益為11 510.9元·hm-2。‘豐德存麥5號、‘偉隆169、‘中麥578分別比對照品種增收24.19%，21.13%，20.16%，差異達到顯著水平。‘豐德存麥21、‘西農(nóng)511雖然減產(chǎn)，但也實現(xiàn)比對照品種更高的效益。參試品種中僅‘鄭麥119的收益比對照品種低6.61%（圖3）。

3 結(jié)論與討論

產(chǎn)量和效益是影響種植戶種植強筋麥的主要因素。以往的報道對理論產(chǎn)量關(guān)注較多，對實測產(chǎn)量和種植效益的報道較少。本研究綜合比較了參試品種在產(chǎn)量和效益兩方面的表現(xiàn)，并篩選出‘存麥5號、‘偉隆169、‘中麥578等3個適宜當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)麥品種。這一結(jié)果與在新鄉(xiāng)市開展研究所報道的結(jié)果一致[9-10]。

‘存麥5號、‘偉隆169、‘中麥5783個品種的產(chǎn)量形成過程并不一致?！纣?號、‘偉隆169分蘗力強，進入兩極分化快，成穗率高;‘中麥578無效分蘗少，群體小，但千粒質(zhì)量大。關(guān)于如何提高優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)量，不同研究者有不同的觀點。王漢霞等[11]對北京市審定品種綜合性狀分析時認為，應(yīng)以穩(wěn)定穗數(shù)，提高穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量為主要途徑。馬慶等[12]在對安徽小麥品種與產(chǎn)量的關(guān)系展開研究時也認為，增加穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量是實現(xiàn)小麥增產(chǎn)的關(guān)鍵。李麗麗等[13]在分析黃淮麥區(qū)品種時認為，畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量三要素與產(chǎn)量均有正相關(guān)關(guān)系。劉若楠等[14]對山西58個小麥品種的產(chǎn)量性狀分析時也認為，畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量在小麥產(chǎn)量構(gòu)成中有重要作用。本研究表明，不同品種在產(chǎn)量形成途徑上有不同特點，宜區(qū)別設(shè)計增產(chǎn)途徑。

太行山前平原區(qū)是晚春凍害和干熱風危害較重的地區(qū)，對冬小麥產(chǎn)量有較大的威脅[15-16]。通過育種途徑篩選適宜的品種，調(diào)整生育期節(jié)奏，提高對極端氣溫的耐受力，是解決晚春凍害和干熱風的有效途徑[17]。本研究表明，‘存麥5號、‘偉隆169、‘中麥578 3個品種抽穗期、成熟期都較對照品種提前，對晚春凍害有較好的耐受力;‘存麥5號、‘中麥578抗干熱風的能力較好，而‘偉隆169對干熱風耐受力相對較弱。

綜上所述，‘存麥5號、‘偉隆169、‘中麥5783個品種產(chǎn)量構(gòu)成三要素協(xié)調(diào)，產(chǎn)量高，抵抗極端氣候能力較好，種植效益相對較高，能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效的雙重目標。

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