★編者按：

“精準(zhǔn)扶貧”，才能打贏貧困攻堅(jiān)戰(zhàn)。正所謂貧有百樣，困有千種，致貧致困原因各不相同，開對(duì)“藥方”，才能拔掉“窮根”。本期，我們通過三個(gè)案例，來期許窺一斑而見全豹。

職業(yè)教育脫貧

大涼山脫貧記——山溝溝里的粵菜大師班開講啦

初秋的廣東暑熱未消，粵菜大廚嚴(yán)金明坐在廣州珠江畔“小蠻腰”（廣州塔）旁的家中閑坐品茗，思緒卻早已飛到1500公里之外大涼山的蒼山翠谷中。他的幾百名彝族學(xué)員們正在用學(xué)會(huì)的粵菜烹飪技能，開著農(nóng)家樂，賺著廚藝錢，燒著全家飯，幸福的笑意洋溢在每個(gè)人臉上……

“食在廣東，廚出鳳城（順德別稱）”，有“世界美食之都”美譽(yù)的廣東省佛山市順德區(qū)對(duì)口幫扶涼山的“一人學(xué)廚，全家脫貧”行動(dòng)正是踐行習(xí)近平總書記講話精神、東西協(xié)作脫貧攻堅(jiān)的生動(dòng)寫照。

作為廣東省佛山市對(duì)口幫扶涼山州重點(diǎn)項(xiàng)目之一，“一人學(xué)廚、全家脫貧”免費(fèi)廚師培訓(xùn)班，2020年8月下旬在三河村異地搬遷后的新址開班，35名搬進(jìn)新居的貧困戶跟著大廚學(xué)習(xí)切菜顛勺，在20天時(shí)間里學(xué)會(huì)烹飪40道菜肴。

“經(jīng)過培訓(xùn)，大部分人都能達(dá)到五級(jí)（初級(jí)工）水平，熟練掌握七八道菜，有些有基礎(chǔ)的可以達(dá)到四級(jí)，基本具備就業(yè)的水平?！眹?yán)金明說，除了教授廚藝，他還會(huì)專門安排一天的創(chuàng)業(yè)課程，教授學(xué)員們?nèi)绾伍_店，怎么管廚房，怎么進(jìn)料等等，以幫助學(xué)員們學(xué)會(huì)廚藝后去創(chuàng)業(yè)。

“最有價(jià)值的是，大家的思維方式改變了，從只會(huì)干農(nóng)活打零工得過且過到擁有一技之長去追求更好的生活，很多學(xué)員都變得開朗了，大家深切明白了這個(gè)道理——幸福生活都是用自己的雙手奮斗出來的。”

續(xù)說：職業(yè)教育和技能培訓(xùn)被認(rèn)為是精準(zhǔn)扶貧、穩(wěn)定脫貧的最有效的方式之一，也是改變貧困人口命運(yùn)最有效的選擇之一。

電商扶貧

電商扶貧帶領(lǐng)貧困戶探索致富路

在“互聯(lián)網(wǎng)+”深入發(fā)展的背景下，電子商務(wù)成為中國扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中的有力武器。灃東新城的電商扶貧，一步一個(gè)腳印，正在走向良性的動(dòng)力循環(huán)。

2018年起，西安市灃東新城先后與灃東農(nóng)博園、京東云合作，采取線上與線下相結(jié)合的經(jīng)營模式，吸納貧困戶參與電商扶貧項(xiàng)目運(yùn)營。貧困戶可根據(jù)自身實(shí)際情況靈活安排工作時(shí)間，通過定期結(jié)算項(xiàng)目收益分成，從而獲得穩(wěn)定的收益。

2019年2月，灃東新城實(shí)現(xiàn)了全區(qū)脫貧群眾電商扶貧全覆蓋。全區(qū)157戶貧困戶中，29戶與灃東農(nóng)業(yè)公司簽訂電商協(xié)議，128戶與京東云簽訂電商協(xié)議，全部納入了電商扶貧范圍。

灃東新城依托農(nóng)博園示范帶動(dòng)作用以及電商平臺(tái)線上線下的資源優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)村貧困群體為重點(diǎn)，吸納貧困戶參與到電商平臺(tái)與苗木花卉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓貧困戶最大限度參與到生產(chǎn)經(jīng)營銷售過程中，分享電商銷售收益，共幫扶貧困戶29戶。

為了深入推進(jìn)扶貧工作，灃東新城接下來將著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧基地推介活動(dòng)，促進(jìn)灃東更多的特色農(nóng)產(chǎn)品依托互聯(lián)網(wǎng)這條信息高速公路“出村進(jìn)城”，同時(shí)深入開展消費(fèi)扶貧，實(shí)施電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)扶貧，進(jìn)一步把“互聯(lián)網(wǎng)+”新經(jīng)濟(jì)形態(tài)引入農(nóng)村，激發(fā)脫貧戶內(nèi)生動(dòng)力，不斷提升電商扶貧的影響力。

續(xù)說：電商扶貧，長期穩(wěn)定，切合時(shí)代發(fā)展要求，前景廣闊。

產(chǎn)業(yè)扶貧

甘肅夏河：產(chǎn)業(yè)扶貧帶動(dòng)“新經(jīng)濟(jì)”

太陽溝村地處甘南州與臨夏州的交匯處，歷史悠久的“土門關(guān)”位于此，素稱“青藏第一關(guān)”。

卓瑪才讓是太陽溝景區(qū)負(fù)責(zé)人。五年前，卓瑪才讓所在的太陽溝景區(qū)還是一個(gè)山高路遠(yuǎn)的窮山溝，青壯勞力外出打工后，家里剩下的只是體弱多病的老人和無人看護(hù)的孩子；五年后，隨著脫貧攻堅(jiān)的不斷深入，依靠發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，外出打工的年輕人回來了?！班l(xiāng)村旅游不僅讓貧困戶脫貧摘帽，還給村民帶來了穩(wěn)定的收入和大幅改善的鄉(xiāng)村環(huán)境，群眾的幸福感、獲得感在不斷提升?！弊楷敳抛屨f。

“以前我們太陽溝村只是個(gè)山溝溝，靠畜牧，牧草場不夠；靠種植，農(nóng)耕地不夠。那些年，群眾的日子非?？?。”太陽溝村村民小組組長鐵才讓東智看著村子年年變化，也在不斷總結(jié)鄉(xiāng)村發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。他說，當(dāng)年村里決定把鄉(xiāng)村旅游作為發(fā)展突破口時(shí)，村民都沒有信心，也不理解、不支持?！按甯刹繋ь^先把旅游點(diǎn)搞起來，村民看到收益，就趕著干起來了?！辫F才讓東智說，太陽溝村從2015年開始建設(shè)生態(tài)文明小康村，村內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施得到了改善。2017年，該村加快了旅游發(fā)展，成立了旅游公司。2020年，這里又開始建設(shè)甘南州文化旅游標(biāo)桿村。截至目前，各項(xiàng)工程建設(shè)總投入已達(dá)3150萬元。

一波又一波的政策紅利，讓這個(gè)曾經(jīng)的小山溝煥發(fā)出了新的生機(jī)。

續(xù)說：學(xué)習(xí)利用本地已有資源，用好資源，脫貧甚至小康、富裕的生活會(huì)越來越近。