朱守典 楊潔 倪棟

摘 要：本文從早春設(shè)施大棚西瓜的品種選擇、溫室育苗、適期定植、田間管理、適時(shí)采收等內(nèi)容，本文就早春設(shè)施大棚西瓜五膜嫁接栽培技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要的闡述。

關(guān)鍵詞：早春;大棚西瓜;嫁接;栽培技術(shù)

沛縣安國(guó)鎮(zhèn)西瓜生產(chǎn)基地位于江蘇省沛縣西北部，擁有早春設(shè)施大棚西瓜2000公頃。自然環(huán)境優(yōu)良肥水充足，當(dāng)?shù)毓限r(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)豐富，已形成一套較為成熟的栽培技術(shù)。該基地的西瓜根系發(fā)達(dá)，西瓜果型正不易空心，上市早，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，效益好。目前已成為江蘇省有名的大棚西瓜產(chǎn)地，2019年被定為上海瓜菜外延基地。

1 品種選擇

早春設(shè)施大棚西瓜宜選擇抗病蟲(chóng)、抗裂果、耐低溫、口感佳、適于運(yùn)輸和儲(chǔ)存、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等品種，如早佳8424、美都、甜王等。

2 溫室育苗

2.1 搭建育苗溫室

西瓜育苗溫室宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較高、距離定植地較進(jìn)、灌排及交通運(yùn)輸便捷的區(qū)域建設(shè)。根據(jù)種植規(guī)模的大小來(lái)確定建設(shè)育苗溫室的面積。高標(biāo)準(zhǔn)智能育苗溫室可有效進(jìn)行加溫、降溫、增濕、噴淋灌溉、遮陰、施肥、病蟲(chóng)綜合防治自動(dòng)化等。溫室內(nèi)要配備加溫設(shè)施（火道、地?zé)峋€），采用草簾、棉被做好保溫，按照實(shí)際天氣情況靈活調(diào)控棚內(nèi)光照及溫濕度，滿(mǎn)足棚內(nèi)西瓜育苗各階段對(duì)光照、溫濕度的需要。

2.2 配制營(yíng)養(yǎng)土

選用西瓜專(zhuān)用育苗基質(zhì)或田土（最好是未種過(guò)瓜類(lèi)的大田土）與優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，按照4∶1比例攪拌均勻，每方營(yíng)養(yǎng)土中再添加氮∶磷∶鉀=15∶15∶15硫酸鉀復(fù)合肥1千克或磷酸二銨0.5千克、多菌靈200克。

2.3 播期

早春設(shè)施大棚西瓜五膜嫁接栽培的育苗播種期在上年的12月中旬至翌年1月中下旬。

2.4 砧木的選擇

西瓜嫁接育苗常用砧木類(lèi)型有白籽南瓜和葫蘆等。以白籽南瓜表現(xiàn)最佳，具體適合的品種，有新土佐、青砧一號(hào)、超豐F1等。

2.5 播種

精選用于砧木和接穗的種子放入55～60℃的水中快速攪拌10分鐘左右，加涼水使溫度在40℃左右浸泡3～4小時(shí)，再將種子用濕布包好，放置在28～30℃條件下催芽，待種子露白后即可播種。播種時(shí)需先播用于接穗的種子，待子葉展開(kāi)后播砧木種子。

2.6 嫁接

本地西瓜嫁接方法多采用靠接法和插接法。綜合考量嫁接后管理要求、人工成本和溫室的條件等因素，瓜農(nóng)自育苗采用靠接法，大型育苗廠采用插接法。以下重點(diǎn)介紹西瓜靠接法：當(dāng)砧木苗兩葉一心，接穗苗子葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行嫁接。取砧木苗將生長(zhǎng)點(diǎn)去除，距子葉節(jié)下0.5厘米處用刀片向下約45°左右斜切，深度大約為莖粗的2/5～1/2，切口長(zhǎng)約1厘米。然后取接穗苗，距子葉節(jié)下2.5厘米處用刀片向上約45°左右斜切，深度大約為莖粗的1/2～2/3，切口長(zhǎng)約1厘米。將兩個(gè)切口嵌合，用嫁接夾固定后栽入育苗缽，為避免接穗發(fā)生自根，接口距土面3厘米左右。兩苗間距1厘米，成活后便于操作切除接穗的根。為確保成活率，嫁接時(shí)應(yīng)根據(jù)情況適當(dāng)遮蔭，避免接穗和砧木幼苗過(guò)度失水萎蔫。

2.7 嫁接后管理

2.7.1 溫度

提高嫁接苗成活率溫度管理很關(guān)鍵，嫁接初期白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在20～22℃。嫁接1周后苗床溫度白天控制在24～26℃，夜間控制在18～20℃;定植前1周白天溫度控制在20～22℃，夜間控制在13～15℃。

2.7.2 濕度

嫁接前1天砧木和接穗要充分澆水;嫁接2天后對(duì)苗床進(jìn)行密封管理，使空氣溫度達(dá)到飽和狀態(tài);嫁接3～4天后進(jìn)入愈合期。一方面要防止接穗失水萎蔫，另一方面要逐漸接觸外界環(huán)境，宜選擇在清晨、傍晚空氣濕度大時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，并逐漸增加通風(fēng)量及通風(fēng)時(shí)間。嫁接10天后可按一般苗床管理。

2.7.3 遮光

嫁接初期，為避免高溫和光線直射引起接穗失水凋萎，苗床需用草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行覆蓋;嫁接2～3天的清晨、傍晚揭掉覆蓋物，讓嫁接苗接受散射光逐漸延長(zhǎng)揭放時(shí)間增加苗床見(jiàn)光時(shí)間;嫁接一周后只在正午剛找強(qiáng)烈時(shí)候進(jìn)行遮光;10天后按一般苗床管理。

2.7.4 斷根

靠接苗在嫁接10～12天后，在接口下方0.5～1厘米處，將接穗的莖與自根去除。斷根最好選擇在傍晚進(jìn)行，如斷根后白天溫度過(guò)溫，應(yīng)適當(dāng)遮光噴水降溫避免幼苗萎蔫。

2.7.5 分級(jí)管理

嫁接苗成活后，根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)對(duì)育苗缽進(jìn)行分級(jí)排放，對(duì)不同長(zhǎng)勢(shì)的嫁接苗進(jìn)行分別管理，控旺促弱，促進(jìn)嫁接苗生長(zhǎng)整齊，從而達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2.7.6 撤夾

撤夾時(shí)間一般在嫁接苗定植返苗后最為安全。

3 定植

3.1 定植時(shí)間

早春設(shè)施大棚西瓜五膜嫁接栽培的定植時(shí)間是1月下旬～2月中旬。在溫度適宜天氣晴朗的上午進(jìn)行。

3.2 施足基肥

在定植前每667平方米施腐熟有機(jī)肥4000千克，腐熟餅肥100千克，硫酸鉀復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）60千克，硝酸銨鈣肥15千克等。

3.3 整地覆膜

施肥后要進(jìn)行深翻整地，按照棚體內(nèi)徑進(jìn)行規(guī)劃作畦。在離西瓜根20厘米處鋪設(shè)滴灌帶，便于根部追肥和節(jié)水灌溉，有效避免大水漫灌帶來(lái)的弊端。全畦覆蓋地膜，提高地溫，使西瓜定植后返苗快。早春設(shè)施大棚西瓜采用五膜覆蓋，即大棚、二棚、三棚、小拱棚、地膜。

3.4 合理密植

西瓜定植密度不宜過(guò)密，以每畝800株為宜。苗齡為30～35天，西瓜苗長(zhǎng)出3～4片真葉，此時(shí)定植最佳。定植時(shí)邊按西瓜苗大小開(kāi)挖定植穴邊移栽邊澆水。

4 田間管理

4.1 溫度管理

從定植到緩苗期西瓜需要較高的溫度，少通風(fēng)，定植后控制棚內(nèi)白天溫度為30～32℃，夜間溫度不宜低于15℃。從緩苗期至座瓜前期應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，白天溫度控制在25～28℃，夜間保持在15℃以上。座瓜后伴隨氣溫回升，適當(dāng)加大棚內(nèi)通風(fēng)量及通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)，白天溫度控制在30℃左右，夜間控制在15～20℃。3月中下旬至4月上中旬視棚內(nèi)溫度及西瓜生長(zhǎng)需求依次揭開(kāi)小拱棚、三棚膜、二棚膜。在西瓜生長(zhǎng)中后期時(shí)適當(dāng)增大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)膨大提高西瓜品質(zhì)。

4.2 肥水管理

水肥一體化在西瓜生產(chǎn)上已大面積推廣應(yīng)用，在西瓜定植后的緩苗期、伸蔓期、開(kāi)花座瓜期、膨瓜期四個(gè)關(guān)鍵時(shí)期供應(yīng)水肥。緩苗期和伸蔓期為促進(jìn)根系下扎、瓜蔓長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，應(yīng)適當(dāng)控制水肥，可選用N∶P∶K=18∶18∶18水溶肥每667平方米2千克沖施;開(kāi)花坐瓜期需合理控制澆水量，有效控制棚內(nèi)濕度減少病蟲(chóng)害發(fā)生，避免徒長(zhǎng)促進(jìn)座瓜率;當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)進(jìn)入果實(shí)膨大期，此時(shí)需加強(qiáng)澆水施肥，促進(jìn)幼瓜迅速膨大，可選用N∶P∶K=15∶6∶27水溶肥每667平方米5千克沖施。收獲前10天嚴(yán)禁澆水以防止裂瓜，降低果實(shí)含糖量。

4.3 整枝

早熟西瓜常采用三蔓整枝，保留主蔓和兩個(gè)健壯側(cè)蔓。在種植密度大的情況下也可以選擇兩蔓和單蔓整枝，及時(shí)摘除多余的側(cè)蔓。整枝的目的是使西瓜在各生長(zhǎng)階段獲得合理的光合葉面積，促進(jìn)養(yǎng)分集中向瓜果供應(yīng)。

4.4 人工授粉

為促進(jìn)花粉發(fā)芽率、提升西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)，需對(duì)西瓜進(jìn)行人工授粉。人工授粉宜選擇在天氣晴朗的上午8點(diǎn)左右溫濕度適宜，此時(shí)光照柔和露水將干或剛干，雌雄花生理活動(dòng)旺盛花粉活力強(qiáng)易受精。為保證坐果率授粉后36小時(shí)不受雨淋。遇陰天時(shí)雄花散花粉較晚，需適當(dāng)延長(zhǎng)授粉時(shí)間，從第二雌花授粉為主。通過(guò)人工授粉西瓜果型好，單果重，味甜，汁多，風(fēng)味較好。

4.5 選瓜留瓜做好標(biāo)記

留瓜節(jié)位對(duì)西瓜產(chǎn)量、質(zhì)量及成熟上市期起著至關(guān)重要的影響。每株西瓜平均可開(kāi)數(shù)十朵雌花，一般選留1～2個(gè)瓜。第1朵雌花不宜選留，此時(shí)植株小、葉片少、環(huán)境溫度低，植株長(zhǎng)勢(shì)弱瓜小皮厚、易空心畸形，西瓜品質(zhì)不佳;第2～3朵雌花宜留瓜，此時(shí)植株長(zhǎng)勢(shì)良好，葉片茂盛對(duì)植株提供充足養(yǎng)分，所結(jié)瓜大、瓜形正、品質(zhì)好;第4朵雌花以上結(jié)位的均不宜留瓜，因?yàn)榻Y(jié)瓜太晚成熟期晚，易導(dǎo)致瘋秧，且節(jié)位高對(duì)西瓜生長(zhǎng)需要的養(yǎng)分、水分供應(yīng)不足，易形成畸形瓜，口感差品質(zhì)不佳。實(shí)際操作還需根據(jù)植株生長(zhǎng)情況而定，若雌花色澤鮮嫩，花柄粗又長(zhǎng)，子房肥大，授粉后能迅速膨大可選留;反之若雌花色澤暗淡，花柄細(xì)又短、子房小，授粉后子房膨大較為緩慢，果柄彎曲，這種情況雌花不易坐瓜，不建議留瓜。為提高西瓜品質(zhì)，滿(mǎn)足農(nóng)超對(duì)接等新型經(jīng)營(yíng)模式，建議根據(jù)西瓜品種特性，通過(guò)授粉時(shí)間記號(hào)進(jìn)行標(biāo)記來(lái)確定采收時(shí)間，培育出滿(mǎn)足更多訂單需求的高品質(zhì)西瓜。采用明顯記號(hào)，一批次一記號(hào)，標(biāo)記同等類(lèi)型選定的西瓜，再根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)記錄推算出同批西瓜的成熟期即從授粉到最佳成熟時(shí)的天數(shù)，采用相同的留瓜標(biāo)記，有利于推算出從開(kāi)花到西瓜成熟所需要的天數(shù)，進(jìn)行集中采收上市。

4.6 病蟲(chóng)防治

棚內(nèi)西瓜常見(jiàn)病害有白粉病、枯萎病、病毒病、炭疽病等，科學(xué)防治至關(guān)重要，通過(guò)化學(xué)防治可選用的藥劑有甲基硫菌靈、咪鮮胺、嘧菌酯、香谷多糖等。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、白粉虱、美洲斑潛蠅等，防治選用的藥劑有吡蚜酮、阿維菌素、樂(lè)斯本等噴霧防治。病蟲(chóng)防治要本著預(yù)防為主，綜合防治的原則，物理防治、化學(xué)防治和生物防治相結(jié)合，做到早發(fā)現(xiàn)早防治。

5 采收

適宜采收時(shí)間，一般早熟品種從開(kāi)花至成熟約30～35天;也可以根據(jù)授粉時(shí)做的標(biāo)記成批量的適時(shí)采摘上市。

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