稻谷變溫智能保質干燥關鍵技術和裝備研發(fā)

針對稻谷干燥品質不穩(wěn)定、能耗高等問題，優(yōu)化變溫干燥工藝設計，攻克干燥過程智能測控等關鍵技術，創(chuàng)制了基于全電熱源的集熱輻射、旋轉均勻熱傳導、熱空氣對流傳熱為一體的旋流輻射連續(xù)式低溫稻谷干燥機和基于稻谷積溫和爆腰率模型的電力循環(huán)式稻谷變溫糧食干燥裝備，能耗分別比現(xiàn)有國標降低20%以上，完善了稻谷保質干燥工藝和調控模型，解決了傳統(tǒng)稻谷干燥技術裝備節(jié)能環(huán)保難和保質減損難的問題，以及禁煤區(qū)干燥機不能采用石化燃料的環(huán)保制約問題。

完成單位：吉林大學

圖1 稻谷干燥爆腰率及等效積溫模型圖

圖2 旋流輻射連續(xù)式低溫稻谷干燥機

圖3 電力循環(huán)式稻谷變溫糧食干燥裝備

稻谷橫向智能通風和水分控制關鍵技術與裝備研發(fā)

針對豎向通風水分損失大及進出倉效率低等問題，攻克糧堆熱質傳遞規(guī)律、橫向通風智控模型等關鍵技術，研發(fā)了橫向保水通風工藝和全套智能化控制系統(tǒng)及配套專用裝備，完成了谷物冷卻機標準、橫向通風專用風機技術規(guī)程2個行業(yè)標準和橫向智能通風技術要求1個團體標準，建立了8個生產(chǎn)應用示范基地，實現(xiàn)了通風水分損失控制在0.3%以內，減少水分損失0.5%以上，進出倉作業(yè)效率提高1～2倍，綜合作業(yè)能耗降低20%，解決了傳統(tǒng)豎向通風系統(tǒng)水分損失大、均勻性差，進出倉效率低的問題。

完成單位：國家糧食和物資儲備局科學研究院

圖4 大跨度橫向通風系統(tǒng)

圖5 橫向通風智能控制系統(tǒng)

圖6 智能化分體式谷冷機

稻谷等儲糧糧堆霉變綜合防控關鍵技術研究

針對稻谷糧堆霉菌危害及簡易倉囤儲糧安全隱患大等問題，攻克儲糧霉菌早期檢測預警關鍵技術，建立了我國稻谷儲藏真菌區(qū)系圖譜，研發(fā)出儲糧糧堆霉菌早期綜合預測預報安全監(jiān)測系統(tǒng)并完成霉菌預測模型的實倉驗證，開發(fā)出糧堆霉菌危害等級快速檢測方法（孢子計數(shù)法），研發(fā)出防結露糧膜、糧堆局部處理挖掘機、新型糧堆綠色防霉劑及糧膜施藥設備、內外雙拉鏈氣密罩等霉菌綜合預防處理技術裝備，收獲環(huán)節(jié)使用防霉劑及霉菌預警防控技術使玉米霉變率降至1.8%以下，有效解決了高大糧倉和簡易倉屯結露發(fā)霉早期發(fā)現(xiàn)、早期判斷、早期預防、早期處理和綜合防控問題。

完成單位：南京財經(jīng)大學

圖7 稻谷儲糧真菌曲線分布圖

圖8 儲糧真菌早期監(jiān)測設備及控制系統(tǒng)

易發(fā)儲糧害蟲綠色治理關鍵技術與設備研發(fā)

針對糧食易受害蟲侵染及微小害蟲防治難問題，攻克了儲糧害蟲磷化氫抗性機理、射頻微波殺蟲和天敵捕食等關鍵技術，建立以熱物理殺蟲、捕食螨生物防治、食品級惰性粉氣溶膠物理防護等為核心的綜合治理技術體系及配套產(chǎn)品，可降低50%磷化鋁熏蒸藥劑使用量。

完成單位：中儲糧成都糧食儲藏科學研究院

圖10 儲糧害蟲射頻加熱處置設備

圖11 儲糧害蟲天敵——捕食螨生物防治

優(yōu)質稻保質保鮮儲藏關鍵技術與裝備研發(fā)

針對優(yōu)質稻谷儲藏保質保鮮難、品質劣變快等問題，研究品質變化敏感指標，明確優(yōu)質稻保質儲備周期，攻克糧堆結露、結塊、黃變防控關鍵技術，建立了優(yōu)質稻黃變速率的預測方程及黃變的評價方法和等級標準，研發(fā)成功大米新鮮度檢測儀，篩選出優(yōu)質稻品質特征指標（品嘗評分值、脂肪酸值、黃粒米含量、新鮮度和過氧化氫酶活度），制定“優(yōu)質稻谷儲存品質判定規(guī)則”團體標準，建立稻谷糧堆結露模型并實倉驗證，建成1個利用太陽能等新能源，集成優(yōu)化智能保水通風、蟲霉綠色防治、低溫保質儲藏等技術成果為一體的優(yōu)質稻保質保鮮工藝技術優(yōu)化集成示范基地，解決了優(yōu)質稻易于黃變、結露、發(fā)霉、不易儲存的保質保鮮難題，實現(xiàn)了稻谷保鮮儲藏損耗控制在1%以內。

完成單位：河南工業(yè)大學

圖12 優(yōu)質稻高光譜品質檢測圖

圖13 大米新鮮度檢測儀

圖14 優(yōu)質稻保質保鮮工藝技術優(yōu)化集成示范基地